さくらんぼ酒＊ジンジーニャの作り方｜Ginjinha

▼材料
・さくらんぼ（山形産紅さやか）：600g
・グラニュー糖：300g
・カシャーサ（またはブランデー）：750ml
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ポルトガルのさくらんぼのお酒「ジンジーニャ」の紹介です。
さくらんぼと砂糖をお酒（カシャーサ・ブランデー・ホワイトリカー等）に漬けておくだけで、とっても簡単！1年以上漬けるとまろやかな味になりますよ^ ^
そのまま飲んでも、炭酸水で割っても、アイスにかけても美味しいです。
さくらんぼの季節にぜひ作ってみてください。
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エンディング画像：ジンジー二ャが有名な町、オビドス🇵🇹
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[@bossaliberartista7185]

このレシピで昨年７月に作ったジンジーニャを飲んでみました。とっても美味しくできました‼️ありがとうございます！

[@midoriaka5833]

ジンジーニャ1年経ちました。試飲しました。優しい色合いとちょうどの甘味、カサーシャはブランデーよりサクランボの風味もあって良いと思いました。 ポルトガルはチョコレートカップにいれて・・・とありましつけてたが、チョコレートカップって何ですか？ 溶かしたチョコにつけて飲む？食べるのですか？

[@poruporu2390]

チョコレートでできた小さなコップのことですよ😊

[@midoriaka5833]

さくらんぼ自体もいくぶん甘いですか？「梅酒」の梅もお砂糖いれると甘いですよね？

[@poruporu2390]

さくらんぼ自体はそれほど甘くなく、お酒がたっぷり染み込んでいる味です！