Салат: Битые огурцы по-китайски

Быстрая закуска китайские битые огурцы.
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #салат #битыеогурцы #китайскаяеда #закуска #рецепт
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@kateyu6617]

У нас на южном побережье Китая обязательно после битья вначале немного присаливают огурцы минуты на 2 , совсем-совсем чуть-чуть, но они от этого становятся сочнее (кстати после отрезания попок огурцы просто бьют обратной стороной кухонного топорика и потом нарезают). Обязательно в заправку добавляют щепотку сахара. И да, упустили самый главный момент в приготовлении аутентичных битых огурчиков: после того, как сложили в миску и заправили, надо накрыть другой тарелкой и хорошенько потрусить, чтобы заправка “вбилась” в каждый кусочек (это считается волшебным трюком каждой домохозяйки). Еще очень часто добавляют жареный соленый арахис, но это как и чили, опционно. 👍 👍 👍

[@dddvspbpkvt3198]

5 огурцов, 5 зубчиков чеснока чили перец по желанию 1 ст. л. соевого соуса 1 ст.л. кунжутного масла 1 ст. л. рисового уксуса кинза

[@user-dk2iv1sy1d]

Что бы мы ни делали, мы не должны уходить от своего решения стать веганами. Не дадим себя затюкать и заставить делать то, с чем мы не согласны.

[@user-tk2wu9xp1t]

Спасибо 🎉

[@user-ei7jt7wc7d]

Растительная пища богата антиоксидантами сама по себе. Если вы разнообразите её специями, еда станет ещё здоровее.

[@studiadorn1574]

Дуся - великолепна и трогательна )))

[@user-rc6mn5dx9k]

Огурцы помыла,попки отрезала,посолила и съела.Думаю и так вкусно.

[@user-jd1se5ul5q]

Рита Молова а без соли ещё вкуснее

[@user-kf3dh7lu3k]

Зря , салат класс )

[@podrol80]

Как красиво выставлен свет в этом видео!

[@stileghg1965]

Классный рецепт. Искала долго . Оказалось он уже давно у Емельяненко размещен . Спасибо .

[@user-fh2ze1nc9h]

Василий, большая просьба оставлять рецепт под видео:это поможет всем, кто на Вас подписан :сколько, чего и как он должен купить. Или если вдруг в рецепте омары, или кунжутное масло, или вауукуматоры - то человек сразу понимает, что идёт мимо)) Но Вас и Дусю любить не перестаю

[@user-us8cx9oy1r]

С Вами очень согласны. Пусть Василий нас услышет!!!!!!

[@krazymadam5769]

Присоединяюсь🙋

[@azizakaribaeva1907]

Да, это очень удобно и всегда выручает !

[@user-mv6mw8rm5g]

Тогда смотреть будут меньше.

[@Alexander-kz2yr]

Сходил в супермаркет и купил кунжутное масло и рисовый уксус. Киев.

[@user-iz3xi3wn5i]

Не думала, что с огурцами будут так жестоко обращаться..🙄 Теперь пытаюсь уловить тонкую грань между битыми огурцами и избитыми....🤓

[@aiperiolotova5011]

🤣почему так смешно

[@yaninakoloskova8982]

@@aiperiolotova5011 Посмотреите, как этот салат готовила Ян Ге у Макаревича.Это просто шедевр в плане юмора и радости 😄😄Море позитива!

[@user-vu4eh7ks1c]

Может и вкусно, но черезчур много говорильни

[@user-ei7jt7wc7d]

Насилие - это причинение боли, страданий и смерти какому-либо живому существу. Насилие безнравственно.

[@user-ec7rg6sk7r]

Вау. Какой порядок был 4 года назад у Василия на кухне!

[@user-ir4tt4hn7t]

Огурцы разбиты, пальцы отбиты, собака оглохла :-)

[@user-xe7rr5eh3f]

😂😂😂😂😂

[@GarikUAGarik]

Общество защиты огурцов требует удалить это видео из-за жестокого отношения к огурцам.

[@user-hl9pe1vo9v]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@nataliazuykova3950]

😂 😂 😂

[@user-vc3sz1ig2u]

😁😁😁👍

[@ilyamaksyutov3473]

А что огурцы сделали что бы их не били?

[@user-bu1rg5xu2f]

Помидоры за , мочи огурцы спасай Россию

[@user-ne4ci2ip3z]

Вот это да! И как это я пропустил этот рецепт.. Теперь знаю, как утром разбужу соседей)) Спасибо, обязательно сделаю!

[@olgashedko8838]

Про сердцевину очень правильно сказано. Я около 9 лет лет жила в Китае в разных городах и провинциях, подробно расспрашивала местных жителей про этот рецепт (очень люблю битые огурцы). Говорили, что вытаскивать сердцевину (семечки) надо лишь в самых крайних случаях, когда огурец сильно уже сильно перезревший и пожелтевший, когда у него большие жесткие семечки. Во всех остальных случаях ничего вырезать не надо.

[@sergeiowsianik682]

Пришёл сюда из июля 2019, сравнить. Действительно, Василий, разница в подаче материала на лицо. За рецепт огромное спасибо, побежал делать.

[@user-il7uw6sk2b]

Благодарю.Очень познавательно.Отдельное спасибо,что нет музыки.

[@Macgekas]

вот вечно после шашлыков на природе, домой битые огурцы приношу

[@chefemel]

😂😂😂 вот способ их переработать )))

[@user-pu9tb8go2b]

Gekas Macgekas ,прикольно и весело!я себе это представила....Ваш путь домой! 5+!!!

[@snejok888]

нууу..ты заранее тогда соусов плесни )) пока доедешь домой уже готово будет =)

[@user-xl3ud3ju7i]

Gekas Macgekas 👍😂

[@user-gl2cz5tm5m]

😁😁😁👏👏👏

[@user-tt4zc9fl6n]

Я тоже делала! Немного по-другому! Попробовали это блюдо в Китае - с их приготовлением, конечно никто не сможет сравниться! Это просто божественно!

[@user-qc9sl1do8u]

Благодарю. От комментов смеялась от души.

[@nataliazuykova3950]

Превосходно, спасибо!

[@user-fv5lp9ig9c]

Не нервируй Дусю.))))

[@user-ww3of8fb1z]

Шикарный салат! Спасибо!!!

[@Hellraizeroff]

Спасибо за рецептик, Василий- запробуем! Дуся молодец- регулирует силу битья огурцов)))

[@chefemel]

😁

[@irens.4155]

Ну, так! Кабы не Дуся, так Вася совсем насмерть огурцы задолбал 😉😊😂

[@nataliazuykova3950]

😂 😂 😂 С вами весело))

[@Olena.333]

Случайно попала на ваш канал, я в восторге, смотрю рано утром и с улыбкой, привет с Украины

[@chefemel]

Спасибо)

[@user-mz8zs2bv8t]

ИЗ УКРАИНЫ !!! И ЭТО БУДЕТ ПО УКРАИНСКИ !!!

[@user-il9qh5es1c]

из Украины, но по-украински. так надо писать по-русски. а краще - з України

[@user-ur5uw1so9n]

Оооооо! У Вас такая "охрана" сидит под столом! Прелесть!😀🐕👍

[@chefemel]

Да прям ФСО 😂😂😂

[@user-ur5uw1so9n]

Шеф-повар Василий Емельяненко - сейчас будете смеяться! У нас с Дусей одна проффессия "бдить"(шучу)! Меня на мой работе называли " овчаркой"🐈!!!! Те, кому мешала нарушать_ или наступала на "хвост"!😎 Стаж в СБ 16лет.(перед пенсией).💂

[@user-hy4cq9tv6h]

Благодарю за аутентичный рецепт, я делала просто с солью и укропом и трясла в закрытой миске, а Дуся просто прелесть, моя Холли тоже пребывает под столом во время готовки🌹🌹🌹

[@zizifuszizifus1550]

Супер - 👏 . Спасибо , Шеф !!!

[@user-hi2dx2ib6v]

Да уж был час ночи и я насмотрелась Ваших рецептов и разыгрался аппетит и остановив этот ролик где Вы соединяете огурцы с чесноком я пошла на кухню, а в холодильнике только овощи и зелень. Взяла ломтик дарницкого хлеба толщиной в 0,5-0,6 см. Помазала раст. маслом. Ночь, огурцы бить поздно, так я взяла овощерезку и настрогала во всю длину огурец такими язычками в 1 мм или чуть тоньше и разложила по хлебу, затем настрогала пол зубка чеснока и тоже выложила на огурец, потом тоже проделала с корнем сельдерея, посыпала крупной солью и смазала маслом. Из зелени только петрушка и сельдерей. Листиками в два слоя покрыла свой овощной бутерброд, а затем ещё один огурец слоями, между ними соли немного и масла. И думаю чем же сверху посыпать, а потом раз-чёрным тмином, но слегка. Реальность превзошла мои ожидания. Получился сочный, нежный, с богатым вкусом вегетарианский бутерброд. Вы меня вдохновили . И после этого досмотрела битые огурцы. Да, впечатляет)). Днём побью их, не пожалею.))) Благодарю.

[@TinaM34]

Замечательные видео, повар - молодец! Смотрю, нахожу для себя новое, если нет - то просто смотрю как кино. Спасибо, Василий!

[@dowgopoluc]

Спасибо за рецепт! Какая прелесть собака! Лает! Хозяйка.

[@justlikethat1978]

И легко приготовить и результат классный. Лайк однозначно

[@olina733]

Благо дарю ! Классный рецепт!

[@user-sd3ws3sq6i]

Срасибо за рецепт, очень вкусно!

[@user-ng5yj2dd3f]

как же это вкусно выглядит. представляю какие они на вкус😍

[@sofi_klo]

Берегите Дусю 🤕

[@user-vc3sz1ig2u]

Всегда смотрю Вас и слушаю с удовольствием! Спасибо!!!👍

[@user-yv8ij3wt2k]

Интересно Вас слушать - отличная команда !)))). Собакен - просто прЭлесть! ...))))...За рецепт спасибо. Привет из Украины. Днепр Вас смотрит.

[@user-cp2uw8cp3f]

Здорово! Спасибо!

[@user-mg1kw8wh8q]

Все рецепты классные смотрю Вас с удовольствием!

[@user-zn2ks2im9k]

👍👍👍Спасибо Вам ,Василий,за точный рецепт этого салата!!Получилось,как надо!👍👍👍

[@fridakahlo7440]

Какой приятный и симпотичнЫй шеф повар😍а салат оч опетитно выглядит 👍🏼

[@buba1344]

Все получилось. Спасибо!)

[@user-xn6fm1xi2s]

Благодарю. Все получилось очень вкусно

[@fiftyonepilots5893]

Спасибо за рецепт и юмор!!!

[@rozmary2495]

Вы меня покорили ! )) - подписываюсь ) А звуки из-под стола - улыбнули )))

[@user-cq9ky7km6w]

Прекрасная вещь, спасибо!!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@Net_Lenka]

Иду делать! Попробуем)

[@user-Vivi78]

Мне понравилось. Очень вкусно и остро!!!!!!

[@user-sw3ny9lq8g]

Супер получились,ушли на ура!

[@valentinaecevskaya7762]

Василий вы чудо. Вас можно слушать часами. А рецепты ваши гениальный. Особенно для нас пенсионеров. Все доступно. Спасибо Вам. Всех благ Вам. Ждём новых рецептов. С благодарностью Валентина.

[@user-pz7ct5hp2y]

Давно делаю этот салат, съедаю миску сама, очень вкусно.

[@user-bu9nf9lt1e]

Мискоедка🤪

[@user-qg7yw9rz4g]

А кто сьел огурцы?

[@user-jt9pl3ki6p]

Класс ням ням.Благодарю.

[@user-fn3ct5qu1i]

Спасибо большое за рецепт и за Ваш юмор! ☺☺☺☺☺☺☺

[@user-gh5bt6ei2t]

Очень вкусно!!!

[@sergej8889]

Нравятся твои видосы, потому что не размусоливаешь по пол часа, короткие, понятные, отлично сняты

[@raina4146]

Очень вкусно !!!! 🌻🌻🌻🌻💋

[@nelliGB]

Знаете,есть такие особенные люди,на которых очень хочеться смотреть,добрые, позитивные и профессионалы.Вы такой.Еще мне нравиться канал"вкусная минутка" и "кухня наизнанку",там у девушки такая позитивная энергия,просто зашкаливает .Вот теперь просиживаю на ваших каналах,но мне тяжело,я вегетерианка.Приходиться выискивать соответствующее видео.Обящательно попробую Ваши бомбические битые огурцы.Спасибо Вам за позитив и профессионализм.Смоиреть Вас одно удовольствие .Когда портиться настроение смотрю или Ваш канал ,или Оксанины каналы,один только тембр голоса вкусен и полезен, Благодарю

[@user-kf6yn2tt6w]

Огромное спасибо за простые и доступные рецепты смотрю с удовольствием.

[@chefemel]

Спасибо 🙏

[@masteryoda9398]

Молодец шеф))ты приготовил от души и это главное👌🔥

[@user-jc4ox1xe2i]

Смотрю все рецепты с удовольствием. Подписана. Очень классно. все просто и ясно. и всегда хочется повторить. спасибо!

[@vemelyanenko]

Наталья Люсый стараюсь, спасибо вам!

[@kimkardashkin]

Василий Емельяненко шикарно, но ведь без китайского -японского уксуса он не будет таковым)) чем же заменить тада?

[@vemelyanenko]

Наталья Люсый соевый соус есть практически везде, уксус можно и наш, не так вкусно, но все таки не плохо, кунжутное масло ароматное, закажите в интернете или попросите кого то привезти)

[@user-uq3cw8nw7q]

Интересно,у меня все есть,завтра сделаю,Спасибо

[@user-pu9tb8go2b]

Начинается пост,в тему!Спасибо!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@victorkoldun]

Спасибо!

[@mikhailnalivkin4009]

Василий, здравствуйте! Я вместо чеснока и перца добавляю хороший соус шрирача. Это максимально ленивый вариант, и крайне вкусный.

[@user-ip9of9ic6c]

Василий,большое спасибо.😄😄😄

[@fomini54]

Бравооооо!!!

[@larisamusina3016]

Настроение приготовить получилось😀

[@annazamilova7879]

Классный салат!

[@user-dw1ds3ql8p]

Главный ингридиент этого салата - глутамат натрия в соевом соусе. Все, что угодно будет вкусным. Василий, не обижайтесь пожалуйста, в целом, мне нравится ваш канал и ваши рецепты.

[@user-nn2kz2hl9s]

Це нереально смачно❤

[@sultanovrodion]

Старые видосы другие, но тоже классные. Спасибо за рецепт и настроение. Я прям кайфую.

[@user-jb4oy3es1l]

😊Многому у Вас учусь. Вот этот рецепт попробую сделать вечером после рпботы😁. Удачи !

[@milchankov]

Крутые рецепты!

[@cakes3D777]

Дуся защитница...думает хозяина дубасят😂😂😂👍👍👍

[@user-ur5uw1so9n]

Василий, спасибо Вам!!! Огучики суппер!👍 👌

[@chefemel]

Мои любимые)

[@user-mu6gd5ij8g]

Спасибо, сейчас пойду готовить этот салат! Думаю, что битые огурцы будут вкуснее в любом другом салате !

[@user-dk2iv1sy1d]

Если полезны разноцветные овощи, почему зелёные - самые полезные? Когда осень окрашивает листву деревьев в жёлтые и красные цвета, то почему так происходит? На самом деле они всегда были там, но их маскировал зелёный пигмент хлорофилл, который теперь начал распадаться‹‹10››. Аналогичным образом темно-зелёные листья овощей содержат много других растительных пигментов. Как я упоминал, эти яркие соединения, как правило, и являются антиоксидантами, благодаря которым фрукты и овощи так полезны. Поэтому, по сути, когда вы едите зелень, то едите радугу.

[@jamesbondO07]

Эх, надо попробовать!

[@user-hm7sf2qo4n]

Твои р ицэпты просто класс а вот когда ты пробуешь вообще супер очень хочется о блюдах с нашей сурной рыбой увидеть другая нам не по карману

[@Vkusnyj_Kanal]

Благодарю за рецепт!👍🏻 я всегда делала немного иначе, возьму на заметку ваши советы! 😊😄😃🙂😁

[@user-uf3xj8de7j]

Достойная подача материала. Чисто, грамотно, коротко. Спасибо

[@user-tr7qy2fo7i]

Малосольные огурцы уже ем по вашему рецепту 👍😋, хрустят отпад, только в рассол для полного счастья добавила 1ч.л. сухой горчицы, теперь надо избитые сделать, я люблю такие на китайскую тему 👍😋

[@viktorova7188]

Самый луччий шеф!

[@bollshakov]

Спасибо

[@user-zx2uo6sx7z]

Василий ты лучший !!!!

[@user-ec6pg9ye8r]

Когда вас смотрю , у меня появляется условный рефлекс, как у собаки Павлова ( усиленное слюноотделение) Спасибо за прекрасные рецепты ...

[@kater_moritz2101]

Закупила все специи в интернете. Все от одного продавца-китайца. Жду! Заранее текут слюнки! Обожаю корейскую кухню и многое умею готовить из корейских блюд. Пришло время познакомиться поближе с китайской кухней.

[@vitav2024]

Однажды видела приготовление такого салата "мишленовским" шефом; его, кстати, подавали султанам!!!

[@user-ei7jt7wc7d]

Некоторые вещества встречаются во многих фруктах и овощах, например витамин C, но другие питательные вещества распределены не столь равномерно. Скажем, в цитрусовых есть уникальные, не относящиеся к классу пигментов фитонутриенты, которые не содержатся в других фруктах. То же самое можно сказать о многих овощах. В бесцветной цветной капусте на первый взгляд нет ничего особенного, но она принадлежит к самым полезным продуктам (так как относится к семейству крестоцветных). Аналогично может показаться, что белые шампиньоны обладают низкой питательной ценностью, но в них есть нутриенты, не встречающиеся больше нигде в растительном царстве.

[@user-dp7bw6sx7m]

Интересный рецепт.Бедная Дуся у неё наверное кантузия.Извините за наглость хотелось бы ХЕ в Вашем исполнении увидеть.

[@dr91FROST]

Жил в Сычуане,в Ченду. Дико скучаю по китайской кухне...ностальжи...

[@marinaarutyunyan2052]

Интересно👍👍👍

[@chefemel]

Спасибо)

[@user-wp6br4rg5t]

Дуся в шоке! а огурчики класс получились!попробую обязтельно!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@user-oh8xz2ei9o]

Ммм, вкуснятина:))!!!

[@mykolauslange3896]

Приветы из Шпандау) сорри майстер но по классике нужно сердцевинки из чеснока удалить))

[@svetlanaskatkova3787]

Лупить 😂🤣😂Дуся , да прекрати ты 😂🤣😂Молодчина !!! Хороший рецептик !!! 👏👍👌✌️👏

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@algor5130]

Спасибо огромное!Сделал по рецепту объеденье!Самое главное,что получилось красиво.До этого пробывал делать огурцы,но предварительно их присаливал.Из за этого сок получался белёсым и не очень аппетитным.А сечас всё ОТЛИЧНО!!!Спасибо!

[@chefemel]

Пожалуйста 😉

[@user-et1xu4vi1h]

Я Василии Эмельяненко и на луплю вам настроения?!! Супер красавчик!!!🤣😂

[@Alexwhite_1948]

Ням ням, мои любимые 🤤🤤🤤❤

[@leevancleef1458]

🤣Dusya kak rugaetsya 👍Ogromnoe spasibo, klassniy salat👍👍👍🤝🤝🤝

[@user-us8cx9oy1r]

Дуся у Вас классная

[@user-ot4cj4ej7g]

Салат из огурцов "Дусин Гав-Гав" 😄😋😘

[@chefemel]

😂😂😂

[@nataliazuykova3950]

😂 😂 😂