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鶏むね肉2キロ買っても絶対に余らなくなる【超絶柔らか鶏むね漬け】が犯罪的な旨さだ

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料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

Жыл бұрын

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
【超絶柔らかネギ塩レモン】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【超絶柔らかネギ塩レモン】
鶏むね肉…350g
長ねぎ…80g
塩…小さじ1/2
味の素…8振り
オイスターソース…小さじ1
レモン汁…小さじ1
ごま油…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1/2
黒コショウ…適量
塩コショウ…適量
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ4
★味変で追いレモン
長ねぎ80g、塩小さじ1/2、味の素8振り、オイスターソース小さじ1、レモン汁小さじ1、ごま油大さじ1半、砂糖小さじ1/2、黒胡椒を混ぜておく
鶏むね肉350gは塩コショウ、酒大さじ1、片栗粉小さじ4をもみこみさっとゆでざるで水気を切り、ネギだれとからめ完成
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#リュウジ
#料理
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Пікірлер: 990
@user-mi7ii6rc5f
@user-mi7ii6rc5f 6 ай бұрын
この味本当に大好きすぎて常にネギだれだけ常備してます! 副菜なら豆腐、茹で卵、もやし、きゅうり、トマトにかけて🥄 主菜ならチキンソテー、ポークソテー、豚バラもやし、ハンバーグ、刺身にかけてと何にでも合う最強レシピです☺️
@Hiro-yt9dy
@Hiro-yt9dy Жыл бұрын
いつも簡単なのに美味しいレシピありがとうございます。お料理が好きになりました。感謝です。
@kokokokokokokoko5
@kokokokokokokoko5 Жыл бұрын
無理やり野菜を摂取するためにタレを倍量にして、胸肉350g、揚げナスとゆでブロッコリー350gで作っても美味しかったです!豆腐も合いそうですね。おいしいレシピいつもありがとうございます!!
@rinprojectlove
@rinprojectlove Жыл бұрын
暑いから作り置きで、冷蔵庫から出すだけで食べれるメニューは嬉しいです。 作り置きレシピもっと見たいです
@LuruOsora
@LuruOsora 11 ай бұрын
正直作る前まで「胸肉だし作ったすぐはまだしもすぐパサパサになるだろうなぁ」と思ってました、。実際作ってみて、パサパサどころかプルプルすぎて自分の中の今までの胸肉の概念がぶっ壊れました。本当に美味しかったです。料理研究家さすがだと実感しました🥺🥺
@TK06TK15
@TK06TK15 Жыл бұрын
確かにうどんと合いそう!!! 茹でたうどんにこれうまつゆを少しかけて、その上にこれを乗っけたりとかしたら超絶美味そう!!! 明日やります!
@user-ir5jd5pe2n
@user-ir5jd5pe2n Жыл бұрын
鶏ムネレシピ嬉しすぎる🤦‍♀️ レシピ無限かぁ〜!
@mydoage
@mydoage 10 ай бұрын
みなさんと同じく本当に肉がしっとり柔らかくて箸が止まりません!これからも美味しい&楽しいレシピ動画たのしみにしています✨
@user-ry9zf3bg3b
@user-ry9zf3bg3b 11 ай бұрын
動画を見て、作りました。 尋常じゃないくらい美味しかったです! ありがとうございます!!!
@kitchu-pu
@kitchu-pu Жыл бұрын
罪悪感なく、小腹を満たしてくれそうなレシピでいいですね。 ちょもさんのそうめん愛も半端なくていいです!
@user-zj2rb9et8x
@user-zj2rb9et8x Жыл бұрын
むね肉の調理方法を最近探していました! めちゃくちゃいいですね!! やってみようと思います!
@zantetz4900
@zantetz4900 11 ай бұрын
作ってみました!片栗粉のおかげでトリ肉表面がツルツルで、食感すごくプリプリに出来ました!めちゃくちゃ美味しい!有難うございました!
@user-mz4uq5yf4y
@user-mz4uq5yf4y Жыл бұрын
作り始めたらいろいろ材料足りなくて、味の素→鶏ガラの素こさじ2分の1くらい、レモン汁→お酢、オイスターソース→醤油で置き換えて作りましたが、とっても美味しかったです!
@Boss-xm4bq
@Boss-xm4bq 11 ай бұрын
私もオイスターソースをめんつゆに変更しました。美味しかったです。
@user-uq5vv7ds5f
@user-uq5vv7ds5f 6 ай бұрын
たすかる
@user-qw6px
@user-qw6px 6 ай бұрын
めちゃくちゃ助かります🙏
@mumu-bm7my
@mumu-bm7my 11 ай бұрын
まじで美味しかった。 副菜として食卓に並べるつもりだったのに、全部ひとりで食べてしまった…😂
@user-qj6go5iz1o
@user-qj6go5iz1o Жыл бұрын
他の料理家さん達のレシピもトライしましたが、リュウジさんが1番です🎉毎日 リュウジさんのレシピに助けられています❤ありがとうございます😊
@minami6445
@minami6445 Жыл бұрын
鶏むねレシピもっと知りたい🥺🥺
@apolochocolate
@apolochocolate Жыл бұрын
作りました! ダイエット中なので、鶏胸肉レシピは助かります! 鶏肉がパサパサにならず、しっとりプルプルでおいしかったです。 ねぎだれが最高です。我慢できず、できたてをかなり食べてしまいましたが、冷えてからも味がしみておいしかったです! 絶対また作ります!ありがとうございました!
@dg5132
@dg5132 Жыл бұрын
物価だの今、鶏むねレシピが本当にありがたいです。 これも明日作ってみます!
@u-8kad476
@u-8kad476 10 ай бұрын
これガチ最強ありがとうハイボールおじさん、、 むね肉を繊維と垂直に切るとさらに歯切れがよくなって美味しかったです、脂質は加熱しないごま油だけなので筋トレやダイエットにも使えてほんとに最高
@user-md3fe1sx2h
@user-md3fe1sx2h 9 ай бұрын
ネギの辛みも口に残るネギの嫌な後味もなく、とりむねはもちろんしっとり…本当に美味しかったです!倍量でレモン多めで作ってペロリでした✨️ ネギの扱い方凄く勉強になりました!
@yukiyorotikubi
@yukiyorotikubi 11 ай бұрын
これ美味しかったです!作り置きできるのがいいですね!つけだれのバリエーションが増えるとめっちゃ嬉しいです!
@sukechan7762
@sukechan7762 Жыл бұрын
ちょもさんの言う通り、リュウジさんの作るタレは応用が効くので素麺に合うものが沢山あります‼️
@user-fn7zj4en9r
@user-fn7zj4en9r 9 ай бұрын
これ食べたくて、人生初めての味の素を買いました!見たことも無かったので粉っぽくないのに驚きましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました🥲💕ご飯に乗っけても絶対美味しいし、これ酒幾らでも呑めます。
@user-gi4ft1sg8x
@user-gi4ft1sg8x Жыл бұрын
リュウジさんも言われてましたが鶏むねレシピはいくらあっても困らないので、鶏むねの美味しそうなレシピは非常に嬉しいです。豆腐レシピと並び、食べ放題へ行くことが大好きな私と息子のダイエットのパートナーです。明日、鶏むねを買ってきて早速作ってみます。
@mannabukitano4591
@mannabukitano4591 11 ай бұрын
すごく美味しかったです! これ作る為にまたすぐ鶏むね買ってきました!
@thelmncom
@thelmncom 11 ай бұрын
作りました。全然難しくないし、最高でした。豚肉とかも試して、夏の定番にします。ありがとうございます。
@keychandayo
@keychandayo Жыл бұрын
作ってみました! できたてはもちろん美味しかったし、明日のお弁当のおかずができて心の余裕もできました😂ありがとう!!
@user-sm1rv5cy6v
@user-sm1rv5cy6v Жыл бұрын
この葱塩レモンタレ汎用性がめちゃくちゃ高い。ほんと何にでも使える。このタレにゴマ振ってもいい。このタレの作り方を覚えたら自分の懐の中のレシピの数が倍くらいになる、それくらい何もかもにでも汎用できる。
@mn4015
@mn4015 Жыл бұрын
唐揚げにかけても絶対美味しいだろうなー
@yun3681
@yun3681 Жыл бұрын
リュウジさんの料理って材料見ただけでワクワクする。こんなん絶対美味しい。作るの楽しみ。
@user-yq5dc7rw6b
@user-yq5dc7rw6b Жыл бұрын
ドンパッチソード、、流石です。 ハジケリストお疲れ様です!!いつも参考にさせていただいております
@akakibkk
@akakibkk Ай бұрын
参考にして作ってみました。 要は片栗粉をまぶしてコーティングすることで、鶏むね肉の柔らかさを保つとともに、ツルンとした食感を楽しめる料理だと思いました。 味付けは少しアレンジしました。ネギだけでなく、大葉や茗荷も加えて、ポン酢でさっぱりした味付けにしました。ツルンとした食感もあいまって、いくらでも食べられる鶏むね肉料理になりました。 いつも参考にさせていただいてますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
@kk1138
@kk1138 Жыл бұрын
早速作りました! ネギ塩レモンが鶏むねに絡まって最高に美味かったです!
@user-ze4kq4jo5g
@user-ze4kq4jo5g Жыл бұрын
作ってみました!凄く美味しかったです! で、鶏を茹でた煮汁。味見したら美味しい。。 煮物とか作った時、余った煮汁美味しいのに勿体無いなっていつも思います。 気が向いたらアレンジレシピのアイデア紹介お願いします!
@user-nh1er8ic1n
@user-nh1er8ic1n Жыл бұрын
リュウジさんがドンパッチソード知ってるのうれしい!
@ri-channel
@ri-channel Жыл бұрын
見るからに美味しそうだったので、ソッコー作りました😆✨ めちゃくちゃ美味しいです! しかも簡単で時短!! これ常備します😆 ありがとうございます!! 他の方も書いておられるようにこのネギ塩だれもめちゃんこ使えそうですね😆✨ いろいろやってみます
@user-du1ex2fk9n
@user-du1ex2fk9n 4 ай бұрын
長ネギダレ 塩小さじ半分 砂糖小さじ半分 オイスターソース小さじ1 レモン汁小さじ1 うまみ8振り ごま油大さじ1と1/2 黒こしょう思ってる③倍 よく混ぜる。 鶏むね 真っ二つからのそぎ切り 塩コショウ 片栗粉小さじ4 酒大さじ1    揉み込む 1枚ずつ茹でる(一分) ネギダレと和える 完成
@user-pj4ns6zn4i
@user-pj4ns6zn4i 2 ай бұрын
ありがとう😊
@nn270
@nn270 Жыл бұрын
作った!美味しかった! これは肉を薄く切った方が美味しいですね。皮も好きなのでぶち込んだら美味しかった〜 2倍量作ったけどちょこちょこ食べてすぐ無くなってしまった またすぐ作ります🤤
@user-jv4ty6qh5v
@user-jv4ty6qh5v Жыл бұрын
早速作ってみました😊鶏肉がめっちゃしっとり(プリプリ)で、レモンの香りと黒胡椒でさっぱり美味しく頂けました👍
@rooranran4886
@rooranran4886 10 ай бұрын
いつもパサパサになってしまう鶏胸肉がこんなにプルプルなのは流石リュウジさんのレシピ!定番メニューになりそうです!
@aquioh6268
@aquioh6268 11 ай бұрын
美味しそう😊 簡単で手軽に作れそうなので、作ってみます!
@suzaku-kf5jq
@suzaku-kf5jq Жыл бұрын
食欲がないときもおいしく食べることができそうなレシピですね。試してみます♪
@yuppynatty4614
@yuppynatty4614 2 ай бұрын
むね肉は柔らかく、そしてねぎ1本が、熱い鶏むね肉ですこーし火が通り、絶妙な美味しさでした!感謝です😊
@hironosuke12
@hironosuke12 8 ай бұрын
鶏むね肉を最後まで飽きずに食べられるレシピで、何回も作ってます! 玉ねぎで作っても、全然イケました!
@7sora680
@7sora680 Жыл бұрын
本当に今まで作ったなかで一番です!最高に美味しい!
@user-zp2xb7xv6r
@user-zp2xb7xv6r Жыл бұрын
作り置きレシピは本当に助かります!毎日の食べれるレシピも増えるし、疲れて帰ってきても冷蔵庫におかずが沢山あると考えると安心する😊
@user-pr3yn4ni4t
@user-pr3yn4ni4t 9 ай бұрын
@sakamuchi55
@sakamuchi55 Жыл бұрын
最高に美味しかったです!!鶏むねレシピ嬉しい!! 間違えて片栗粉を大さじ4してしまいました笑 味がしっかり絡んでました!
@mee.-.
@mee.-. Жыл бұрын
親が入れ歯がなくてもお肉を噛んでる感じで食べられる!と喜んでくれてとても嬉しかったです😊味付けも夏にピッタリで最高でした!
@banterinbanban
@banterinbanban 7 ай бұрын
ステキなコメに思わずリコメ(*´ー`*)プルプル美味しいですね!このレシピ♪( *´艸`)
@user-hi7ly7vu1h
@user-hi7ly7vu1h Жыл бұрын
早速昨日作って、晩酌のお供にいただきましたがすごく旨い
@yucca0953
@yucca0953 Жыл бұрын
作ってみましたー! むね肉プルンプルンでめちゃくちゃ美味しかった。倍量作ればよかったわ
@pya6071
@pya6071 2 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しいです!!!鶏胸肉がめちゃ柔らかくてプルプルで感動しました!味の素なかったんで鶏ガラで代用しても美味しいです!最高のレシピありがとうございます!ダイエット頑張ろ
@akira-dv7zo
@akira-dv7zo Жыл бұрын
昨日、鶏胸肉が広告の品だったので、下処理はガッテン!流やわらか鶏胸肉でやって、今日作って見ました。ちょっと薄味になったけど、あっさりして美味しかったです😋
@user-bp6nc6xh5n
@user-bp6nc6xh5n 4 ай бұрын
包丁使わない虚無レシピをいくつか作りはじめたんですが、このレシピで10年ぶりくらいに包丁使ってみました! めちゃめちゃうまかった!まじでうまかった!
@itomomi2806
@itomomi2806 10 ай бұрын
これほんと柔らかすぎてびっくりしましたー!! こんなに簡単に鶏むねが柔らかくなるなんてリュウジさんまじで神様✨ リピ確定です!!ありがとうございます♡
@kyokos8800
@kyokos8800 Жыл бұрын
ダイエットに鶏胸は常に常備しています。パサパサして固くなる胸肉ですが、リュウジさんのレシピはめちゃくちゃ柔らかく美味しい胸肉料理になります😊これも美味しかった!
@fl1129lili
@fl1129lili Ай бұрын
安い、簡単、美味いの三拍子‼️鶏むね肉がこんなに美味しく食べられるとは…リュウジさんの漬けレシピはやっぱり最高🎉
@4203-j4q
@4203-j4q 11 ай бұрын
漬け込み要らずですぐ食べられるのありがたいです。 出来上がったら間髪入れず食べたいのに待たなきゃいけないのホント辛い…😅
@dmoha
@dmoha Жыл бұрын
さっそくやってみました、これは美味い!! この夏の定番になりそうです😁
@amagisennsei
@amagisennsei 8 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しかった! ネギがなくて玉ねぎで、片栗粉がなくて小麦粉でやったけど問題なく美味しかった〜 本も買おうと思います
@holopecopeco111
@holopecopeco111 5 ай бұрын
この料理に出会ってダイエット成功しました。84キロから62キロです。うまい鶏むね肉料理は人の寿命伸ばします。本当にありがとうございます。
@shimerike0
@shimerike0 Жыл бұрын
3ヶ月前くらいの動画の鶏ハムと鶏チャーシューを気に入って最近ずーっと作ってたけど、そろそろ新しいのを作りたいと思ってたんです! やっぱ家にある調味料で済ませてくれるから本当に作りやすくて良い
@user-sk9tx1mf4y
@user-sk9tx1mf4y Жыл бұрын
作ってみました😊温かくても美味しかったし半分は冷まして食べました!追いレモンは更に最高でした❤
@user-iz7pr7so3d
@user-iz7pr7so3d 10 ай бұрын
0:25 ここだけでこの動画を見た甲斐がありました😂 まじ美味そうなんでちゃんと作ります!!
@25kicker28
@25kicker28 Жыл бұрын
めちゃ美味しかったです! アジヘンにカラシ、わさび、ラー油オススメです!
@user-do6sh4qe1f
@user-do6sh4qe1f 11 ай бұрын
材料が少なく、作り置きができる料理は本当にありがたいです!
@malgtgd248
@malgtgd248 9 ай бұрын
何日くらい置いておいていいんですか」
@user-sj2cs6fu2v
@user-sj2cs6fu2v Жыл бұрын
ネギ塩ダレをお店で食べるとニンニクが強くて苦手だったのですが、これはネギの味がしっかりしていてしかもお肉の味がはっきりとして自分で作っていたものよりも簡単で美味しいのに驚きました。これは万能ダレになりそうです
@kzak5005
@kzak5005 Жыл бұрын
この間の鶏ももの漬けを鶏ムネでアレンジしてたけど、こっちも美味しそう!
@user-js1vk6kg7e
@user-js1vk6kg7e Жыл бұрын
これ、最高に美味しい。 いままでで1番簡単で、ホントに美味しかった。
@kitsune9070
@kitsune9070 2 ай бұрын
このレシピ去年からお世話になってるけど、肉を鶏ももにしてネギを新玉ねぎにして味付け気持ち濃いめにしたら揚げない油淋鶏みたいになってマジで美味い
@FF-Rin238
@FF-Rin238 Жыл бұрын
鶏胸肉毎日これで良いくらい最高に美味かったです…!こんなに簡単に作れて良いんやろうか!?
@dankan6163
@dankan6163 Жыл бұрын
これ筋トレしてる人は必ず作るべき料理ですね!まぁ自分は筋トレしてないけど
@nanamii9441
@nanamii9441 9 ай бұрын
こんなしっとりふわふわな鶏むね初めて食べたーーー!!感動!
@user-pj4ns6zn4i
@user-pj4ns6zn4i 9 ай бұрын
作りました❣️肉もトュリュントロン💕 癖になる🎉1番嬉しいのはりゅうじさんのって。。。麦。芋。ビール。白ワイン。色んなお酒に合うんだよぉ〜❤
@user-ye6mp9wi2x
@user-ye6mp9wi2x 9 ай бұрын
死ぬほど美味しい作り置きができた。ありがとうございます!! 作り置きできる鶏胸料理もっと出してほしい!
@user-ic3vr9hk8y
@user-ic3vr9hk8y 11 ай бұрын
これ試して見ました めっちゃくちゃ上手いです 今後も作ります
@iu1yu
@iu1yu Жыл бұрын
鳥肉とねぎ塩レモンの組み合わせで1番美味かったこれ。
@user-jw6jb6sv1n
@user-jw6jb6sv1n 11 ай бұрын
いつも「手軽&美味しい」料理、ありがとうございます😊これ、作ってみました!すごい✨美味しい👏便利!「冷やしうどん」にめっちゃ合います❤️ついでに「食べるラー油」「多め」にかけると…………これまた美味しい‼️「秒」でなくなります‼️やべぇ……「鶏胸肉ネギだれ」……
@tasukumusubi
@tasukumusubi Жыл бұрын
鶏ムネで、ニンニク使わないレシピないかなーって思ってたら まさにコレ!なレシピが紹介されてて嬉しいです。さっそく作りましたー。追いレモン 最高です!
@user-ux4gv7wj9u
@user-ux4gv7wj9u 11 ай бұрын
これは、ホンッッットに美味しくてびっくりです! このネギ塩タレ、最強過ぎますっ!! いつも工程が簡単で、再現が容易で、美味しいレシピをありがとうございます🙇🏻‍♀️
@user-hw2pr7xu9o
@user-hw2pr7xu9o Жыл бұрын
午前中作って冷やしておいた!今食べたけど、ほんとうますぎる!お肉がしっとりやわらか。娘達にも教えよー!
@user-xo6bb4nb8m
@user-xo6bb4nb8m 11 ай бұрын
以前、自分の発想でネギ油を使って鶏のネギ油漬け作ったらご飯がマジ止まらんかった。 ネギ油+胡麻油もいいですよ。
@user-tc9wv1nc5r
@user-tc9wv1nc5r Жыл бұрын
今までなんか微妙だなー。って仕上がりにしかならなかったのにこのレシピ簡単なのに完璧にできてうれしかったです!❤
@user-td6mx5ne5u
@user-td6mx5ne5u Жыл бұрын
作ってみました。 めっちゃ美味しかったです✨ 初心者にわかりやすく説明していただきありがとうございます✨
@fk8106
@fk8106 7 ай бұрын
料理がめんどくさいと感じる私でも簡単にめちゃくちゃ美味しく作れました🤤 作ってすぐ食べたら美味しすぎて無くなりそうだった😂 健康のためにもタンパク質摂取できるレシピを探してました✨ ありがとうございます!
@user-ohkoari
@user-ohkoari 10 ай бұрын
酸味が苦手なのでレモン無しで作りましたがめっちゃおいしかったです❗️ これは常に作り置きしておきたい!
@iBameni
@iBameni 11 ай бұрын
作りましたが… くっそ美味かったです!! ありがとうございます😭✨🍗
@Aoi_rico
@Aoi_rico Жыл бұрын
鶏むねは今のわたしの主食よー!! リュウジさんの鶏むねレシピはハズレがないので本当に助かっちゃう!
@anan1919
@anan1919 Жыл бұрын
お酢入れて南蛮漬けっぽくしてもおいしそう。減量してるからヘルシーな鶏胸レシピはありがたい
@user-jz2md9ip1b
@user-jz2md9ip1b 6 ай бұрын
ドンパッチソードで何気にテンション上がりました😀ハジケっぷり観ててとても楽しいし料理もやってみたくなります🎵
@user-ch6kl5pp9s
@user-ch6kl5pp9s Жыл бұрын
簡単なのに美味しすぎて1キロ作ったのに秒でなくなりました!
@tamachan-0511
@tamachan-0511 Жыл бұрын
簡単すぎるのと、家にある調味料だけで、やれるって、嬉しい!バズレシピ最高!
@user-tg1wx3jy1b
@user-tg1wx3jy1b 11 ай бұрын
早速つくりました! むちゃむちゃ美味しかったです!鶏肉がプリプリで感動しました!
@SK-rm1yx
@SK-rm1yx 11 ай бұрын
片栗粉と酒で鶏むねの保水力上がるのは色々と応用が効きそうですね。いいことを聞きました。
@123daaaoaa
@123daaaoaa Жыл бұрын
ただおいしいレシピ紹介を紹介するだけではなく、動画としても面白い。
@ti3609
@ti3609 11 ай бұрын
リュウジさん、びっくりするぐらい美味しかったです。むね肉でここまで美味しいなんて最高です。
@miiitoteee6430
@miiitoteee6430 Жыл бұрын
ダイエット初めて胸肉に飽きてきたところなのでめちゃくちゃ嬉しい! 作ります!
@user-eq6hb7tz1n
@user-eq6hb7tz1n 9 ай бұрын
まじで何回も作ってます。 ネギは業スーの冷凍刻みネギを使ってもうまくできました。超時短です!!
@user-xb4qu9ly8h
@user-xb4qu9ly8h Жыл бұрын
長ネギって近所のスーパーだと3本束売りなので、一人暮らしだと長ネギを使う料理を続けていてもいつも最後は捨てることになってしまいます。一人暮らしにありがたい料理です。
@user-no2vm7rk6y
@user-no2vm7rk6y Жыл бұрын
今日の氷占い特に面白くて大好き
@user-yu4dz9zq9k
@user-yu4dz9zq9k Жыл бұрын
美味しく、できそうですね😋レモン、大好きです😋休日に、試してみます❗️😋
@k2077136noraneko
@k2077136noraneko 3 ай бұрын
普通に美味しくてびっくりしました‼️ ありがとうございます❗️✨😄
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