矢部さんの故郷・福島の郷土料理【いかにんじん】を作ってみた

今回は、矢部さんの故郷である福島県の郷土料理「いかにんじん」を一緒に作ってみました。
お酒のおつまみにもご飯のおかずにもなり、日持ちもきく料理なのでぜひお試しください！
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定
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■いかにんじん
【材料】
干しスルメイカ 80g、にんじん 1本
A （酒 １００cc、みりん 大さじ３）
B （醤油 大さじ３、砂糖 大さじ２、だし昆布 5g）　
【作り方】
① 鍋にAを入れて火にかけて沸いたらBを加え
　 一煮立ちさせ火を止めて冷ます。
② スルメ、にんじん、ふやかした昆布を
　 約５cm長さの細切りにする。
③ 容器に①、②を入れて混ぜ合わせ
　 ２〜３日ほどおく。
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#賛否両論 #いかにんじん #福島県 #料理レシピ

[@TK-pv4lh]

視聴者の矢部さん需要をよく理解した素晴らしいコンテンツ

[@min_amo_]

矢部さん当たり前のように桂むきしててかっけー！！！玉子焼きのときといい、料理になるとスッと切り替わる感じが素敵です。

[@natsuhauchiwa0721]

ビール呑んだ直後の、 矢部さんの雄叫び、 素敵です😂

[@X5edDGug]

矢部さんの控えめな人柄が好き

[@ahirunrun11]

控えめなのか、冗談半分で笠原さんが言うガチ女将系なのか 気になるところ笑

[@ganjigarame0000]

｢ｳﾞｧｧ~！｣って言っちゃうところとか、人間味溢れてて最高なんですよね

[@成田真-w9o]

カミさんの実家が福島で、正月に行くと必ず出していただく逸品。 いか人参、これは美味いよね🤤

[@hossy-vr9jw]

福島県中通り産まれですが、子供の頃、スルメをキッチンバサミで切るのをよく手伝わされました。スルメをふやふやに柔らかくするために 最初にお酒にスルメを漬け込んでから作ってたのを覚えてます。

[@滋野-q7y]

親が福島出身でお正月に必ずいかにんじん作ってくれましたね、懐かしいです 帰省したら必ずままどおると薄皮饅頭は買って帰ってたなぁ

[@山口礼子-x6v]

矢部さんならご存知でしょうが、私は二本松市です。 家では、切ったスルメを前の晩からお酒に漬けて柔らかくしたものを使っていました。 郷土料理は、各家庭の味がありますよね😊

[@ぺコペコ-y6x]

いかにんじんは福島の魂、滅茶苦茶美味しいのでやって頂いて本当に嬉しかったです。

[@tomohiro7122]

家の親父は福島の浜通りですが、年末になると松前漬を漬けていました。中身は人参、スルメ、昆布、数の子を醬油、酒、みりんのタレに漬けていました。あと、鷹の爪が入っていました。

[@user-gx9xf2zb6o]

矢部さん真面目なのが伝わってくる。しかもめちゃめちゃ優秀なんだろうな

[@田中百合子-s5b]

我が家では笠原さんのKZbinを観ていろいろな料理を作りましたが全部おいしいと喜ばれました。

[@船山奈津子]

矢部さんのSPECIAL楽しみです。福島って美味しい物沢山ありますね。

[@mM-io9qj]

料理の細道｡手順がよくて簡単とても参考になります！矢部さん良いですね笑顔がとっても素敵💕…料理はこうあるべき…｡

[@江島きみ子]

私は、山形ですがイカニンジン🥕初めてです。 山形は、青バタ豆に数の子 作り方同じ　何故か懐かしい 矢部さん、東北人の人柄出ていて、最高😀😀😀

[@巌鈴木-g4g]

笠原さんの最初の掴みと、矢部さんのお人柄が素敵です。 いかにんじんは、ふるさとの味。江戸時代、松前藩が福島県伊達市に領地替えになったとき、内陸の福島盆地で手に入る人参とスルメでつくった、松前漬けの原型といわれます。 ポイントは笠原さんのように人参を手で切ること。ぱりぱりしておいしくなります。あと、酒にスルメを一晩つけて浸け汁を作るといかがよりやわらかくなり、風味がでます。相馬のひじきや乾燥枝豆をもどした青肌豆をいれることもあります。 いかにんじんが笠原さんのお気に入りになってうれしいです。 会津のこづゆも楽しみにしています。

[@kankan-hobbies]

福島県飯舘村出身としてはとても懐かしいです。福島の冬の保存食。小さい頃にスルメや人参切らされた思い出があります。 うちの実家の記憶では香りがきつい金時人参で作っていました。 上京してから何十年も経ちますが、今は人参をカッター（スライサー）で細くして、おつまみの味付けいかそうめんとポン酢を駆使してそれっぽく作っています。 でも、最近は安い味付けいかそうめんが売っていないので、なかなか作ることができません。

[@プリケツ大明神-o8z]

イカもすっかり高級品になってしまいましたね💦

[@EmiS-fs1gi]

親が会津出身でよく食卓に出ていました。懐かしくて嬉しくなりました。

[@Team-ol1wo]

矢部さんのキャラが好きです 普段は控えめでかわいらしい感じなのに 酒飲んで一言目のヴァー！ ギャップがたまらないです

[@kwmoonccmoon]

矢部さんが職場に居たら、会社行くの毎日楽しいだろうなぁ・・。。

[@mmiem5017]

私も福島です。 いわきなので、プラス昆布…その地域でたし算ひき算しつつ、県内全体、近隣県にも波及してきたのかもしれませんね。 年末は大量にスルメと昆布をハサミで切る手伝いしたのを思い出しました。

[@黒い蝶]

笠原さんは凄い料理の腕を持ちながらお話も嫌味がなくて楽しい話をしながら調理される！親しみがあり、男として尊敬できます！

[@Primrh]

この回でいかにんじんというお料理を知り、作ってみたところ、夫が随分気に入り、何度か作っています。美味しいですね❣️

[@elfarodelapaz7373]

賛否両論のマドンナ😍✨矢部さんのお国が福島とは🤩東北にはまり過ぎて移住した自分にはツボ過ぎます✨ しかも第二弾(仮)が「こづゆ」！崩れ落ちる矢部さんの可愛らしさと共に期待しかありません‼️🥳

[@サイカ-i3p]

母親が郡山出身なので毎年のお正月に作ってます！お酒にもご飯にも合ういい料理です

[@manfredgro8116]

福島県会津出身の母のいかにんじんには、昆布がたっぷり入っていました。子供の時に、おいしく食べた母の味です。

[@洋子-j4s]

❤たい 3:28 😊

[@sima6737]

宮城県南部ですがスルメは米のとぎ汁に一晩つけてふっくら戻してから作ります😊 私は自分で作るので粉山椒と七味をバリッと効かせてます。山椒 おすすめです！

[@epicsue3832]

えー！山椒は絶対美味しそうですね！定番過ぎて味変は考えてなかったです。今年はマネしてみます！

[@sima6737]

@@epicsue3832 数の子や浸し豆を混ぜるのも気に入ってます。良ければお試しください！

[@jun_takasugi]

このサムネさいこーすぎ 笠原さんは、食材だけじゃなく、周りの人達の魅力を引き出す天才でもあるな

[@Die-in-cries]

1:52〜 ファン待望の「矢部さんＳＰ回」なのに 「お母さんがスーパーで買ってきてた🤣」 「実は私も作ったことない🥺」 「ウチはクリーニング屋だったから…😅」 というまさかの返し(笑)

[@kuucat184]

いかにんじん、美味しいんですよね。会津の方へ遊びに行くと食べちゃいます、ないしはお土産に買って帰ります

[@寿子多田]

いか人参を作りました。教えて頂いて良かった～美味しい😊 いかは少し大きめに切ったり細くしたりしました。正月の定番にします☺️ ありがとうございました感謝

[@miyorizumu]

この調子で矢部さんの人気に味をしめて、どんどん動画増やしてください。

[@世界の野坂]

矢部さんのアイドル化が止まらない

[@naniwaku]

マジで可愛いよね。

[@千代鈴木]

​

[@バモス瑠偉]

飲み可愛い選手権1位🥇

[@kirak7750]

どんどん矢部ちゃん推してください😊

[@ismtnk5545]

矢部さんが使っている包丁がなんかかっこいいな。

[@kkr6410]

矢部さんが笠原さんがビールを飲み、グラスから口を離すまで待ってるところがとても素晴らしいと思いました❗️お二人とも最高です❗️

[@長谷芙佐子]

いかにんじん、作ります分かりやすくて、ありがとう御座いました👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👵🏻🙇‍♀️

[@長谷芙佐子]

先生ありがとうございます、作りました、とても美味しい、イカを大手に入れました、甘いものが苦手なんで、お酒は飲めないですが、とても美味しく出来た事に感謝しております、ありがとうございます。良いお年をお迎えくださいねー👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👵🏻

[@kaede-matsuri]

矢部さんの福島郷土料理シリーズ好きです😂お酒のアテにもお弁当の付け合わせにもいいですね😊ぜひ作ってみます。

[@kurikuri8299]

我が家は昆布入ってなかった。時々マヨネーズつけて食べます。あと、卵焼きに入れても美味しかったですよ。軽く刻んでチャーハンでも。結構万能なおかずです。

[@りい-k1b]

初めていか人参　動画みながら作ってみました。　美味しい! 1日で食べてしまったので、またすぐに作ります。あたりめを細くはさみで切るのがちょっと大変でした。

[@mogaming217]

かつらむきなんてできる気がしないけど、こんなふうに厚め？に向いて細切りしやすくする方法があるんだ！おもしろい〜

[@aki-x4k]

矢部さんシリーズまだまたみたい。

[@みさ-l6o]

矢部さん、素敵です❤笠原シェフは、ホント人間的にも尊敬します！お料理も美味しく、大好きです❤️賛否両論も大好きです。いつも勉強になります。ありがとうございます😊

[@yukiisakai5628]

いつも拝見しています。矢部さん最高でーす！笠原さんとのやり取りも最高でーす！これからも益々楽しみでーす。

[@清水星希]

矢部さんの泣き笑いで腹抱えてます。KZbin10万オーバー🎁最高の構成です🎉

[@raajiraisu]

福島県民です❤ 確かに昆布は入れてなかったけど、入れても美味しそうですね🔥 真似して作ってみようと思います😊

[@youngmoon4632]

矢部さんのファンです。矢部さんの飲みっぷり、雄叫び見ました、聞けました。イカ人参美味しいそうで作ってみたくなりました。

[@nekozukihiromix4180]

福島市の者です。 スルメを日本酒で揉んで柔らかくしてから漬けると美味しいですよ。 我が家はザラメで作ってました。

[@バロン-h2t]

福島県の中通り北部だけじゃなくて、結構県内広い地域で食べられてますね 🤗 美味しいです

[@bokutou_masamune]

矢部さん、こづゆを作ると聞いて崩れる程の歓喜？感涙？ イカにんじんは、常備菜に良さそうです。

[@横山みえ子]

笠原さん矢部さん始めまして🤗。毎回笠原さんのメニューを参考にさせて頂いています。私は矢部さんと同じ同郷です。イカ人参は得意分野です。🦑それぞれの家庭の味付けがあるので、笠原さんのイカ人参も有りですね〜👍。

[@ペコ-x3z]

いい先生だね。仲良しで何より ❤❤

[@quadrifoglio4u]

矢部さんってかわいい人ですよね。

[@akemi160otaka8]

おぉーーいかにんじん。 お正月近くになると必ず作ります。スーパーに、沢山のスルメと 長にんじん🥕（パリパリ食感）が並んだら作りどき。矢部さんが県北出身とは！！嬉しい❤

[@ななれい-x9u]

いかにんじんをいただいて食べたことがありますが、このにんじんの食べ方が一番おいしい感じがしてました。作り方を知らなかったので、ありがとうございます🎉

[@古河青山]

“こづゆ”も“いか人参“も、初めての料理で興味深いです😀

[@イカとシロギス]

師匠！挨拶にいつか、幸田シャーミンも入れてほしいかなー。終わるときは、 さよならさよならさよなら… と、淀川ちょうじさんも真似してくれたら最高です。

[@daytonademon145]

いかニンジンいいですね。東京生まれの我が家は、年末仕事は「松前漬け」作りでした。古い裁ちばさみで昆布とスルメを切るのが大変でした。ウチハゼか水でふやかすだけで水煮をしない大豆を入れていました。

[@ayubou5422]

いつも矢部さんのモグモグタイムを楽しみに最後まで観ています(きゃわいい～)。「いかにんじん」作ってみまーす！

[@kumiuramoku346]

お二人の、お互いを思いやる気持ちが溢れていてめちゃくちゃ癒されます😊 笠原さんの、家庭で作りやすい工夫に助けられています👍 鶏肉を触るのが苦手だったんですが、このチャンネルに出会って、やってみたくて頑張ったら触るのが平気になりました❗️❗️ 笠原さん、矢部さん、高橋さんの和やかな空気でこれからも人気のチャンネル続けていってください❗️応援しています🙏✨

[@橋広コウ]

数の子を入れた松前漬けを母親と一緒にお正月に作り、大好きだったのを思い出します。無心に食材を刻む満ち足りた気分も同感です。

[@728-ban]

いかにんじん作ります！ 今回。最高矢部さんとのトークお料理楽しいし、 美味しさ伝わりましたよ。笠原さん❤どうしましょう❤ 矢部さんファン急増ですね😊

[@くさ-k9h]

矢部さん今日もとっても可愛らしい🧡 いかにんじんお正月に🎍ぜひ作ってみま〜す(๑>◡

[@shws0610]

人参の皮は剥かないって言ってたのに矢部さん皮剥いてると思ったら桂剥きでさすが職人！

[@ゆうちゃん-l4p]

徐に矢部さんが桂むきしてるの好きです😊

[@むらさき-f4s]

いつも楽しく　美味しい料理配信をありがとうございます。 我が家も10年以上振りに お正月に向けて　いかにんじん(昆布も少し足して)を 作ってみようかな。 親しみやすさと　垣間見える職人の一面のギャップがイイです✨

[@味付けたまご-u8x]

仙台出身の母がお正月に毎年作ってくれました！子供の頃はおせちがあまり好きじゃなかったのでお雑煮とこればっかり食べてた思い出ｗ

[@坂本紀子-i9d]

何だか，美味しそうですね。笠原さん，矢部さん、高橋さん、寒いのでお体ご自愛くださいね。楽しいレシピ教えて下さい。😊

[@アーナエリーナ]

笠原さんと矢部さんコンビが大好きです！ 大好きが止まらない❤ ロマンティックが止まらない❤

[@坂本紀子-i9d]

イカ人参作ったのですが、とても美味しかった😊笠原さん、矢部さん、ありがとうございます😊また作りますね、

[@user-rkuro88ppy]

矢部さん第二弾、期待してますよ😊

[@臼渕信行]

矢部さんの少女のようで初々しい感じとふんわり優しい雰囲気大好きです✨矢部さん可愛い❤️

[@増野和子]

いかにんじん美味しそう😊食べた事ないけど作りたい❤

[@春日正彦-r4m]

料理は勿論大事ですが、矢部さんと笠原シェフの絡みが楽しい😊矢部さん何気に仕事出来る凄く素敵な人だと思います❤

[@aibisu02]

矢部さん、怒る人いないです。 いい食べ物を教えてくれて感謝です。 ありがとうございます😊 最近50%、矢部さん目当てで見てます。

[@mak3057]

同じく！！！

[@大-h3o]

矢部さんの大ファンです！！ おいもっ子クラブ第３弾絶対買います。

[@んごご-x3e]

美味しそうだ作ってみたいな～くるみとか松の実のっけてみたい 矢部さんのヴァー！大好きです！

[@氏名-s3z]

いいね！👍️を何回も押したくなったのは私だけではないはず。 今回も楽しい配信ありがとうございました。

[@alexanderrodriguez7793]

福島出身です。 昆布入ってました！ 昆布のぬめり？があるのが、実家のいか人参でした！

[@久我山柑菜]

福島の郷土料理いかにんじん🦑🥕初めて知りました😮 何だか美味しそうですね😋 こづゆも気になります🧑‍🍳 是非矢部お母さんの腕を振るってください💪 笠原さんが注ぐビール🍺 珍しいシーンを見られました🎬

[@akigogo1447]

矢部さんスペシャルありがとうございます！

[@newedison2167]

ままどおる？初めて聞いた😮調べたら、スペイン語で "お乳を飲む人" という意味。バターを使った生地でミルク味の餡を包み焼き上げた福島県を代表するお菓子😮矢部さん飲める口だった😊今のままいて欲しい、マスター笠原との良い師弟関係👏15.24～顔を隠して崩れる落ちる矢部さん笑、最高

[@さるこ-z7l]

福島出身の義理父母のお宅で お正月にいつもご馳走してもらってます 最高ですよね‼︎ 酒が無茶苦茶すすみます

[@ザイト-x3w]

最近は「矢部さんビール」が観たくてきてます🤣 2人の掛け合いが大好きです。

[@Himawari-cx3fb]

矢部さんのまさかの 「作ったこと無いんです」😂 作ってみます～🙋

[@りえ-y5j]

地元が会津ですが、今でもたまにつくります❤マヨネーズかけて食べるのも好きです😊

[@kisa-k4i]

昆布有り無しはご家庭によって違うみたいですね こうした違いもまた料理の面白さですよね

[@りちゃ-v7w]

矢部さん、可愛いです☺️飲みっぷりもなかなかですねー🍺郷土料理っていいですよね‼️

[@kazue0116]

すっかり矢部さんのファンです☺ マスターとの仕込み2日後の現れ方が昭和(笑) いかにんじん、このお正月に作ってみます！！！

[@Fujisansan3]

笠原さん！ 素人ながら、いつも勉強させていただいております。 様々な発想、独自のアレンジ…素晴らしいです🎉 有難う御座います。

[@じっぽ-h1g]

3回目、見ました。 人参苦手だけどきっとこれは人参まみれでも食べられると思う。 今日買い物してきて作ってみようと思います😊

[@甘海老烏賊太郎]

いかにんじんというお料理を初めて知りました。

[@user-jn9je5lu8jj]

いかにんじんは美味しいですね😊🎶 冬になると毎年作ります🎵

[@bluenonk811]

つい最近、旦那が福島出張からいかにんじんをお土産で買ってきて、初めて食べた感想は、自分で作れるよね、これ、でした。 なんで、大好きな笠原さんのがおすすめにアップされてきて、すごくうれしい！ 作ってみます😋

[@ぴっちぃ-e1p]

いつも勉強になっています。 笠原さんの本も全て見ています♡ 料理がさらに大好きになりました。 この場をお借りして、ありがとうございます🎉 これからもお体大切に、 頑張って下さい。 ずっと応援しています😊

[@ドトラー]

矢部さん待ちの視聴者の気持ちを分かっていらっしゃる。 矢部さんが職場にいると楽しくなる。

[@Umekobutube]

いかにんじん初めて知りました🦑🥕 必ず作ってみます👍 こづゆも待ってまーす😀

[@ame4348]

笠原さんがビール＆ライスを運んでいらっしゃるレア回✨ 矢部さんがビール飲んだ後、あ゛ぁ〜！っておっしゃるのが良いですね🍺

[@飛永栄次]

矢部さんヤバシ、最高です。　ささはらん、絶好調やばし、毎回たのしかー🙂

[@マユミマキセ]

もしかしたら 九州の方

[@Qdmkgw]

カッシーと矢部さんのやり取りたまらない。イカにんじんは酒の肴には持ってこいですよね

[@hides.7341]

矢部さんファン多くて安心した！次回も矢部さんスペシャル期待して待ってますよ！

[@nene3373]

私も北部なのでいつでもあるの分かるw しかもいつでも食べたくなっちゃう！