Русский самогон. Части 1-4. мак210|самогон|самогоноварение|азбука винокура

Коллеги по хобби, приветствую!
Объединил ранее вышедщие 4 видео в одно. От сбраживания до перегона.
Лекции читает Макаров Сергей Юрьевич, к.т.н. доцент Кафедры "Технологии бродильных производств и виноделия им. Г.Г. Агабальянца" Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
Интервью с Сергеем Юрьевичем
• Брожение|Сбраживание|с...
поддержать проект
/ @azbukavinokura
ранний доступ к новым видео
видео с доступом только по спонсорской ссылке
стримы с доступом только по спонсорской ссылке
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavino...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukav...
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon....
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura

[@AzbukaVinokura]

Объединил ранее вышедщие 4 видео в одно. От сбраживания до перегона. Лекции читает Макаров Сергей Юрьевич, к.т.н. доцент Кафедры "Технологии бродильных производств и виноделия им. Г.Г. Агабальянца" Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ) Приятного Вам и вдумчивого просмотра ! Интервью с Сергеем Юрьевичем kzbin.info/www/bejne/jnWlcmWMhcp2j9E

[@user-df2rn3cs5s]

Хорошо, что объединили в одну кучку... Удобнее пересматривать...

[@Олег-М-т3х]

Очень все грамотно и по полочкам ! Макаров С Ю респект приятно слушать !

[@best_petrovich7447]

Большое спасибо за лекции. Даже для не очень начинающих интересно, особенно часть про брожение

[@user-ow3tr4xk1e]

Жаль что можно поставить только один лайк, лучше видео по теории пока не видел.

[@nashe_hobbi]

Не каждый осилит 😀 Лишь стойкий преодолеет этот путь!

[@коньякивиски]

Спасибо за интересные обзоры,с меня подписка, привет от канала Коньяк и Виски. Здоровья и всех Благ .

[@МаксимНастяСкворцовы]

Праздник .Благодарю

[@Ingolfr82]

Добрый день! Очень интересно было посмотреть ваш ролик, много нового узнал. Вот вы говорите что в яблоках мало сахара, и сок содержит ну примерно 5-8 по Брикс. Собственно вопрос, а если сок начать выпаривать до увеличения концентрации сахара скажем до 15 либо 18-20 единиц, скажется это на качестве конечного продукта? Я в плане не набродит ли всякой дряни, от того что сок был подвержен длительному кипячению

[@Oleg-py7sb]

На 52-й минуте, про йодную пробу, не очень корректная информация. То, что озвучил автор, работает с солодом, с ферментами всё немного по другому) А именно, достаточно отработки а-амилазы и йодная проба будет говорить, что осахаривание прошло. А не факт, потому, что для осахаривания необходима отработка g-амилазы. А как мы узнаем отработала она или нет, если йодная проба уже после отработки а-амилазы говорит, что всё ОК? При помощи йода никак.

[@nemanru4504]

Привет из Тюмени! И Переваловским парням 👋😁

[@ТабачныйКапитан]

Спасибо большое.

[@Ярославович123]

Отличный фильм

[@serhiikochietkov8788]

спасибо

[@иогансебастьян-г8л]

некое противоречие. не допускать попадания воздуха при брожении и снятие с осадка через воздух?

[@user-rw6qs4ik2b]

Спасибо за лекцию. По поводу PH затора. Для изменения использую лимонную кислоту. Есть другие варианты?

[@IRONBERGMAN]

Ортофосфорная (паяльная) кислота. Два в одном,закисляет и источник фосфора.

[@user-zl6jf5rz8u]

Сергей Юрьевич, здравствуйте! Может я и пропустила момент в ваших лекциях по поводу количества дрожжей прессованных и сухих. Сколько их надо положить на 1 кг сахара. Заранее СПАСИБО

[@IRONBERGMAN]

Пресованых 100гр. на 1кг. А сухих 10-12 гр.

[@Антон-н9л1щ]

Скажите пожалуста почему у меня после второго перегона сс сахарного забитого спн медь 1метр имеет запах дюшеса только при разбавлении спирта водой изначально

[@Leshy_77]

Здравствуйте. Подскажите, 1. нужно ли добавлять аммиак в сусло при использовании турбо дрожжей или только для хлебопекарных? 2 нужно ли добавлять аммиак в сусло из яблочного сока с сахаром?

[@IRONBERGMAN]

В турбо не надо,они и так с подкормкой. Подкормка только для сахарной браги на простых дрожжах. В зерновых и фруктовых брагах есть все необходимые вещества для дрожжей.

[@ЭдуардКалючин]

Мои университеты

[@ДенисАнатолич]

Здрасьте. 0:51 из зерна ! А,как же сахар? Экспансия... Русский человек ооочень мало пил. Я не против алкоголя,даже приветствую. Но при этом понимаю,что это нас погубит как индейцев и эскимосов. Пропала Русь...

[@aleksandraleksandrov2002]

Не погубит, так как мы сами производим.

[@063sasha]

Если хочешь что-то изменить, начинай с себя. Глядишь может кто и поддержит. Только меня не зови.!!!!😁

[@ДенисАнатолич]

@@063sasha Уже начал,уже поддержали. Тебя не зову. :)

[@ДенисАнатолич]

@@aleksandraleksandrov2002 так и пьём сами...

[@dedmoroz6312]

Для нас дураков поить😊😊😊 и лопату в руки умно говориш академик однако дрожи добрые сахаромицес вини не дикие😊😊😊😊

[@алексейколаников]

ваш очень сильно мешает рекламу смотреть!!!

[@vitaliybondar8011]

Перематываеш видео до конца и нажимаешь стрелку просмотр ещё раз и не какой рекламы. Приятного просмотра 😉

[@ДенисАнатолич]

@@vitaliybondar8011 есть такое. Проверено на себе,работает.

[@Oleg-py7sb]

@@vitaliybondar8011 а я пошёл другим путем (после предыдущего ролика=)), набрал в Яндексе "ютуб без рекламы", сходил на 4pda, поставил приложуху, и теперь смотрю на андройд планшете, в приложении, а не в браузере, без рекламы.

[@Частныймастер-щ3п]

Спасибо