Купил банное оборудование. Там 4 этапа приготовления краковской колбасы. Вообще по другому рецепту. Как так ???
@НадеждаКухаренко-щ8э2 жыл бұрын
Диана огромное срасибо Ваам.Заразилась вашим энтузиазмом и ку пила коптильню москит.Сейчас нет проблем с мясом т.к выращиваю бройлера,уток,индюков и из этого ияса с добавлением говядины делаю колбасу.Продаю птицу и колбаску у себя на рынке.Кто хоть раз купит колбаску то становиться постлянным поеупателем.Еще рах говорю огромное Вам спасибо.
@nice0Kate2 жыл бұрын
Молодец 🌹🌹🌹желаю Вам процветания!
@НадеждаКухаренко-щ8э2 жыл бұрын
Спасибо!!!Надеюсь.
@ДанилДавидов-о2и2 жыл бұрын
Надежда Кухаренко, скажите какую модель коптильни вы купили?
@НадеждаКухаренко-щ8э2 жыл бұрын
@@ДанилДавидов-о2и Москит на 50 кг и суховялочный шкаф
@Music-r6w3z6 ай бұрын
Купил , идет в комплекте инструкция и рецепты. Там вообще по другому указано как делать
@ВалентинаЖукова-п5р2 жыл бұрын
Здравствуйте и процветайте уважаемая Диана!!!Смотрю ваш канал уже несколько лет,но комментарии пешу впервые!!!!Спасибо за ваши ролики,они очень вдохновляют!!!Вчера заказала автоклав с вашим промокодом!! Сегодня учусь делать колбасу!!!Ваши видео сподвигли к большим переменам в жизни!!!Я благодарю Вас,и желаю исполнения всех ваших хотелочек!!!!!
@Marietta-sb3bm2cb3v2 жыл бұрын
Умница вы наша, трудяга, хлопотунья, хозяюшка, господи, дай вам сил и всего самого хорошего! Красота то какая и вкуснятина!!!!
@Raiskin_dvorik2 жыл бұрын
Диана, что же Вы делаете? Чуть не захлебнулась перед экраном🤤🤤🤤🤤🤤🤤😁😁😁👍👍👍👍
@ТатьянаЦакоева-ч3у2 жыл бұрын
Доброго дня. Смотрю в записи. В родительском доме всегда мясо, сало начинали перерабатывать на 3-й день после забоя. А во время получившегося "окна", полностью приводились в порядок черева, готовились кровянка, гречневая, домашняя на кукурузной домашней муке крупного помола с добавлением картошки, салтисоны, ливерная. Лишь затем начиналась полная переработка мяса.
@-34z402 жыл бұрын
Молодец, очень просто и доходчиво объяснила.
@ТатьянаСпирина-р7щ Жыл бұрын
Диана,ваши рецепты понятны и просты для приготовления, Я уже готовила сыр, теперь ветчину.рада что есть ваш канал, и вы открытая,настоящая хозяюшка! Благодарю.
@ЕленаПриступа-н2ы Жыл бұрын
Вы чудо- доброжелательный человечище. Спасибо вам за искренность и уважение к нам потребителям. Меня поражает Ваша не жадность и не сокрытие нюансов. ❤
@ВаленинаКинельская2 жыл бұрын
Ролик супер .Вы умничка .
@СветаКусова-г6ф2 жыл бұрын
Как хочется такую натуральную колбаску
@ТатаМатаката11 ай бұрын
Какая же вы умница, красавица и трудяжка. Спасибо вам за то, что делитесь своими знаниями. Желаю вам всего самого хорошего❤
@ТатьянаПолякова-ш2в2 жыл бұрын
Спасибо за информацию. Очень полезный ролик с пошаговое инструкцией.
@ЕвгенияИглова-ц9м2 жыл бұрын
Не колбаса, а песня! Диана вы большая молодчинка! Здоровья вам и успехов в труде!👍🌹💐🦚
@вячеславковалев-ш4ш2 жыл бұрын
Спасибо вам большое вы делаете очень хорошее доброе дело. Благодаря вам купил комплект Москит и начинаю работать.😘
@ЕленаПашенкова-с4ъ2 жыл бұрын
Благодаря вам. Купили каптильню с суховялочным шкафом от вагана. А затем еще и автоклав на пару. Спасибо огромное.
@РозаГалимулина-и7ч2 жыл бұрын
Спасибо, Диана за урок
@מאיהלאל2 жыл бұрын
С огромным удовольствием смотрю и учюсь от Вас поэтому спрашиваю.СПАСИБО БОЛЬШОЕ
@АлександраАлександра-б4и2 жыл бұрын
Я очистив от слизи говяжьи кишки и не выворачивала их обратно, то есть с жирком внутри были мои колбаски . Готовила их в духовке с конвекцией, а затем подкоптила в горячей коптилке. Было сочно, вкусно.У вас конечно супер коптилка. Спасибо вам большое за мастер классы и за сыры, и за ветчины👍👏
@АлинаКолесников-б9ъ2 жыл бұрын
Диана покажите ваши холодильники???
@ТатьянаНикифорова-н9я2 жыл бұрын
ответьте пож-та , сколько времени вы их готовили в духовке и при какой температуре?
@АлександраАлександра-б4и2 жыл бұрын
@@ТатьянаНикифорова-н9я Я использую термометр специальный с электронным таймером и с щупом ( игла толстая)в конце провода для колбасы,духовку включаю на конвекцию вверх и вниз.1 этап - обсушка ,при 60 градусов в духовке нужно достичь 45 гр.температуры внутри колбасы. 2 этап- обжарка, 80 гр.в духовке, и достичь 60 гр внутри колбасы.3 этап- варка, снова при 80 гр. в духовке достичь 72 градуса внутри колбасок, при варке налить кипяченую воду на противень внизу, колбаса у меня все время го овится на решетке от духовки.При температуре 72 градуса погибают микробы в колбасе. Я так готовлю уже давно, надо соблюдать температурный режим, иначе выделится весь сок колбасный и в виде желе застывает в колбасе или вытекает на противень снизу,конечно колбаса и с браком съедобна и вкусна, но тогда получается суховата.У меня первый раз не очень получилось, но мы съели. В общей сложности в духовке готовится 1,5-2,5часа, это зависит от духовки, от размера ( толщины)ваших колбасок.
@ТатьянаНикифорова-н9я2 жыл бұрын
@@АлександраАлександра-б4и Большое спасибо Вам за ответ.
@larisamatveeva2122 жыл бұрын
Диана,спасибо вам большое.Все предельно ясно и понятно.👍
@jlemoh66242 жыл бұрын
Спасибо большое за консультацию и рецепты! ❤
@ЕленаЛапшова-о9р2 жыл бұрын
При просмотре Вашего видео чуть не захлебнулась слюнями. А насчёт сушильного шкафа, хоть я сама этим и не занимаюсь, считаю его необходимым, если заниматься копчением. Молодец Ваган, что сумел Вас убедить вовремя. У меня дочь училась на технолога хлебных изделий, она смогла донести до меня важность соблюдения технологии в любом деле.
@ТатьянаМязина-з6о Жыл бұрын
Добрый день, Диана! Огромное спасибо!!!! Вы Супер!!!!
@ПристаньПржевальск2 жыл бұрын
Какая же вы умница и трудяшка!
@ТатьянаСафронова-х1у10 ай бұрын
Вас так приятно смотреть и слушать
@НатальяАндреева-т8о2 жыл бұрын
Диана Вас можно слушать и слушать .Как все чётко и понятно .Спасибо большое.Руслаше привет.С Уважением.
@user-uh6zq6in7j2 жыл бұрын
Диана Строгая!как Вы прекрасны!Я понимаю Вас,сам работал в советское время на колбасной фабрике!ваша колбаса это чудо!
@kates14722 жыл бұрын
Диана, спасибо за красоту!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@Atilla-1965 Жыл бұрын
Какая вы молодец. Как мама Россия.
@mariyas164 Жыл бұрын
Ох и много разговариваете...ну,блин! Не оторваться! Умничка!
@anamorari12612 жыл бұрын
Дианочка спосибо вам.Удачи и здоровья всей вашей прекрасной семье.
@СветланаКряжева-э8й2 жыл бұрын
Здравствуйте, Диана! В принципе не ем колбасу, но когда вижу вашу-слюна до пупка. Вот вашу - с удовольствием бы заказала Вам, но живу даль придаль-в Забайкалье. Приходится просто любоваться
@ГалинаГорбунова-м9д2 жыл бұрын
Какие вкусняшки, так и проситься попробывать на вкус!
@ЛюдмилаМорозова-э4ю2 жыл бұрын
Здравствуйте, Диана. Запах вашей колбасы аж у меня дома в Казахстане, в Нур-Султане почувствовала. Приятного аппетита. Успехов Вам!
@Людмила-н4э8с2 жыл бұрын
Умничка! Супер! Успехов! 👍🌹👍🌹👍🌹👍👏🏻💥
@ЕленаАнтонова-у6к2 жыл бұрын
Диана, как я Вами восхищаюсь! Здоровья и счастья и любви и успехов! Спасибо за Ваши советы!
@Zernyshko-fo8xb2 жыл бұрын
Диана вы терминатор в хорошем смысле каждый день вас смотрю и всегда у вас что то новое.
@ninagurevich37732 жыл бұрын
Красота какая!!!
@ТатьянаДунаева-с5щ2 жыл бұрын
Боже какая красотища!!! Кажется что от экрана идёт аромат!!! 😋😋😋
@tanyalove66662 жыл бұрын
Дианочка вы рукодельница, дай Бог вам здоровья, счастья любви! 🙏💖
@РиммаЭм-т7ч Жыл бұрын
Шикарнейшая колбаса очень аппетитные и вкусные домашние!Спасибо за видео обзор!👍👏🙏
@СветланаДыжитова-щ5щ Жыл бұрын
Диана благодарю за ваш труд, трудяга берегите себя крепкого здоровья
@НаталияШелешникова2 жыл бұрын
Умничка, молодец. Я восхищаюсь
@ЗебидеАбибулаевна2 жыл бұрын
Диана Вы молодец. Вы меня тоже заразили своим производством. Дай Бог Вам здоровья и всяких благ. ВЫ СУПЕР.
@МаринаЧмыхова-ж1и2 жыл бұрын
Какую же вы вкусноту готовите супер
@ГалинаБабушкина-и2ч Жыл бұрын
Диана колбаса красотка. И ты тоже красотка. Желаю вам здоровья и благополучия в жизни. Храни вас Господь всех. И сыночку здоровья сибирского.
@ЛСН-ъ9ц2 жыл бұрын
Ну очень классная колбаска!
@Music-r6w3z6 ай бұрын
В чем красная? В книге москит вообще по другому указан рецепт
@larisakulieva56662 жыл бұрын
Не ну ващееее на ночь наткнулась на ваше видео и что теперь??? Всю ночь буду думать как бы мне это приготовить!☝️👍👍👍🌺спасибо огромное Вам за рецепт🌷🌷🌷
@ОльгаРасторгуева-ь2м2 жыл бұрын
Всего неделю назад познакомилась с Вами, но у меня уже УВТОКЛАВ на 31 литр. А мозг уже лезет в изучение коптильни москит. Вы заражаете. Благодарю.
@ВалентинаМихеева-л5ж2 жыл бұрын
Это шедевр! 👍👍👍
@lobaryuldashbaeva86682 жыл бұрын
Спасибо большое дорогая Дианочка понравился ваш совет как делать колбасу обезательно сделаю люблю ваши видео дай бог вам здоровья и благополучия долгих лет жизни всего доброго хорошего вам
@annahorfinkel83342 жыл бұрын
Диана, вы супер!
@НинаБойко-ю1э2 жыл бұрын
Спасибо Диана за такое аппетитное видео Вы мастерица на все сто 😘😘😘🥀🥀🥀🥀🥀
@ЖумагелдКамалов5 ай бұрын
Спасибо ты униц.красиви залатои
@ВераВдовенко-т7у10 ай бұрын
На новый год попробовала колбасу варила . подучилась ветчина. Приобрела автоклав, пока читаю, как все . сделать мечтаю Москит. Куплю обязательно.
@my_flower_life2 жыл бұрын
Спасибо Диана , Вы мотивашка
@НаКурМин2 жыл бұрын
Жду-жду.. На работе сижу и постоянная открываю тел.. Здравствуйте, Дианажан*
@katerinkacvetik38122 жыл бұрын
Аж 🤤 слюни глатала все видео. Браво 👋 👋 👋 👋
@Людмила-и7ч6щ2 жыл бұрын
Браво 👏👏👏
@СергейБурсук-н4м2 жыл бұрын
Супер молодец 👍💯
@andreymanoylof5098 ай бұрын
Привет из Казахстана . Диана дай Бог Вам здоровья и благополучия. И все что задумано пусть исполнится!! С наступающим вас праздником 8 марта!🎉🎉🎉🎉
@ЛеонидБарщевский-ы6щ9 ай бұрын
Какое удовольствие,смотреть как вы готовите,успехов вам
@mentovka44442 жыл бұрын
При дегустации я действительно обслюнявилась.. даже чаёк с печенькой не спас! 🤤😍🤗 спасибочки за столькие тонкости, будем думать, как всё это добро повторить!..
@ОксанаГригорьева-к3ч2 жыл бұрын
Спасибо Диана.
@ОльгаШаруненко-т3д Жыл бұрын
Обожаю видео Дианочки.... Вот мужу повезло с такой женой.. Умничка ❤
@ДианаСтрогая Жыл бұрын
t.me/diana_strogaya
@IDefoz Жыл бұрын
очень по домашнему) сегодня глянул пару видосов потом поклацал и тут уже промышленное оборудование которое себе почти никто не может позволить)
@ludasegal39102 жыл бұрын
Вкусняшка! Будьте здоровы
@ИринаБорецкая-ч6в2 жыл бұрын
Диана вы искусительница,дразните нас😉😉😉здоровья вам и вашим рукам!!!!!👍👍👍👍
@АльбинаСкорова2 жыл бұрын
Молодец!
@АллаКильдеева-ъ4е2 жыл бұрын
Здравствуйте Диана, очень приятно увидеть Вас снова на канале, умничка ты наша. Спасибо тебе за все твои передачи. Дай Бог тебе здоровья счастья успехов и процветания во всём и глядя на тебя учимся такой красоте. С приветом из Казахстана город Шымкент
@ЛидияРажева2 жыл бұрын
Красота!
@victoriapotitskaya65752 жыл бұрын
Вы, Дианочка, молодец! Я смотрю Вас и хочу научиться делать все Ваши продукты. Я, когда закончится война в моей родной Украине, обязательно воспользуюсь рецептами. Удачи Вам!
@ОльгаМартынова-ж2и2 жыл бұрын
Супер!!!
@Сельскиебудни-л6у2 жыл бұрын
Супер. А я ведь тоже себе купила машинку для закатки металлических банок
@olgamama95072 жыл бұрын
Спасибо Диана
@ЗинаидаДахнова-з6л11 ай бұрын
Очень нравится вас слушать и смотреть .Колбасу делаю тоже .Многие говорят про душевание .Вы не сделали сейчас .Так тоже можно ?И вообще зачем душевание нужно? Помогите разобраться .Пожалуйста. ❤❤❤
@ЛенаМонастырева-п4п2 жыл бұрын
Вау! 😍 Какие колбаски получились! 👍🌟❤
@АлександрИванович-ц3ф2 жыл бұрын
Диана, подскажите пожайлуста ! Рецепт маринада для свиной грудинки!!! Спасибо за ранее!
@СергейСеров-г6е2 жыл бұрын
Диана, добрый! Боже какая вкусно а! слюни вожжой.
@ЛидияАдаева-д7ж2 жыл бұрын
Ну как посмотришь деревенские каналы, так слюнки текут. У одних молоко, творог, масло, яички У Дианы колбаска. Молодцы женщины. Больших вам успехов.
@НатаЛыга2 жыл бұрын
Спасибо за видео рецепт! делать колбасу не буду,а посмотреть вас было приятно и пооблизываться тоже!✌️🇷🇺🇷🇺🇷🇺👍ДНР
@ЕленаСедова-р1в2 жыл бұрын
Привет, землячка! Я из Донецка))))
@НатаЛыга2 жыл бұрын
@@ЕленаСедова-р1в привет!я Старобешевский район.
@НатаЛыга2 жыл бұрын
@@ЕленаСедова-р1в как у вас дела?"прилёты" у вас есть?
@ЕленаСедова-р1в2 жыл бұрын
@@НатаЛыга Постоянные...причем даже в тех районах теперь, куда раньше не долетало. "Спасибо" новому натовскому дальнобойному оружию....а у вас как?
@РаисаВебер-п3т2 жыл бұрын
Просто нет слов , молодец
@АнжелаМиноян2 жыл бұрын
👌👌👌
@ValiaTrop Жыл бұрын
Диана здравствуйте вы объясняете вроде всё понятно . Я решила попробовать сделать но у меня наверно получилась с жидкостью , но ещё не резала
@ValiaTrop Жыл бұрын
Диана я делала ветчину
@ГалинаПромахова-л2ч Жыл бұрын
Диана,жаль что живу далеко,в Москве,обязательно купила бы вашей колбаски и тушеночку👍😊😍
@ВалентинаБраславская-у1я7 ай бұрын
Диана, скажи сколько надо мариновать фарш рубленый??
@atush19892 жыл бұрын
Домашние намного вкуснее и сочные, конечно мне вкус свежесть вдохновляет 😋🥰❤ И я хочу сказать, Дианочка большвя умничка и старается порадовать людям, продолжай двигаться вперёд!🌹🌹🌹🌹🌹
@ЕленаКочнева-ъ8ь Жыл бұрын
Я даже не успела посмотреть рецепт, изначально вы показали какая она сочная, шикарная!
@abakaramirbekov5828 Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо Вам за советы, видео.. А можно говядина с бараниной , говядина и добавить курдюк??
@vsv03092 жыл бұрын
Красава!)))) Тоже делаю колбаски. Правда редко((
@olgamama95072 жыл бұрын
Дианочка ты умница находка для шпиона здоровья тебе и твоим близким
@ИлонаБатура2 жыл бұрын
Хош не хош пойдешь к холодильнику 🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍
@ТатьянаШестаева-о6с2 жыл бұрын
Диана, сделала засолку сала по Вашему рецепту, очень вкусное. Кое как дождались 21 день. Спасибо.
@ДмитрийЛугош2 жыл бұрын
Здравствуйте Диана подскажите фосфат добавляете?
@НеллиБекк-п5э2 жыл бұрын
Какая вкуснятина! Диана не дразните.
@СвеланаОнучина-й8в2 жыл бұрын
Диана, спасибо большое полный обзор. А эту колбаску можно приготовить горячим копчением?
@reginab22373 ай бұрын
Диана, а как можно сделать колбасу такую без черев и в маленькой домашней коптильне- кастрюле? Спасибо.
@НатальяМельник-ы1л2 жыл бұрын
Добрый Вам день Дианочка! Вкусное у Вас видео и красивое. Мама тоже смотрит иногда и сейчас говорит,что промышленная черева сделана правильно по технологии обработки черевы,а вот домашняя с нарушениями,Но получается у Вас нормально. просто дома не все знают технологию,для колбасных цехов эта черева брак.... Удачи Вам и здоровья!
@Косметология-в5л2 жыл бұрын
Дианочка спасибо Вам большое, я тоже купила и коптильню и шкаф, только успеваю коптить на заказ: кур, уток, сало, мясо, колбасу....И Вагану большое спасибо, оборудование очень хорошее.
@СветланаКудрина-ф2л2 жыл бұрын
Привет из Костромы!!! Диана смотрю ваши видео про колбасу в качестве ученика,пока изучаю.И огромное спасибо вам за эти труды.Скажите,пожалуйста,где можно приобрести такой шприц?