Scallion Pancakes

[@if2700]

有一點我欣賞小高姐的視頻：總是在5-6分鐘。沒有廢話，沒有炒作，都是精華。謝謝

[@zoezhao4089]

同感！没有废话，都是精华！有时候不是看食谱，就是喜欢听小高姐的声音，特治愈！看着视频里的好吃的东西，听着小高姐带着微笑快乐的讲解，觉得生活怎么那么美好哪！😄😄😄

[@mamichoi6139]

同感加一。

[@maggielou744]

是的，有些人为了增加播放时长，说很多废话，浪费别人时间，反而看的人少了。

[@泓-c8d]

高手

[@kathywang7209]

节奏紧凑，纯干货，赞赞赞

[@eleanorxie7571]

超级成功，我做了双倍的量，这款面团在我的手里仿佛也像别人家的孩子，十分乖巧听话，我做了24个，朋友感恩节来玩，剩下的都带回去了，开心，感恩小高姐无私的分享

[@君華玥]

小高姐的講解總是溫柔又清晰，沒有廢話跟多餘的步驟。偶爾提及的家事也只是讓人覺得更貼近這樣沉穩溫柔的人♡ 真的很好呢，小高姐的家人，想要父母睿智才華已屬不易，小高姐還溫柔開明又擅廚藝。

[@謝宛珍-g7r]

學會了可以擺攤子了

[@GloriaPritchett851]

@@謝宛珍-g7r可以

[@carolhsu367]

謝謝小高姐的分享，每次看到小高姐出新片，都很享受看的過程🥰，製作的認真和不溫不火的聲線很是享受。

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@张小艳-p5b]

@@williamwei9524 mpjjojnolmiok o kkokpolokn lm 今天 今天ihu

[@Mscabbagebird]

留意了下已经230万订阅了。小高姐真的有智慧。五分钟左右（或更短）的视频，便于跃跃欲试的吃货学习，突出重点的剪辑，吸引懒人吃货驻足观赏。最后的试吃很疗愈。朴素的风格其实蕴含精心的设计和打磨，不需要花哨的渲染和冗长的准备，收获百万加粉丝，靠实力说话。

[@wangdan4212]

刚关注小高姐的时候她粉丝是20万，没想到才3年就涨了10倍

[@tiffanychang9429]

請問可以做起來放冷凍的嗎？

[@馮潔如]

聽小高姐的講解是，如沐春風，真是舒服。

[@tttnilai7073]

放在溫暖的地方讓他發酵！ 你的視頻就是最最最溫暖我心的地方！永遠發酵

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@lixu626]

最实用的视频，讲解言简意赅步骤清晰，而且模仿过程从不会失败。非常感谢！

[@allancen9887]

感谢小高姐... 我轻度抑郁，看你的视频，能让我感受到生活中的乐趣和生活的美好，真的要说声谢谢

[@vilmaerazo4066]

Espero te sientas mejor. Animo!

[@jingchen2128]

这个方子做出来的饼非常好吃。又酥脆又软乎。而且小高姐效率高，没废话，重点都点到位了。可以想见小高姐无论做什么工作都是一个认真仔细，完美交活儿的人。

[@简若水]

看小高姐的視頻，是視覺、聽覺的享受，自己動手一做，哈哈。。。那真是解饞呀。。。 每期都期待著

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@alistair981]

Tried this for a family meeting, absolutely delicious crisp on the outside, delicious, and soft filling. The only difference is i add thinly sliced garlic in the oil used to cook white part of the scallions, then remove it before oil get too hot.

[@dustbean]

Hi Alistair...i was wondering did u find the five spice powder and sichuan pepper over powering?...btw adding garlic is brilliant idea.

[@PPPYYY19]

It's delicious, I will add garlic powder next time.

[@juanita2971]

Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. kzbin.info

[@alistair981]

@@dustbean indeed for people not accustomed with Szechuan pepper it'll create unpleasant taste and aftertaste, i used very little of it compared to salt and and scallions, when i serve it is served with blended salt and ngo hiong as a side condiment, at least that's how my wife extended family does.

[@thegirlwhospeaks236]

@@alistair981 hi what is ngo Hiang?

[@plumflower99]

我今天做了這個蔥油酥餅 很好吃 感謝您為我們這些身在異鄉的人帶來一點家鄉味

[@plumflower99]

@Tony john 如果您是針對我的評語寫的 感謝 但是我是因為找食譜開店才上youtube 其他時間都太忙 :-)

[@skylin6053]

任何料理不論是中餐西餐小點心北方麵食经過小高姐的巧手都變得非常美味真的神了!依樣畫葫蘆感覺自己也變成一個小廚師了...

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@weiyuan1981]

感谢小高姐。小小课代表的notes如下： ## 配料 - 面团: - 普通面粉: 250克 - 水: 175克 - 酵母: 1茶匙 - 糖: 1汤匙 - 油面混合物: - 葱: 150克 - 小苏打: 1/8茶匙 - 面粉: 80克 - 五香粉: 1/8茶匙 - 花椒粉: 1/8茶匙 - 盐: 1/2茶匙 - 油: 50克 ## 步骤 1. 首先把面团的所有东西混合，揉成面团，休息15分钟，然后再揉面几下，再醒面90分钟。 2. 小葱全部切碎，留少部分炸葱油。大部分放入碗中，加入小苏打，防止油炸时候变黑。 3. 准备油酥：面粉，五香粉，辣椒粉，盐，搅拌均匀。 4. 50g油锅加热，加入葱白。葱白一变色，就浇在油酥上，搅拌均匀。再加入所有的葱花，分成6份。 5. 发好的面粉排气，撒一点面粉，分成六分。 6. 每个油酥包入一个面皮，圆形，然后松弛一小会儿。 7. 变成椭圆形。两边折叠，变成长条，松弛。 8. 把长条压薄，然后从一边卷起来，变成一个大卷。然后一切二，擀面杖压平，继续发面半小时 9. 两面煎至金黄即可。

[@joycastle4950]

魔鬼藏在細節裡！ 小高姐有很好的理論基礎 ， 小蘇打保持蔥的鮮綠， 無碘鹽讓泡菜不致變黑 感謝分享健康美食！

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@京城萧敬腾]

“魔鬼藏在细节里”，我之前听台大欧丽娟教授的《红楼梦》公开课时听到了这句话，特别喜欢！在小高姐的视频下再次看到眼前顿时一亮啊

[@ChenjiayinChenjiayin]

謝謝小高姐的分享，真誠 ，溫暖的聲音讓我倍感親戚。

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@mikan840220]

基本上不喜歡聽有人講話講解 但好喜歡聽小高姊講話 聲音好聽 簡單又明瞭

[@Black-Forest138]

任何一个面团在小高姐的手下，就像是一个别人家的孩子--听话而又出色👍👍

[@tokkihuwang1401]

哈哈😄好形象

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@chinyunyin6575]

小高姐的厨艺真是太棒，卖相没话说，简单易学，家里人真的有口福，孩子们真幸福。

[@marissa8668]

而且从来不用厨师机

[@陣内美健]

1

[@ivylee1899]

小高姐樸實無華的語調總能帶出麵食料理的真諦。 受惠於妳的影片，珍惜萬分，十分感謝。

[@rachaelw9027]

小高姐的视频干净利落，简单实在，不显摆，非常好。

[@陳善-u8g]

真功夫不用求，自然就都来点赞了。小高姐全家过年好！

[@hoIIyhoIIy5584]

小高姐你好我是你新擁躉.有次無意中睇到你做疏乎里哪輯被你語言演繹方式及技巧深深吸引.我本身太喜愛哪道甜品所以當天晚上跟足你份量及技巧去做.家人讚不絕口不太相信自家制.以前試过太多失敗印証從來未試過哪种成功感.之後每逢有時間都會翻睇你所有之前的視頻.今次的葱油餅又是我的至愛.適逢今日OFF很想讚揚一吓你的厨藝.就算只是短短几分鐘你聲音導航將每個細節技巧教程演繹得好好.我相信你是一個很有能耐的人.要拍段烹飪視頻不難.但要人家有興趣期待追看你下一輯定有你個人之處.我本身是香港人不太懂普通話所以會有些口語化希望你明白我意思.往後有時間可否教做黃金糕的技巧.我又是失敗过太多次加上時間及keep fit成本.現在已很少做甜品.

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@jksong6161]

谢谢🙏小高姐，这个葱油酥饼方法太好了！我今晚一试就成功，而且很利索，成果非常满意，外层松脆里层酥软层次分明，香！看您的课程视频，得益匪浅，简单明了没废话。这几年，已经从您这里学了很多面食的制作了。再一次谢谢🙏！衷心祝你阖府节日愉快新年如意！

[@candychen5108]

這是我國中時代最喜歡吃的晚餐，補習班附近的小攤子在賣的，今天看到小高姐的視頻，過去的點點滴滴都浮現眼前，這就是料理的魔力吧，看一眼、嚐一口，就想起好多事

[@qizhou7163]

这就是中国传统文化，不是什么所谓的料理...

[@lafayettewest2915]

@@qizhou7163 您这不堪入目的阅读理解能力和神出鬼没的民族自尊（自卑？）心让我本被挑逗起来的食欲安分了一些。

[@partyhu]

@@lafayettewest2915 你的自尊更可悲

[@sjamielf]

承载回忆的美食👍

[@a2011521]

@@qizhou7163 好吃就是料理 當地常見的料理就是當地容易取得的食材 製作成大家都喜愛的食物 方法就是食譜 大家都這樣吃就是文化 小細節不同就是創意 這就是人類社會也是料理

[@Sisyphus_rockenroll]

刚做了，超好吃。本来我是比较喜欢吃酥脆的饼，所以从来没有用发面、软面团做过葱油饼，之前也一直没试过小高姐的这个葱油饼方子。今天心血来潮想试试新做法了，本来以为我会觉得太软要再进烤箱烤，但是完全超出预期，表皮酥脆一咬就掉渣，里面又比较松软吃起来不费劲，喜欢吃脆星人也觉得很满足！

[@黃遠麗-k5d]

謝謝小高姐的分享！我今天按照影片做了蔥油酥餅，那美味得到家人的讚賞！我太高興了！謝謝您！

[@sunpinma4028]

看你的視頻純屬心情享受，音色真賞心樂事。謝謝。

[@davidgu8976]

今天是2021年的最后一天，起了个大早。成功复制了小高姐的经典作品“葱油酥饼“。总结经验：要足够的小葱，刀要快！再一次谢谢小高姐👍👩‍🍳……

[@AilingChen-o5o]

小高姐的解释很简单，没有多余的废话，我喜欢👍

[@winniec9167]

试做了，成品外皮酥脆，内里又香又软还不油，点赞👍！我把一部分生胚放冷冻早餐吃的时候用慢火煎，饼一样发起来了，效果差不多✌️😆，这下早餐有多新品种啦🤩！谢谢小高姐！唯一的改进可能是葱油馅要是再咸一点就完美了。

[@crgarden2011]

请问下是不是特粘手 我就算发酵了还是好粘手 直接丢了面团 有点沮丧

[@madeleinesun655]

@@crgarden2011我猜是麵粉，不同的牌子還是有些差異，我照著做也是黏手根本成不了型，我就逐步多加些麵粉，一直加到看起來差不多，大約多加了50g才比較對，最後還是成功了，非常好吃。有空可以再試試。

[@winniec9167]

@@crgarden2011 是有点粘手，可以在手上沾点油揉面，还是在可操作范围内的。实在受不了可以用干粉揉面，但面团会变硬。

[@TerraWise2024]

@@crgarden2011 很粘手我加了一点面粉但不能多

[@Caicai325]

@@crgarden2011 估计面粉品种不同，需要的水量也不同。我照小高姐的配方加水也是粘手的不行，成了一摊湿面粉，完全不能成型，只能慢慢加干面粉调和才行。

[@ginnywang2583]

製作手法乾淨俐落，解說簡捷清晰。

[@ywh6882]

看見就想吃😍馬上就來跟著做，小高姐的聲音讓今天很愉快✨

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@jochan3519]

咋晚上做了蔥油餅，今早餐煎了，外脆內軟非常好吃。謝謝小高姐。

[@糖豆豆居家健身操瑜伽]

小高姐的视频拯救了厨房小白的我，视频很短却是简单易学，每次都详细清晰

[@jiezeng7031]

就喜欢看小高姐的视频，从容不迫，娓娓道来，知识点技术要点讲解的十分清楚

[@michellel3197]

我今天晚上刚刚做了这个葱油饼，大家好爱吃啊！我试过很多小高姐的recipe，比如酱牛肉、轻乳酪蛋糕、蒜香虾意面、绿豆酥等等，每一个recipe做出来的食品都特别好吃😋！感谢有小高姐这么一位好老师！

[@laurabeihong9244]

严格遵守操作步骤我烙出了近乎完美的葱油酥饼，皮酥饼软葱香四溢，分给亲朋好友都说太好吃，特来感谢小高姐🌺🥰

[@beautifulday8377]

I made this to bring to a friend's house and it quickly disappeared! I followed the exact steps they came out crispy on the outside and so soft in the inside. Every recipes comes out beautifully from 小高姐!

[@sherryhuang9891]

半夜看到這視頻肚子餓的厲害！趕快睡覺明天才做！再等一下恐怕要餓的睡不著🤣🤣🤣晚安！

[@cafesumomo]

馋哭了！~看小高姐做菜真是是种享受~😋😋❤

[@judyxu9570]

每次用小高姐的配方都感觉相当精准，这次我又成功了，香酥好吃。感谢小高姐👍

[@樹懶實況中日雙語遊戲]

6分钟前！还热乎着～头一回这么早好开心！😁 经常跟着小高姐的视频一起做东西吃，实用、详细又治愈💕这次又能学到葱油酥饼的做法了～开心～！🥰

[@MagicIngredients]

谢谢你～

[@juneloke4429]

@@MagicIngredients h

[@樹懶實況中日雙語遊戲]

@@MagicIngredients 哇！被小高姐翻牌子了超开心~！！(〃'▽'〃)记得刚关注的时候油管还只有3万粉左右，第一次看时就觉得小高姐的食谱对于海外党来说是最适用的，那时候就觉得发现宝藏了！没想到转眼间就超过200万了，果然是金子总会发光的！（老粉狂喜~(〃^ω^) ）

[@Oilall]

就在刚刚发生了一件让我毕生都会觉得很温暖的事情,刚才我在金门拍落日,我们这里是中台边境,隔离8公里就是中共国.就在这时,我看见两个中共战士游上岸边,问我能不能借充电宝. 他们被海巡押走之前我想起今天来这里的理由,因为今天对岸没有灯光,夕阳拍起来特别清晰

[@bingzhidiandi]

@@Oilall 有病

[@ivyli701]

没办法回国品尝家乡的味道，在外疫情隔离内能有多余的时间向小高姐学习各种咱中华美食，实在是一桩美事😊 有谁跟我一样听到小高姐的声音就有味觉被叫醒的感觉？幸福！

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@taogerg5916]

天啊！小高姐的这个饼的做法，给我解惑了。太棒啦

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@vannielatioa1385]

每次看小高姐的视频 都觉得生活真美好啊

[@ミミウィル]

小高姐的美食真是一绝有看相有卖相看着就有食欲，干净利索，非常感谢小高姐的美食分享。👍🏼👍🏼❤️❤️

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@wang7637]

做小高姐家的孩子绝对是超级幸福的！

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@jessieslittleuniverse3676]

👍！我天啊 一看到這個餅我就沒辦法減肥了，吃完了就更有力氣有動力去減肥了！

[@williamwei9524]

人看外表，神看內心。朋友您知道嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@LSTSPBR]

試著做了，層次沒小高姐的漂亮，但口感非常棒，謝謝傳授!

[@mc-w6218]

谢谢小高姐，特别实用且又简洁大方的讲解，每次都让我蠢蠢欲动，我要马上做起来😀

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@engh3757]

小高姐的视频教学是我看过把原理讲得最透彻的，非常喜欢，很感谢。

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@edfoo1723]

You are one of the most creative internet self-made chefs that have inspired many to cook with pride! Your final product never ceases to be amazing!

[@tadhu8570]

Thank you for your support, In fact, many of her recipes are traditional dishes, which have been improved, but they are not innovative dishes

[@danielmuller4154]

这种做法值得一个点赞，现在连我儿子(7 岁）也要看你的视频，有时候我煮了点好吃的，他会问，是学小高姐的吗？？？？？？无语。有时候我们还在讨论小高姐是美国的还是加拿大的，他会说因为字幕打的是英语，一定是美国的，我说也可能是别国的。。。。这就是生活。

[@Gigismum]

What a wonderful idea: to combine the green onion and oil dough! 👏👏

[@monicayu4519]

感恩小高姐，第一次就做成功☺ 妳的講解、配方非常清楚有序，好棒！ 因麵粉吸水份有差別，下次可能減3-5g of water, 亦會試用一半全麥麵粉。謝謝妳♥

[@ilu8409]

看完小高铁的教学总是让我信心满满的去做面食.

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@donaldchopin3552]

@@williamwei9524 哥们，你走火入魔了。在这里平安喜乐、学习做一下美食就很好了呀。小高姐这么温暖的声音，都无法消除你的执念吗？ -_-

[@johnjiang8554]

厲害！真蔥花香滿滿，不會感覺只吃得麵粉團！學了，謝謝！

[@wayway4592]

最後如果不用烙的，而是用烤箱烤，這樣就不會吃太多油了，還是很好吃的，用蜂蜜塗抹在表層再烤，也會很香。

[@hahahahahahanoway50]

非常喜欢看您做菜，很享受。小时候母亲也很会做饭菜，也是各种换着花样，每次看她做饭都哄我走，嫌我碍事，只有做面食的时候我才可以参与，特别喜欢包饺子馄饨，但包子的褶还不是很擅长，一转眼她已经离开二十年了，我也许多年没有回过家乡了。她本来答应教我的很多菜，都只能我后来自学了，单位的总是不对，也不知道是味觉的问题，还是仅仅是记忆模糊了。

[@slay-zhang]

脑补了一下, 如果在两边折起来的时候, 放一点花椒粉, 最后做出来的味道应该也还不错的, 因为家乡这边做花卷的时候也会在里面放点花椒粉, 很香, 有一点点辛辣的口感

[@weiqunzhang6457]

是个聪明的女人 有灵气 见意开发产品 相信会有重多的客源。

[@shenbill1603]

光是用看的就讓我口水直流，一定好吃！

[@劉素微]

第一次做這類的產品 實在太好吃了！第二次就上手了，謝謝老師的分享

[@violetziweili3128]

这哪是烙饼呀 这完全是艺术😍🙌

[@MagicIngredients]

嘻嘻😁

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@沛沛-i1i]

每次看小高姊都好棒，去年剛學做麵包，小高姊教水合法，以後我做麵包饅頭都用水合法放冰箱，讚啦～

[@changhuiwen7818]

请问是那一集？

[@沛沛-i1i]

@@changhuiwen7818 一年前（揉麵技巧）

[@changhuiwen7818]

@@沛沛-i1i thanks

[@yishupuk1096]

准备上班前还没吃早餐，看到小高姐的视频流口水了。

[@thegirlwhospeaks236]

It’s not the ingredients that are Magic…it’s the Alchemist that gives them life. You are a master magician in your laboratory!you are so very inspiring!

[@mylunch9844]

隔着屏幕都能闻到满满的葱香啊!😍😍 用做点心的手法来做葱油饼还是第一次见，小高姐聪明!👍👍 这个周末我就试试!💪💪

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@weiduoduo]

看您的视频真的是一种享受！

[@carmenc5728]

感謝小高姐的分享！剛剛做了一盤的蔥油餅，十分好吃😋！

[@please20130]

妳家人好幸福呀！謝謝教學！

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@leahlu9703]

大半夜的看饿了，谢谢小高姐的配方，我觉得我又可以了！

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@GreenJoyStudio]

Great recipe, super easy to follow and it turned out amazing, thank you!! ❤🎉

[@Jasmine0616]

原來加小蘇打有這麼好的效果呀呀！我每次做完類似蔥餅就是都黃黃的，哈哈哈

[@liming5421]

小高姐很棒！很喜歡看小高姐的教學來做美食…

[@gp2779]

我在下著這評論的同時，可是在等著剪烙小高姐視頻中的油餅 哈哈 剛剛又吃了一片，外面酥酥的，裏面像麵包一樣的質地、配著淡淡的香蔥味，太好吃啦啦啦！ 剛做了3片多的，打算冷凍起來留給週五吃

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@gp2779]

@@williamwei9524 我的日常都過的很滿足謝謝

[@ychsing12]

乖乖，這集竟然有一仟多的留言，2023 祝福我們親愛的小高姐閤府安康、新年快樂。

[@yummyfeel]

it looks delicious, and I really admire the patience you have to make all this for a single recipe.

[@HuiHuiKitchen]

教科书式的视频，讲解有趣清晰，特别喜欢💕

[@周宜萱-i4e]

今天試做了超好吃！口乾介於蔥麵包和蔥餅之間 但煎過酥酥脆脆 酵母和麵粉應該1:100就好，加一茶匙發不到40分鐘就超大（25度） 水量視麵粉的牌子可以減10-15% 只要麵糰是軟麵糰就行 然後建議不要壓太薄，有厚度的吃起來才能外脆裏嫩，煎的時候油一定要多 我是放冷凍保存，打算要煎之前拿出來退冰一下 下次打算試試看用嘉禾白菊花 高粉心的應該會比較Q🤔

[@bonnieding-karaoke]

​@frankielee3338請問怎樣先煎後烤, 是否用焗爐？可否詳細解釋. 謝謝

[@yanlingfang5287]

根据小高姐的方法，一次就成功了，非常好，谢谢小高姐，希望出更多的高质量美食视频

[@yifengli3209]

买了小高姐同款铸铁煎饼锅，昨天第一次开锅，今早煎鸡蛋还是比较粘锅，正想多做几回这种油酥饼来养养锅，就看到了这期视频！感觉比之前哪款手抓饼容易操作，不会在菜板上留下太多油！谢谢小高姐！😍😍

[@欣-r9f]

想问问是在哪里買的？

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@yifengli3209]

@@欣-r9f 我在英国Amazon网站买的。

[@weixiong47]

小高姐的视频是最专业的美食制作作品，简单明了又精彩!佩服!这是怎么练成的呢？

[@18516]

葱花在阳光下实在太鲜艳了！

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@红不了的花儿]

看你的视频很舒服，即一边学习又感受的舒缓的心态

[@張西瓜-n4p]

感謝小高姐的分享，從影片中學到實用的料理方式

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心裡有真平安和滿足嗎？

[@Dara13149]

回回看著都讓人流口水... 好想來碗小米粥，搭配著小高姐的蔥油酥餅子一口一口的，肯定好香呀！

[@williamwei9524]

吃的、喝的、穿的都重要！但有一樣比他們更重要！朋友您知道是什麼嗎？您心里有真平安和滿足嗎？

[@LAppelDuVideo]

Mixing the scallions with the flour and five spice mixture is a really smart technique! Every time I've tried making scallion pancakes I've had the scallion pieces go everywhere when I try to roll up the dough. This is a much better way to make these than what I was doing. Thanks!

[@金滿郭]

❤😂🎉小高姐您好，請問包子的麵皮可否用此葱油酥餅的外皮來製做包子的外皮呢？❤😂🎉😊😊😅

[@shuomeibi5554]

果然技高一筹，又一筹，谢谢小高姐😄！

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@京城萧敬腾]

@@williamwei9524 必须要信耶稣心里才能有真平安和满足吗？不信的人就不会有吗？为什么呢？

[@williamwei9524]

@@京城萧敬腾 谢谢您的回复和分享！顺便让我祝您安康！我也祝您全家安康！希望您仔细读完下文后能明白我的本意！ 今天我简单向您介绍一下我个人的信仰经历：我原来是无神论者，其实我是把自己当成神，按自己的标准行事为人，也就是所谓的自以为是，表现为自以为义，自以为美，自以为善，自我为中心，有时自大，有时自欺，有时自卑，有时胆大包天，有时胆小如鼠，等等。当然自私是人的本性（无论中国人还是外国人），我也不例外。结果常常亏欠人，实际上是亏欠神。自以为行得正，实际上是与神为敌，行在黑暗里，走在永死的路上。我出生在江苏东台，一个所谓的知识分子家庭，父母的教育就是书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，就是要我认真读书，将来有一天出人头地。18岁我到北京读书，25岁到美国读书，27岁回北京教书，后来到公司工作。2003年6月30日我（41岁）和太太赖杰和儿子Kevin全家移民加拿大。2004年6月26日下午一时我（42岁）认罪悔改信耶稣，自此祂成为我人生的救主和我生命的主。同年9月27日晚七时我受洗归入主耶稣基督的名下。感谢上帝的怜悯和恩典，祂让我罪得赦免，使我知道人活着要敬畏神，同时要尽力爱人如己。因着信耶稣，我拥有了真正的平安和满足以及永生的确据和盼望。哈里路亚，感谢赞美主！ 很少有人愿意听不同意见的。希望您不要归罪我！我向您传的是福音，一切都是为您好。我今天简单向您介绍两位名人的信仰经历。 1. 张学良 张学良到台湾后开始认真寻求信仰。他开始研究佛学，读了很多有关佛教的书。有一天，宋美龄来拜访，问他读什么书，他如实回答。宋回答他:“汉卿（张学良的小名），你又走错了路，你也许认为我信基督教是很愚蠢，但是世界各国许多有名的、伟大的人物都是基督徒，难道他们都是愚蠢的吗？”后来她建议张学良研究一下基督教。张采纳她的建议，并且上了美南浸信会的神学院的函授课程。他用中文答卷，秘书翻译成英文。他于1964年受洗归入耶稣基督的名下。请参阅“张学良的信仰经历”一文。 2. 林语堂 国学大师林语堂从小出生在牧师的家庭，他当时的信仰是他父亲的信仰。后来他长大了，自己开始寻求属于自己的信仰。他也曾到美国留学并工作。他在晚年写了一本书，题目是“信仰之旅”。其中有一段是这样写的（大意）：我曾经历过儒教的殿堂，道山（教）的高峰，佛教的迷雾，但唯有基督的大光让我彻底降伏。具体内容请参阅《信仰之旅》或《從異教徒到基督徒》一书。 以下是我个人的心得： 请您仔细看以下三组字词！ 1：神、福、祸、祈祷、祈福、祝福、等等； 2：人、佛（教）、儒（教）、仙（道教的最高境界）、偶像、等等； 3：正義（“义”的繁体字）、美善、吉祥、榜樣（“样”的繁体字），等等。 您仔细看一看，他們在结构上的共同点和意义上的差异在哪里？先让我简单地为您分析一下： 第一组：每一个字或词都是“神”字左边的偏旁。他们表明神能降福，也能降祸。自古以來人们向神祈求福祉和避免灾祸。祈福和祷告的对象应该是独一的真神/上帝。因为神是灵，是自有永有的，是昔在、今在和以后永在的上帝。祂是宇宙万物的主宰，祂是人类的创造主、维护主、拯救主和审判主。祂的属性是圣洁、公义、怜悯、慈爱、良善、全能、全知、全在和永不改变。祂是我们的天父上帝，也是我们最知心的朋友。一切都有天意，上帝掌管一切。人若顺服神必蒙福，忤逆神必遭祸。圣经有超过上百次提到这种关系。（请参阅申命记第28章；诗篇33，37，139，等） 第二组：每个字或词都是人或带有单“人”旁，他们包括死人、活死人和所有的偶像。无论他们创造了什么理论或学说（包括佛教的轮回、儒教和道教的理论、进化论，法轮大法的真善忍，等），因为他们本身都是人，是上帝所创造的，他们试图用人的方法来解决人的根本问题，结果搞出来的只是一些似是而非的学说或理论，他们不是真理，所以他们都不能真正解释和解决人的根本问题：生老病死、劳苦愁烦、对死亡的恐惧和人的罪性和罪行，等。他们自己也从来没有称自己是神。只是后来的人（也有极少数当时的人）把他们尊奉为神。其实是人把自己当成神了，但人手所造的不是神。 第三组：每个词里都有一个“羊”字。那些词都是神的属性。圣经表明耶稣是代罪的羔羊，祂具有神/上帝的一切属性。 让我告诉您一个好消息，耶稣是人类包括你我的唯一的救主。大约2000多年前受天父上帝的差遣，耶稣道成肉身（上帝变成人），降世为人。祂甘愿为我们的罪被钉死在十字架上，被埋葬，第三日从死里复活，先后向500多位门徒显现，40天后在许多人面前升天，坐在天父上帝的右边。祂还要再此来到这个世界，接所有的信徒上天堂（包括已经死了的信徒），并且审判活人和死人。使徒约翰在看到耶稣向他走来时说：“看哪，神的羔羊，除去世人罪孽的。”（请参约翰福音1：29）。现在每年全球有超过25亿人庆祝复活节，因为没有祂的复活人类就没有盼望。耶稣从死里复活是一个历史事件，除了圣经以外，大百科全书和许多历史学家的著作里都记载了这件事。世界上最大的两个节日（一个是圣诞节，另一个是复活节）都是为耶稣而设的。世界的计年是按耶稣降世的日子为分界点的（公元前和公元后）。您从汉字里也能看到耶稣的影子，这些词包括公义（義）、美善、吉祥、榜样（樣）等，这些词都代表上帝的属性，他们里面都有“羊”，说明耶稣作为代罪的羔羊具有上帝的属性。请仔细看“样”的繁体字“樣”，左边是“木”，它代表耶稣被挂在木头上（被钉死在十字架上）（请参彼得前书2：24）；右上方是“羊”，它代表耶稣是代罪的羔羊（请参约翰福音1：29）；右下方是“永”，它代表信耶稣的人有永生。约翰福音第3章第16节写到：上帝爱世人，甚至将祂的独生子（耶稣基督）赐给他们，叫一切信祂的，不至灭亡，反得永生。耶稣在约翰福音第14章第6节说：“我就是道路、真理、生命; 若不藉着我, 沒有人能到父（天父上帝）那里（天堂）去。” 我相信耶稣上帝爱你（这一点清楚地写在圣经里），祂在找你。我也爱你，我会为你祷告。我也相信你是最爱你自己的。我相信人人如此。但不是每个人都知道如何爱自己。你如果真爱你自己的话，你一定要先爱神，加上爱人如己。另外，你要爱你的灵魂胜过爱你的肉身，因为肉身是短暂的，灵魂是永恒的。你现在就要知道你永恒的家在哪里，因为黄泉路上无老幼（躺在棺材里的是死人），万事都可以等待，唯有信耶稣这件事不能等待。你从信耶稣的那一刻开始就走在永生的路上-死里逃生的蒙福之路。一切真理都来自上帝，都写在圣经里。真正的平安和满足来自耶稣基督。我建议你抽时间每天读一点圣经。你可以先读创世纪前11章，接着读路加福音、约翰福音，接着按顺序读完新约圣经的其它书卷。然后你再从创世纪开始读，按着顺序读完整本旧约圣经。你再开始从头开始读新约圣经，按顺序读，一直读到最后一章启示录。你可以每天固定时间读30分钟圣经。如你觉得时间不够，你可以自己加时间。你虽然还没有信耶稣，你也可以直接向耶稣祷告，祈求祂的引领和帮助。你如果没有圣经，你可以上网读，也可以上网听，只要打入所需阅读的书卷名和章节就可以了。你也可以下载圣经到你的手机上。我是用YouVersion下载的。等教堂重开后，你可以星期天到离你家近的尊崇耶稣基督并传讲圣经真理的教堂做礼拜/听道，那里的弟兄姊妹一定会欢迎你。如有疑问，请及时联系！祈愿上帝的灵感到您早日归信宇宙万物的主宰、独一的真神、万福之根、爱您的并且从死里复活还要很快再临这个世界审判世人的主耶稣基督！ 如有疑问，请及时联系！ 神和主耶稣基督的仆人韦慈健 微信：WilliamCWei 脸书：William Wei 电邮：[e-mail]

[@ting3452]

这个方子每个月都做一两次。没有小高姐做的这么漂亮 但也超好吃的。

[@yaoyao2025]

小高姐 您的薄皮馅饼特别好吃 我最近每周都要做一次 😄 小高姐做面食每次都很赞👍

[@MagicIngredients]

真棒👍

[@williamwei9524]

吃的、穿的、喝的都重要！但有一样比他们更重要！朋友您知道是什么吗？您心里有真平安和满足吗？

[@xli1059]

这种做法比做葱油饼快捷很多，非常喜欢！谢谢🙏。

[@djh2168]

煎完后可以再烤一下。正宗的街边葱油饼，先在厚铁板上煎，然后放入厚铁板下的炉内烤一两分钟，这样就会更松脆，而且表面少了很多油。

[@yangliu2098]

请问烤的话温度多少，多少分钟呢

[@MrSander2012]

@@yangliu2098 经验来讲 180度 5-7分钟 其实就是蒸发水分的意思 我分析啊 不对的话楼主指正

[@yangliu2098]

@@MrSander2012 好的，谢谢你！我明天试试

[@EverydayCreativity]

街边那种葱油饼，煎的时候需要大量的油，之后再烤，喜欢吃酥脆口感的可以那么做，小高姐这个比较像国外超市里买的发面葱油饼，喜欢吃软的，这么做吧。

[@1mastcreator]

烤一下的原理无非就是将过分的油讘烤干一点但却不一定好吃，因为看起来油少却硬了。再说大量的油烤干了也是强行吃进肚子里，并不是人人可以接受的。

[@sheldon-anthony]

小高姐的声音听着很温暖，厨艺还那么好，从头条追到油管

[@Bovine_journi]

These are so beautiful I cannot wait to try them I just found your channel and all your recipes look delicious i am so excited to learn new recipes thank you so so so much for sharing 😊

[@JodiHenleydeveditor]

so delicious looking! I love how much green oinion. Thank you for posting the recipe!

[@happyterrychang]

我一个南方人根本就不会做面点。结果就是从小高姐公众号看到了以后，开始学习面点的。现在做包子，馒头，饺子，各种饼都小儿科了。

[@zahavfong4751]

I learn a lot about cooking while watching your videos, thank you very much for sharing your tips with us🙏🙏🙏