Русский общепит пять веков истории

Отечественный общепит не вчера родился. И сегодняшние маркетологи многое бы приобрели, копаясь в моделях и формах всяких «едальных» и «питейных» заведений прошлых веков. Вообще удивительно: азиатский общепит не меняется веками (если не тысячелетиями). Мы же все ищем.
Про кабаки и трактиры знают все. Гораздо меньше наслышаны про аустерии, кухмистерские и герберги, ренские погреба. Между тем - тоже любопытные форматы заведений были. Которые предшествовали ресторанам, и существовали параллельно им. Именно о прошлом русского общепита за пять веков и рассказывает историк Павел Сюткин в новой серии видео-проекта «Русская кухня: непридуманная история».

[@user-oy8ts6dh7m]

Спасибо, как всегда прекрасно!!!Ждем Ваши видео!!!

[@tammga9998]

Дождались наконец то, спасибо)

[@user-oi7pd4cu6v]

Нет слов. Супер !!!! Побольше роликов. Очень интересно.

[@user-xe7fs8ln9n]

Спасибо! Павел, сделайте что-нибудь уже со звуком!!

[@oldneor]

Хорошее видео. Спасибо. Одна техническая просьба. Звук погромче в следующих видео сделайте.

[@user-vx7uj2io6p]

Очень вкусно рассказывают!

[@user-cz9gn2zq5g]

Шикарный контент. Спасибо.

[@user-qs2dn5hz3w]

Очень познавательно. Побольше таких видио

[@user-yu6he5bi6m]

Классное видео 👍

[@annbee8772]

Очень интересно)))

[@user-zh2lb7ls9h]

Очень интересно ... Валерий Тестов

[@user-cf4gs8gq4h]

Спасибо за видео. Интересно рассказывает. Ещё больше таких видео. Аж слюнки потекли. Браво 👍👏👏👏

[@sashaky-ky5591]

Когда произносится"-мням" у меня начинает капать слюна

[@user-co1hh3zq7o]

Интересно и очень познавательно... но через слово эээ, ууу, ээээ, аааа

[@user-zh4sg5df2y]

😊

[@milalove777]

Дело в том что trakteren в нидерландском языке и по русски ТРАКТИРен- угощать, а еще есть такой момент что Петр привез из Нидерландов самовар

[@user-iu7lt4pg3c]

И самовар стал русским как и многие другие предметы быта😂.

[@user-oq9uy8cy1s]

​@@user-iu7lt4pg3cсамовар это скорее китайский аппарат.

[@user-kd1qn4ox6g]

самовар был и до Петра .

[@user-1994_August]

Что-то о советском общепите с фабриками-кухнями ничего не сказано. А ведь стоило, если целью было осветить всю историю общественных трапезных.

[@ancient_greek_from_greece]

Если коротко, то в совке было говно. Хлеб везде, просто везде. Самые дешёвые продукты. На людях просто экономили без жалости

[@user-1994_August]

@@ancient_greek_from_greece ну антисоветчик везде в советском будет видеть только говно, а учёный человек зафиксирует свои эпохальные особенности, с преимуществами и недостатками.

[@user-on4pu5er2j]

@@ancient_greek_from_greece В СССР были доступные цены на все продукты, и промышленные товары. И никто не травился от шаурмы из собак и кошатины. Пили газировку из одного стакана и не болели подмешанной хренью. И ещё, кто хотел зарабатывать, имел всё. Вы, кушали говно - приятного аппетита.

[@user-dy1pi2yx7d]

Текст просто прекрасен. Видеоряд отвратителен.

[@zsannapetro8814]

Zadumanno horoso, no skucsno!

[@user-gg6tu3rp6x]

500 лет назад муки не было

[@user-kd1qn4ox6g]

чушь. хлеб пекли из муки.

[@kondrahtiz7370]

вот эти припасы и отобрали под метлу большегадовцы и не у "кулаков" а у всех крестьян. только у алкашей и бездельников нечего было брать.

[@user-iu7lt4pg3c]

У простолюдинов была только репа вареная, репа пареная а праздникам щи да каша.😂

[@user-wu2ym8xt6d]

Теперь будете жрать друг друга. Новая кухня пораши

[@user-tu2sf3cd9v]

Мы не умеем) Это вы поедаете друг друга)Нам ,ваш опыт ,не нужен.

[@user-jc6sd9xt3g]

Это вы хаваете друг друга

[@user-dj1cz4bg8e]

Русский общепит пять веков истории? Описание свинарника?