Routine mit der Lelit Mara X (Tipps & Tricks)

[@GGDaBen]

Danke für die schönen Videos. Ich habe mir jetzt erste eine Mara X gekauft welche auch meine erste Siebträgermaschine ist. Dank deinen Videos weiß ich was ich brauchte und habe mir viel von dir abschauen können

[@TheBaristaGame]

Sehr gern. Freut mich zu hören!😊 Viel Spaß mit der Maschine.👍🏼

[@timsoundso5434]

Nice, wie immer ein tolles Video! Habe aktuell eine Eureka Mignon Specialita und die kleine Delonghi mit einem Bodenlosen Siebträger. Wollte nächstes Jahr auf die Mara X upgraden. Dein Kanal hat mir jetzt schon bei der Kaufentscheidung geholfen! Ps: Latte Art Tutorials wären mega! Das einmal ausführlich erklärt bekommen fehlt mir. :) Viele Grüße und nochmal ein fettes Lob für deinen Content!

[@MatzzeSon]

Hab mir die Mara X auch vor ca 4 Monaten geholt. Einfach ein Traum! Klare Kaufempfehlung 😀

[@TheBaristaGame]

Danke dir! Das freut mich. Delonghi und Specialita - bestes Starterpaket!😊👌🏻

[@TomX_166]

gerne auch mal ein paar LatteArt Videos von dir. Mein Milchschaum wird immer noch zu "grob" und LatteArt wird damit nix 🤣.

[@michaelkrischer3158]

Schau das die Milch mehr zirkuliert

[@sasdkr85]

Tolles Video und geiler Shottimer! Habe ich auch bei Kleinanzeigen gekauft (Mara X Shottimer eingeben), hat für mich das Erlebnis mit der Mara X absolut perfektioniert.

[@TheBaristaGame]

Danke.😊 Ja, ich möchte ihn auch nicht mehr missen. Ob allein der Shottimer oder die Überwachung der Temperatur. Das kleine Ding ist echt super!

[@blclan2901]

Gutes Video! Eine Frage stelle ich mir noch: würdest du die Zeit ab dem ersten Tropfen oder direkt nach betätigen des Hebels messen? Die Maschine braucht ja meist seine 10 Sekunden, gerade bei einer dunklen Röstung (und 100% Robusta) bei einer Durchlaufzeit von 20-25 Sekunden sehr spannend. Was würdest du empfehlen? Danke 🙂

[@Faenus]

Interessiert mich auch was da der Standard ist.

[@blclan2901]

@@Faenus ich habe mittlerweile meine Erfahrungen gemacht und messe immer ab Betätigung des Hebels. 😊 Ps: die Maschine kann ich voll empfehlen

[@NikkiButtiCeddy]

Ich kann mich den Kommentaren davor komplett anschließen. Gewissermaßen war ich von der Idee einen qualitativ hochwertigen Kaffee, wie in Cafés oder sogar noch besser, selbst produzieren zu können, begeistert! Deine Videos haben mich zusätzlich inspiriert. Eine Mignon Specialita und eine Lelit Victoria wählte ich für mein Setup. Wollte mit einem Einkreiser beginnen und nicht Temperatursurfen, was bei einer Rancilio nötig wäre. Hat sich für Dich ein Blow Hopper gelohnt? In meiner Lernkurve würden Latte Art Tutorials sehr gut reinpassen :) Mich freuts über deinen Content und Du hast Dir eine schöne Kaffeeecke eingerichtet! Liebe Grüße aus Süddeutschland, Niklas

[@NikkiButtiCeddy]

KZbin ist manchmal schon unheimlich... Gerade stelle ich Dir die Frage zum Blow Hopper, schon wird mir Dein Video auf der Startseite vorgeschlagen. Als hätten sie es gewusst. Ich werde es mir zu einem guten Cortado reinziehen :)

[@JureJerebic]

Great video!

[@clp9049]

Moin, ich bin zufällig auf deinen Kanal gestoßen und geniale Tipps und Tricks. Ich finde deine Cappuccino Tassen mega geil. Kannst du mir oder uns sagen, woher du die hast? 😊 Abo ist gesichert!

[@TheBaristaGame]

Hi, danke dir! Das sind die Tassen von Loveramics. Als Cappuccino Tasse verwende ich die 200ml Variante. Die 150ml Variante verwende ich für Flat White.

[@fishmc2729]

Hallo wird im brühprioritätsmodus beim zweiten bezug die Wassertemperatur nicht zu heiß? Da die Maschine ja zum milchschäumen aufheizt?

[@maru_cjentus9440]

gutes video was hälst du von der sage grinder pro mühle?

[@oliverkrause2387]

Ich möchte mich ebenfalls für deine tollen Videos bedanken und noch eine Frage in die Runde stellen: Ich habe mir letzte Woche jetzt auch die Lelit Mara X V2 bestellt und meine, dass die Brühtemperatur bei meiner Maschine viel zu niedrig ist (linker Temperaturschalter auf 1 und rechter Schalter auf 0 - Brühpriorisierung). Der Espresso in der Tasse hat direkt bei der Extraktion gemessen knapp 50 Grad Celsius und schmeckt nach meinem Empfinden recht bitter. Das Brühwasser hat nach 25 Minuten Aufheizzeit 75 Grad - 3 Minuten nach dem Erstbezug ist die Temperatur leicht über 75 Grad (mit einem Milchthermometer gemessen). Habe mir jetzt ein Brühgruppen-Thermometer bestellt um genauer messen zu können - aber gibt es von Eurer Seite noch Tipps oder Tricks was ich ausprobieren könnte oder ist die Maschine defekt?

[@jovank989]

Cool! Wie hast du die Temperatur Kontrolle nachgebaut? Was ist mit der Garantie danach?

[@z3us89]

Ich hab mir neulich auch einen Siebträger ohne Boden gekauft. Die ersten Male hat er super funktioniert. Seit kurzem ist es aber so, dass nach einiger Zeit des Kaffeedurchlaufs, der Kaffee in alle Richtungen spritzt. Hast du eine Idee wieso das so ist?

[@MGsMonkey]

Wie immer Super Video, meine Specialita kommt auch bald. :D Bin gespannt ob diese viel besser als meine bisherige Sage Grinder Pro ist. Welche Modus nutzt die ? (Rechter Schalter I/O)

[@MatzzeSon]

Kannst du gerne berichten arbeite auch noch mit dem Smart Grinder 😅

[@TheBaristaGame]

Dankeschön! :) Bei mir ist die Brühprio eingestellt (Modus I, welches bei den neueren Versionen allerdings getauscht ist😅) Viel Freude mit der Specialita.👌🏻

[@TiloWieland]

Hast du Mal die 4 Loch Düse der Bianca ausprobiert? Gerade bei den recht kurzen 120s der Boost Funktion hat man so schneller die Milch geschäumt. Ist aber eher bei größeren Milchmengen empfehlenswert.

[@TheBaristaGame]

Ja, habe ich.👍🏼 Mir wurde sie nun schon einige Male von euch empfohlen. :) Für meine kleinen Milchmengen ist sie nicht perfekt geeignet. Aber für mehrere Cappuccino, wenn ich Gäste erwarte, ist sie super!

[@regstar296]

Hab mir mal wieder deine Routine angeschaut. Top! Shottimer muss ich mir auch noch besorgen, hab aber bislang kein gutes Angsbot gefunden. Welchen Wasserzerstöuber nutzt du? Muss der was besonderes können? Hab bislang den Löffelstiel verwendet, finde es aber bisschen nervig. Hast du da ein Link oder tipp? Danke dir.

[@TheBaristaGame]

Der ist vom DM, glaube ich. Einfach ein kleines Fläschchen. Ne, sollte nur nicht all zuviel rauskommen (Blumenzerstäuber zum Beispiel😅), weil ja lediglich ein kleiner Spritzer reicht.

[@regstar296]

@@TheBaristaGame Danke dir!

[@michaelkoegel6609]

Echt super Video. Ist der bodenlose siebträger direkt von Lelit?

[@TheBaristaGame]

Danke! Ja genau, das ist der originale. Dieser passte am besten zu den Holzelementen.

[@geilebande]

meine Mara macht beim nachpumpen bzw. heizen manchmal so ein "quietschendes" geräusch. macht das deine auch?

[@elkeanna1862]

Hallo, ich habe eine Frage. Ich habe auch die Mara pl62x aus 2022. Die seitliche Einstellung habe ich auf 0 stehen, da das ja jetzt die Brühpriorität sein soll. Jetzt habe ich wieder gelesen, dass es doch für diese Priorität auf 1 stehen muss. Was ist jetzt richtig.? 😅

[@schoenimzweitakt]

Es gibt auf KZbin einen Kanal direkt von Lelit, dieser heißt Lelit Insider. Dort erklärt einer der Videoersteller in den Kommentaren in feinstem Italo-Englisch, wie und warum sie das Setting umgestellt haben: „In the V2 software we removed the "classic HX function" (O position in the circular botton) And we use this position to do something to limit the overheat after the shot. In the software MaraX 2022 for more steam you have to set the round button to 1, so the heating element is active during the coffee extraction and this allows the pressure to rise to 1.5 bar. (in case of long coffee shots or in case of consecutive coffee erogations the pressure is going to increase up to 136°C in the steam part of the boiler). in this mode you can erogate more coffee in sequence, but at the end of these erogations the coffee group will have an overheat phase for 15-20 minutes. While if the side button is set on O during the coffee erogation, the heating element is off. This limits the pressure in the steam part of the boiler but at the same time improves the thermal stability of the water in the coffee exchanger. In this mode the heating element will be active only when the coffee brewing lever is lowered. this has two aims: 1. heat faster the water in the heat exchanger as during the coffee extraction the heat exchanger has lost calories. 2. raise the pressure in the steam part of the boiler to allow to the consumer to have sufficient pressure to froth the milk. At this stage the maximum pressure limit is 126°-128° for 120 seconds. After the steam pressure range is going to lower between 112° and 118°C in order to desable the heating element during the over heat phase. In MaraX the pressure inside the steam part of the boiler is always maintained between a minimum and a maximum value, for example between 112-118°C: If the temperature in the coffee exchanger is under the set value, the pressure in the steam part will increase to the maximum value of 118°C. If the temperature in the coffee exchanger is above the set value, the pressure in the steam part will drop to the minimum value of 112°C.“ kzbin.info/www/bejne/qaWxeHyfibqChbM

[@TheBaristaGame]

Hi😊, Bei dir müsste der Schalter für die Brühpriorität auf 0 stehen. Dies ist bei den Maras aus 2022 der Fall. Es kann natürlich sein, dass aufgrund von Lagerbeständen, noch ältere Modelle ausgeliefert wurden - das würde ich jetzt aber erstmal ausschließen.🤷🏼‍♂️

[@sbs9354]

Hi, warum gibst du 2 Sprüher Wasser zu den Bohnen?

[@TheBaristaGame]

Das ist die RDT-Methode (Ross-dropplet technique), um statische Aufladung der Bohnen zu verhindern. Manchmal landen sie nicht immer schön im Siebträger, sondern statisch am Dosierring. Das lässt sich mit einem kleinen Sprüher Wasser verhindern. :)

[@sbs9354]

@@TheBaristaGame danke für deine Antwort. 👍🏼

[@marvin9479]

Hey moin, kannst du mir sagen was dir dein Thermometer bei Stufe 0 der Lelit Temperatur Einstellung anzeigt. Meine Maschine heizt dort hoch bis 98° C sodass es blubbernd und scheinbar Kochend aus dem Duschsieb läuft. Lelit jedoch sagt das es normal wäre. Absolut unglaublich!

[@TiloWieland]

Das kommt auf den Modus an ( Steam vs X ) oder ggf ist der Temperaturfühler auch defekt (so war es bei meiner V1)

[@JumpingSnail]

Wonderful video! Considering to buy a Lelit Mara X, any chance you could add english subtitles? I'm sure many people would be happy to see such the detailed workflow video you made !

[@domiwaggi2036]

Ich habe den Kanal gerade eben gefunden und stelle fest, wir teilen uns die Mara X sowie die specialita. Darf ich fragen, woher man die mods bekommt? Der Überlauf Trichter, der singledose Würfel für die specialita. Das sieht wirklich nach ein paar sinnvollen add ons aus.

[@TheBaristaGame]

Sehr gut.😄✌🏼 Meinst du den Dosierring auf dem Siebträger? Den habe ich tatsächlich mal über AliExpress aus China bestellt: s.click.aliexpress.com/e/_AYrzwD Der von Normcore auf Amazon kommt designtechnisch an ihn heran, aber ist etwas teurer. Den Blow Hopper habe ich auf Etsy bestellt und in diesem Video vorgestellt: kzbin.info/www/bejne/Y5Kbp6RrnLqEZq8. Das war wirklich ein super Zusatz. Allerdings muss ich im nachhinein sagen, dass sich regelmäßig kleiner Feinstaub auf der Arbeitsplatte verteilt. Liebe Grüße

[@stevegg3118]

@@TheBaristaGame Hey, erstmal tolle Videos! Hab mir gerade auch meine Mara X bestellt und wollte fragen wegen dem Doserring auf dem Siebträger, wie groß sollte der Durchmesser sein? 58mm? Konnte dazu leider in der Seite von Lelit nichts finden. Danke und LG!!!

[@Peter-st4bg]

danke! als begeisterter mara x nutzer ist das video genau das richtige ❤ eine frage: hast du erfahrungen gemacht dass der dampf boost nicht anspringt obwohl man wasser oder dampf kurz bezieht? bei mir ist das leider der fall. ich muss dann recht lange warten bis der dampfdruck ansteigt. Danke!!

[@MGsMonkey]

Ich lege meist sofort nach dem Espresso Bezug los, da ist der Druck meist bei circa 2bar.

[@schoenimzweitakt]

Hast du Dampf- oder Brühpriorität eingestellt?

[@TheBaristaGame]

Ja, ich habe schon das ein oder andere Mal mehrere Anläufe gebraucht. Normalerweise ist es aber mit etwas Dampf getan und die Maschine registriert es direkt. Genau, direkt nach dem Espressobezug ist der Druck in der Regel am größten.👍🏼

[@blackforest_fairy]

das abklopfen vom Siebträger vor dem Tampen ist eigentlich nicht gut... dadurch setzen sich die Fines unten im Sieb ab... damit ist das ganze homogenisieren, das du mit dem WDTtool vorher gemacht hast umsonst gewesen (auch wenn das von Influencern gern so beworben wird). Ich arbeite in einer Rösterei und wenn mein chef (Kaffeefachmann) sieht, dass ich das mache darf ich mir wieder einen Vortrag anhören warum das falsch ist.

[@flakerelf]

Hi! Super Videos. Ich bekomme morgen meine Mara X und bin schon sehr gespannt. Auf welcher Temperaturstufe hast du die Maschine eingestellt? Fängt man mal mit I 93-94 an?

[@TheBaristaGame]

Danke! Genau, ich habe meine auf mittlere Stufe eingestellt. :)

[@wilfriedkaiser]

Dann bleib ich lieber bei meiner expressi