ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА с секретами от Бельковича! Идеальная, правильная и самая вкусная в твоей жизни!

Жареная картошка от Александра Бельковича - просто и вкусно. Теперь вы узнаете все правила идеального жареного картофеля!
На 3 порции вам понадобится :
Картофель - 600 гр
Лук репчатый - 150 гр
Масло растительное - 50 гр
Сметана 25% - 2 ст. ложки
Икра трески - 2 ст. ложки
Петрушка - 5 веточек
Соль/перец - по вкусу
Нарезаем картофель и отправляем его в воду. Промываем от крахмала.Режем лук - полукольцами, рубим стебли петрушки. Листья - оставляем для украшения блюда.На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло.Высыпаем картофель в один слой, чтобы он жарился, а не тушился! Осталяем на некоторое время - не мешаем! Даём появиться цвету и корочке.
Получив цвет со всех сторон, добавляем лук. И еще немного растительного масла. Убавляем огонь, накрываем крышкой. Вот теперь - не забываем перемешивать.
За минуту до готовности добавляем нарезанные стебли петрушки.
Солим, перчим. Еще раз всё хорошо перемешиваем.
Выкладываем на тарелку, украшаем сметаной, икрой трески и свежей зеленью.Приятного аппетита!

[@user-tn8wm5bz4n]

Всю жизнь жарил картошку неправильно)посмотрел ваш рецепт,и усвоил главные принципы,1)промывать крахмал,2)не жарить много картошки.3)не мешать часто,4)Не лить масло в начале,хотя все льют по разному.5)Добавить сметанку по кайфу.Спасибо)огромное

[@user-xk2zc6og9r]

Ну и перед тем как закинуть в сковороду, обязательно обсушите картофель после промывки полотенцем или салфеткой. Он не будет слипаться и зажарится👍

[@user-zt5cg8ng8v]

@@user-xk2zc6og9r картофель и так у него не слипся. Хороший картофель без сушки полотенцем получился. Зачем лишнюю работу делать? Ещё возиться с полотенцем. Румяный, зажаристый ммм....

[@user-zt5cg8ng8v]

Алекс он лил масло вначале, только на раскалённую сковороду. И потом в процессе жарки добавил ещё масла. Всего доброго, всем приятного аппетита. 😄👍🙏 ❤😘

[@user-pc1jo2jw7q]

@@user-xk2zc6og9r обсушивают, чтоб вода на картошке не сильно стреляла в горячем масле. И потом легче отмывать плиту от жира.

[@user-wx8ns3iy1d]

​@@user-zt5cg8ng8v это

[@zhanarzzz5716]

Не умею готовить от слова совсем, и с первого раза получилось, представляете! Благодарю за рецепт 😄

[@rima9736]

Такое удовольствие смотреть, как увлеченный человек, Мастер, выполняет любимую работу. Зрелище просто завораживает. Хотя жареную картошку мне есть нельзя.

[@Deedra_dd]

Приготовила сейчас по Вашему рецепту. Саша, это огонь!!!! Вкусная, поджаристая, ароматная! Обожаю Ваши рецепты!

[@user-is1my3qw1c]

Странно слышать это от женщины...дай вам Бог и дальше..)

[@user-uf1jb5kd6t]

Саша, ты дпже о картошке с вдохновением и волшебством!!! Благодарю!

[@valentinazakharova1556]

Александр! Вам большой респект за ваши достижения на кулинарном фронте! А какая подача правильного приготовления продуктов , слюнки текут ,не унять!.

[@Olga77887]

Саша, какой вы харизматичный молодой человек 👍 Смотрела вас всегда на СТС, и случайно увидела ваш канал! Так здорово, теперь я с вами и с удовольствием буду смотреть вкусные рецепты 🤗☀️

[@elizashaimardanova1047]

Благодарю вас за прекрасный рецепт!

[@user-bo2ii4fg6l]

Александр! Что бы мы делали без Ваших ПОДСКАЗОК?! Подписалась на Ваш канал СПЕЦИАЛЬНО, чтобы узнать эти тонкости кухни! Счастья Вам и доброго здоровья! ВЫ - МОЛОДЕЦ!

[@AleksSchtirlitz]

Я точно также жарю, только куски потолще делаю, а иногда длинные типа соломкой но тоже толстые! Всё сказанное в процессе приготовления, совершенно точно и правильно, иначе получится не жаренная, а тушёная! Подача с сметаной и икоркой вообще божественная! И ещё личный совет, на средней сковороде лучше жарить одну порцию, иначе картошка неравномерно прожарится и придётся под крышкой долго прогревать, картофан станет очень мягким, что тоже очень вкусно, но это будет уже не жареная, а жарено-вспотевшая! :)

[@user-ot3bh8sw7t]

Спасибо вам большое! Процветания , изобилия, всех благ! 👍👍👍

[@user-ei6kz1wi7q]

Да,такой картошки я не готовила,спасибо Вам Саша! Завтра же,обязательно, куплю икру и приготовлю. Учла все Ваши советы по правильной жарке-я ведь всегда,почти сразу,перемешивала. Спасибо за рецепт,позитив,мастерство!

[@user-xc1nc1hp5z]

Ох ,ловкий парень и видно мастер, очень приятно что есть такие мастера спасибо с уважением Павел Николаевич Санкт Петербург строитель БАМа.

[@user-mo7mw7xb9i]

Ваши ролики вкусные, красивые и очень артистичные! Смотрю и записываю рецепты себе в копилку! Спасибо!

[@shikhmanv1340]

Александр вы молодец, я с мамой делал сырный рулет по вашему рецепту, получилось ооочень вкусно, надеюсь что вы будете радовать новыми, классными рецептами!

[@user-wj4hm3dt7b]

вот этот метод предварительной заготовки я тоже люблю, а потом всё идёт очень быстро. всё классно КРАСИВО, ну и понятно, вкусно. спасибо

[@marug9407]

Браво, шеф👍🏻

[@user-il7dj9vv3p]

Первым моим блюдом, которое я приготовила в детстве-была именно жареная картошка! И отец точь-в-точь так меня научил. Только без зелени

[@user-br8du5uy2h]

Спасибо большое за ваш труд и рецепты!!!!! После каждого вашего рецепта блюд, хочется бежать на кухню и сразу приготовить!! ❤️ 😁🥰👍

[@baltoslave]

Сердечно благодарю! Приготовили так, очень понравилось!

[@irynaklobucar3640]

Так вкусно рецепт жареной картошки еще никто не преподносил!!! Огонь!!!! Спасибо большое!!!! Правда вкусно и хорошо получилось! Я уже попробовала!!!👍💪

[@user-ei7jt7wc7d]

В кухонной раковине фекальных бактерий может быть больше, чем на стульчаке‹‹118››, потому что люди готовят курицу на кухне, а не в туалете.

[@user-eq8od2bd9h]

Спасибо за рецепт и канал. Теперь если есть выбор только сюда! Доступно, понятно и многократного проверено 👍. Плюс заряд позитива от повара ❤️

[@user-us7nt6zx1p]

Вкусно готовите и со вкусом рассказываете рецепт. Сегодня поздно а завтра с утра самое то, подарю. Вас благодарю за ваш труд и успехов вам. Ставлю 💯 лайков 👍💓💯🌹🥰

[@user-lc3fj5pm5m]

Обожаю рецепты с вашей подачей! Супер! 👍👍👍

[@user-st2os4zs1q]

Большое спасибо за рецепт чудесной жаренной картошечки!

[@user-jn8zn1qc7r]

Александр спасибо за рецепты 👍👍👍👍👍👍👍

[@bellissima.2862]

Супер рецепт...благодарю 👌

[@asmr_4_you]

Картошка очень вкусная, спасибо за рецепт!

[@user-ty7qh2il8o]

Спасибо, Вы вдохновляете на кулинарные подвиги! Хочется прям бежать и готовить. Вкусно и просто.

[@nataliaktrnqvist8658]

Спасибо за ещё один классный рецепт! 👍😊

[@user-lw4ln5qw5v]

как же аппетитно выглядит!!! с луком картошка вообще вкуснятина! делала ошибки, о которых Вы говорили)))

[@Vahmurrkaa]

Какая классная подача рецепта! Четко, легко, креативно! Молодец!))

[@megakoptila]

Спасибо за маленькие тонкости в приготовлении я ими стараюсь пользоваться...помогает ....

[@user-nx6ow3kj4q]

Александр, благодарю Вас за отличные рецепты. Вы профессионал, видно как Вы смакуете каждое блюдо! На Вас очень приятно смотреть, динамично готовите, оригинально и с хорошим чувством юмора.

[@user-sz6dg6yx7q]

Вы САМЫЙ лучший повар

[@shikhmanv1340]

Согласен

[@user-sz6dg6yx7q]

@@shikhmanv1340 и правда

[@user-mr5sv9rf6o]

Спасибо Саша!!! Круто и позитивно!!! Уверенна что очень вкусно!!!

[@tatyanazabolotskaya8616]

Спасибо, Александр! Казалось бы, картошка! Всё умеют её приготовить, как будто, но есть такие тонкости, которые улучшают её в разы! Классное сопровождение объяснением, прям хоть тди и приготовь👍👍👍

[@user-fo4cc1us7b]

Все ваши рецепты супер спасибо большое

[@user-qb4ht8jh4e]

Александр, доброго времени суток! Выглядит аппетитно! Уверен, что на вкус БОМБА! Обязательно попробую Ваш рецепт. С уважением Александр.

[@marifilms_]

Приготовила по вашему рецепту...очень просто и вкусно! спасибо

[@vitaliydunaevsky7504]

Молодец, приятно смотреть и ЕСТЬ,спасибо

[@user-km7ld7rd1i]

Крутой рецепт.

[@user-es1gl8bv5p]

Саша, как всегда подача материала вкусная и аппетитная. Хоть один человек говорит правду, что картошка любит масло. А делает то, что почти все блогеры в угоду некоторым чутли не смазывают сковородку. Нужно быть настоящим и делать так как это было всю жизнь. Естественно лайк и подписка👍. Удачи вам!!!

[@dingallagher5901]

Александр, спасибо Вам за всё, что Вы делаете! Импонирует Ваша подача материала, трактовка всех нюансов и тому подобное. Успехов!

[@user-nl5rb4zm8k]

Класс! Сразу получилась вкусная картошка 😊❤по Вашему рецепту

[@MScZeitgeist]

Получилось супер, спасибо!

[@user-mj7cb5zo5d]

Вкусно очень👍❤️

[@user-nm6cd2ik8p]

Только что посмотрел Ивлева. День и ночь. Саня ты лучший. Меня то-же именно так учили жарить картошку!!!

[@user-ui9hx5xn3q]

Самый классный рецепт!!!

[@user-dj7js5hy2u]

Отличные советы. Спасибо😋👍🤗

[@hannabert8281]

Отличный рецепт ! 👍 Объяснение приготовления простое, на высоком профессиональном уровне. Спасибо Вам Александр. Очень приятно было просмотреть такое замечательное видео. 🌝☘️🌷🍀

[@user-yw9us9rp9n]

Отличная закуска.

[@user-ti1tl8vu1l]

Спасибо большое👍👏

[@Olga_Kukushkina]

Благодарю,умничка!!!

[@tadamkulov9377]

Классика! Супер!

[@user-wb7bg7wj7l]

Саша, Вы вертууз, так легко и просто уВас получается перевараччивать картошку, Мастер своего дела, любо смотреть!!!

[@user-hr5bs7ij6s]

Да нравится мне рецепт ещё больше хочу рецептов

[@DmitriNesterov]

Спасибо! С Вашей помощью набрался смелости и научился таки переворачивать картошку одним взмахом! ❤

[@user-rn9ot6zm5g]

Легкая подача ! Подписался , шеф )

[@trtt199]

Красавчик 👍

[@nelya_karabanova]

Спасибо большое! Приятная подача 👍

[@Metal_Rock100]

Очень хорошая передача!

[@user-li3oe2ib1d]

Шедевр!

[@athenegilward2435]

Спасибо за видео

[@user-qb4bp9qf3o]

Очень вкусно палучилась

[@user-je4dx8ie7z]

Какая аппетитная!!!!!

[@user-zv9ph5zv4u]

Спасибо большое. Мы приготовили и нам очень понравилось.))) Ждем от Вас чего-то новенького и вкусненького. Спасибо Александр. Вы супер!!!))))

[@bahtnv86]

Прекрасно!) Буду брать на вооружение всё новое для себя!)

[@user-wq1en3tv6f]

Саша ты лучший.

[@mara-yc4um7rt6d]

Волшебник !!!

[@user-ye6qy7rt6g]

Умница , всегда Супер ❗ Настоящий повар , обожаю ,всегда смотрю с удовольствием ❤❤❤❤😂

[@AndreiHartmann]

Браво 👏

[@gabimilana5818]

Спасибо ❤

[@user-oc3hb8uh9r]

Видел я одного именитого шефповара с горелой картошкой))) Ваш рецепт потрясающий, наконец то у меня получилась картошечка вкуснее чем в детстве.

[@user-hb6sn9sf2d]

Очень вкусно, у меня бабушка всегда готовила картошку со сметаной. Как в детстве!!!

[@dru45]

Даааа,поэтому я здесь,моя бабуля тоже жарила со сметаной или сливками

[@tatyanamatyash5286]

Вкусняшкa🤝🌹

[@irinakalinkina1362]

Благодарю.👍❤❤❤❤❤❤❤

[@FleorVSGaramant]

Мне нравится ваш канал. Поэтому оставлю тут свой отзыв т.к. я хочу смотреть его дальше и чтоб он становился лучше. По свету съёмки, темновато. Надо при редактировании делать посветлее или просто свет включать лампочки, будет уютнее и не так темно. (Вот когда вы из дома снимаете там всё ок (хотя даже там можно ещё светлее)) Акцентируйте внимание на фишках ярче, я просто уверенна что многие готовят не зная нюансов некоторых, соль фигачат в самом начале, не промывают, ну а икра и сметана как добавка это настолько оригинально для меня что захотелось попробовать как это))). Я вот не смывала крахмал специально никогда, но это от части получалось само собой из за того что я крошу картофель в воду чтоб он не потемнел. Тирамису по вашему рецепту из просто кухни делала и мне понравилось, не думала что сама смогу создать что-то что покупаю в магазине думая что это слишком сложно приготовить. Тимьян для себя открыла вкуснятина неимоверная идет к очень многим блюдам)) Если выпустите видео как приготовить мягкую утку, а не резиновую буду дико признательна(а может у вас такое видео есть). А вообще вы молодец, вдохновляете готовить.

[@SashaBelkovich]

Спасибо вам за развёрнутый ответ! Обсудим с командой

[@Anika_84]

@@SashaBelkovich , приятно за обратную связь 🙏

[@felicia9273]

На счет освещения согласна. Со звуком также

[@GoldsmithWin]

Мужик спасибо! Это было очень вкусно! 👍

[@user-cx5hi5km5s]

Александр, как обычно топчик!)

[@user-ct4sz7ft7h]

Очень правильные рецепты а главное как вы это преподносите тоисть расказываете-всё до мельчайших мелочей тоисть с любовью к делу называется Удачи вам Пусть у вас всё получается

[@user-jc3rz8eq9n]

Супер!

[@InescaPanc]

Приготовила по вашим рекомендациям и это получилась самая вкусная картошка в моей жизни 🤤

[@user-sy2gr5yy2i]

Класс!! 😊

[@user-eo5ib9jf2s]

Ты прекрасен,!!!

[@user-tm1km8nt6g]

Круто !

[@user-ei7jt7wc7d]

К готовой жёлтой горчице куркума обычно добавляется для цвета, но попробуйте найти её разновидность без соли, чтобы в составе были только уксус, крестоцветный овощ (семена горчицы) и куркума. Более полезной специи я не знаю. Доктор Майкл Грегер

[@user-gt9fg7xk9c]

Саша, спасибо за то, что очень подробно объясняешь! А научи готовить картофельные чипсы в духовке))) чтоб полезно было))

[@user-wm3bc7lg7j]

Саша, ты лучший и оригинальный 🤗🤗🤗 Прям Дж.Оливер по-русски 😎👍 Стараюсь всегда смотреть тебя по утрам на СТС "про100 кухня "🤗

[@ND_33]

Тоже замечаю сходство с Джейми Оливером и Гордоном Рамзи👀🫣🙈

[@alisauzaeva8823]

Наш Александр лучше☺️

[@user-qj3uw2tk8r]

Приготовила сейчас, только морковь добавила и приправу для картошки, это супер

[@Annuhka5]

Супер шеф вот бы с таким работать

[@user-eg2vz3mz3h]

Шефу -повару Бельковичх браво!

[@user-eg2vz3mz3h]

Продолжение) всё юморино шикардос! Thank you very much!

[@user-fj4cc3gx7t]

Привет из северодвинска ! Молодец!

[@user-nm4ye6lb6t]

Желаю удачи в новом проекте!

[@user-du1wb1ur5f]

Правильный рецепт и урок замечательные- спасибо! В советских столовых раньше еще нарезали картошку крупными кубиками а обжаривали на топленом сливочном масле или сале.

[@user-gu4so1xz7y]

Мой папа научил меня в детстве жарить картошку. Я была удивлена,посмотрев это видео, что все нюансы и секреты успеха этого блюда,которые Вы раскрываете, я слышала от папы тогда, в своем детстве, класс!!!

[@tanatosdeath583]

Рецепт аппетитный. Сегодня обязательно попробую. Как раз есть картофель, лук. С укропом думаю тоже шикарно будет. Не чего против петрушки не имею просто нет ее под рукой😊. У вас интересный канал уже даже пробовала что то делать по вашему рецепту. Вышло просто шикарно. А теперь попробую картошку😊😊

[@user-hu2so3zb3c]

Саша, вы для меня просто открытие года! Проблема с меню на ужин решена! Открываю ваши рецепты и пожалуйста, выбирай любой, все замечательно -человеческие, все как я люблю! Просто, вкусно, красиво! Продолжайте в том же духе! Очень пригодится для нас! Спасибо огромное!

[@user-ej4mf5fm9r]

Вот наконец я вижу реально-здравый правильный способ приготовления картофеля никак не могла доказать что картофель должен быть под крышкой ‼️🤷‍♀️,только тогда он радует ! Браво ! Супер !приготовления об’яснено каждый момент проговорен всё «от печки»

[@user-hn1vj3ie8p]

Вкусно!