새해 첫 짝갈비 발골 꽃갈비살 붙인작업

[@rib_life]

인생갈비가 많은 분들이 도매가로 드실수 있도록 스토어를 열었습니다. @_@! 스토어 바로가기 👉 smartstore.naver.com/kkury 직접 선별하고 작업한 한우 갈비살을 많이 팔면 도매라고 생각하고 판매 합니다. 무료배송에 무료컷팅,소소한 사은품까지.. 또! 한가지//저희 매장의 시그니처 메뉴인 수제돼지갈비도 온라인 판매를 시작 했습니다. 어려운 시기에 저렴히 구매 하셔서 맛있는 식사가 되셨으면 합니다. 항상 감사하고 감사합니다^^

[@hopikim3675]

최고입니다. 거리가 가깝다면 실제로 보고 배워 보고 싶네요 항상 감사합니다

[@rib_life]

봐주셔서 감사합니다

[@고기-t3c6p]

진짜 제일잘하시네요

[@rib_life]

과찬이십니다😄

[@홍길동-k1j8k]

갈비영상 중에서 가장 깔끔한 영상이네요 인생 강의

[@rib_life]

과찬이십니다. 아이쿠;;

[@pscsgu]

많이 배우고 갑니다 선배님~~!

[@YnHje]

이분은 잘안드는 칼로 되게 쉽게작업하시네 찐고수다

[@rib_life]

엇.. 칼안드는거 어떻게 아신다요ㅎㅎ 그걸 아는님이 고수 이시네요

[@귄펭-z4g]

정말 대단하시네요 깔끔한 작업에 감탄했습니다.. 배울수 있을까욥..

[@rib_life]

찾아봐 주시니 감사할 따름입니다^^

[@이도윤-m9v]

최고 솜씨네요. 칼이 굉장히 잘 드는데 칼가는 영상도 부탁드립니다.

[@rib_life]

촬영일 당시 칼이 아주 안드는 상태입니다 칼쓰는 법이 다른분과 달라서 잘들어 보일것 입니다. 안그래도 칼 갈아야 하는데 칼가는 영상 올려보도록 하겠습니다

[@이도윤-m9v]

칼 쉽게 다루는 법도 가르쳐 주시면 열공하겠습니다. 제가 본 영상중에 솜씨가 최고 입니다.

[@겨털-z3k]

많이 배우고 갑니다 화이팅

[@rib_life]

도움이 되었나요? 감사합니다.^^

[@rib_life]

촬영 한 날이 진짜 엄청 추웠습니다. 영하 10도 를 웃돌아서 갈비까지 얼정도여서 작업하기도 많이 힘들었네요 현직 종사자분들 갈비작업 하실때 한번더 안전에 신경쓰시기 바랍니다.

[@hwuis09]

짝갈비오른쪽 꽃갈비분리하는영상궁금합니다.^^ (제가 왼쪽작업땐 괜찬은데 오른쪽할때마다 어렵더라구요 ㅠㅠ)

[@rib_life]

아하 그거는 소한마리 카테고리에 오른쪽갈비 영상이 있습니다. 참고되었으면 좋겠네요

[@잉뀨뀨-o7k]

사장님 갈비탕작업방법에대해 조언 좀 부탁드려도 될까요?갈비탕을할때 올려주신 찜동영상처럼 살치사이 지방정리해주고 갈비양지 붙여서 갈비작업하고 얼려서 골절기로 밀면 될까요? 아니면 갈비양지는 떼고해야될까요?

[@rib_life]

갈비덧살은 붙여도 삶고나면 떨어지니 떼어내고요 따로 삶아서 고기 보충용으로 쓰시면 되구요, 갈비양지(빨래판)는 붙여서 갈비댓살이랑 같이 끓이시면 되요 헌데 한우갈비로 단가가 나오나요?

[@잉뀨뀨-o7k]

@@rib_life주변상권에서 2만원대에 팔아도 팔라니까 해보자시니 고민이 많네요 탕용 짝갈비단가가 만오천원부터 시작이라는데 제가 탕을해본적이없어서 이게 단가가 맞을지도 의문이네요ㅠ

[@SunmokLee]

오른쪽갈비 꽃갈비살붙인작업 동영상이나 요령좀알수잇을까요?

[@rib_life]

요즘은 붙인 작업을 하지 않아서 당장 보여드리긴 좀 무리가 있고요 조만간 기회가 되면 영상 만들어 보겠습니다. 요령을 말로 설명하려니 행동보다 어렵네요^^; 왼쪽갈비 하는것과 비슷하긴 합니다만....

[@SunmokLee]

​@@rib_life 1번대날리고 2번대 아랫부분에 칼넣어서 살치랑 같이뽑는거아닌가요?왼쪽갈비랑 똑같이하는데 모양이 좀 다르게나와서요.ㅠ 혹시 다른요령잇나싶어서요

[@베지터-e7w]

늑간이랑 본살이랑 붙이면 팔때 가격이 더 떨어지지 않나요?? 그리고 뼈는 쓸때가 있나요??

[@rib_life]

파는사람이 어떻게 파느냐가 중요하겠지요. 뼈는 요즘 버리는게 더 많구요

[@7forece615]

갈비 스팩 좋네요 저도 저런갈비 쓰고싶네요 알려주셔요

[@rib_life]

장사를 하시는지요?

[@먹자먹자-j3p]

궁금해서 물어봐요..저도 예전24살때부터 식당에서 고기작업을13년정도 했는데 처음작업을 도마 아니고 왜 고리작업을 할까요.?전 해보니깐 불편하던데...

[@rib_life]

숙달되면 훨신 편하고 편리합니다. 내려서 하는게 힘이 10이 든다면 걸어서 하면 그의 반도 되지 않습니다.^^

[@백산이-i2j]

양지