Sırke yok limon tozu yok Doğal yerli lahana turşusu Kaç günde olur

[@aysegunes1367]

❤🎉 evin icinde mutfakta mi bekletiniz ve ya soyukta.

[@gercekkoylubedriyeisk]

Mutfakta beklettim ben mutfakta asla petek açmam o yüzden mutfağım ılık

[@sevimkyak7352]

❤🤗😋😋😋😋👍

[@gercekkoylubedriyeisk]

⚘️❤️

[@dr.b.ehlers439]

Şimdi neden aynı suyu oraya devir gene aynı yerine koyuyorsunuz orada kalsa olmuyor mu Gerekirse lahanayı ters çevirirsiniz her sene her gün her gün ve kaya tuzu neden qoymadinız. Sofra tuzu kullandınız. Bu şekilde de fermente olur Fakat ikide bir de suyu değiştirince fermente olmaz diye biliyorum. Musul'da kaldığı zaman bu gazlar çıkarıyor. Hangi sebze olursa olsun o Tozla o havalar İşte o şekilde fermente oluyor ama ikide bir de siz değiştirince fermente işlemi hep yarıda kesilmiş olmuyormu. Ben mi yanılıyorum. Turşu olması için fermente işlemi olması lazım diye biliyorum

[@gercekkoylubedriyeisk]

Atalardan kalan tarif Çocukluğumda büyüklerimiz buy fiçilara yapardı bu türşuyü fıcinin alt kısmında bir vanası vardı mutlaka suyu devirdayim yapardınız suyu berak ve duru kalıyordu ilk baharakadar Bende kaya yüz koydum turşularda peynirlerde kesinlikle kaya tuzu kullanıyorum

[@dr.b.ehlers439]

Haklısınız Türkiye'de yerli lahana bulmak çok çok zor çünkü hepsi yurt dışına almaya gidiyor Almanya'da bütün Türk marketlerine hepsi yerliler anlatır

[@gercekkoylubedriyeisk]

Malesef