Сдобные плетёнки по ГОСТУ. ГРЕЧЕСКИЕ КОСЫ.

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Ингредиенты:
Опара:
200 мл. воды ( температура 28 - 30 градусов) ,
15 гр. прессованных дрожжей,
250 гр. муки.
Время брожения 1- 1.5 часа.
Тесто:
вся опара
80 - 100 мл воды ( температура 35 - 40 градусов) ,
2 яйца ( из них 1 желток на смазку),
110 гр. сливочного масла,
50 гр. сахара,
8 гр. соли,
500 гр. муки.
Для украшения :
1 чайная ложка кунжута,
1 чайная ложка мака.
Выход теста 1.25 кг.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 27 - 30 минут.
Ingredients:
Sour dough:
200 ml of water
15 g pressed yeast,
250 grams of flour.
Dough:
all sour dough
80 - 100 ml of water,
2 eggs (1 yolk per grease),
110 g butter,
50 g sugar
8 g of salt,
500 g flour.
1 teaspoon sesame seeds
1 teaspoon of poppy seeds.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club934...
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@ВикторияИт]

Я не знаю чьи это косы, но я прекрасно знаю, чьи руки их заплели, спасибо Галина Ивановна!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

😊😊😊🧁🧁🧁

[@evgenialebedeva4523]

Как вы все красиво делаете ! Не на одном канале не видела кто бы так нежно обращался с тестом. Спасибо вам за рецепты!

[@тудей-ч7е]

Золотые слова))

[@ГалинаБондаренко-э5л]

Это не просто кулинарный канал, это высокое мастерство и сплошное удовольствие от увиденного и от выпечки. Спасибо

[@ЛюбовьПиунова-о7п]

очень красиво когда разрывает тесто и показываете нам...

[@evgeniaeremina2397]

Галина, не слушайте глупости людей. Структуру готовой выпечки понять можно только когда разрывают или ломают изделие. Спасибо Вам за такие шедевры.

[@НинаТарбеева-ф9ж]

Галина Ивановна, Вы - волшебница!❤❤❤

[@СлаваСлава-и4и]

Очень нравится ваш канал, ваша подача.Так все легко , спокойно.Хочетьтя смотреть и смотреть.Спасибо вам.

[@ЕленаНемедленная]

Очень даже красиво рвать тесто.Так ещё вкуснее!!!!!

[@ТатьянаКрысь-ъ3п]

Галина,спасибо за рецепт такой шикарной выпечки💋Просмотрев с утра Ваше видео,хорошее настроение на весь день.👍❤

[@ДомаУЕлены]

И всё - таки ГОСТ это ГОСТ!выпичка была духатая и вкусная! Галочка, спасибо за бережную работу с тестом и за рецепты молодости 🤗💝🌹🌹🌹🌹🌹

[@ТоняУстинова]

Не перестаю вами восхищаться. Спасибо вам что радуете нас новыми рецептами

[@Nina-kg4ff]

Спасибо за прекрасные рецепты! Очень ценю Вашу манеру изложения - спокойно, подробно, аккуратно. Вы - суперпрофессионал, вдохновения Вам!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.🌺🌺🌺

[@Тётямотя-к4д]

​@@Выпечкаикулинария-с1ща опару обязательно делать ???

[@evgeniaeremina2397]

Какие красивущие и без сомнения вкуснющие!

[@ТатьянаМалыхина-з5з]

Какая умница, низкий вам поклон. Спасибо 👍

[@ИрадаГасанова-т6ъ]

Спасибо за профессионализм, спасибо за граммоту речи, спасибо за культуру общение! Ваш канал пособие не только для домахозяек, но и для професиональной пекарни. Как жаль, что мы живем в разных городах!!! Всех Вам благ, пожалуйста, продолжайте свое дело на радость блогадарным зрителем!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.🌺🌺🌺

[@НадіяДжумеля]

Это не косы, это не тесто! Это НЕЧТО! ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ! Как приятно смотреть Ваши видео и повторять то, что Вы делаете! Косы вышли Супперские!

[@ИринаРой-в4в]

Как же тепло и по-домашнему уютно на вашем канале. Спасибо вам огромное.

[@СветланаСеменова-ч4о]

Галина Ивановна, здравствуйте! Всё что Вы делает, всё чему нас учите - это бесценно. Это большой труд! И за это Вам огромная благодарность. Для меня Вы самый главный учитель. Встреча с Вами это подарок судьбы. Вы открыли для меня по истине безграничный мир дрожжевого теста. До встречи с Вами я ограничивалась сдобой по бабушкиному рецепту, да выпечкой хлеба. И всегда было ощущение, что мне этого мало, хочу большего, а где взять это большее, да такое, чтобы на высокопрофессиональном уровне не знала. Поэтому и говорю,что встреча с Вами это подарок судьбы))) Теперь всё изменилось. У каждого в семье сложились свои предпочтения, а новые рецепты пробуем с большим интересом. Муж и сын уже как эксперты рассуждают про структуру теста, про вкусовые качества)) По Вашим рецептам всё получается очень и очень вкусно! Спасибо Вам!!! Сегодня вечером у нас Косы)))

[@ТаняКошкина-б9в]

Я испекла в обед. Получилось идеально. Сама не ожидала.

[@ЛюбовьКарагаева-ю8ь]

Вкуснотища невероятная а как красиво получается коса.спасибо галина ивановна за такой чудный хлеб.

[@ГалинаГрафова-о5ь]

Как я довольна,что нашла ваш канал! Огромное вам спасибо,за ваше умение работать с тестом, ведь его нужно любить ,что бы выпечка получалась такой классной! Спасибо вам ещё раз!

[@LEA-mi7kx]

Какая УМНИЦА !!!!!!ОЧАРОВАНИЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ !!!!!

[@АлексБорщ-т9з]

Добрий день Галина, не перестану вам дякувати за ваші найкращі рецепти і працю, випічка получається чудова,всі рідні дуже задоволені, дякую!

[@ninel7259]

Галина, Вы из меня сделаете пекаря! Спасибо, ВАМ за щедрость души! Здоровья ВАМ и ВАШИМ родным!

[@АнастасияТолмачева-ц7щ]

Потрясающие косы! Всегда мечтала такие испечь сама, но не находила хорошнго рецепта! Ваши получились с первого раза! Муж попросил сделать с корицей... на свой страх и риск, две из шести сделала с корицей и сахаром. На этапе второй раскатки жгутиков, просыпала раскатаные пласты корицей с сахаром, и при раскатке жгутиков перед "сбором" плетенки немного прокрутила их вокруг своей оси. Получилось супер!

[@СветланаКоломиец-ю8о]

Приятно не только смотреть, но и слушать вас. Спасибо вам.

[@СветланаГарбуз-р8и]

Спасибо, Галина! Всё очень подробно, с большой любовью к тесту и очень красиво, мягко и душевно. У Вас очень замечательные рецепты и отличное пояснение. Удачи Вам и благополучия!

[@ЛюдмилаМарченко-ю9д]

Спасибо за красоту и вкусноту

[@ВасилийМахов-й4й]

Галина Вы супер кулинар! Я сегодня испекла эти косы, вкуснее сдобы у меня никогда не получалось, они просто таят во рту. Спасибо Вам, что делитесь рецептами. Вы настоящий профессионал!

[@סופיהקליפו]

Уважаемая Галина, как приятно наблюдать за вашими руками, спасибо огромное за красоту, труженица, после просмотра хочется сразу бежать и делать!!! Жду новых творений!!! С уважением София! 💞🌷👍

[@ТаняКошкина-б9в]

Вы большая умница. Доступно объясняете. Умеете работать с тестом. Чувствуется профессиональный подход.

[@НатальяРождественская-щ4с]

Спасибо Вам за рецепт, за Ваш труд и опыт.🌺🌺🌺❤❤

[@pavelemelianow7008]

Галина, спасибо вам огромное! Благодаря вам, я к своим почти 46 годам, наконец начала осваивать тесто. Пекла сегодня плетёнку, получилось очень вкусно, тесто пышное и вкусное! Ждём больше вкусных и новых рецептов

[@zorro805]

Галю, дуже дякую Вам за рецепт і Ваш вчительський талант, вміння передати свої знання і досвід! Переглянула і так захотілося самій спекти таку смакоту. Не все так ідеально вийшло, як у Вас, але дуже смачно. Многая літа Вам і Вашій родині у щасті і благополуччі!!!

[@ТаняКоростылёва-п6у]

Спасибо Вам за ваше мастерство, за то, что делитесь своим опытом. Очень многому научилась по Вашим видео. Огромная просьба продолжать вести свой кулинарный канал, всегда с удовольствием смотрю все рецепты! Вы настоящий профессионал своего дела, а ещё и можете доступно и понятно донести все нюансы приготовления и за это огромное СПАСИБО!!!

[@nadiyaorekhovska7379]

Дай Вам Господь огромного здоровья. Вся выпечка и все рецепты У Вас получаются как в магазине, вкусно и красиво.

[@МотренаМихайловна]

Спасибо Вам за ваши золотое руки!.

[@ЛюдмилаОпимах]

ГАЛЯ, ДАВНО ВАС НЕ ВИДЕЛА.ВАШТ РЕЦЕПТЫ ЗАПИСЫВАЛА 2ГОДА. КОНЕЧНО ВЫ МАСТЕР НЕСРАВНЕННЫЙ!!! ПРОФЕССИОНАЛ. СПАСИБО ВЕЛИКОЕ, ЧТО РАДУЕТЕ ТЕХ, КТО ОЧЕНЬ ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ. ДЛЯ МЕНЯ ЭТО СЧАСТЬЕ!!! ПРАВДА, ГОТОВИТБ УЖЕ НЕКОМУ... НО ЖИЗНЬ ПРОДОЛЖАЕТСЯ. ХОЧУ СКАЗАТЬ, СКОЛЬКО У ВАС ТЕРПЕНИЯ И ЛЮБВИ К ВАШЕЙ ПРОФЕССИИ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И МИРА НАМ ВСЕМ!!!

[@ОльгаТкачева-к3п]

Галина Ивановна, спасибо за чудесную выпечку!

[@lyudmulafransuzova188]

Приятная речь,мягкий нежный голос.А выпечка очень красивая,так что хочется сделать и самой.Правда она немного долгая,но как говорят,овчинка стоит выделки.Если вы и в жи́зни такая мягкая ,нежная,то вы большой по́дарок мужу, Счастья вам !!!!

[@НатальяТ-л3э]

Сначала лайк, и только потом просмотр. Единственный канал, где объясняется , обязательно показывается результат и даются важные рекомендации . Спасибо за Ваши мастер классы. Радуйте такой красотой подписчиков и, пожалуйста, не изменяйте своих правил.

[@mariaabdrahmanova3162]

Нет слов! Одно восхищение. Уже готовила,пекла по вашим рецептам, к сожалению не так часто, всегда супер! Что-то привносила свое, не отходя от вашего рецепта. Ваша поклонница, а муж всегда доволен женой-хозяюшкой ))) благодаря вам. Спасибо огромное. С уважением к вашему труду.

[@СветланаДмитренко-э2ю]

Прекрасная! Великолепная выпечка! Красивая, пушистая! Как всегда, получился шедевр! Спасибо большое!👍🌹

[@ЛюбовьМихайловна-ы8л]

Галочка, да Вы просто ВОЛШЕБНИЦА! Так всё красиво, аккуратно, с любовью... Я Вами просто восхищаюсь и вашей выпечкой тоже. Храни Вас Господь и Вашу семью тоже.

[@Еленабурлаева-т3о]

Вы просто учитель от бога! Спасибо!

[@галмуртазина]

Красота! Просто ...красота!!!!!!

[@ИринаСулим-л2ж]

Галина как всегда булочки получились отличные.Спасибо за рецепт.Мои домочанцы остались в восторге.

[@СветланаЮванен]

БлагоДарю за вкусные рецепты, Вы умничка!!!)))

[@ЭсмираИманова-ш1щ]

Как всегда,отлично!Давно искала этот рецепт,спасибо!🌹

[@ИннаДеревянко-ю9ф]

Галина Ивановна, спасибо Вам большое. За Ваш талант, за подачу рецептов, за умение объяснить все тонкости. Готовила эклеры используя Ваш рецепт заварного теста и пекла кекс "Столичный". Идеальные эклеры получились. А кекс. Ммм... Его вкус сложно передать словами. Сегодня пекла булочки плетёнки. Выпечка получилась супер отличная! Спасибо!

[@МаргаритаЕвлашева]

Я испекла по Вашему рецепту! Благодарю Вас за те эмоции, которые я получаю от Вашего мастерства! Вкус детства. Да! ЗДОРОВЬЯ и всех благ! Вам и Вашим близким!

[@yanascelsi7179]

Галина, не могу передать насколько я Вам благодарна! Всегда боялась иметь дело со сдобным тестом, но благодаря Вам я увлеклась выпечкой. Ваши рецепты необыкновенно вкусные! И еще, Вы отлично объясняете и процесс и качество ингредиентов. У Вас очень красивые руки, и в самом деле «золотые»! Просто удовольствие наблюдать за Вашей работой, и самое главное, что хочется тут же сделать самой.

[@СОНЕЧКАРОМАШКИНА]

Я ни когда не жаловалась на скудность лексикона, но у меня нет слов... Так спокойно, доходчиво, вразумительно. С первого раза всё понятно, так и хочется идти на кухню и приступить к приготовлению.

[@нинаегорова-к6ю]

Да очень красиво смотрится ваша выпечка. Спасибо вам большое 🌺💙🙂

[@ЛидияТуманова-м7м]

Плетенки просто ВОЛШЕБНЫЕ...Спасибо Вам за ваш труд.за выпечку которую Вы нам дарите и всего вам самого доброго и светлого...

[@ТатьянаМалахова-й7ф]

Какая вы мастерица! Просто загляденье!

[@gurrrr]

Вы такая умничка У вас золотые ручки Браво

[@ЛюдмилаВасильева-з6ь]

Спасибо Галина! Очень красивая выпечка! Спасибо огромное, теперь буду знать, как правильно заплести тесто, чтобы получилась такая замечательная коса! Просто загляденье, супер!!!👍👏👏👏

[@НинаБуренко-ю1э]

Спасибо вам огромное за помощь начинающим как правильно готовить и выпекать изделия из теста спасибо вам за ваш труд.

[@НадеждаАзарова-т6м]

Волокнистые это самое пушистое тесто, я так люблю тоже волокна отрывать и с чайком. Спасибо вам за рецепт

[@АллаБурак-э5щ]

Здравствуйте!огромное спасибо за волшебный,подробный и вкусный рецепт!тесто ароматное и выпечка красивая!

[@тудей-ч7е]

Это мастер!!!

[@Ирина-ю3ъ3ъ]

ШЕДЕВР!Дякую Вам!

[@ЛарисаВолкова-и3о]

Как всегда шикарная выпечка - обязательно попробую повторить этот рецепт. Я многому у вас научилась и теперь выпечка по вашим рецептам часто присутствует на нашем столе. Спасибо огромное за ваш труд.

[@ТаняКошкина-б9в]

Я посмотрела и сразу испекла. Не ожидала такого результата. Получилось выше всяких похвал. Попробуйте, не пожалеете.

[@Miro_slava]

Спасибо Вам за знания, которыми вы делитесь с нами.

[@НинаМустафаева-г4ф]

Необыкновенно красиво и вкусно, захотелось даже понюхать когда Вы разрезали.

[@СветаК-ы3р]

Большое спасибо вам за рецепт!

[@ВалентинаВладимировна-у2я]

Тесто, ну просто - бомба. Косы красивые. Спасибо Галочка!!!!!

[@nadejdazdasiuc4326]

Спасибо огромное за ваши рецепты, они идеальны! Я вторую неделю подписана на ваш канал и сегодня пеку опять пеку 🤗 это уже 4-й рецепт из вашей коллекции!!! И все получается. Благодарю от всего сердца)

[@kseniyalive2381]

А мне нравится кушать такую булочка,которая так разрывается, как будто слоится. Класс. Спасибо. 👍👍👍

[@ІринаПопович-ь3й]

Пекла ці диво - коси . Правда , вони не такі гарні і рівненькі вийшли , як у Вас , але дуже , дуже смачні . Дякую Вам , дорога наша Галина Іванівна , за те , що ви є . 🤗🤗🤗

[@ГалинаБондаренко-э5л]

Сегодня испекла Греческие косы. Результат в принципе был предсказуем: булки супер, как и вся выпечка у Галина Ивановны. Больше спасибо. Всем рекомендую.

[@АннаМачкова-п8с]

Красивая,аппетитная,домашняя выпечка!!! Спасибо большое!!! Здоровья вам и удачи!!!

[@ТатьянаАндрушко-з8ф]

Огромное спасибо. Прекрасная подача все просто ,понятно ,доступно 👏🤗🌷🌻🌺🤗

[@citati2024]

Истинное удовольствие смотреть Вашу работу !

[@ЛюдмилаМарченко-ю9д]

Спасибо Вам за такую красоту и вкуснятину, Вы супер

[@НаденькаНаденька-д9е]

И красиво и вкусно! Я испекла все остались довольны. Галина, спасибо Вам большое за вашу работу!!!

[@ЛюбовьМазыкина-е2б]

Спасибо за Ваш труд, Вы прекрасный кондитер, здоровья Вам и Вашим близким!!! ❤❤❤

[@elenasuskaya2474]

Я не могу понять за что ставят дизлайки?????! Я обожаю ваш профессионализм!

[@kargeorge]

завидуют профессионализму!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, Елена,

[@Танят-ф7ю]

Галина, испекла и я эти косы. Процесс долгий, но весь порядок я соблюла. Опара поднялась за 1 час. Ну, что сказать - это очень вкусно. Не могла подумать, что без начинки, а такая вкусная выпечка. Спасибо за Вашу работу.

[@AbdullazadəZülfəli]

Приятный голос, хорошая работа. Всё окей. Ставим 5. И лайк,лайк.🙏🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@irinakrasivaya3295]

Вы волшебница , ничего завораживающего не видела ,хочу быть ближе к вам 😘

[@valentinastl7765]

САМОЕ КРАСИВОЕ ЭТО КОГДА ВЫ РАЗРЫВАЕТЕ ТЕСТО! ВЕДЬ ОЧЕНЬ ХОРОШО ВИДНО ЧТО ОНО ТАКОЕ СЛОИСТОЕ, ВОЗДУШНОЕ, ЛЁГКОЕ, ПЫШНОЕ!, НЕЖНОЕ И ОЧЕНЬ АППЕТИТНОЕ ! ПОКАЗАНО ВО ВСЕЙ КРАСЕ! СПАСИБО!👍👏🥰🌷

[@Iren3000]

Галочка, спасибо вам огромное! И вы сами, и все ваши рецепты просто шикарны!

[@жанначадаева-й4ш]

Галочка,добрый день. Вы умница. Очередной шедевр. Обязательно попробую. Низкий поклон Вам за Ваш труд. Здоровья Вам и Вашим близким. Ох, и повезло им!!!

[@ВалентинаЕмец-й8к]

Вот честно, всю взрослую жизнь пекла много чего, но такое плетение косички вижу впервые. Ваша любовь к тесту показывает всю красоту и вкусняшку . Спасибо

[@bondgirl2221]

Огромное спасибо за МК.Очень доступно объясняете, одно удовольствие печь такую красоту! Творческих успехов Вам!🌈🌹🤗💖🍰💯💐

[@ninaknaus8290]

классно,большоеспасибо.все правильно,четко,и в то же время нежно и талантливо.я вас уважаю от всей души.Очень люблю выпечку из дрожжевого теста.вчера сама напекла гору ароматных шанежков

[@НатальяЦаплюк]

Галина Ивановна!Благодарю Вас за рецепты из далекого детства!Благодаря Вам у меня всё получается и косы,и булочки и рулеты и торты!Я Ваша прилежная ученица.А Вы профессионал и я восхищаюсь Вами!Да хранит Вас Бог!

[@СветланаЯкусевич-й6л]

Шикарное тесто! Красивая выпечка! Такое тесто получалось у моей покойной бабушки. Мне всегда хотелось найти рецепт, чтоб слоилось при разрыве. При жизни бабушки меня, в силу возраста, не интересовали рецепты. Больше результат. У вас, именно, такое. Спасибо за секреты мастерства.

[@valentinakatseba9707]

Вы богиня выпечки!!!

[@МилаМилая-т3и]

Ой,ну смешно, кто-то поставил дизлайк... Спасибо за рецепт, это великолепно!!!!👍🤗 Каждый рецепт, чудо! Всё очень красиво и вкусно!!!! Проверено на себе! 💕💕💕

[@ТаняКошкина-б9в]

Дизлайк поставила та, у которой руки из жопы растут! Её просто жаба душит! Как человек, который часто работает с тестом, могу сказать, что это профессионально, и вообще идеально!

[@СветланаГородко-х9ж]

Замечательный канал ! Хозяйка, профессионал!

[@ДоверяйноПроверяй-ш5л]

Большое спасибо за рецепт. Плетенки получились просто огонь

[@v.n.7090]

Испекла греческие косы. Получилось очень вкусно! Однозначно теперь буду их часто печь. Спасибо большое, что делитесь с нами такими вкусными рецептами))

[@МарьянтыАртюхова]

Спасибо Вам Галина! Как всегда Браво!!!!!

[@ЖулдусЕсжанова]

Спасибо, Галина Ивановна за Ваш труд.Очень классная Ваша выпечка . Только Вы так можете делать все профессионально.Храни Вас Бог, всех Вам благ

[@ЛенаМалина-ы9к]

Галина, здравствуйте! Красиво, очень красиво! Я середину ролика еще раз пересмотрю, постараюсь запомнить. Спасибо за красоту.

[@ЕленаСвириденко-в6к]

Очень красивые косы!!! Идеальные просто и конечно вкусные это видно по тесту!Спасибо за ваш труд! Приготовлю обязательно!👍👍👍🌹

[@stellaeremciuc703]

Нет слов!!!Люблю Вас,и ваши рецепты!!!😘😘😘

[@ЛюбовьШилан-у6ч]

Испекла плетёнки ,получились красивые и вкусные как когда-то ! Все с кем делилась фото ,не верили что делала сама . Спасибо за науку !

[@СветланаМирошникова-т9н]

Мне интересно откуда они берут что нельзя рвать хлеб ,я лично люблю разрывать и маленькими кусочками кушать ,да и Иисус ломал хлеб а не резал.

[@ЛюдмилаБаранова-у5в]

Из давних пор на Руси буханку хлеба разламывали, а не резали и считалось грехом вонзать лезвие ножа в хлеб! Пусть эти "умники" посмотрят исторические фильмы!

[@VeterPeremen7]

Абсолютно согласна! Да и вообще, как по мне, то без разницы. Каждый кушает так, как ему вкуснее.

[@Танюхиныпосиделки]

Да и хлеб кажется вкуснее , когда отламываеш !

[@ninel7259]

@@theapplelemon495 , а вы хамка! можете не утруждать себя писаниной, читать не буду! Разламывали хлеб и будем разламывать! Вы тут при чем!

[@VeterPeremen7]

@@theapplelemon495 У Вас истерика? Успокойтесь, и вернитесь в реальность. Какими кровью и потом? Очнитесь. Хлеб давно выращивают без таких титанических усилий, всё давно автоматизировано. Никто поля сохой не пашет, и вместо лошади не впрягается. Блокадников приплела. К чему, зачем? Там не только хлеб на вес золота был, а любая еда. Пришла на чужой канал, людей оскорбила. Не надо на чужих каналах свой негатив выплёскивать, сходите лучше к неврологу.