طريقة عمل اطيب واشهى جبنة العكاوي البلدي في المنزل 😍😍😍 How to make akkawi cheese

[@cheesemaking9575]

للإستفسار 0096176420263

[@aymanalskheita4202]

الله يسعدو معلم

[@ahmadghanem2414]

جزاكم الله خيرا

[@muhammadalzaytouni9310]

جزاك الله خير ، جمعت بين الصدق و الاتقان و النظافة بارك الله لك و بارك فيك اخي

[@esamaljawarneh4570]

ما شاء الله عليك بصراحه من فتره ببحث عن فيديو يكون محتواه كامل بخصوص الاجبان وما لقيت بس انت كفيت و وفيت حتى تاريخ الصلاحيه ما نسيته ربي يوفقك ويرزقك كل الاحترام حبيب🤍🤍🤍🤍

[@cheesemaking9575]

شكرا

[@waliddjellab8787]

جميل شرح جد مفصل

[@abdullahkassem7561]

الله يسلمك ايديك

[@hananyassine1206]

تسلم إيدك شكلها طيبة كثير وشغل مرتب ونظيف برافو عليك

[@hananyassine1206]

الله يوفقك بتستاهل كل خير برافو بتعطي المختصر المفيد

[@hekmet-4924]

ما شاءالله شيء رائع ❤

[@cheesemaking9575]

🥰🥰🥰

[@flaminad9967]

شكرا كتير شيف

[@cheesemaking9575]

لعفو

[@sdsamar79]

تسلم ايدك و الله يعطيك الف عافية.

[@cheesemaking9575]

الله يعافيكي يارب شكرا

[@user-jp2gf4so2h-]

بارك الله فيك مشاء الله باين الخبرة والاتقان في العمل 🎉🎉🎉🎉

[@cheesemaking9575]

ع راسي

[@lutfy1966]

ماشاء الله عنك معلم رائد ، الله يعطيك العافيه ويرزقك من اوسع ابوابه.

[@cheesemaking9575]

امين يارب وإياكم

[@nkhkhtu7063]

ماشاءالله عليك رائد فنان جد عم نتعلم منك كتير ربي يسعدك ويرزئك

[@cheesemaking9575]

شكرااااا الله يسعدك

[@nature5988]

الله يجازيك خير من فضلك كم مدة النضج و ما هي مجالات استعمالاتها

[@saharhassaniya2943]

يعطيك العافيه شغل مرتب ومخلص وهدا المهم

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك يارب شكرا

[@batout-]

ماشاء الله تسلم ايدك الله يوفقك ويسعدك يارب

[@jabrmasa9738]

جزاك الله خير

[@mouhialdinalsamman3781]

الله يعطيك العافية

[@randahmarshoud]

يعطيك الف عافية بالنسبة لجنة الحلويات هذه هي يعني

[@jafo884]

جبنة طيبه طريقه ومعلومات مهمة يعطيك العافيه اخوي

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك يارب شكرا

[@safaasafaa9106]

الله يوفقك ويسر امورك ويرزقك يارب

[@user-yc7qc3wr6i]

الله يعطيك العافيه حبيبناعالغيديوانتيجه رائعه

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك يارب شكرا

[@Radwan1967]

الله يعطيك العافيه

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك يارب شكرا

[@soilgold7357]

دائما أهل سوريا أهل الإبداع و الإتقان والإحترام

[@cheesemaking9575]

على راسي والله

[@m.salimalezzo5182]

معلم الله يبارك فيكم

[@reemalbaba6911]

ماشاءالله

[@cheesemaking9575]

🥰

[@hanadisy7072]

يسلم الايادي ماشاءالله

[@cheesemaking9575]

ربي يسلمك ويسعدك

[@rosetaa]

ماشالله عنك رائد الله يبارك ويرزقك 💕💕

[@cheesemaking9575]

تسلمي كلك ذوق

[@fadijahjah8829]

تسلم ايدك

[@user-ek2lz5mg4o]

ماشاء الله تبارك الله وصلي الله على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا والحمد لله رب العالمين والصلاه والسلام على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا والحمد لله رب العالمين

[@mothsaleh4386]

يعطيك عافيه الله يمتعك بالصحة والعافية بالتوفيق يارب الله يرزقك ويبارك لك

[@shaheralhamoud5729]

رائد هاي الجبنه العكاوي بنقدر ناكلها تعتبر معقمه بدون مانغليه

[@mohammadltakia2715]

تسلم إيدك والله يرزقك ويسعدك ويوفقك ويفرج همك حبيب القلب

[@cheesemaking9575]

الله يسلمك يارب شكرا امين يارب ولك بالمثل أن شاءالله

[@user-oi6cu6zw3f]

جزاك الله خيرا

[@cheesemaking9575]

وإياكم

[@shaheralhamoud5729]

هاي الجبنه اذا حليناها من الملح بنقدر نستعملها للكناقيش والحلويات

[@ffttii-ed9vk]

ما شاء الله

[@cheesemaking9575]

🥰

[@user-oz5ty5sn5o]

الله يعطيك ألف ألف عافيه ماشاء الله واثق من نفسك عم تشتغل متمكن ثابر ان شاء الله عن قريب شركة ألبان وأجبان وبتستاهل أحسنت

[@cheesemaking9575]

الله يعافيكي يارب شكرا كلك ذوق الله يسعدك

[@basmaibrahim1507]

ما شاء الله تبارك الرحمن ربنا يوفقك ويكرمك ويرزقك الرزق الحلال من حيث لا تحتسب أمين يارب العالمين

[@cheesemaking9575]

شكرااااا الله يسعدك يارب

[@user-kp9xf8kx2x]

تصوير جيد وشرح جيد والله يرزقك

[@user-fd5lb6cx7e]

يعطيك العافية أخي 🌺💐

[@cheesemaking9575]

الله يعافيكي يارب شكرا اختي

[@kholoudalazem7126]

يسلمو ايديك بس ممكن سؤال اي نوع ملفحه احسن

[@koskzh9755]

آلله يسرلك امورك ويرزقك من عالي سما

[@cheesemaking9575]

امين يارب وإياكم

[@nasanalnasan6167]

بارك الله فيك أخي ورزقكم من كل الطيبات شي ناهي ومرتب ونظيف... عندي سؤال شو اسم المنفخة ياغالي؟

[@AmineHlaoui]

شكرا جزيلا

[@wafaatutk3792]

عاشت ايدك

[@cheesemaking9575]

عاشت ايامك

[@user-bl6ty8mh2o]

نفس طريقة الجبنة العادية صح

[@bouchrahabyb6808]

بالتوفق انشالله 👍👍 👍👍

[@cheesemaking9575]

شكرا الله يسعدك يارب

[@moyousef1406]

حليب الغنم كمان على حرارة 67

[@mohamadalbarhoush9636]

👍

[@user-pw2ks2mo1j]

بارك الله فيك اي افضل احتفاظ الجبنة بماء المصل مع ملح او ماء عادية مع ملح

[@omyahia6788]

الله يعطيك العافية اخي الكريم بس سؤال من بعد اذنك الحليب لازم يكون مغلي ؟

[@ferasabou7247]

الله يعطيك العافية معلم اذا بتسمح طريقة الموزاريلا بشكل أوضح و شو أفضل جبنة للكنافة ...مشكور سلفا

[@cheesemaking9575]

اذا عندك معمل حكيني على هالرقم 0096176420263

[@ObaidaObaida-ik6im]

❤️ 🌹

[@usamaalhaj80]

السلام عليكم أعتقد انك لم تشر إلى ضرورة وضع الكالسيوم كلوريد بعد التعقيم لأن تعريض الحليب للحرارة العالية يؤثر على جزيئات بروتين الكازيئين الحاملة للكالسيوم ويجب تعويض ذلك

[@user-in4hj8cs5r]

ما شاء الله عليك معلم تحياتي الك بس انا لما بعمل الجبنة بغطيا هالشي صح ولا غلط ولك الف تحية مني

[@cheesemaking9575]

ليش بتغطيا؟

[@Maysaakkad]

ممكن تعمل لنا جبنة شركسية وجبن كيري او دهن

[@siham3679]

ما شاء الله عليك الله يوفقك يا ريت تكتب لنا النسب باللتر الولحد ا لاي نوع جبنة على حده ا

[@smsm1652]

ربنا يوفقك يااارب 👍 يدوووم التواصل بينا

[@cheesemaking9575]

امين يارب

[@user-mi9ud5zx4e]

هذا الحلو بيشتغل للحلويات وكيف بنحلي من الملح وهو بيشتغل لكل انواع الحلو ولاركيف بدنا شرح اكثر وكل جبنه تشتغلها خبرنا لشو بتشتغل ؟ الله يعطيك عافيه ع الشغل النضيف

[@user-yr8pm7ok8h]

الله يسلم اديك ويعطيك الف عافية هي الجبنة بتصلح للكنافة ( بتسيح )

[@cheesemaking9575]

الله يسلمك يارب شكرا لاء هي غير لعكاوي تشيكي

[@user-th5lr4zx4w]

جبنة الشلل حين سحب الملح منها فتعود لها المطاطية على هذه القناة :[ أسرار طبخ الجبنة ] فيديو سحب الملح من جبنة الشلل

[@user-tz7sp9gu4u]

ماشاء الله يعطيك العافية بس شو الفرق بين العكاوي البلدي ول عكاوي تشيكي

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك يارب لعكاوي لبلدي مابيدوب

[@kindaalgundi1700]

شغل حلو ومرتب وخاصة معايير النظافة والصحة

[@cheesemaking9575]

👍

[@user-fv8wv8zn9g]

💐💐

[@halaaljajeh8678]

اخي جاهزة للاكل بهل الكريقة ولا بدها غلي بالمصل

[@cheesemaking9575]

لاء مافي داعي للغلي لأن عقمت الحليب قبل لطبخ

[@bilalharb]

حليب الماعز بيزبط للعكاوي

[@user-pn8ue7xu7g]

👌👌👌😘🤲🤲🤲

[@Laugh_Zone_lol]

اخي هل قمت باضافة كلوريد الكالسيوم بعد عملية البسترة او التعقيم ؟؟ هيحسن معاك الخثرة ف التجبن

[@cheesemaking9575]

حكيني وتس اب اذا بدك تتعلم شي 0096176420263

[@user-gv4gf9qf2w]

ممكن تستعمل للحلويات ؟او البيتزا؟

[@cheesemaking9575]

لاء بدك عكاوي تشيكي

[@shoshoshosho2998]

مشكور ويعطيك العافية هلى تخمير الجبنة يكون بالبراد صح

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك يا رب لاء

[@shoshoshosho2998]

@@cheesemaking9575 اخي بس الجو شوب مابتخرب الجبنة.

[@mahermaher3499]

الله يسلم ايديك ياريت تصور المنفحة او تعطينا اسمها

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك يارب اسم المنفحة هاوزر

[@memo2ooi524]

💞💞💞💞💞

[@sehamzayed5222]

يعطيك العافيه ،ازا بدي احفظ الجبنه حلوه للحلويات بحفظها بماء المصل بدون ملح ولا لازم يكون بالماء ملح ؟ مع الشكر لشخصك الكريم

[@mohamedsadou2046]

تسلم ايدك ويعطيك العافيه ال50 كيلو عملوا كم قالب تقريبا

[@cheesemaking9575]

الله يسلمك يارب مابتذكر والله

[@amalnammour5189]

ليش لما منحط جبنة العكاوي البلدي بالماء والملح البارد بالبراد بتصير تزحط ؟؟؟

[@assul18]

الله يعطيك العافية. بس شو الفرق بطريقة العمل بينها وبين العكاوي الشيكي؟

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك يارب في فرق كتييييير

[@assul18]

@@cheesemaking9575 ممكن تعملنا فيديو عن طريقة الشيكي اذا سمحت؟

[@cheesemaking9575]

@@assul18 حكيني وتس 0096176420263

[@user-bd4hx5lj9u]

هل تزبط الجبنة على حليب تسخن لحرارة ٦٨ ؟

[@fatalsafloo8851]

الله يعطيك العافية ومشكور للمعلومات لكن اذا سمحت بدنا طريقة الجبنة للكنافة كتير صعب وجودها في اوربا مع جزيل الشكر

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك يارب شكرا حكيني وتس اذا عندك معمل 0096176420263

[@mohaamdsy2816]

يعطيك العافية طيب لكمية بسيطة ممكن العيارات مظبوطة ٥ كيلو حليب

[@cheesemaking9575]

خمسة كيلو وحبة منفحة بتكفي

[@mrarhalessa7430]

شوطريقة حفظها لمدة طويلة انا شارية منها ثلات تكنات للمونة شواعمل فيها لاحفظها اطول مدة

[@cheesemaking9575]

كتر ملح خشن بماء الملح

[@ahmadalgali6631]

السلام عليكم اخي العزيز سؤال اخي هاي المي الي حطيت فيها الملح وسقطت الجبنه العكاوي فيها هي ماء مغلي ومبرد ولا ماء عاديه من الحنفيه؟

[@cheesemaking9575]

هلا اخي اذا ماء الحنفية نضيفة عندك مافي داعي تغليها

[@ahmadalgali6631]

اخي العزيز ربي يسعد ويرضيك قطع قماش جبنة العكاوي شقد مقاس القماش تقريبا

[@user-yk9lg6zg8v]

وسؤال ثاني لازم اندفي الجبن بالشتاء بأثناء التجبن لو نتركه بدون غطه

[@kyabdut]

السلام عليكم ياريت مقادير صغيره مع المنفحه الحب

[@cheesemaking9575]

تكرم عيونك

[@user-yg9em3tz7o]

ماشاء الله شغلك كتير نضيف مشكور اخي بس سؤال لوسمحت انا خمرت الجبنة وعند وضعها في الماء الساخن دابت والخمسة كيلو حليب صفيني 300 غرام ارجو الرد وشكرا

[@cheesemaking9575]

بتكون تخمرت زيادي

[@user-xb9mr2qx6o]

عفواً ليش خمرت الجبنة ؟؟

[@user-yg9em3tz7o]

@@user-xb9mr2qx6oلاحتى تمط

[@waelhelel]

شكرا على الفيديوا حبيت اسئلك ان احب الجبن المالح والمتوسط الملوحة كم كمية الملح التى اضيفها للتر حليب وهل اضيفة قيل البسترة او بعد وشوا نوعية الملح الى استخدموا

[@cheesemaking9575]

الملح اخر شي كل خمسة لتر ماء نص كيلو ملح

[@user-xb9mr2qx6o]

وقت الاكل نغلي الجبنة والا لا

[@cheesemaking9575]

لاء اذا كان الحليب معقم على حرارة ٦٥

[@user-yk9lg6zg8v]

اذا ماكو محرار شلون نعرف الدرجه المناسبه باليد .هل يكون الحليب دافي او اكثر من الدافي ؟

[@user-oi6cu6zw3f]

لو سمحت نحنا ماعنا غير منفحه حب ماهو العيار الصحيح متابع جديد

[@cheesemaking9575]

حبة لكل خمسة كيلو

[@allonzo202]

يا ليت كملت للاخير واستعملت الجبنه وخليتها تمط

[@cheesemaking9575]

لعكاوي لبلدي مابيمط

[@saharzeyad2996]

ولما نحب نحفظها لمده طويله بيكون ازاي

[@cheesemaking9575]

كترو ملح الملح هوي المادة الحافظة الها

[@mohaamdsy2816]

طيب واذا بدنا نفرزها بالفريزة

[@cheesemaking9575]

فينا بس لازم تكون بكيس فاكيوم مسحوب منها لهوى

[@hananyassine1206]

هل ممكن نستعمل الخل بدل المنفحة؟

[@cheesemaking9575]

لاء

[@aboJamal814]

يعطيك العافيه بدي عيار الملح مشان اطول مدة ممكنة للجبنة ماتخرب وبدون براد لو سمحت

[@cheesemaking9575]

بدون براد مافيك تحفظ جبنة قدماكترت ملح

[@aboJamal814]

شكرا جزيلا بس شوفي في طريقة نحفظ الجبنة بدون براد او بدون تسنير

[@kindaalgundi1700]

وين بتوجد منتجاتك وشو اسم المنتج

[@cheesemaking9575]

لبنان لبقاع الغربي

[@queensweets4497]

وازا بدنا نحفظها لوقت اطول لازم تكون مي مشبعة بالملح صح شيف وبصير خارج البراد

[@cheesemaking9575]

لاء اجباري بدها براد

[@user-gv4gf9qf2w]

او الكعك بالجبنة مثلا،؟

[@moyousef1406]

الله يعطيك العافية وإذا بدنا نخلي الجبنة أكثر من عشرين يوم أديش عيار الملح والله ينصر الاسلام والثوار وعلى الله

[@fafiz3773]

يعطيك العافية ..شو السر الي بخلي الجبنة تصير شغالة

[@cheesemaking9575]

الله يعافيك في كتير أسرار وتفاصيل لهذا النوع اذا بدك تتعلم حكيني وتس اب

[@cheesemaking9575]

0096176420263

[@user-cy9kf2zk8b]

يعطيك العافية ليش تطلع معي الحبنة فيها فرغات صغيرة

[@TregeoCell-xh6ez]

مكتره المنفحه