Как сделать брагу из сахара / Самогоноварение /

Книги Самогон Саныча по самогоноварению:
1). "Самогоноварение для "чайников" ridero.ru/books/samogonovaren...
2). "Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки"
- для зрителей РФ здесь ridero.ru/books/teper_kogda_u... ,
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com/dp/B07H3STBXD
По вопросам рекламы пишите: [e-mail]
Для браги из сахара понадобиться:
1. Сахар - 5 кг,
2. Вода - 20 л.
3. Дрожжи - 500 г прессованных или 50 г сухих (например - Сафт Левюр),
4. Лимонная кислота - 20 г,
5). Горох сухой - 800 г. Горох перед употреблением как следует промыть в проточной воде.
ВАЖНО!
1). Горох в данном рецепте можно использовать несколько раз, т.е. для 3-х партий браги.
2). Осветлять брагу - не надо.
*************************************************************
Вы можете ознакомиться с рецептами настоек, наливок и закусок, а также найти ответы на многие вопросы в разделе "Самогоноварение для начинающих". Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
1). Самогоноварение для начинающих • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Способы очистки самогона • Playlist
5). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги.
6). Рецепты бутербродов, сэндвичей, гамбургеров • Рецепты бутербродов.
7). Рецепты закусок из капусты • Мужские закуски
8). Рецепты закусок из яиц • Мужские закуски
9). Рецепты простых вкусных блюд из курицы • Рецепты из курицы
10). Аренда дома в Подмосковье в качестве дачи на лето или на выходные • Аренда дома, дачи на л...
#сделать #сахара #поставить #самогон #приготовление #брага #рецепт #саныч #изготовление #самогоноварение #условиях #видео #дрожжи #домашних

[@SamogonSanych]

Подписывайтесь на канал! Будет много интересного. Жмите! kzbin.info/door/5C-JDduUzdbBhUS-9iHxvw

[@user-bl8tw4mi4c]

Самогон Саныч дружище в чем прикол с горохом, чет сложно у тебя всё. Всё на много проще на 20 литров 4 кг сахара, пачка пакмая, 7-10 дней брожения, выгонка через барботатор, угольный фильтр, настой на дубовой щепе, и вуаля виски

[@SamogonSanych]

Тогда так и делайте - 25 г на 5 кг сахара.

[@SamogonSanych]

Я бы не брал плесневелый хлеб. Все ингредиенты - должны быть качественные, но это - мое личное мнение.

[@SamogonSanych]

Удачи!

[@SamogonSanych]

Так и надо. В "бродилке" всегда дол ж но оставаться свободное место, примерно, процентов 20-25, для того чтобы в случае обильного пенообразования не лишиться всей браги.

[@user-vi1fj8lo9x]

Саныч, да у вас талант к преподаванию)))) видимо педагог по образованию))) молодцы))) всё понятно, всё доступно, грамотно!!!

[@user-lc6vi3ln7m]

Спасибо огромное за подробное прописание рецепта в описании - это уже опред. уровень отношения к делу - так держать!

[@user-qz4sw3ei5n]

Делаю по этому рецепту давно и руку менять не собираюсь. Проверенный рецепт, этому мужику респект!

[@SamogonSanych]

Благодарю.

[@user-zy8hd9cp8n]

Большое спасибо. Хороший канал и ведущий. Если вечером не могу заснуть, включаю Саныча с комментариями, и через пять минут засыпаю.

[@beuef1379]

Класс! Тоже буду так делать

[@user-sb5vy7iu3o]

Лучше стакан засадить и в люлю

[@vorondrugof2444]

Да Саныч ты опытный Мужик ! смотрю вас с удовольствием !

[@user-my4ku1qf2p]

Спасибо Вам Самогон Саныч,что Вы открыли этот нужный сайт для начинающих самогонщиков! Вы очень всё натурально показываете и объясняете все тонкости этого ремесла! Отвечаете на мои вопросы и советуете как исправить мои ошибки. Я рад что с Вами познакомился и думаю, что в дальнейшем у меня ещё будет много к Вам вопросов по самогону варению!

[@SamogonSanych]

Благодарю за комментарий и рад, что оказался Вам полезен!

[@user-hs8eu4ed7q]

111

[@i_want_to_eat]

Вот!!! то что нужно..я только собираюсь начать гнать и упиваться собственными напитками...мне очень нужны видео для начинающих!! Спасибо!!!

[@SamogonSanych]

Будут.

[@user-vd5li8fw4r]

Вам необходимо воздержание !!)

[@user-yx6lr4ml2e]

Мне очень нравиться смотреть ваше видео все доступно к пониманию Вы большой молодец !

[@user-dg3bk5so2z]

Спасибо Самогон Саныч. Ставлю уже 3й раз, всё получаеться.😀

[@user-qt3eb2yf3d]

Отпишитесь пожалуйста после такой браги с горохом,самогон такой, бошка болит ,если даже употреблять чуть

[@Vl-vy2ln]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Я начинающий самогонщик и первую выгонку делал из браги по этому рецепту. Сегодня снял пробу после второй выгонки. Самогон получился выше моих ожиданий без запаха и пьется легко. Почитал комментарии про запах гороха, у меня такого нет, точно следовал по рецепту. Еще раз спасибо, творческих успехов и хороших рецептов!!!

[@SamogonSanych]

Благодарю за комментарий!

[@svetapetrova1507]

Тоже делаю на горохе на 40 литров браги пачку гороха и сэмчик пальчики оближеш

[@olgapervovskaya5098]

Мы тоже делали впервые в жизни брагу по этому рецепту. Самогон получился отменный.

[@ivankaslipchenko5710]

Роман Анатольевич рплдгоазеє Гпбопблоп

[@user-fr7zn4gt2s]

@@SamogonSanych Доброго времени суток.Подскажите, за какой период времени происходит вызревание браги по вашему рецепту.

[@user-my4ku1qf2p]

Спасибо Вам за помощь!Завтра утром я с Вами свяжусь!

[@SamogonSanych]

Удачи Вам!

[@Kupa8881]

Спасибо! Завтра первый раз буду ставить брагу по Вашему методу.🚀

[@SamogonSanych]

Удачи!

[@economimvmeste]

блин,все ставят и пропадают...что с вами???

[@user-nk1ze7ss3m]

Наверно помучился с пеной и решил больше не заморачиваться с горохом

[@user-yk1kt5fy7o]

Ёпть... ЕДИНСТВЕННОЕ видео на ЮТЬЮБ, которое уже раз 5 смотрел)) Завтра буду ставить свою первую в жизни брагу))) Кучи смотрел видео других пользователей, у Вас все четко, ясно, коротко, без лабуды! Ох, ну и волнуюсь же я, как будто девственность завтра потеряю!!!)))

[@SamogonSanych]

Все будет хорошо. Удачи!

[@user-zs3pt3ro3x]

может и правда девственность отнимут? ты напиши, интересно, уже год прошел, ни слуху ни духу?

[@similarstar4586]

Напиши результат, ты выжил?

[@user-xn5pv7wg7x]

Много выгнал .ещё бухает!

[@user-rc1th5hh5s]

Ну ты как

[@vladgolot2062]

Спасибо большое очень интересно приятно смотреть

[@user-vo4yd6lf9v]

Спасибо!Буду учиться по Вашему рецепту•

[@SPQRism]

Красавец, правильный рецепт. Который год ставлю брагу именно так, еще мой дед меня научил. только вместо гороха использую кукурузную крупу 500 гр. Спасибо за отличное видео.

[@SamogonSanych]

Благодарю за комментарий!

[@ViktorAfon]

Саныч здравствуйте! Я ваш новый ученик и этот рецепт я обязательно попробую . Когда протестирую отпишусь вам о результатах )

[@SamogonSanych]

Благодарю за комментарий!

[@user-by1xz1ci1b]

СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ .

[@dmitrykurakov4969]

Молодец, Сан Санычь ! Жги !!! Привет из Екатеринбурга ! Ждём продолжения !!!

[@SamogonSanych]

Благодарю за оценку!

[@user-nw8jw5ri7d]

Спасибо, что "не отказали"!

[@user-kl7wg7uj7z]

Константин Саныч, приветствую! Во первых хочу поздравить с Новым Годом!!! Желаю Вам здоровья, а новым видеообзорам побольше лайков! Теперь по данному рецепту, я давно занимаюсь виноделием и всё как то не пробовал брагу с горохом поставить, боялся посторонних запахов в продукте. Короче говоря решился поставить брагу по Вашему рецепту , гидромодуль: 10 кг инвертного сахара, 40 л. воды 500 гр. гороха предварительно замоченного в воде на 12 часов, дрожжи спиртовые прессованные 1 кг. Результат - через 3,5 суток брага отбродила (сахар 0) по виномеру , на 6 сутки осветлилась, выход СС 12 л. 46 гр. результат можно сказать на 5 с минусом, запахов посторонних в сырце не было. Горох я правда выбросил вместе с осевшими дрожжами, не совсем понял как его можно 3 раза использовать?

[@SamogonSanych]

Сергей!Учту сниму видео ибо слишком много вопросов на эту тему!

[@SamogonSanych]

Горох можно промыть холодной водой и использовать еще 2 раза.

[@user-kl7wg7uj7z]

@@SamogonSanych Понятно, но в рецепте другой неоспоримый плюс, быстро выбраживается брага с хорошей спиртуозностью! Так, что этим горохом можно и пожертвовать)))

[@SamogonSanych]

@@user-kl7wg7uj7z Можно и так.

[@TV-jt2tb]

А горох то зачем? Знаю раньше его при отсутствии дрожжей кидали.

[@gaseek]

видео и правда понравилось. толково и понятно объясняешь. подписываюсь.

[@skiper2262]

Как начинающий, сделал все по Вашему рецепту. Все получилось вроде правильно. Дрожжи запустились просто супер, а гидрозатвор мурчит как турбина! Перегоню-отпишусь ! Вам спасибо за интересное и подробное объяснение, и за рецепты! Подписался, буду смотреть и экспериментировать С Вами дальше!

[@SamogonSanych]

Благодарю.

[@wassilifrese4613]

Спасибо за информацию

[@user-tz5tb4br6y]

Очень полезно шланг на гидрозатвор надеть и вывести на улицу и вони нет в помещении это большой плюс .

[@user-nk1ze7ss3m]

Я подвёл шланг к домашней вытяжки, вони нет, а вместо гидрозатвора использую этот же шланг слегка изогнутый где собственно и находится вода

[@user-iw7bp9nm2c]

Добрый вечер Самогон Саныч. Хочу выразить вам огромную благодарность за ваш рецепт браги из гороха и инвертированного сахара. Так как я винокур с не большим стажем но уже несколько раз делал спирт сырец по вашему рецепту и хочу сказать, что другие рецепты даже не хочу пробовать. Хвалюсь результатами моих перегонок. Из 7 кг сахара я умудряюсь взять по 10 а то и по 11 литров спирта сырца спиртуозностью 48 а то и 50 градусов. Я просто в восторге от такого результата. Но это ещё не всё. При второй перегонки я последний раз из 16 литров спирта сырца спиртуозностью 40 градусов взял спирт ректификат ровно 6 литров спиртуозностью 96,5 градусов я просто был шокирован. от такого результата. Меня распирало от радости, что я смог достичь такого результата. И это всё я сделал на одной царге в 50 см. Просто, что то фантастическое. Хочу пожелать вам здоровья и долгих лет жизни, а также процветания вашему каналу.

[@qazwsxedc12377]

Спасибо за рецептик 👍

[@g-toper]

Проще наверное опиум производить,замудрил- 43,50,70 градусов. В воду засыпал 5кг сахарин и 500 гр. Дрожжей, поставил в тёплое место на 7-10дней,водяной замок,как перестанут пузыри идти ставь на газ. Вот и всё.

[@valentinaborisenko7262]

На 5кг.сахара-500дрожжкй?😱😱😱

[@TV-jt2tb]

Я сыплю 250гр, и выбраживает на 2 дня дольше.

[@vr4485]

Чтобы не вводить дрожжи в шок с изменением среды броения предлагаю отбирать 0,5литра с сиропа , который остывает)))))

[@rust3011]

Автор молодец, по данной тематике один из лучших каналов. Горох ни в коем разе не заметен ни во вкусе ни на запахе.

[@SamogonSanych]

Благодарю за теплые слова.

[@user-qp9su4jk4l]

​@@SamogonSanych

[@jonnywhite9302]

Уже раз 15 ставлю по этому рецепту, ни разу не было промаха. Ну вот только дрожжи я предпочитаю сухие, более профессиональные, - запаха меньше, бродит 3-4 дня и общий градус повыше

[@user-gg7tl5mr9l]

Спасибо,Саныч.

[@SamogonSanych]

Благодарю.

[@user-mc3lr9np8r]

@@SamogonSanych 0)NJ MO z

[@user-kq5rk7hf6d]

Супер. Спасибо. Коротко и ясно

[@pioneer16]

Коротко? Смеёшься что-ли, растянуто и размазано,всё очень усложненно.

[@egorkuznez8489]

Это коротко???

[@user-kq5rk7hf6d]

@@pioneer16 то наверное был сарказм )

[@user-fs7ol1lg5n]

Спасибо за рецепт. Всё получилось. Делал в первый раз. На выходе после первого перегона получилось 7,5 л спирта сырца 52% . В куб заливал 2раза по 12,5л браги.

[@user-mx4pr6xj6f]

Менделеев!!! Что ты мозги пудришь!!!. Тебя пока выслушаешь забеременеть можно в мои 80 лет...Это делается легко и просто. Растворить сахар в хорошо теплой воде + дрожжи раскрошить , помешать и закрыть крышкой на 10- 12 дней, в теплом месте. И да здравствует КПСС. УРА , ТОВАРИЩИ.

[@user-ej3mx5jl4q]

@@user-mx4pr6xj6f всё верно.

[@user-zq6xx6eo3u]

Благодарю Саныч!!!

[@user-sg2fj1zj9o]

Константин здравствуйте! Решил написать здесь. Вчера утром решил поставить брагу на сахаре в 2-ух 20-ти литровых стеклянных бутылях. Все шло по плану, как обычно. Замешал сахар. Но когда пришло время засыпать горох, оказалась дома только 1 пачка. Ну, думаю, одну засыплю, а вторую вечером, как в магазин попаду. Вечером брага в двух бутылях уже играла. Открываю ту, в которую нужно засыпать, сыплю... И тут с невероятной скоростью получаю эффект открытого шампанского!!! Только объем немного больше, чем в бутылочке 0.7.... Я как мог сдерживал рукой горлышко, но пока супруга прибежала с тряпкой, я сидел как после душа. Вся комната в сладкой браге. Короче что я хочу сказать. Не повторяйте этой ошибки. Мой стаж в самогоноварении около 10 лет. Но такого я точно не ожидал. Комнату отмыл, сам отмылся)). Все удачи!

[@SamogonSanych]

Благодарю, что поделились опытом!

[@nyx2665]

Андрей Казак

[@user-cj2jc7uf6s]

П пмпмпмп пмп п пмп п п п п п пмпмп пмп п пмпмп пмп пмп п п пмпмп п п п п п пмп п пмпмп п п пмп п п пмп пмп п п пмп п п пмпмп п п а а а а п п п п п п п п пмпмп пмп п п пмп п п п п п пмпмп п мпп амама амама а а а а ама п п пмпмп п п пмпмпмпмпмп п пмпмп п п пмп пмпмпмп п пмпмпмпмпмпмп пмпмп п а а амамп п п п п пмпмпмп п п пмпмпмп пмпмспп а а а п пмпмпмпмпмп п п пмпмп пмп пмпмпмпмпмп п п пмпмпмпма а пмп п п п п п п п пмп п п п п п п п п пмп п пмп пмп п п пмп п п пмп пмп пмпмп п п п п пмп пмп п п п п пмп п пмпмпмпмп пмп п п пмпмпмп п пмп п п пмпмп пмпмп п пмп пмпмп пмпмп п п п пмпмп п пмп п п пмпмп п пмп п п п пмама а а ама а п пмпмп пмп п

[@user-up2ic9sg7o]

Поржал от души,спасибо что предупредил

[@user-wi1cu3nv4l]

Красива!!!

[@viktorkhamitov643]

молодец)))

[@rust3011]

испытано. 100 %. 4 дня брага готова.На 6 день гости остались мягко сказать довольны). Гнал в первый раз, брал только тело 2.5 литра.

[@SamogonSanych]

Благодарю за комментарий.

[@user-qc7dv7ct6b]

хороший видос:) будем пробывать!

[@user-qt3eb2yf3d]

Вы пробывали такую брагу с горохом ?слышал от такого Сэма бошка раскалывается

[@user-cu3uv9nc5v]

@@user-qt3eb2yf3d первая брага моя на горохе по этому рецепту, двойная перегонка и очистка углем. Все удивлялись что за брага, почему так мягко пьется и на утро как огурчик. Так что не переживайте.

[@vr4485]

спасибо Саныч )

[@MrKMV31]

Большое Вам спасибо! Отличный рецепт. Побывал после второго перегона разведенную до 40% отличный мягкий вкус.

[@SamogonSanych]

Рад, что у Вас все получилось.

[@user-qt3eb2yf3d]

А я слышал с горохом ,бошка болит правда ли ?

[@MrKMV31]

@@user-qt3eb2yf3d все зависит от качества перегона (очистки) честно говоря после гороховой поставил на сахаре и понял, что горох просто трындец как пахнет и это ничем не вывести и посему наврятли у Вас получится столько выпить, чтобы болела голова так, что не правда. Действительно после гороха сахарная почти не имеет запаха.

[@user-qt3eb2yf3d]

@@MrKMV31 ещё вопрос ,брага играет 4 сутки на турбо дрожжах Т3, спирта в браге 0 ((((

[@MrKMV31]

@@user-qt3eb2yf3d Как определили, что спирта 0? Если процесс не прекратился то говорить еще рано. В мутных брагах ареометр не работает корректно. Как закончит играть и осветлится попробуйте на вкус она будет горькая и бить в голову это значит все нормально.

[@user-pt8qd1qi5p]

Санычь , а я дрожжи руками разминаю,не то что лень, а так удобнее мне. Попробую с добавлением гороха, хочется попробовать самому. Удачи вам в ваших роликах.

[@SamogonSanych]

Я тоже руками разминаю, всегда хорошо получается. Благодарю за комментарий.

[@user-pt8qd1qi5p]

@@SamogonSanych Вас приятно смотреть, все понятно, и доходчиво, всего вам хорошего.

[@user-vl7qq9vx1k]

все четко , благодарю !

[@user-nq2ln1ij2n]

День добрый!)) Наконец-то и я "вступил в клуб самогонщиков"- вчера поставил первую брагу! Почти точь-в-точь по Вашему рецепту - единственное, что не стал заморачиваться с инвертацией по полному плану, а просто подогрел воду до 40* и развел в ней сахар. Дрожжи заводил при t* 35*C. Забурлило, как и у Вас, сразу ( судя по "показаниям" в гидрозатворе). Поставил вчера вечером, около 21, но за 12 часов t* в баке почему-то не снизилась, так и стоит 35*С. Думал, может врет этот наклеенный термометр (бак такой-же точно, как Ваш, на 25л.), проверил другим - нет , точно, 35.3* И крышка, хоть и не слетает, но вздулась. Стоит даже не возле батареи. Это нормально или стОит как-то охладить до 26*?

[@SamogonSanych]

Все нормально, хорошо работают дрожжи, отсюда и тепло. Через 2-3 дня активная фаза брожения закончится.

[@user-nq2ln1ij2n]

@@SamogonSanych Спасибо!)) Будем посмотреть. Сейчас уже 32.3* , бурлит не переставая!))

[@SamogonSanych]

Успокоится.

[@i_want_to_eat]

лайфхак..можно купить треногу и не мучить супругу)))

[@user-wz5xw2nv3b]

@@OldSchoolOfMasters Да она во время съёмки курит за него, слышь как перхает))))

[@ianmihailevschi1750]

Здравствуйте. Объясните пожалуйста для чего нужен горох ? Спасибо вам за ваш труд.

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

Все дело в правильном приготовлении браги, необходимости разбраживания дрожжей, благоприятных условиях и скорости брожения, более интенсивного вывода из браги углекислого газа, раскисления её. Я 8 месяцев на одних и тех же воронежских сухих дрожжах, дошёл до оптимального сбраживания: отбираю с 1кг сахара более 0.5 литра спирта 96. Качество спирта отменное, мягкий вкус, вкусный запах(не резкий, как первые партии были) , напитки, естественно из него шикарные. Реально - улучшение процесса изготовления браги, это супер результат, при правильном процессе перегона и ректификации.

[@user-kb8dv1wr1r]

Поделись опытом как делаешь

[@nordicrassvet3795]

Благодарю за науку, это будет мой первый опыт.

[@ZYRYANIN-11]

Привет,Саныч. Нашел твой старый ролик. Посмотрел.Чисто моё мнение, лучший самогон получается из браги,сделанной из сахара,дрожжей и без всяких добавок. Или я не прав?

[@SamogonSanych]

Почему не правы, если нравится? Мне нравится с горохом. На вкус и цвет, как говорится.

[@user-gq4te8ms9x]

@@SamogonSanych слишком много ненужной болтовни, заливается теплая вода 20л. растворяется в ней 5кг.сахара, засыпаются сухие дрожжи 100гр. и процесс пошел, каждый день в течение недели один раз перемешиваем, и еще неделю даем для отстаивания бражки от трупиков бактерий дрожжей затем аккуратно сливаем осветленную часть и перегоняю и все!

[@VLOG-no5bi]

@@user-gq4te8ms9x добрый день. Мой отец так как вы гнал всю жизнь самогон и для продажи в советские времена. В пятницу отец будет ствить бражку и обучать зятя и внука 😁

[@SAP7691]

Купите штатив. Это удобнее.

[@user-ne2cv5ep7w]

Спасибо за обучающее видио, брага отменная

[@user-qy7tr7li8l]

БЛАГО ДАРЮ!Дай Вам Бог.

[@SamogonSanych]

Благодарю за теплые слова!

[@user-re9gw8qc1u]

Саныч, скажите пожалуйста, а дрожжи можно развести в уже готовом остывшем инвентируемом сахаре или обязательно делать, как сделали ВЫ? Спасибо за ответ.

[@user-fk7dr3ge7g]

Здравствуйте, СамогонСаныч, я начинающий самогонщик, попробовал сделать инвертируемый сахар. теперь делаю только так. время тратишь не на много больше, а запах у самогона поменялся кардинально в лучшую сторону! спасибо! у меня вопрос: сироп получается по цвету как у Вас. один раз получился совершенно прозрачный. почему так и не понял. сахар и вода использовались как всегда. и еще боялся, что пойдет пена, но если сироп сильно размешать, то даже намека на пену нет.

[@user-my4ku1qf2p]

Спасибо за Ваш ответ!

[@SamogonSanych]

Удачи!

[@leonid908]

Я делаю так:Утром 6кг сахара засыпаю в воду 27 литров при температуре 30 градусов, хорошо размешиваю, после того как сахар растворится, крышу туда дрожди спиртовые 600гр. Ставлю в теплое место, кастрюлю укрываю курткой, ставлю градусник, слежу, чтобы температура не поднималась больше 32 градусов, если надо раскрываю. Мешаю раза 4 в день, а то и чаще. Гидрозатвор не ставлю, на 3 день после обеда брага начинает оседать, раскрываю и перестаю мешать, на 4 день сливаю с дрождей и гоню - выход 7 литров 48-50 градусного самогона без запаха. Отбираю головы 350 мл

[@user-jw9px9bu5f]

Санычь как делать брагу с варениье 3 литра сколько сахар и дрожи и как узнать что готова

[@Andrrrrrre]

Живу в Иркутске пользуюсь только водой из под крана-пока что ничего не испортил!

[@user-nn8ex6qn4w]

Хэ) ну дык у вас вода из Ангары, а в Ангаре из Байкала) Идеальные условия

[@user-ry4se3nw2v]

Херню гонит, самогн можно хоть из чего гнать, сдетсва видел какой процесс, варёная картошка и сырая, пшеница, горох, ячмень, чисто из сахорной свеклы, ягоды, фрукты, самое главное фильтрация и не какова запаха, самый лучший фитр прокладка для женщин, и будет вам отличный самогон да забыл проклдки типа натали.

[@user-cj2ny8ui1y]

Спасибо!

[@sergk9719]

Спасибо за видео! Сам начинающий, для меня информация полезная, тем более это видео предназначено в первую очередь для таких как я. Автор, кстати, в начале это озвучил (1:10).

[@user-ru7ee7bd2i]

по личному опыту гидрозатвор мало того что не нужен, но и тормозит процесс, я специально стараюсь обогащать кислородом брагу, которая играет. скиснуть там ни чего не может, это не дикие дрожжи, как при изготовлении вина

[@SamogonSanych]

Благодарю за комментарий! В понедельник 13.03.17 в 18.00 выйдет видео, которое доказывает правоту Вашей точки зрения.

[@dashanovikova4811]

Если переборщить с кислородом, то дрожжи перестанут есть сахар для получения энергии и выделять много ферментов, если недостаточно, то начнут поедать своих мёртвых собратьев и набродят много побочки. Так что, если вода из колодца или скважины и кислорода в ней норма, а сусло бродит в доме, то лучше гидро-затвор поставить, что бы туда не налетела плесень и молочнокислые бактерии, зачем лишнее в браге.

[@3PuTeJlb]

сними видео о "ЛЕЧЕНИИ" кривой браги наприм. если не бродит,слишком сладка9 и т д кр4 4то делать 4айнику ели 4тото пошло не так

[@user-id8wi3dm1k]

при сильном обогащением браги кислородом брага может превратиться в уксус. не знаю правда или нет но я слышал об этом не однократно!

[@user-ln1fv3hp5r]

Я ставлю гидрозатвор через 3-4 дня, перед окончанием брожения. В основном для того что бы знать когда закончилось брожение.

[@user-od6bv8zv4v]

После всех перегонов сколько продукта готового к употреблению по этому рецепту выходит у вас?

[@SamogonSanych]

С 1 кг сахара, примерно, 1 литр готового напитка крепостью 40%.

[@user-is8hp4zy7r]

Спасибо большое!

[@SamogonSanych]

Удачи!

[@user-kv4rr2of6s]

Саныч красавчик. сразу видно военный!!!!

[@SamogonSanych]

Благодарю за мнение!

[@user-lb3sj2xl1f]

Сразу видно,военный алкаш набутылочник.

[@GorroShaokan]

@@user-lb3sj2xl1f ()))))))))))))))))))))

[@user-kj1gf9iu5b]

@@user-lb3sj2xl1f А ты нашваброчник!

[@user-my4ku1qf2p]

Поболтал бражную ёмкость-пузырьки не вышли Может дрожжей новых добавить?

[@SamogonSanych]

Это - единственный выход. Разведите их сначала, чтобы "стартовали", потом в брагу.

[@SamogonSanych]

И перемешайте.

[@user-my4ku1qf2p]

А " хвост"советуют вылить в брагу и гнать!

[@SamogonSanych]

Если "хвост" от предыдущей перегонки - конечно вылить в брагу. Посмотрите, пожалуйста, все мои видео. Я все в них объясняю.

[@grabovoz]

саныч блин поучительно-подписался

[@SamogonSanych]

Благодарю!

[@rybalkanapechere]

красивая собачка. а так все по делу. просто и ясно рассказали.

[@SamogonSanych]

Благодарю за комментарий!

[@rybalkanapechere]

Самогон Саныч не за что. Посмотрел бы ещё. Но на работу в 6 утра вставать.

[@user-hc2mj4kn4z]

Так все долго и сложно, пипец, я наливаю теплую воду 30-35 гр.из под крана, у меня правда скважина, 20 л в сахар 6 кг хорошо размешиваю и четвертую часть пачки таких же белорусских дрожжей, т.е.целая пачка на 80 литров хватает, дней 5-7, главное тепло им надо, ни разу осечки не было. ставлю под затвор т.к. видно как работают и когда отработали.

[@nadezdamariash7036]

Саныч !!!Ты супер!!! Посоветуйте, как сделать брагу с сгущенки, а можно ли так сделать.Спасибо.

[@user-st8rv1ki2p]

Сделал такую брагу, перегнал. Получилось супер👍

[@SamogonSanych]

Рад, что у Вас все получилось.

[@user-qt3eb2yf3d]

А бошка нетрищит после такого Сэма с горохом,я просто так слышил

[@user-ds1ff3bd9v]

Саныч - ты красава!!! Отпусти усы, при съёмке - телефон поставь на "режим полёта". А повествование идеальное!!!!

[@user-iv3qy1pq4s]

Нахрен эти гидрозатворы выкинте из головы.. пока выделяется углекислота ни кто туда не попадет.. затем не проебать момент и перегнать в кубе это все. можно ускорить процесс о осадить все бентонитом . Удачи братья саиогонщики.

[@SamogonSanych]

Благодарю за Ваше мнение. Я согласен с Вами при вызревание браги гидрозатвор не является принципиально-важным элементом.

[@user-hv4oy7dt4e]

@@SamogonSanych Сегодня купила сахар дрожжи. Лимонную кислоту буду делать но вот я не понела что за бендонит это?

[@user-ph8nb5sk5s]

Самогон Саныч, если вместо лимонной кислоты добавить натуральный лимон (мы же готовим натурпродукт)??? ...и сколько его нужно?

[@user-wz5xw2nv3b]

Бросай прям не ошкуривая, всё в дело пойдет))))

[@user-sb3ci9st1p]

Саныч! Класс а не рецепт... Попробовал теперь сахарную только так и ставлю🤗✌️😘😘😘

[@user-gh9ds7ji6z]

Сахар можно просто перемешать и не заморачиваться,количество дрожжей нужно уменьшить как минимум в два раза,потому что голова раскалывается на утро и весь день болит хоть и два раза перегонял и качественно отбирал и головы и хвосты.как уменьшил количество дрожжей- брага работает немного дольше,но качество напитка намного улучшилось и самочувствие отл.а в остальном Сан Саныч молодец,спасибо ему большое,уже больше двух лет гоним по его рецепту.

[@user-fs2xq1id8h]

Сан Саныч, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, можно ли добавить в брагу немного жмыха, который остаётся после отжима сока из моркови или яблок?

[@similarstar4586]

А что нет можно, смысла особого нет

[@kodtolom]

@@similarstar4586 смысл - сахар, а яблоки и без дрожжей бродят.

[@xopxacky6929]

всю жизнь гнал на глаз ,обычным трубочным -проточным аппаратом, с молочной фляги... Всегда получалось нормально .Главно потом очистить хорошо и настоять.

[@SamogonSanych]

Согласен.

[@user-yb8em1rf5o]

нержа дает намного лучшее качество, чем алюминь. но медь еще лучше.

[@valerich65]

Скрестил Ваш рецепт ещё с одним. Гороха нет. Посмотрим что получиться.

[@user-sl9kd1kk6h]

Очень познавательно, всё разжевано, сам собираюсь заняться этим делом мне жена дистиллятор уже подарила...

[@SamogonSanych]

Удачи!

[@user-gt4yo2hy8w]

а мне сказала что только через её труп вот и думаю или труп или аппарат

[@user-fo4hn6tj1y]

Вот это жена дак жена!

[@user-yk6cq6tu5r]

Построю дом и буду тоже заниматься этим делом. По вопросам можно обратиться?

[@SamogonSanych]

Конечно, обращайтесь.

[@yktson]

вступительная часть ахеренно длинная

[@user-gb6tv4iz7e]

Здравствуйте. Всё так интересно Вы молодец . Лабуда полная.

[@user-rl6rr1gw5l]

Поставил брагу по вашему рецепту только без гороха. за десять минут гидрозатвор заработал как турбина)!

[@SamogonSanych]

Удачи!

[@hvignition]

Чё за чушь..."бактерии лучше усваивают сахар" вообще-то дрожжи это грибы. Про дрожжи тоже загнул - 100 грамм на килограмм...ахххренеть! 50 за глаза хватает! Горох вопрос открытый, с ним или без разницы не заметил, а раз нет разницы то зачем. Лимонную кислоту можно засыпать сразу, зачем ждать 70. Так же не понятны танцы с термометром, на хер он вообще нужен? Просто инвертация начинается с 70 градусов и чем выше, тем лучше, по этому плеснул воды, засыпал сахар с кислотой и врубил на полную, довёл до кипения, минут 10 покипятил, снял пену (там всякая грязь) и всё. Когда совсем остынет ждать не надо, так чуть чуть, чтобы не ошпариться иначе заливать в бродильную ёмкость заебёшься, поскольку загустеет. Зачем дрожжи предварительно заводить или разводить не понятно, да и сахару сыпанул обычного, ведь сироп есть. Никогда этой хернёй не занимался, поскольку бессмысленно, особенно для прессованных дрожжей. Так покрошил руками в бак и всё, через час уже бурлит. Дрожжи сейчас использую самые простые прессованные люкс по 12-15р. за 100гр. пачку. На 5 кг сахара 2 пачки, бродят зверски, даже при 15 градусах в помещении. Дрожжей перепробовал уйму, от люкса до самых дорогих, конечный результат один. Скажу сразу - дорогие не значит ничего. Если гоните самогон, то пофигу, конечно для вин нужны специальные дрожжи. Ну и аппарат должен быть нормальный с колонной иначе танцы с бубном (вода, дрожжи, температура, подкормка) ну и прочая херня будут бесконечными и малорезультативными. Вода тоже вопрос открытый, сделайте 2 замеса, на бутилированной и из под крана. Если разницы нет, то не парьтесь, лейте из под крана. Я лью сразу из под крана - не фильтрую, не отстаиваю, не кипячу - прям сразу, хотя по началу какой только воды не перепробовал.

[@SamogonSanych]

Благодарю за комментарий.

[@koreshdead]

@@Leexeyl на 5 кг песка всегда кладу 5 маленьких пачек дрожжей- и все норм, и без гороха норм.

[@konstantinzh9888]

Меньше дрожжей не весь сахар перейдёт в спирт брага останется сладкой

[@AntiBandera]

@@Leexeyl бабушки наши 100 гр на 1кг сахара применяли,откуда это взялось? Глуповаты были !

[@AntiBandera]

@@konstantinzh9888 Меньше дрожжей не весь сахар перейдёт в спирт брага останется сладкой Глупость ... дрожжи размножаются если ты не знал.

[@rusrom522]

Стоимость газа повысилась..ха ха.Я за двушку в Питере плачу 180 рублей в месяц по нормативу и без счетчика на газ.2020 год

[@user-yx6lr4ml2e]

В чем дело поставьте счётчик .Привет из Питера

[@user-ur8bl9jv4s]

Сколько литров воды нужно залить в емкость для инвертации сахара? Из расчета 5 кг на 20 литров. Больше спасибо за внятные инструкции по приготовлению напитков.

[@Master_sem]

Классная Майка Константин Александрович

[@user-mt3ec5mw6h]

Добрый вечер. Я новичок в этом деле, сделал всё по вашему рецепту, и поставил брагу в алюминиевой фляге, вопрос: стоит ли закрывать крыжку плотно, или подложить картон и закрыть?

[@SamogonSanych]

Не надо плотно.

[@user-mt3ec5mw6h]

@@SamogonSanych спасибо всё ясно.. успехов.

[@user-mt3ec5mw6h]

Спасибо за приглашение. Я уже подписан...

[@user-we9yi7vf3w]

ВЕЧЕР ДОБРЫЙ!Я БЫ ПОСОВЕТОВАЛ СДЕЛАТЬ ВОДЯНОЙ ЗАТВОР.УДАЧИ!.

[@user-mt3ec5mw6h]

@@user-we9yi7vf3w спасибо так и сделал

[@koshelev5439]

Спасибо, извените, просто я часто встречал 20-30гр. сухих на 1 кг сахара.

[@SamogonSanych]

И Вам спасибо.

[@user-rq5fo3tq7t]

Четко и доступно!!!! Спасибо.

[@maxrybalko9767]

Здравствуйте. Спасибо за плавный ввод в тему самогоноварения!) но все-таки на некоторые вопросы я не получил ответа. у меня есть несколько вопросов. 1. Брага пенится, как сбить пенообразование? Я ставил брагу 3 раза: 2 раза, чттбы просто употреблять её, третий - уже после покупки аппарата, для перегона. Первый раз, как пена пошла наружу, я добавил ложку кефира, все прекратилось. На второй раз я заранее, не дожидаясь, когда пена полезет через край, добавил кефира. И это, как ни странно, не помогло. Пришлось добавлять второй раз, когда она вылезла. И на третий раз (третья брага) я уже трижды добавлял кефира. Что я делаю не так? 2. Вы много говорите про герметизацию бражного бака, чтобы кислород не попадал. Чем кислород опасен? И как он не попадёт в бак, если я периодически вытаскиваю гидрозатвор, чтобы разобраться с пеной? 3. Приобрёл аппарат 'Германия' с сухопарником. В описании сказано, что брагу можно поставить прямо в перегонном кубе. Что я и сделал. Все-таки в нержавейке ставить брагу лучше, чем в пластмассе. Как вы считаете, или лучше ставить отдельно, не в перегонном кубе?

[@user-xr8mw7vv2s]

Рецепт браги на перловке. На 25литров . Ингридиенты - перловка (ячневая) -5кг. Сахарный песок -5 кг Дрожи сухие -100грамм Вода родниковая или бутилированная. - перловка обжаривается на чугунной сковороде до темно золотистого цвета (Внимание! При обжарке будет много дыма -без хорошей вытяжки в квартире не обжаривать -угорите)-(можно обжарить на мангале на углях) Обжареную перловку заливаем 9 литрами водой и варим от 1 до 1,5 часов на очень медленном огне (если перловку не дожарили через 40 мин . она начнет разбухать- не переживайте -выключайте плиту сливайте отвар через дуршлак в свободную емкость- в полуразваренную перловку добавте 4,5литра воды и повторно вскипятите -варить 10-15мин.) В итоге у Вас должно получиться 6-7 литра отвара. Отвар требуется остудить до 30 градусов. Подготовить ферментер(бродильная емкость) - тщательно промыть (желательно обезаразить - благо этого добра хватает в хоз. Магазинах) В ферментер заливаем охлажденный отвар . Заливаем инвертируемый сахар ( рекомендации по сахару - постарайтесь найти сахар с желтоватым оттенком - из свекловичного сырь - чистый белый сахар на много хуже так как отбеливание по технологии -химией . И эта химия хотите или нет остается в сахаре) Обьем доводим до 25 литров . Вносим подготовленные дрожи (как запускать дрожи все знают) На первые пять дней гидрозатвор не ставим -даем гулять браге . По мере снижения активности ставим гид.затвор . Как перестанет работать гидро затвор - выносим ферментер в холодное место -(оптимальная температура 3-7 градусов) В течении 3 дней произойдет разделение. Очень акуратно снимаем брагу с осадка (взвесь очень подвижная) Уже по запаху Вы поймете -что получилась вкусняшка . Дальше в куб -и стандартная перегонка (головы/тело/хвосты) СС- чистим угольным фильтром и вторая перегонка ( с отбороб голов , и т.д) -в сухопарник после отбора голов -так же можете добавить обжаренной перловки .

[@SamogonSanych]

Вот это рецепт! Всем рецептам рецепт! Большое спасибо! Правда, не знаю, хватит ли у меня на него терпения... Надеюсь, что вкус будет вознаграждением за такой объемный труд.

[@-TV-NEWS]

Так дрожжи это грибы, о каких бактериях вы говорите что сахар перерабатывают?

[@TheArsushka]

Видимо, которые на поверхности кристаллов сахара могут находиться, если не инвертировать. Могу испортить безвозвратно бражку.

[@user-ms5qx2en1f]

Преподаватель супер!!! По простому все разжевал и грамотно, без лишней воды!!! Где взять такой бак с гидрозатвором?

[@SamogonSanych]

В интернет магазинах по самогоноварению.

[@alexschewchenko6701]

Спасибо !!!! Просто и доходчиво, особенно после того, как блогеры осветили тему о газовом спирте для водки, волей-не волей задумаешься о самостоятельном изготовлении домашних дисцилятов и спиртов....

[@user-gq4tw3te4j]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста свой метод браги из ржаной муки.

[@user-tm4nm8vw7i]

Четыре кг муки ржаной ,5 л холодной воды заливаем в 50 л пищевую бочку и засыпаем в неё 1 кг сахара перемешивании ,что бы сахар растворился, в это время ставим на плиту 12 литров в бочке воды,закипела, заливаем в бочку где размещён сахар ,потом засыпаем 4 кг муки в бочку перемешиваем, получается густой кисель ,ждём 50 менут затем заливаем 10 литров холодной воды, перемешивании и сразу же 5 литров летней воды где уже растворились дрожжи хлебопекарные 100 грамовые( не сухие) перемешиваем все закутываем и она стоит 4 дня и потом горим( если аппарат из нержавейки будет мригорать! Лудше бидон на юте бе есть видео) удачи!

[@user-lr1ib5eo4w]

Кто там крехтит на заднем фоне??))))))

[@xname9361]

Ахаха

[@nikst4234]

Я из крана воду брал, только через фильтр кувшин фильтровал. Ничего не испортил.

[@vladimirlina9136]

спасибо саныч,