Salo melts in your mouth, the skin is the softest! Super easy salmon recipe!

#salt_lard #salted_homemade_lard #salted_lard
WE ARE IN SOCIAL NETWORKS:
KZbin / melissalive
Yandex Zen zen.yandex.by/melissalive
Odnoklassniki ok.ru/group/59342699036773
VKontakte public200563134
Compound:
Salo - 1.2 kilograms
Salt - 600 grams
Black ground pepper - 1/2 teaspoon
Ground bay leaf - 1/2 teaspoon
Links to my playlists:
Snacks
• Закуски
Fish dishes
• Рыба. Блюда из рыбы
Meat dishes. Meat and tallow rolls
• Блюда из Мяса + Мясные...
Vegetables
• Овощи
Salads
• Салаты
Bakery
• Выпечка . Крема.
economical cooking
• Экономная готовка
Fast cooking. Snacks
/ playlist
list=PLrqewKc8BOl9oc9FC1Q8CzSfrdpkpvhjU

[@OldSwan-hb5jd]

не вводите людей в заблуждение качество шкурки от засола не зависит только от кормления свинки и способа обработки туши после забоя шкурка на свинине после мясокомбината всегда будет или жесткай или тягучей и не будет легко отделятся от сала

[@MelissaLive]

Эта ногтями отделяется, а мясокомбинатовская прилипает к салу "зубами" не отодрать её и вкус другой, не хочу даже такого:). Эту смалят, а на мясокомбинате кипятком обдают.

[@OldSwan-hb5jd]

@@MelissaLive полностью с вами согласен но вас смотрят выросшие на асфальте люди для которых сало оно и в африке сало кстати раз используете слово смалят значит вы из беларуси удачи вам

[@user-ho8mx8yy8p]

Бывает и боров вонючий попадется🤣

[@OldSwan-hb5jd]

@@user-ho8mx8yy8p боров не воняет воняет хряк

[@user-qb5yj8jz3g]

​@@user-ho8mx8yy8p подожги зажигалочкой, боров так завоняет, что сразу все понятно станет😊

[@user59-xi7lg]

Вкусно будет всегда, если само сало хорошее)))

[@user-ys8bt1ii7q]

Брехня по сало возьмёт соль с собой что ли

[@user-uf1gs9nf1t]

Дело не в том как Вы солите сало. А чем кормили свинку во время откорма

[@user-bw5gk1eu9l]

И как обработали после забоя.

[@MelissaLive]

Тоже верно:)

[@user-ef3on9oj5d]

Всё верно, если свинью кормить только сырой картошкой или вообще сырыми овощами,то и сало будет жесткое

[@user-ye8cf3do9q]

Как смолили тушку.... Вот от чего зависит какая будет шкурка..... А как кормили здесь не причем.... 🤕

[@alyonanikolaeva9138]

Чистая истина чем кормлена, а все остальное на втором плане.

[@user-gs9ge3pi5f]

Самый лучший рецепт ,это хорошее сало

[@user-yc6lk7dt2i]

Мягкость шкурки зависит от того, как ее смалили при забое. Не говорите ерунды, что от соли... Вам повезло...вы толковое сало купили)))

[@user-lv4lv4br4w]

Извините, Вы внимательно слушали,про мягкость шкурки?( автор ролика, как раз и утверждает, что соленая шкурка и получается мягкой, после правильного осмаливания туши после забоя!!!)

[@user-eg9lk9cl4k]

Вкусное и мягкое соло зависит от качества свинины если свинина хорошая то мало будет вкусное а если старый хряк то и сало будет дубовое и невкусное хоть какой молью солите

[@user-he1ep1bq4y]

Вкус и качество сала зависит от кормления.

[@user-nx6re5mf6n]

Куда столько соли, сало будет соленым, проверено на опыте. и если добавить чеснока то вообще огонь.

[@user-pp2eu7xk8q]

Сколько солю, столько соли не сыплю. Будет солоноватым..

[@user-bm9wf5fx8k]

Очень люблю сало с огурцом свежим и варёным яйцом. Всегда так ели на сенокосе.Мм вкуснотень.

[@user-jt8oq2gr7j]

Сразу видно СССР застали.

[@user-nk6kp6dv1s]

@@user-jt8oq2gr7j сало,яйца,огурчики малосольные и фляга с холодной водой из родника. Первый закосок прошёл в 10лет в 71м году, в 14 уже сам литовки отбивал,но смерть не любил грести.👍

[@user-tv2uu4bi3l]

Каждому свой вкус, часто заложенный именно с детства.

[@user-fd6gc5mp1p]

Сласник однако!

[@user-if1jd4ls2i]

Сало да с редисочкой, это песня❤

[@user-pi8nb7my8n]

Сразу после засолки сало в морозилку не ставится, оно должно постоять на кухне что бы пропиталось солью это где-то дня три а затем уже в холодильник. Это еще моя бабушка и мои родители потом делали и я так солю. А солили в ящиках деревянных потому что бы расол при эасолке сала вытекал и получалась сухая засолка.

[@user-ko8qi2yd7e]

Правильно вы говорите , мы с отцом так и солили сало как вы описали !🎉😊

[@user-nj3xw4ih2o]

а как рассол вытекает, много ли? Ящик на поднос значит ставить?

[@user-qo8dy3iy9x]

​@@user-nj3xw4ih2oвнизу в ящике дырочки были просверлены

[@user-hf9gk1yk1b]

Сало нельзя оставлять в тепле ни в коем случае!! Сало постояв в тепле начинает пахнуть мертвичиной ВСЕГДА! И даже не спорьте

[@user-ox9ps6zc1h]

Спасибо. Обязательно попробую приготовить ❤

[@user-cd6xv5tl7d]

В деревне солили в деревянных ящиках,с крышкой,сало большими пластами,шкурой вниз просто засыпали солью...

[@user-pg5sf3vp4u]

В ящиках с почты.

[@user-gj5yc7sw3c]

Так и было

[@user-nc6dg1hx5t]

Так рецепт от Печкина

[@user-xl7qw7ne8e]

Спасибо большое за советы и рецепт 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-vp7xd7fu6w]

Спасибо за обзор❤

[@user-cp3ho4od6z]

Мне очень понравилось ❤❤❤❤❤ спасибо❤❤❤❤❤

[@user-co8vw5pm1j]

Спасибо за рецепт👍👍💯💯😋😋💕💕🥰🥰

[@maximmogilevets4158]

Сухой посол - сила!) Единственное о чём забыли упомянуть, то, что необходимо учитывать- качество сала при покупке)

[@user-en1uu9ei1u]

Сало в рассоле, вот это сила.

[@user-is1um7if7w]

Вкус сала зависит от того,чем кормили и как смалили. А не от посола.

[@user-cc4mu7ny8q]

@@user-is1um7if7w согласна

[@cocorif2342]

@@user-en1uu9ei1u А сколько дней выдерживаете в рассоле?

[@user-en1uu9ei1u]

@@cocorif2342 4-5 дней.

[@user-qq1df4hp9o]

Спасибо вам большое за рецепт

[@user-vy5qu3ty8g]

Аппетитно , вкусно - спасибо за рецепт.

[@Dim6347]

Никаких приправ🙈 Только соль и чеснок. Все остальное лабуда, выветривается напрочь. 1 головку чеснока на кг сала выдавить в рассол, где на литр воды 4 ст.л.соли. Залить сало и через сутки в холод. Дней 5-6 и готово. Промыть куски, завернуть в пакеты и в морозильник. Запах чеснока пропитается и останется. А от приправ никогда толку нет, быстро улетучится все. Приятного аппетита всем!👍

[@cocorif2342]

Сделала сало как вы написали, был записан рецепт. Но сало не кусается, а тянется,хотя на соль хорошее. Подскажите в чем дело? Сало было с мясом. Еще когда было свежее, некоторые куски были не очень твердыми, сало походило на внутреннее. Возможно такое7

[@user-px9pv4ok5y]

Я солю так же, только 3-4 дня и стоит на столе в кухне, потом соль счищаю и в морозилку. Мама научила так солить. Чеснок в соль выдавливаю. Перец по желанию.

[@user-rk3cn3rw2d]

Во в чем 'свинья'зарыта‼️😂

[@from7380]

Согласен. 18 суток это перебор. Я уже на следующий день есть могу после засолки. Но это конечно тоже рано, но 3 дня в самый раз) 18 это вообще жесть)

[@CoachMrYuri]

​@@from7380 А как Вам 21 день? А 40 дней солить не хотите попробовать?😂 А такие видео здесь есть.

[@Baltazar1170]

Спасибо за рецепт !

[@MelissaLive]

Пожалуйста.

[@user-gi3kw3fk2t]

Спасибо за рецептик

[@MelissaLive]

Пожалуйста

[@user-dp5uu5ui1k]

Я вчера видел про засол сала смотрела.Так поставила на паузу и побежала к морозилке кусочек сала откопала , а то слюной захлебнулась)))))

[@user-tf2iu3ey3j]

Я помню папа каждый кусочек сала прокаливал и начинал кусочками чеснока и все засыпал солью,вот это было сало самое вкусное и ароматное

[@MelissaLive]

:) может быть

[@user-dm9os1vm7t]

Не прокаливал , прокалывал !

[@user-oh2cm7ut3v]

А я сразу в соль добавляю чеснок. Очень ароматное сало получается.

[@user-ej4ql4dm1i]

Надо попробовать

[@user-ly8sd8ij9q]

Какая вкуснятина аж слюнки потекли

[@MelissaLive]

:)

[@lukashlukash5253]

Спасибо.

[@Kamchatka-41rus.]

Спасибо)) Все четко и понятно 😊👍

[@MelissaLive]

Пожалуйста.

[@TheMegaAlex]

Супер👍

[@user-qw2nu9ix2w]

Спасибо, классное видео над куском антиоксиданта.

[@LvicaVIP]

Христос воскрес, спасибо дорогая, всё, как всегда безукоризненно ❤❤❤ Огромный привет из Крыма.....

[@MelissaLive]

Воистину Воскрес! Ой, у вас там тепло, Крымчанина смотрела сегодня и Михайленко:)), как на море хотца:))

[@user-jm5lk7jy4p]

А я солю сало в рассоле.Трое суток и сало готово.Вот после рассола шкурка действительно делается мягкой.

[@user-gc3wl2lk5q]

Я тоже, солю только в рассоле с добавлением чеснока.

[@user-vb4rm1ni7i]

Да не будет в рассоле мягкой шкурка!15 лет держала свиней,мягкость только от кормёжки и обработки,и это аксиома.Мв для себя ещё и сахаром подкармливали,за меся до убоя.Старайтесь покупать домашнее сало,вилкой проверяйте плотность шкурки

[@user-py3ru5mm4p]

Я тоже солю часть в рассоле и действительно в рассоле мягче шкура и оно вымачивается от крови оочень вкусно пробуйте держу свиней 36 лет .толк знаю .и еще если хрюшка закалот до года то шкура мягчем чем если поросенку больше по времени.😉😉😉

[@user-tk9zr9ks4r]

Вот тут вы правы! А после 18 суток засолки, точно надо трое суток отмачивать в проточной воде!

[@olivka-lumpi]

вкусный Посол получается с Адыгейской солью. Там уже и перец и сухой укроп и сухой чеснок есть. Вкусное, бомба

[@MelissaLive]

Вот почти и адыгейская у меня:)) Как угодно можно солить и с какими хочется приправами:)

[@zimniyliutik]

Адыгейская из мелкой соли, у которой много вопросов по добавкам. Только, крупная каменная, и то, теперь смотреть на состав.

[@user-cl7og8ur6x]

По классике так:если в рассоле,то 1стакан на 1 литр воды кипячёной и 7 дней строго.3 в тепле,а потом на холод! В сухой соли,то 3 дня тоже в тепле,а то не проводится внутри,а потом и в холод! А если сразу в холод,то на18 дней,верно.То,что есть в сале,это не шуточки,только7 дней как минимум.

[@user-kz5uc4cm1w]

Сало не берет лишней соли,но солить нужно 21 день по госту,у меня на рынке перовском всегда стояла очередь ,главное чем кормить,всегда спрашивали,в шутку я говорила,,Не знаю что ели,рубь на обед давала,, очередь смеялась и увеличивалась в 1984году❤

[@cocorif2342]

Сало должно стоять в холоде 21 день?

[@user-bn2hw1nh7v]

Сало - сила! Спасибо, мы тоже так солим - пластами и в деревянных ящиках, по-дедовски!

[@MelissaLive]

да, это когда кабанчиков растят, так и солят в ящиках:) и кабанчики помню у дуда были 150-под 200 кг

[@user-mv4dw7od3z]

Но такое сало быстро стареет и желтеет.Запах становится старого сала!

[@user-ph8gz8zc6c]

И, власть.

[@margoand7766]

Солим в рассоле отлично получается,5 суток и готово. ваш посол то-же хороший 👍

[@user-ol4df6th8t]

Помню в детстве родители держали свиней и замалчивали сало в зиму большими кусками сухой солью да в большом деревянном чемодане и соло было красивое и вкусное.

[@MelissaLive]

В ящиках солили.

[@user-vi9zx9os2f]

Соли перебор,зачем нак много.

[@samschwartz2083]

Сало, просто божественное!

[@MelissaLive]

Да, вкусно и красивое, редко встретишь по адекватной цене хорошее сало.

[@user-br4rv3ww2o]

Спосибо вам. За. Сало❤😂!!

[@user-ww7zm8zt3w]

Я делаю проще. Куски покрупнее, так же обмакиваю в смесь соли, перца и сухого чеснока. Выкладываю на дуршлаг, дуршлаг на тарелку и ставлю в пакет, пакет завязываю. За ночь лишняя вода течёт. А теперь каждый кусок в пищевую плёнку, и в морозилку. Когда нарезаю, ломтик тоненькие. Очень вкусно!

[@user-hs6mb2zg4k]

По ГОСТу из СССР сало засаливаемое сухим посолом должно выдерживаться 21 день. Сало засоленное в тузлуке должно выдерживаться 15 дней. И сало взятое с брюшины никогда не ьулет мягким, его только привариватт надо.

[@user-uk2gt7ye3r]

Только что хотела про 21 день написать.

[@user-bv6om9yg1e]

А где же чеснок?

[@user-fp3cj2sz2v]

Брюшину солить и под пресс, норм.

[@user-fp3gu7tr3k]

Приятно слушать без всяких бе ме 💐

[@MelissaLive]

Спасибо

[@user-fd2ev4lc6d]

Ну за шкурку ничего не могу сказать а вот чем дольше солиться тем лучше и мягче ! Рыбу солил ну типа капчёной и вот там указанно в рецепте 4-5 дней в рассоле и простояло 24-25 дней такая прямо тает во рту!!! В старых книгах дореволюционных все деликатесы длительно просалывались!!!

[@user-fd2ev4lc6d]

Я посолил уже буду ждать

[@user-ho8mx8yy8p]

У меня в расоли за 4 дня в банке 3 литровой получается, вкус бомба

[@MelissaLive]

:) на здоровье, в рассоле нравится меньше всего уже:)

[@user-pn9qj5bs9f]

Рецепт можно?

[@aurelanghelescu2157]

Wow delicios

[@MelissaLive]

ок

[@djon535]

КАЙФ 😋

[@user-dn6bl6rv6v]

👍 Подскажите , получается соло вкуснее после заморозки, нежели свежим его солить ? Тоже думаю как сделать.

[@user-fp2km4qn2m]

Тем безопаснее будет сало😂😂 Эта фраза меня радует вот уже второй день😂

[@MelissaLive]

Солите и ешьте сразу, но помните, что чья-то жизнь может появиться от поросёнка в вас, а потом это иногда не вывести из человека и это оно хорошо мигрирует в человеке, погуглите как это живёт в людях...

[@cogitoergosum9748]

а меня эта фраза сразу смутила и заставила задуматься, а так ли я хочу это вкусное сало

[@user-md9wc2qs9u]

Только что сделал сало. Солю чтверо суток. Мясо не срезаю. Просто на час, можно чуть дольше замачиваю в холодной воде. Насухо вытираю . Часть делаю просто с чесноком и лавр.лист.перец черый. Плотно заматываю пищевой пленкой и оставляю просто на столе.. завтра уберу в холодильник на несколькл дней. Потом счищаю чеснок и в морозилку. Много лет так готовлю. Вторую часть все тпк же, только кореандр еще добавляю и паприку с копченым запахом. Сын любит. Так же все счищаю перед заморозкой. .

[@user-uv9tl6gf7e]

Спасибо за важную подсказку

[@ASTRASHON]

А чё жена сыну не готовит? Дети же не любят сало... Мамкин сынок?

[@user-md9wc2qs9u]

@@ASTRASHON Сыновья пока не женаты. Оба вполне самостоятельные.

[@user-id9lq9fn9t]

Я солю в 3-х л банке. Выкладываю сало шкуркой вниз банки и переворачиваю банку. Ставлю банку на блюдечко с бум.салфеткой. Выходит сукровица на блюдце, салфетку меняю.

[@MelissaLive]

Да, спасибо.

[@user-rh5fj2fd6o]

Вот это новое и хороший совет, спасибо!!!

[@angelacrutu5470]

Можно и в друшлаг без бумаги,закрыть пластмассовой крышкой специально для такого дело продырявить дырочками, когда вся жидкость истечет перевернуть банку и менять на другую крышку без дырочек крышку.

[@user-bm9rr9tr2g]

Шкурка, сало зависит от кормления поросёнка, от обработки после забоя. Смотря чем и как смалят. Я вырос в деревне, и папа был прфессионал по забою поросёнка и его дальнейшей обработке. Это было целое событие, это был целый ритуал, это была технология. Вы всё правильно рассказали. Только сало у нас было всегда вкусное , мягкое и шкурка мягкая потому, что поросенку, готовили еду, не кормили сырым или абы как.

[@user-hw6ve8jj2c]

Мягкость шкурки и сала зависит от кормления животного,а не от посола. И если сало в рассоле солилось,то шкурка будет чуть мягче всегда, чем при сухом посоле. Ваш способ тоже хороший.

[@user-dx3lq5fy1d]

Бывало забьём свинью в деревне, сало 15 сантиметров как минимум, в деревянный ящик и просто соль, потом через месяц на крючок в холодное помещение. Вот это было сало! Во рту таяло. А теперь резина.

[@user-wo3du5nh6q]

Солю сама сало регулярно но столько соли,предлагают сыпать на маленькие кусочки🤔 Я тоже натираю солью только еще чеснок выдавливаю в соль и этой смесью натираю обсыпаю и в емкость и получается вкусное сало.Но столько соли сыпать это перебор,я бы не рискнула так солить.

[@user-xi3sc4np8h]

Моя мама всегда солила соль и с чесноком тогда сало получается очень вкусным а шкурка зависит от того как ее обработают мы то раньше дома свиней забивали и шкуру парили хорошо вот тогда она будет мягкая а лучше в рассоле

[@user-fi1vc1wh6g]

Ниогда в деревнях кроме соли для сала ничего не ложили!

[@user-bp5zt2ui6i]

Валентина Вы не правы , сколько себя помню наша покойная мама когда солила свинное сало всегда кроме соли добавлялся урезанный дольками чеснок, сало получалось вкусным с необыкновенным ароматом.

[@user-fi4gf6dk4v]

​@@user-bp5zt2ui6iсало солят только солью,потом с готового убирают полностью соль и натирают кому красным,кому чёрным перцем,кому нашпиговывают чесноком

[@user-rv9le3hv9d]

Правильно. В деревнях кроме каменной соли, ничего более не добавляли. Засыпали в язищиках солью пластами. И оно могло храниться до лета. Всегда брали на покосы сало, а к нему лук зеленый, огурец или чеснок. Никогда чесноком в деревнях не натирали сало при засолке. Ваша мама делала скорее всег пару кг, что бы сразу съедалось

[@user-hk2xm6ke4e]

Вы хотели написать КЛАЛИ? Такого слова "ложили" НЕТ.

[@sergeygoculenko]

"Тот самый вкус" как у дедушки бывает у сала, которое смолят в соломе и от способа засолки не зависит.

[@MelissaLive]

В соломе не солили, просто лампами бензиновыми, потом большими кусками в соль и в деревянные ящики до лета:))

[@sergeygoculenko]

@@MelissaLive когда соломой палят, вкус у сала получается просто божественный.

[@user-ye5ij9tf2w]

Соломой солили 100 лет назад . Наши дедушки солили бензиновыми лампами

[@user-ko4zw6ft4h]

@@user-ye5ij9tf2w Это и сейчас делают в деревне, если это для себя, а не на продажу.

[@sergeygoculenko]

@@user-ye5ij9tf2w на Ютубе много видео, как смолят соломой. Вкус у сала получается особенный. Кто не пробовал, тот не поймет.

[@user-fc9zz2er5l]

И мы так делали

[@yuriymedvedev]

Сало, пересыпанное солью в таком количестве, хранится годами! Проверенно лично!👍

[@user-hr6bo9jc3v]

На Кубани тоже смалят сало, запах обалденный. Селяне привозят сальцо на рынок и шкурка всегда почему-то мягкая, а вот шкурка на любителя.

[@MelissaLive]

Шкурку и я не ем:)

[@MelissaLive]

На Кубани овощи смачныя растут:)

[@aleksensenatorov4079]

Это точно, шкура будет мягкой если её смолили ,а соль ничего не даст

[@user-jc7cn2qs8d]

🤤🤤🤤но мне не хватает чесночка 👍

[@user-zo6gi8lr5e]

Сало невозможно пересолить, оно всегда возьмёт соли ровно столько, скоьько нужно.

[@zheynyatrifonova]

Blagodarya vi ot sartse!💕

[@user-tg2zb7fi9b]

А где вы убрали нижнюю прослойку мяса??? Сейчас говорит уберу! ))) я весь ролик ждал

[@user-up5mt3pf8k]

Очень просто, ни каких колокольчиков В банку солью Уложить Закатать 7дней Переворачивать День на крышку ставит День обычно Никогда не стареет Вкус приятный Просоленный.

[@MelissaLive]

на здоровье.

[@user-ro4hn1fs3q]

Замечательно, вот только соль не убивает яйца паразитов, а вот заморозка как раз убивает, но нужно время или очень низкая температура в морозилке. Если сало прошло санитарный контроль в нём и так паразитов нет.

[@user-lh8yj7pr2b]

Я солю свежее сало обильно обсыпав куски крупной солью и резаным чесноком. Укладываю в полиэтиленовые пакеты(так меньше надо соли и не будет влага испаряться из сала) и убираю на неделю в холодильник(не в морозилку).Через неделю достаю из пакетов и обмываю холодной водой под краном,обсушиваю бумажными салфетками и опять укладываю в пакеты.Потом убираю уже в морозилку для хранения. На обмытом сале соли нет совсем.При хранении в пакетах влага не испаряется из сала при хранении и сало остаётся всегда мягким.Сохраняется запах чеснока..А при желании уже готовое сало в пакетах можно обсыпать перцем.зеленью и чем вам угодно.

[@user-wy1ce1vw4f]

Сало не берет много соли,несколько раз покупала сало,было пересолено

[@sergo8063]

Чем дальше тем интереснее! Скоро люди совсем ничего не будут знать как делать, вот тогда наснимают роликов.

[@user-gq9pg6pl4d]

Поваренная соль есть техничка. Только КАМЕННАЯ ИЗ ПОДЗЕМНОГО ЗАБОЯ.

[@Virineya7]

❤❤❤

[@user-ue9gk1wf2s]

Свежее соленое сало нельзя сразу пехать в холодильник. Нужно чтобы хотя-бы пол дня простоял в теплом месте,, потом уже холодильник

[@user-fc9zz2er5l]

Пихать

[@user-cl8de1zi7y]

@@user-fc9zz2er5l Класть.

[@user-nl4dv6fk4z]

Покупаю готовое сало в Сытной лавке. Сало из Белорусии очень вкусное, тает во рту. Сьедаем на ура.

[@MelissaLive]

Мы в Беларуси и живём:), есть в РФ наши товары и любят их там

[@lanaqueen88888]

@@MelissaLive Так значит не в США...надо же,.

[@user-uw4ty5uw3l]

можно добавить еще красного перца .будет бомбей

[@MelissaLive]

да-да.

[@user-kk1yq9xx7r]

У вас самое настоящее сало ,у нас солилось в деревянных ящичках со щелями для выхода жидкости из сала и по сроку соления нормально

[@MelissaLive]

Было такое у нас в деревнях, в кладовках хранили.

[@user-qk2bf4zi9y]

Как круто!!!!!!!!!!!

[@MelissaLive]

:)

[@rimmafeliseeva1604]

У вас был рецепт, где вы вымывали кровь, а если сухой посол, то кровь получается не вредит, она же останется в сале?

[@user-mh2qd7xu3r]

Самый главный ингредиент в сале это чеснок.

[@user-tc6tf4uj2g]

❤

[@user-en2sw7zy3x]

Солю только адыгейской солью с чесноком,мои уплетают за обе щеки ❤❤

[@MelissaLive]

Не солила адыгейской никогда, спасибо.

[@LeXa_BlackBelt]

Если исходный материал плохой,жесткий-никогда оно мягким не будет,а я к соли и перцу еще добавляю мелко нарезанный чеснок.А чтобы не макать куски в соль-я в банку все складываю(соль,сало,перец,чеснок) и протряхиваю пару минут-сало отлично покрывается смесью соль-перец-чеснок

[@user-vn9bd1jq9b]

Крутить надо по часовой стрелке,так вкуснее😂

[@olgapetrova7813]

👍

[@MelissaLive]

:)

[@user-us5sy2ck9b]

Не поняла, как сливаете влагу 5:46? Я где то пропустила, вроде, слушала внимательно

[@user-hs9ri5ix8c]

Хороший традиционный рецепт но лучше солить 10 дней

[@user-wr7oo2uk2r]

😊👍3 НЕДЕЛИ НУЖНО СОЛИТЬ

[@user-cg5zv8ne7m]

Оно же видно что даже не просолилось .Прорезь розоватая,это признак того, что сало еще не просолено. Шкурка будет мягкой если ее просмалить машинкой, а потом соломой, а потом вымыть горячей водой.Тагда уже разрезать пузавину. Всегда солили в деревянных ящиках и стоял этот ящик втепле прямо в кухне. Сало пускало рассол мы этот рассол вытерали с пола и через 3 недели выносили на веранды или в кладовки до самой весны .Холодильников еще не было. А свиней люди держали и все доводили до ума.Вот то было действительно сало. А сейчас вы фантазируете кому что вздумается и все выкладываете в интернет.А ведь что бы сало было с презъю надо знать в каком возрасте подержать поросенка впроголодь.

[@MelissaLive]

Фантазёр, ты меня называла...., фантазёр, а мы с тобой не пара...

[@user-hi1ut6oy4n]

Сколько понтов и спеси. Это же просто сало. ))))) ты не хранитель тайного знания.

[@user-dk5bn6om8w]

Как сельский житель скажу что главное это какое сало вы солите. Магазинное, промышленное, совсем не то. Не будет оно вкусным. Самое вкусное сало когда в корм добавляют картофель, тыкву и хороший комбикорм. Вкус совсем другой в отличии от магазинного. 👍

[@namefamily5459]

Не многовато ли соли ?

[@xtyjlx]

Рекомендую только с чесноком потреблять сало

[@PolinaPolina-vf1cv]

Так хочется поесть сала вкусного..а не получается..несколько раз пробовала посолить...одна гадость получалась...теперь даже не пытаюсь..только с грустью вспоминаю, какое у моей мамочки было вкусное сало - ( они с отчимом сами выращивали свинок) солила только сало - без прослоек, сало было высотой с ладонь, белоснежное и вкуснооое.....а теперь я такого даже не могу найти нигде

[@MelissaLive]

Ну, того что было уже нет, надо жить настоящим, солите ещё.

[@user-ud8lu2wl1v]

Попробуй возми,например пол литровую банку,натрия дно ,стенки чесноком,можно выдавленным,на дно посыпь соль,пол чайной ложки,небольшие кусочки,ну например на ряд три,помещается,хорошо натри солью,кинь зубчик чеснока порезаный,лаврушку,шкуркой вниз,и т д.закрой крышкой на сутки на столе,на три и т.д.в холодильник.

[@user-yg9tb4ku3y]

Рецет класс, но я люблю больше копчености. Если кто то так же любит как я, рекомендую взять коптильню от Hanhi. По соотношению цена качество лучшее предложение на рынке.

[@user-ql8qz9rh4u]

Спасибо! Но мало соленое нельзя более 3 мес хранить в морозильнике. Оно прогорает и поэтому мы храним свежее масло и солим порциями для еды!

[@user-vc3sf7ys5b]

Откуда вы берете такую ерунду всю жизнь держим свиней,а уж сала сколько пересолила,ничего не пропадает солим сразу много,значит у вас морозилка слабая,в сильные морозы выносим на мороз

[@user-wr7oo2uk2r]

У МЕНЯ ЛЕЖИТ САЛО ПО 2 ГОДА И КАК СВЕЖЕЕ ВСЕГДА В МОРОЗИЛКЕ НО ТОЛЬКО СОЛИТЬ ЕГО НАДО НЕ МЕШЬШЕ 3Х НЕДЕЛЬ1 НЕДЕЛЯ НА СТОЛЕ А ОСТАЛЬНЫЕ 2 НЕДЕЛИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ... А ПОТОМ ПРОМЫТЬ И НАТЕРЕТЬ СУНЕЛЯМИ И ЧЕСТНОКОМ И МОРОЗИЛКУ 😊👍👍

[@Milenoz]

Важно и главное выбрать часть определенную тела животного

[@cocorif2342]

А кто не спец как выбрать? Хочется мгкого сала. И еще подскажите, сырое не соленое сало можно есть?

[@user-hn2ut5uv1w]

Я люблю толстое сало,но я солью много не посыпаю мясо,только слегка сверху ,стоит на окошке три дня потом смываю соль натираю чесноком и в пакетик ,а потом в холодильник.

[@user-jr2mp7zb7y]

👍👍👍👍👍

[@MelissaLive]

Вкусно.

[@AccepT1967]

18 суток засол ух)))

[@user-ye3jz7su1p]

😍😘😋😋😋😋

[@slavaakhm5362]

Посмотрел сам есть захотел😂😂😂

[@user-by7qz6zl8z]

Если сало хорошее, оно и будет вкусным

[@borisdrivo7156]

Нет необходимости использование такого количества соли, но как говорится - хозяин барин.