Samoussa à la viande hachée

[@tousencuisineavecseb]

Bonsoir Philippe, j'ai envie de samoussa maintenant 😋😋

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Seb, et oui ça donne envie ! Bon week-end 👍😉

[@galendomarie-france8494]

Super recette, je la tente dimanche,merci Philippe 👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Marie France, tiens-moi au courant 👍😘

[@thunderfloor]

Superbe recette. Les enfants sons ravis. Comme toujours des souperbes recettes. Merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup pour ce retour sur la recette. A bientôt 👍

[@catherinedantin7227]

Bonjour Merci pour vos recettes bien expliquées calmement j en ai déjà fait quelques une c est bon en dernier c est le pâté de campagne merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Catherine, merci pour ces compliments qui me font bien plaisir. A très bientôt 😘

[@mazaltov715]

Grand Merci Chef ! Je découvre que cela peux se cuire au four ! Encore merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, la cuisson au four est simple et ça "sent" moins que la friture. A bientôt 😉👍

[@christianlaot2777]

Très bonne recette , bien expliquée . J'ai rajouté des petits pois surgelés , super bon .

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Christian et merci pour ce retour. Bonne idée de rajouter des petits pois. A bientôt 👍

[@eliane96897]

J’adore vos explications très claires , faciles pour nous , merci et vos recettes sont supers . Très bonne journée et encore merci 👍🍀💥

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Éliane, tu vas me faire rougir ! Merci beaucoup et bon week-end 😘

[@eliane96897]

@@lacuisinedephilippe-a 🤩😂💥

[@sophief28]

Bonjour phil, quel beau pliage ! Ce qui n'est pas évident à réaliser. J'adore les samossa, j'en fait rarement car je n'y pense pas. Merci beaucoup phil et bonne semaine 😉

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Soso, merci pour le compliment. Je suis surpris que tout le monde trouve mon pliage assez joli ! Bonne semaine et à bientôt 😘

[@annemorice108]

J'aime beaucoup vos recettes merci

[@florenceb2315]

Un grand merci ! Recette testée ce soir, mère et fille aux fourneaux, ça c est génial déjà 😊 et en plus recette facile et régalade familiale avec salade verte. Très bons ces samoussas et la cuisson au four top.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Florence, génial le partage en famille ! Merci pour ce retour. A bientôt 😘👍

[@shoppingatousprix4237]

Bonsoir Philippe 😄Ah ! Les samoussas les bricks sont souvent sur ma table d’invités ils adorent ça ! Je les prépare au thon-oeufs, aux crevettes, au poulet et aussi à la viande hachée comme toi. Belle réalisation et le pliage de la feuille de brick très bien expliqué. Bravo Philippe toujours au top 👍 Merci et Bon week end 😄

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir, merci pour tous ces compliments, j'adore ça mais j'en fais pas assez souvent. Quand on a la technique du pliage on peut mettre ce que l'on veut dedans. Bon week-end et à bientôt 😘

[@tinterorajr6029]

J'ai un ami qui possède cette recette, un peu longue à préparer, et elle est EXCELLENTE ! Un beau cadeau de début d'année que je souhaite la meilleure possible pour vous, Phlippe ! Et merci pour votre partage de savoir en ingénierie culinaire !

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, ce n'est pas si long que ça à préparer ! Merci pour tes voeux, je te souhaite également une bonne année 2022. A bientôt 😉👍

[@pg6915]

Merci philippe. Je vais essayer!

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir, tiens-moi au courant 😉👍

[@zinebtawbari784]

Très bonne recette comme toujours Chef Philippe ❤❤❤❤❤❤

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci du compliment 😊 Bon week-end 😘

[@theoayasse8748]

Coucou mon phiphi encore une super recette où tu nous régales😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Théo, merci beaucoup !😉👍

[@mpde1283]

Excellente idée ! Merci pour tes recettes. 👍👏

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 👍😉

[@rose.p56]

Waou parfait c le mot.😀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@lacuisinedephilippe-a]

Coucou Rose Marie, merci beaucoup 😘😘

[@nellydesachy1982]

Bonsoir Philippe merci pour cette recette bravo pour le pliage avec une petite salade miam miam bon weekend à bientôt😍

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Nelly, merci pour ton commentaire. En effet, ça marche bien avec une salade verte. Bon week-end 😘

[@mathiddc]

Merci Philippe ! J'ai légèrement adapté la garniture pour faire une sorte de bolognaise, c'était très bon aussi. Un grand merci pour cette idée recette et ces précieux conseils (notamment sur le pliage) !

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Mathias, on peut adapter la garniture à son goût, la seule contrainte est qu'il ne faut pas que la farce soit trop "mouillée" sinon ça déborde et détrempe les feuilles de brick. Pour le pliage c'est un coup de main. Merci pour ton commentaire et à bientôt 👍😉

[@mathiddc]

@@lacuisinedephilippe-a bon a savoir ! Merci à bientôt !

[@carlosdeazevedo2551]

Oh oui c'est trop bon j'adore ça aussi bon week-end à vous.

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci à toi aussi 👍😉

[@jocelynecarceles5390]

Merci pour votre recette, très bien expliquée...

[@lacuisinedephilippe-a]

De rien et merci 😊 Avec plaisir 😘

[@beatrixlamagnere7062]

Miammmm bravooooo

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 😘

[@marie-christineschmitt1723]

Ma mère nous en faisait , ils étaient délicieux ,que de souvenirs , mes parents passant leur tour à parcourir le monde et nos repas étaient composés que de plats du monde et très peu de cuisine française 😁je vais en faire pour l’anniversaire de mon mari début février ! Merci Chef de raviver de merveilleux souvenirs culinaires familiaux 😁😉

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Marie Christine, en effet le samoussa invite au voyage. Quelle chance d'avoir des parents qui voyagent, ça ouvre l'esprit et ça permet de découvrir plein d'autres univers culinaires. Tiens-moi au courant si tu testes, à bientôt 😘

[@marie-christineschmitt1723]

@@lacuisinedephilippe-a bonsoir Chef, je les ai préparés samedi dernier, la famille a adoré, ils étaient vraiment délicieux, mes enfants m'en redemande 😊 merci et bonne soirée

[@lacuisinedephilippe-a]

@@marie-christineschmitt1723 Bonjour, merci pour ce retour. A bientôt 😘

[@gilbertmathon5115]

Bonsoir, très appétissant. Je vais essayer

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir et merci. Tiens-moi au courant 😉

[@pinaamato244]

Mmmmm....bonne recette que je vais faire dans les jours qui suivent. Merci 😉

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup, tiens-moi au courant 😘

[@corinegabet5813]

Bonsoir merci pour cette recette j'ai déjà fleur aux épinards fera ricotta je v essayer celle si bonne soirée et merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Corinne, merci à toi tu verras ça change un peu 😘

[@MANTEElite]

Et comment faire si on n'a pas de feuilles de brique ? On peut pas les faires avec de la farine ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir, sans feuille de brique tu ne peux pas faire de samoussa... Je ne vois pas comment les faire avec de la farine...

[@tangermonamour6067]

Merci pour cette délicieuse recette, connue ici au Maroc sous le nom de « briouattes » on peut mettre aussi au lieu de la viande hachée du poulet coupé en petits morceaux avec des oignons , persil et des œufs .

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, oui les samoussas peuvent porter un nom différent selon le lieu où ils sont faits. On peut les farcir avec tant d'ingrédients différents. A bientôt 😉👍

[@tangermonamour6067]

@@lacuisinedephilippe-a merci et bonne continuation.

[@lacuisinedephilippe-a]

@@tangermonamour6067 😉

[@reneeswaen7346]

bonjour Philippe, miam miam en voilà une bonne recette de samossas j'adore je les achètes toutes faites maintenant grâce à toi je vais pouvoir les faires moi même en ce qui est l'exploitation du pliage bravo 👏🏾c'est vraiment bien expliqué chapeau franchement félicitations pour tout ce que tu fais merci beaucoup pour ce partage un like bien sûr 👍 bonne après-midi excellent week-end Amitiés de Bruxelles bises😘👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Renée, c'est mieux et surtout meilleur de faire soi-même ses samoussas ! Merci pour les compliments, ça fait plaisir 😊 Bon week-end Bisous 😘

[@darielleexplo]

Merci ❤

[@joellefrechain7664]

Quelle belle recette encore Philippe merci beaucoup. Et puisqu'il est encore temps je t'envoie mes meilleurs vœux pour l'année 2022. Et surtout régale nous encore avec tes recettes extraordinaires. Très cordialement et bisous pour le cuisinier. Joëlle de Charente 😘😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, Joëlle, merci pour tous ces compliments. Bonne année 2022 ! Je continue l'aventure, donc à très vite. Bisous 😘

[@ptikiwi9494]

Super recette gourmande. La bise

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 😋 Bises 😘

[@solangechalles8716]

bonsoir Philippe cette recette me plait beaucoup puis je mettre au congèl merci beaucoup

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, désolé pour la réponse tardive. Je n'ai jamais congelé de samoussas mais ça doit être possible. Je crois qu'on en trouve des surgelés dans le commerce. Tu me diras si tu testes. A bientôt 😘

[@gabrielles5508]

⁠@@lacuisinedephilippe-abonjour Philippe, je fais souvent votre recette de samoussas car nous adorons et je ne manque pas d’en congeler car ils sont excellents une fois passés au four ou dans l’air fryer👍

[@jef3845]

Hello Chef Philippe ! Thank you again for your inspiration. I folded the sheet as you indicated and I must admit the result is pretty good and easy to make ! Very good channel for an apprentice chef.

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello and thank you for your feedback on the recipe. I'm glad to know that you like the recipes and are easy to make. See you soon

[@angeoumeddour5842]

Merci pour cette super recette 👍 J’en profite pour vous souhaiter une belle et heureuse année 2022 🥳

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour et merci pour ce message. Bonne année 2022 👍😉

[@pascalbastard8838]

Bonsoir philippe.je connais cette recette j'en fais souvent ya plein façon différentes de les remplir aussi bien sale que sucre.merci pour ce bon p'tit plat.et bon weekend 😋

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Pascal, comme tu dis quand on maitrise le pliage on peut les farcir avec plein de choses différentes. Bon week-end 😉👍

[@martineschrotzenberger2457]

Merci Philippe à bientôt 😋😋

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😘👍

[@mathildepaulat3957]

Bonjour Philippe, très jolis samossa qui mettent l' eau à la bouche. Merci pour la démonstration du pliage j'ai un mal fou à la retenir la dernière fois j'ai fais des buchettes, mais c'est pas pareil Bon week-end à toi 👍🏽😋

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Mathilde, merci pour ces compliments. Quand on maitrise le pliage ça devient rapide à faire. Des buchettes, pourquoi pas ! Bon week-end 😘👍

[@solangechalles8716]

merci pour la réponse à bientôt

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir ! A bientôt 😘

[@RosetteChikuru]

J'admire ❤️

[@lacuisinedephilippe-a]

merci beaucoup v😘

[@clairefernandes9580]

Bonjour Philippe comment résister à cela....merci j'adore et je vais en faire....👍👍👏👏

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Claire, allez au boulot ! C'est facile à faire ! Bon week-end 😘

[@brigittecrisante5099]

Bonsoir Philippe.. J'adore faire des samoussas car on peut les farcis d'un tas de façons 😉 Bon week-end ciao ciao 🤗

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Brigitte, en effet les variantes au niveau de la farce sont infinies. Je te souhaite aussi un bon week-end 😘

[@sylinux7910]

Vu que tu aime faire ces petits triangles gourmand, passe à la maison, moi j'adore les manger 😇❤

[@janynepolet746]

Bravo pour le pliage ! 👏😊ét ta viande hachée est magnifique ! c'est toi qui l'a préparée ? 👍🤗Bon week-end ! 🤗😊💕💕

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Janyne et merci pour ton message. Ma viande est bio et maigre donc pas trop de graisse qui coule dans la poêle. Ce n'ai pas moi qui l'ai préparé mais mon boucher préféré ! Bon week-end 😘

[@catricote3826]

Bonne recette je préfère les mettre à frire plus croustillants

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, en effet la cuisson en friture est meilleure mais c'est plus gras et ça dégage une odeur "tenace" qui peut être dérangeante.

[@lecastoraplumes9655]

Bonsoir, J'ai prévu d'en faire la semaine prochaine et j'en ferai aussi au thon légumes. Miam Bien à vous Aurore

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Aurore, c'est bon au thon ! Merci pour ta visite et bon week-end 😘

[@lecastoraplumes9655]

@@lacuisinedephilippe-a merci pareillement

[@marie-christineschmitt1723]

Bonsoir chef, j’ai préparé les samoussas que j’ai congelé non cuits , dois-je les laisser décongeler ou les mettre directement au four après badigeonnage à l’huile d’olive ? Merci Chef

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, à vrai dire je n'ai jamais essayé de les congeler... Personnellement j'essayerai de les cuire sans décongélation car sinon ils risquent de se détremper avant cuisson. Tiens-moi au courant 👍

[@marie-christineschmitt1723]

@@lacuisinedephilippe-a bonjour , à leur sortie , je les ai badigeonnés et ensuite directement au four , résultat impeccable et toujours aussi délicieux ! Bon 1er mai et bonne journée 😁

[@lacuisinedephilippe-a]

@@marie-christineschmitt1723 Bonjour, merci pour ce retour. J'en ferrai plus la prochaine fois et j'en mettrai au congélateur. Bon dimanche 😘

[@ilyasahmadzay6174]

🤤👌🏼👍🏼

[@lacuisinedephilippe-a]

😉👍

[@khadidjachabane3508]

🤩🤩❤❤❤

[@lacuisinedephilippe-a]

😘😉😘

[@franfran7858]

Si vous voulez, ajoutez un peu de menthe hâchée...

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, oui excellente idée. A bientôt 👍😉

[@asmaenajah9949]

🥰🥰🥰💕💕💕💯💯💯👍👍👍😍😍😍

[@lacuisinedephilippe-a]

😘

[@sylinux7910]

Salut Phil, Alors comme ça on ce met à l'origami 👀 C'est vrais que c'est bon ces petites choses là, mais t'as vu à quelle vitesse ça part .... 😋 Bon voici pour toutes celles et ceux qui comme moi galère pour le pliage : kzbin.info/www/bejne/joWwlqFqlrJjmcU 😂🤣😂🤣😇 Merci Phil && Push blue !

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Syl, c'est vrai que c'est bon les samoussas ! Pas mal cette machine à plier ça dépote bien ! Merci pour ton passage ici et bon week-end 👍😉

[@fredericdomino9727]

Moi je pense qu'il vaut mieux les déguster avec la bouche plutôt qu'avec les doigts....mais cela n'engage que moi...

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Fred, pas faux mais avec les doigts c'est plus propre !

[@fredericdomino9727]

@@lacuisinedephilippe-a J'insiste mais la bonne méthode c'est de les déguster "en les prenant" avec les doigts..etc, car les doigts n'ont pas la faculté de "gouter", la bouche oui.

[@lacuisinedephilippe-a]

@@fredericdomino9727 😂

[@FannyBakaji]

Déso,mais tu as mal fais😅