اشکنه استادپز، غذای گیاهی فوق العاده خوشمزه، آسان، ساده، ولی نه چندان معمولی. آموزش کامل و ساده

  Рет қаралды 100,455

Yummy Gastronomy

Yummy Gastronomy

2 жыл бұрын

اشکنه یک خوراک گیاهی دهقانی است که وقتی به روش مهیار تهیه شود، طعم و عطری فاخر و شاهانه و شکل و شمایلی دلفریب خواهد داشت و حقیقتا از خوردن آن سیر نخواهید شد
میزان دقیق مواد اولیه در این غذا اهمیت ندارد، ولی تکنیک پختن آن و رعایت ترتیب افزودن مواد و ادویه جات آن و نیز رعایت حرارت و زمان بندی آموزش داده شده، عوامل مهمی هستند که تفاوت بین یک اشکنه لذیذ و اشرافی و یک شوخی آبکی و بی مزه را رقم می زنند
مواد لازم
بادمجان قلمی (کم تخم) نیم کیلو
سیب زمینی نیم کیلو
گوجه فرنگی نیم کیلو
پیاز زرد درشت یک عدد یا حدود ۳۰۰ گرم
زردچوبه نیم قاشق غذاخوری
شنبلیله خشک یک قاشق غذاخوری
روغن ۴ الی ۶ قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه تازه ساییده یک قاشق چای خوری
تخم مرغ تازه ۳ الی ۶ عدد

Пікірлер: 621
@hamedseradji9437
@hamedseradji9437 2 жыл бұрын
سلام استاد گرامی چقدر خوشحال میشم اگر شما غذاهای قدیمی را به اشتراک بگذارید چون خیلی جوانان ما در خارج کشور نمی‌دانند که به مثال اشکنه چیست من که شخصن عاشقشم
@mansoorehkabiri1174
@mansoorehkabiri1174 Жыл бұрын
❤️🧡🙏🙏🙏🧡
@user-if7ii6hu4v
@user-if7ii6hu4v Жыл бұрын
اشکنه دست وپاتو میشکنه!ما اشکنه و رو تلیت میکنیم وبا پیاز می خوریم اینو که نمیشه تلیت کرد یه چیز آموزش بدین تلیت کنیم
@azitaaftahi2984
@azitaaftahi2984 9 ай бұрын
استاد عزیز این خوراک منو به یاد یتیمچه البته تخم مرغ در ان نیست انداخت ممنون🙏
@maralagahmanafi9577
@maralagahmanafi9577 5 ай бұрын
اختراع و نوآوری در غذا خصوصیات یک شف کارکشته ست
@alirezaazizpoor1444
@alirezaazizpoor1444 Ай бұрын
استاد امروز ماشالا خیلی خوشتیپ تر و سیمایی تر..شدین، این استین کوتاه خوشرنگهم بهتون خیلی میاد،همیشه ارزوی تداوم وسلامتی برای شما وخانواده محترم دارم.
@shahan302008
@shahan302008 Жыл бұрын
بسیار با شخصیت، پخته و جنتلمن هستید. سبک بیان و حتی طنزهای شما، احتمالا از غذاهای خوبی که آموزش میدید هم دلچسب تر است
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر جناب شاهان عزیز از لطف بسیارتان متشکرم قربان شما
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
این اشکنه واقعا از هر آش یا سوپی که تابحال خوردم خوشمزه تره، حتما امتحان کنید. و اگر هنوز مشترک کانال ما نشدید، لطفا با زدن روی دکمه Subscribe و لایک ویدیوها و کامنت گذاشتن از ما حمایت کنید 🥰
@mohammadiamin7699
@mohammadiamin7699 2 жыл бұрын
سلام استاد اگر میشه وقته آموزش دادن برا ما ها ساعت تونو در بیارید.
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
@@mohammadiamin7699 سلام. ممکنه بپرسم چرا؟ من علاوه بر عادت ۵۰ ساله به داشتن ساعت روی دستم و نیز علاقه زیاد به این شاهکار مهندسی مکانیک و متالوژی، از ساعت برای زمان سنجی در آشپزی استفاده های بسیار مفیدی هم میکنم.
@massodoleyaeyan3236
@massodoleyaeyan3236 Жыл бұрын
درود خدا بر شما من هرچی بلد هستم از شما ودیگر دوستان بی غلو وش شما یاد گرفتم تنها یارمن شماها هستید هرکجا هستید سالم وبا آبرو زندگی کنید
@olympegouges470
@olympegouges470 2 жыл бұрын
با عرض سلام، مرسی بابت این ویدیو، لذت بردیم. لطفاً غذاهای بدون گوشت بیشتری آموزش بدهید. با تشکر.
@setare8193
@setare8193 2 жыл бұрын
دنيا دیده و حرفه ای. کلاس کار رو حفظ میکنید. کارتون درست👌🌹🌹
@seyedhamid6991
@seyedhamid6991 2 жыл бұрын
عرض سلام و خسته نباشی. از اینکه ادب و احترام در برنامه شما حفظ میشه از صمیم قلب از شما ممنون هستم.
@PrinceCharming-if3dd
@PrinceCharming-if3dd Жыл бұрын
استاد با این که خوابتون رو‌ در مورد اون پف....ز ، قرم.....اق ، که تا چند وقت پیش دو‌زار می‌گرفت ..... و الان از زد گلوله پایین نمیاد ، روش سوت گذاشتید، ولی ما بسیار از دستور پخت لذت بردیم .
@nozhanrashidiasl8222
@nozhanrashidiasl8222 4 ай бұрын
استاد نیک نفسم ،بابت این آموزش بشدت عالی و سالم و لذیذ و گیاهی از شما ممنونم🪻🪷🌷
@jalehgh7766
@jalehgh7766 Ай бұрын
درود استاد مهیار. من این قسمت از آموزش های شما رو تازه دیدم و این اشکنه رو تند و سریع برای ناهار درست کردم.( اینجا الان نیمروز هست ). خیلی خوشمزه بود و همه خانواده دوست داشتن . البته من با اجازه شما به روش مادرم کمی مرزنگوش یا مرزنجوش خشک ( نمی‌دونم کدومش درسته ) هم علاوه بر شنبلیله به اون اضافه کردم که اون هم به خاطر عطر خاصش و همچنین خواصش لذتش رو دو چندان کرد . مثل همیشه سپاسگزار شما هستم . 🌷💚
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Ай бұрын
درود بر دوست خوش‌سلیقه سرکار خانم ژاله بسیار کار خوبی کردید! خوشحالم که از این دلبر نازنین لذت بردید :)
@mansourehkarimi
@mansourehkarimi 9 ай бұрын
درود بر جناب مهیار عزیز امشب برای اولین بار این اشکنه بسیار لذیذ رو طبغ دستور شما درست کردم و همه بسی لذت بردیم. رفت توی برنامه غذایی خونه و سومین نوع اشکنه که میتونم درست کنم! بسیار متشکر از اینکه تنوع غذایی ما رو بیشتر میکنید. دست مریزاد 💐
@taherehgarshassebiawesome912
@taherehgarshassebiawesome912 Ай бұрын
سپاس استاد مهیار از این اشکنه 🙏💚🍀
@simamahmoodi8154
@simamahmoodi8154 4 ай бұрын
درود وسپاس بی پایان جناب مهیار ...... اصالت و بیان شیوا و اموزش عالی شما را سپاس دارم و باهر غذایی که می پزید هر خاطره ایی را از دوران طلایی ۵۰ سال پیش یا بیشتر زنده میکنند ، زنده باشید و موفق ......
@siminfarzadnia3059
@siminfarzadnia3059 Жыл бұрын
با درود و یکدنیا تشکر وجودتان بی گزند استاد هنرمند و خوش بیان
@azarbud
@azarbud Жыл бұрын
خداروشکر که هنوز با همسرم هستم وگرنه مجبور می شدم این اشکنه رو از ناچاری درست کنم !!
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر سرکار خانم آذر گرامی امیدوارم سالهای سال در کنار هم از اشکنه لذت ببرید! آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
@alirezaazizpoor1444
@alirezaazizpoor1444 Ай бұрын
ببخشید منظورتون چ بود
@scherryhashemi856
@scherryhashemi856 Жыл бұрын
اشکنه با دستور پخت جنابعالی فوق العاده شد 👌🏻👌🏻، و منو برد ب یک هوای مه آلود ، جنگل سبز و بارونی و اشکنه یی ک روی هیزم در حال جا افتادن هست !
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
با درود مجدد، هیزم؟!! شما کجا تشریف دارید؟ خوش به سعادت عزیزان و دوستان میهمان سفره شما.
@scherryhashemi856
@scherryhashemi856 Жыл бұрын
@@YummyGastronomy درود بر جنابعالی ، در اشپزخانه ی منزل درست کردم ک اونهم فوق العاده شد ، من تگزاس هستم اینجا بارون وجنگل فراوان هست ، ( البته شهری ک من هستم ) و هوای بارونی اینجا قابی از جنگلهای زیبای وطن رو یاداوریم کرد و آرزو کردم چه هیجان انگیز بود اگر این غذا رو در اون آب و هوا طبخ میکردم
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
بانوی عزیزم، امیدوارم همیشه چراغ خانه و دلتان روشن باشد. و اطمینان دارم بزودی شرایط مناسب برای تحقق آرزوی زیبای شما فراهم خواهد شد. البته برای یک شوک بزرگ با دیدن تغییرات عجیب در جنگلها و سواحل نیز، آمادگی داشته باشید! بنده زمانی که ۲۰ سال پیش به کشور برگشتم، تا چند سال احساس می‌کردم یک توریست هستم...
@scherryhashemi856
@scherryhashemi856 Жыл бұрын
@@YummyGastronomy سپاس فراوان ، با آرزوی شادی و شادکامی برای شما انسان دوست داشتنی و ب غایت نیکو ✌🏻🙏🏻
@marypirasteh2359
@marypirasteh2359 2 жыл бұрын
با درود فراوان خدمت شما استاد گرامی واقعا دستور اشگنه شما بینظیر بود سپاسگذار از شما جناب مهیار گرامی برای این اشکنه عالی شما پاینده باشید 🙏🏻👍🏼👍🏼👏👏👏👏👏🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر شما بانوی ارجمند از لطف شما بسیار ممنونم و خوشحالم که مورد پسند واقع شد قربان محبت سرکار
@parisaidi4302
@parisaidi4302 Жыл бұрын
درود بر شما استاد گرامی ...مانند همیشه ساده و عالی بود.
@parvinsarvestani4799
@parvinsarvestani4799 2 жыл бұрын
سپاس کاش یک شب هم خواب اش رشته را ببینید
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درودها سرکار خانم سروستانی عزیز البته. همسر عزیزم هم با نظر شما موافق بوده و سلام بسیار می‌رسانند حتما تقدیم خواهد شد
@bahramsasani3661
@bahramsasani3661 2 жыл бұрын
مهیار نازنین، دستور خوراک امروز هم یکی از شاهکارهایِ معرکه بود دستتان درد نکنه.! 👍 🌹❤🌹🍀⭐⭐⭐
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
متشکرم بهرام خان خوشحالم که پسندیدید 🙏
@akbarbakhshi46
@akbarbakhshi46 2 жыл бұрын
با درود و ادب خدمت استاد گرامی ، مثل همیشه بسیار عالی بود. سپاس از زحمات شما
@manijehbanaiee5601
@manijehbanaiee5601 Жыл бұрын
بسیار ممنون عالیه عالیه عالی thanks again for your effort
@facebookfacebook78
@facebookfacebook78 2 жыл бұрын
Thank you for ur nice cooking 100% I will try this eshkana 👏👏👏👏👏💙💙💙👏👏👏👏👏👏👏
@fatemehmoghadamifar7302
@fatemehmoghadamifar7302 2 жыл бұрын
مثل همیشه عالی . دستتون درد نکنه
@im00198
@im00198 2 жыл бұрын
استاد خیلی کارتون درسته من لذت میبرم ویدیوهاتون رو میبینم برقرار باشید.
@hapoo5722
@hapoo5722 2 жыл бұрын
به‌به خیلی عالیه دستتون دردنکنه 👏👏👏👏👏👏🌹❤
@nayertabrizian-wl9xg
@nayertabrizian-wl9xg 8 ай бұрын
سلام درود خدمت شما همه رسپی هاتون عالی هست مطمئنم اول لایک میزنم بعد آموزش هاتون دنبال میکنم🎉
@-khosroemamiahari2883
@-khosroemamiahari2883 9 күн бұрын
Fantastic ❤
@ozrapoursabahian4000
@ozrapoursabahian4000 Ай бұрын
بسیارعالی بود دستتون درد نکنه❤
@user-fg2lu4mj8c
@user-fg2lu4mj8c Күн бұрын
من اشکنه در دوران جوانیهایم خیلی بختم ولی این اشکنه شما یک چیز دیگه ای بود خیلی خوشمزه بود عالییه عمو مهیار🙏🖐️
@vidopicmarket7117
@vidopicmarket7117 Жыл бұрын
بر رگوار پدر اشتهای من در اومد ...با این توصیف و طرز بیان و نوش جان کردن 😁😁😁😁💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞 در اولین فرصت خواهم پخت .
@ladandadrass4592
@ladandadrass4592 Жыл бұрын
I made it and we loved it!! by far the best recipe for eshkeneh!! thanks!
@erfangolshan3382
@erfangolshan3382 2 жыл бұрын
چقدر خوب شد عالی وای بر بادمجون🤩😍
@meryamkeyvan1643
@meryamkeyvan1643 2 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️بسیار عالیست مرسی
@farzanehhovicavi8851
@farzanehhovicavi8851 2 жыл бұрын
درود بر شما آقای مهیار عزیز خسته نباشید. مرسی از برنامه‌های مفید و موثر شما سپاسگزارم مثله همیشه عالی سپاس فراوان، پایدار باشید. ❤✌👍👌👏🙏🙏🙏🙏🙏
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درور بر شما بانوی گرامی قدردان همراهی شما عزیزان هستم، لطفتون پاینده🙏💐
@user-qu9kt9yw8p
@user-qu9kt9yw8p 2 жыл бұрын
بسیار عالی و با تشکر از استاد عزیز
@mitchgh8451
@mitchgh8451 2 жыл бұрын
Loved it, thank you Sir.
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
Thanks very much for your nice comment, please let me know how it turns out, and don't hesitate to ask any questions that may arise. Good luck!
@malihehkarimkhani8784
@malihehkarimkhani8784 7 ай бұрын
درود برشما استاد گرامی و جنتلمن،بسیار سپاسگزارم🙏🙏🙏🎉🎉🎉
@bijan1409
@bijan1409 Жыл бұрын
سپاس مهیار عزیز. قدردان حضور و بودنت هستیم
@user-qz2hz7ve4i
@user-qz2hz7ve4i 2 ай бұрын
بسیار عالی
@sabaeshaghi9659
@sabaeshaghi9659 2 жыл бұрын
عالیه بابامهیار👌حتما درست میکنم
@hasmikmehrabian8028
@hasmikmehrabian8028 2 жыл бұрын
مثل همیشه عالی دستتون درد نکنه
@pdarayatdarayat7715
@pdarayatdarayat7715 Жыл бұрын
بسیار هم عالی استاد گرامی دوست داشتنی
@AMIR-wr7ji
@AMIR-wr7ji 2 жыл бұрын
سلام استاد وقت بخیر بسیار عالی بود و لذت بردیم با قدرت ادامه بدید
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر شما سپاسگزارم💐🙏
@TITI-zx6pr
@TITI-zx6pr 2 жыл бұрын
سلام استاد شما بی نظیر هستید.سپاس فراوان
@startupeco2257
@startupeco2257 11 ай бұрын
عالی بود استاد! تقویت ارزش غذایی و طعم غذاهای قدیمی مثل اشکنه و برگردوندن اونا به منوهای غذایی خانواده ها در عصر جدید. بدون شک به زیبایی اعاده حیثیت شد 😂😂✌️👍
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 11 ай бұрын
درود بر شما سرور ارچمند، و تقدیم سپاس از لطف بسیارتان. همواره سلامت و مسعود باشید.
@janetgeragosian7759
@janetgeragosian7759 Жыл бұрын
استاد گرامى خيلي عالي غذاي دوست داشتى مادر بزرگم
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر سرکار خانم ژانت عزیز خوشوقتم که یادآور خاطرات خوشمزه‌ای برای شما شدیم. امیدوارم همیشه از ما راضی باشید و همواره سلامت و فرخنده باشید. همراه با بهترین آرزوها، پیشاپیش زادروز عیسی مسیح را خدمت شما تبریک گفته و امیدوارم همه ما سالی سرشار از آزادی و روشنایی و مهربانی در پیش رو داشته باشیم.
@janetgeragosian7759
@janetgeragosian7759 Жыл бұрын
@@YummyGastronomy thank you 🙏
@mitraarad5770
@mitraarad5770 2 жыл бұрын
gerdo va yek ghashoghe arde hame lazem dashtesh
@fakhriaminyan5357
@fakhriaminyan5357 7 ай бұрын
با درود و سپاس از شما طبق دستور درست کردم بسیار هم عالی شد ❤❤❤
@user-xc4mr8qy5t
@user-xc4mr8qy5t Жыл бұрын
درود و سپاس استاد چنان خوشمزه توضیح میدین و با آرامش کار میکند که خود به خود آدم جذب درست کردن میشه
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر شما دوست ارجمند خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید و از محبت بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم. همواره سلامت و کامروا باشید.
@user-oq6ik8ho3g
@user-oq6ik8ho3g Ай бұрын
عالی بود استاد ❤
@user-jh4gm4tq3v
@user-jh4gm4tq3v 4 күн бұрын
مرسی استاد خیلی عالی بود ❤
@shahrzadshamsafshar4286
@shahrzadshamsafshar4286 Жыл бұрын
سلام استاد واقعا متشکرم کارتون خیلی درسته. ممنون
@sana.124
@sana.124 Жыл бұрын
متشکرم از تهیه پخت اشکنه غذای مورد علاقه من😊استاد عزیز 🤍
@abdolrahimpasalar6207
@abdolrahimpasalar6207 2 жыл бұрын
عالی عالی عالی لذت بردم
@monakh613
@monakh613 2 жыл бұрын
😂😂جناب مهیار خان شیک،هنرمند و دوست داشتنی خوابتون عالی بود ممنون که برامون تعریف کردید🤗
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
🙌🙌
@user-wc7xl6rb6r
@user-wc7xl6rb6r 2 жыл бұрын
دستت درد نکنه غذای ساده و پر منفعتی است
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
ارادتمندم حقیقتا همینطور است
@inversionaklayther7337
@inversionaklayther7337 Жыл бұрын
ممنونم مهیار عزیز BUEN PROVECHO
@alihosseinzadeh7232
@alihosseinzadeh7232 Жыл бұрын
آقا مهیار خیلی دمت گرم از لوتی بودن و حرفه ای بودنت لذت میبرم.
@homeirasiassi9158
@homeirasiassi9158 11 ай бұрын
شما بسیار جذاب درس آشپزی میدھید،ممنونِ
@azamsaed5906
@azamsaed5906 2 жыл бұрын
درود. دست شما درد نکند. نوش جان.
@mahsaasgari9649
@mahsaasgari9649 Жыл бұрын
درود بر شما استاد بسیار عالی🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@HooriAmiri-tk3xe
@HooriAmiri-tk3xe 10 ай бұрын
عالی درود بر شما
@hedichizari7978
@hedichizari7978 7 ай бұрын
با سلام خدمت استاد مهیار عزیز، دو شب پیش در پی یک رسپی آش رشته بودم برای این من تازه کار که تا حالا یک بار هم آش رشته درست نکرده،و به این نکته رسیدم که چقدر جای یک آموزش آش رشته اون هم با فن بیان شیوا و فوت و فن های حرفه ای شما در دانشکده یوتیوب خالی هست!ممنون میشم تا تو فصل سرد هستیم که بسیار فصل دل‌انگیزی برای صرف آش و سوپ هست، دستور تهییه این آش سنتی ایرانی رو هم برامون بگذارید🌹
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 7 ай бұрын
درودها و تقدیم یکدنیا سپاس چند نوع آش در فهرست عناوین آتی قرار دارد و حتما تقدیم خواهند شد. امید که در سردترین فصول زندگی هم دلگرم و پاینده بمانید.
@mehrantaerghods74
@mehrantaerghods74 2 жыл бұрын
دست مریزاد
@sayedahmad2590
@sayedahmad2590 2 жыл бұрын
با عرض‌سلام زنده باشی استاد عزیز و اقعا بسیار خوب بود ممنون از زحمات شما موفق باشید
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
ارادتمندم 🙏🙏
@farzanehanvari9380
@farzanehanvari9380 Ай бұрын
سلام استاد مهیار عزیز دستتون درد نکنه اشگنتون عالیه واقعأ ممنون
@amirgharibi3512
@amirgharibi3512 10 ай бұрын
Great,Mr Mahyar
@Luxitube
@Luxitube 2 жыл бұрын
همینطوره آقا ! هرکس دیگری هم این حرفهای اشکنه افسرده رو شنیده بود همون قول رو می داد و فرداش دستورش رو برای ما میذاشت. ممنون از لطفی که به ما و اشکنه دارید و البته سپاسگزار دستور انقلابی
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بسیار جناب حمیدی عزیز حقیقتا حکایت غریبی بود، و البته فی‌البداهه! از همین رو عزیزان اتاق فرمان پس از ضبط دستور پاره ای تغییرات دادند :) ارادتمند شما دوست گرامی هستم
@Luxitube
@Luxitube 2 жыл бұрын
@@YummyGastronomy 🙏
@helenahastifar2229
@helenahastifar2229 6 ай бұрын
خیلی ممنون من درست کردم عالی شد ❤❤🌹🌹🌹
@simineetebarian1858
@simineetebarian1858 Ай бұрын
به به از این حضرت اشکنه.. ممنون استاد مهیار 🙏🙏❤️❤️👍👍
@mahdokhtmashhadiramezan4975
@mahdokhtmashhadiramezan4975 2 жыл бұрын
مرسی مهیار عزیز گفتار فارسی عالی لحجه زیبا محیط کار زیبا تمیز ساکت آرزوی سلامتی و شادی برای شما و خانواده محترمتان موفق باشید 🙏🙏🌹🌹🍀🍀🍀🍀🍀🍀
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
سپاسگزارم از لطف و محبت شما🙏 پاینده باشید💐
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
از لطف بسیارتان سپاسگزارم، بانوی گرامی :)
@minanaji1644
@minanaji1644 2 жыл бұрын
بسیار خوشحالم که کانال شماره پیدا کردم،هم میخندم و هم یاد میگیرم😍👌👌
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر شما سرکار خانم ناجی امیدوارم همیشه از صمیم قلب بخندید
@saminsadr881
@saminsadr881 Жыл бұрын
Excellent . Thank you so much .
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
You are most welcome!
@jahanbakhshshirvani669
@jahanbakhshshirvani669 2 жыл бұрын
بسیار عالی استاد
@braad3885
@braad3885 2 жыл бұрын
کانال فاخرو خوب اومدی امیدوارم همیشه همینطور بمونه
@jamilehsaeidian4954
@jamilehsaeidian4954 2 жыл бұрын
خیلی خوشمزه و عالیه
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
بله و علاوه بر خوشمزگی، یک خاصیت جادویی ناپدیدشوندگی هم داره. قابلمه نیمه پر را تو یخچال میگذاریم، و فردا که میام سروقتش میبینم به طرز عجیبی خالی شده...😂
@seyfallahshahab6899
@seyfallahshahab6899 2 жыл бұрын
Very nice thanks a lot for your explanation
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
Thanks and welcome
@mehdihosseini8824
@mehdihosseini8824 2 жыл бұрын
با سپاس از اجرا و توضیحات عالی شما🌹
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
🙏🙏
@mohammadfarhani8905
@mohammadfarhani8905 2 жыл бұрын
ممنون از شما Very good
@alizareh1970
@alizareh1970 2 жыл бұрын
بزرگوار بسیار عالی و دلچسب بیان می کنید سپاس و ارادت
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
ارادتمندم قربان🙏💐
@alizareh1970
@alizareh1970 2 жыл бұрын
@@YummyGastronomy پایدار و برقرار باشید بزرگوار
@nahidmotamedi5084
@nahidmotamedi5084 2 жыл бұрын
خیلی هم عالیست ممنون 👍💐👌🙏
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
ارادتمندم 🙏
@mehryharaty4950
@mehryharaty4950 2 жыл бұрын
مرسی ....عالی بود
@maahmadi6808
@maahmadi6808 8 ай бұрын
عالی
@arashahin
@arashahin 9 ай бұрын
نون و پیاز و اشکنه دلت مبادا بشکنه درود بر شما جناب مهيار، "از يوژوال" با ساده ترين مواد اوليه، يه خوراك دل انگيز ديگه رو به ما معرّفى كرديد. سپاسگزارم از زحمتتون.
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 9 ай бұрын
درود بر جناب آرش عزیز سرافراز فرمودید، و خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سلامت و مسعود باشید.
@sssansh6808
@sssansh6808 2 жыл бұрын
واقعآ پرچمت بالاست!!!سلطان!!!!!!!!خواب دیدنت هم با حاله!😃
@aliassadi5723
@aliassadi5723 Жыл бұрын
مهیار جان عزیز،دیدن ویدئو های شما واقعا لذت بخشه، تشکر بابت هنری که به اشتراک میزاری. حتما امتحان می کنم و خدمتتون نتیجه رو مینویسم. عاشق اون توضیحات اولیه شدم 🤣🤣😍. سرزنده باشید
@amirhosseinsalamat4931
@amirhosseinsalamat4931 2 жыл бұрын
با درود استاد بسیار سپاس گذارم که بالاخره در این هیاهوی اشپزیه فضای مجازی شخصی که هم فیزیک و هم شیمی و هم شناخت از ادویه و ابزار پخت داره نکات کلیدی بسیار مهم برای رسیدن به غذایی زیبا و خوشمزه به مخاطب ارائه میدهد سپاس گذارم و اما در مورد اشکنه برای اولین بار دیدم که سلیقه یه آشپز به اضافه کردن بادمجان و گوجه فرنگی متمایل است که منهم من باب آزمایش حتمآ خواهم پخت اما استاد سلیقه این حقیر در تخم مرغ برای اشکنه اینگونه است که زرده و سفیده رو جدا میکنم و سفیده رو هم میزنم و با مواد اشکنه در حال جوش هم میزنم و زرده رو با احتیاط در ظرف در حال پخت میاندازم تا در پایان در زمان سرو به هر نفر یه زرده به شکل توپ تخم مرغی برسه ضمنا کمی کره هم به اشکنه اضافه میکنم
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر شما جناب سلامت عزیز بنده فقط در حال انجام وظیفه‌ای هستم که حقیقتا بایستی پیش از این اقدام به انجام می‌شد. زیبایی غذاهای ساده و روستایی مانند اشکنه که مختص به یک منطقه خاص نیستند و رسپی اوریجینال ندارند در همین است، که افراد با ذوق و سلیقه مانند شما قادر هستند با چند تغییر مختصر، غذایی بسیار ساده را تا اوج کهکشان طعم و لذت به پرواز در بیاورند. خوشحالم که دوستانی چون شما در این مکان یادگیری حضور دارند که در همین مدت کم، این کانال را به جایگاهی فراتر از آشپزی رسانده است. قربان محبت شما
@user-yd1zr4sj9r
@user-yd1zr4sj9r Жыл бұрын
سلام استاد جونم،برنامه شما تنها برنامه آشپزی که من دنبال میکنم،سلامت و خرم دل باشید🙏🙏🙏❤️
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر شما دوست گرامی قربان محبت سرکار، خوشحالم که در خدمت شما هستیم. نیک بخت و کامروا باشید.
@aghdasrajabi2682
@aghdasrajabi2682 2 жыл бұрын
استادممنون عالی عالی عالی بود
@azitakeykhosravi8431
@azitakeykhosravi8431 2 жыл бұрын
عالی بود ممنون
@user-rp7rw1tu7r
@user-rp7rw1tu7r 4 ай бұрын
خیلی خوب بودعالی۰ممنونم۰😂🎉
@user-eo8fy1mu7v
@user-eo8fy1mu7v 2 ай бұрын
ممنون استاد👌
@fatemehaboii6882
@fatemehaboii6882 2 жыл бұрын
اشکنه غذایی خیلی عالی
@parvinalimohammadi6148
@parvinalimohammadi6148 2 жыл бұрын
اسناد من نابحال بدون بادمجان درست میکردم حالا ب روش شما درست میکنم مطمئنم خوسمزه تر میشه.ممنون از شما
@ahmadkhoshkshaneh840
@ahmadkhoshkshaneh840 2 жыл бұрын
عااااااالییییی نوش جان ♥️♥️♥️
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
🙏
@nazilakhademi3754
@nazilakhademi3754 2 жыл бұрын
Thanks for teaching this lovely vegetarian dish, let's not forget the calm music background and new method 😀 of sensor to give a new funny shot in your video :)))
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
Hi Nazilla, thanks! Took me a while to realize you meant "censor"ship :) Sometimes, we've got to do funny stuff ;) Thanks for watchin.
@farshidhg
@farshidhg 2 жыл бұрын
خیلی عالی بود
@danielparsa3900
@danielparsa3900 Жыл бұрын
Ba drode bi payan be shoma ostade azizeman , kheili lezat mibaram , yeki ye donei , zende vo payande bashi va Elahi ke bemonid baramon , doset daram ye donya 🙏🙏👍👍🤗🤗💐💐💐💐💐💐🇳🇴
@mozhganfathi611
@mozhganfathi611 2 жыл бұрын
سلام و درود فراوان بر شما جناب مهیار خان بسیار عالی ممنونم از شما من و همسرم طرفدار غذاهای سنتی هستیم با بادمجون تا به حال نپختم هر دو عاشق بادمجونیم حتمامیپزم و امتحان میکنم خدا یار و نگهدارتون باشه لطفا باز هم غذاهای بدون گوشت آموزش بدین 🙏
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر شما سرکار خانم فتحی از لطف شما ممنونم. حتما با بادمجان امتحان بفرمایید چشم حتما بیشتر تقدیم خواهد شد آخرین ویدیو هم مربوط به لازانیای بدون گوشت است که انصافا از هر لازانیای دارای گوشتی هم لذیذتر است kzbin.info/www/bejne/apmQqmusittros0
Мы никогда не были так напуганы!
00:15
Аришнев
Рет қаралды 6 МЛН
🌊Насколько Глубокий Океан ? #shorts
00:42
Magnetic 🧲 #настольныеигры #boardgames #games #игры #настолки #настольные_игры
0:34
Tiny motor, big power
0:25
Rob Rides EMTB
Рет қаралды 24 МЛН
Обморожение Пальцев Альпиниста
0:18
Илья Калин
Рет қаралды 3,4 МЛН
Duniya ki sab se pyari awaz 🕋 #azan #islamicprayer #quran
0:12
ashfaq Mughal
Рет қаралды 58 МЛН