Geschmorter Stangensellerie & Waldorfsalat - saisonales & veganes Rezept

Ein echter Klassiker unter den Salaten ist der - aus den USA stammende - Waldorfsalat mit Stangensellerie, Walnüssen, Äpfeln und Mayo. In diesem Rezept ergänzen süße Weintrauben den bekannten Salat. Denn die herb-würzige Note des Selleries ergänzt sich ganz hervorragend mit der Süße der Trauben. So wird der Salat zu einem perfekten Sommergericht!
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Ganz viel Spaß und Freude damit!
Euer Sebastian
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[@boris5565]

Hab ich nachgemacht. Statt Oliven habe ich Olivenpaste genommen, das hat dann zusammen mit dem Frischkäse eine leckere Soße gegeben. Ich hatte dann noch etwas tomatisierten Räuchertofu hinzugegeben. Ich fand’s super! Mit Zucchini könnte ich es mir auch gut vorstellen. Vielen Dank und weiter so! Jetzt bestelle ich mir noch Dein Kochbuch, sobald der Buchladen wieder öffnet.

[@joachimschreiner9675]

Äußerst sympathische r, kompetent er Koch, kein Showtyp oder selbst Darsteller. Sehr gut u nur zu empfehlen

[@norby2040]

Bin ganz neu hier + heute - und werde sicher öfter bei Ihnen reinschauen - Ihre nette Art zu erklären + das Bereiten der Rezepte echt locker vorzuführen - macht FREUDE -zuzuschauen + zuzuhören! UND JETZT selber auszuprobieren - in der Hoffnung es gelingt auch mir.?!! hmmm..! Dankb. Gruß -

[@SebastianCopienChefkoch]

Danke für das schöne Feedback!! Klaro funktioniert das 👌🌱

[@lisatacchella2554]

Ich kann nicht verstehen dass Du nur so wenige Abonnenten hast, ich freue mich über jedes Rezepte von Dir. Sehr angenehme und sympathische Art die Rezepte vorzustellen und immer wieder so viele neue Anregungen. Herzlichen Dank dafür. Habe auch online Kochkurse von Dir und Niko, da vergesse ich immer die Zeit dabei, alles sehr interessant und gelingsicher! 🍲😊 Lisa

[@SebastianCopienChefkoch]

Danke 🙏🏻 läuft ja noch nicht so lange hier. Step by step 🌱 HappyDay

[@A_S2023]

Ich freue mich über jedes Video von dir zu einer weiteren Gemüsesorte. Dass man Stangensellerie so zubereiten kann, dass er die Hauptrolle auf dem Teller spielt, hätte ich nicht gedacht. Das ist mir schon bei anderen Gemüsesorten so gegangen, die du zubereitet hast. Schön auch die Hinweise zu den interessanteren Schnitten. Jetzt hoffe ich nur, dass es auch mit Ober-/Unterhitze gelingt, da ich keine Umluft habe.

[@SebastianCopienChefkoch]

Danke für das schöne Feedback! Funktioniert auch mit ober und unter Hitze. Viel Freude damit

[@alexalee440]

Habe vom chinesischen Koch gelernt, dass jedes Gemüse usw. (z.B. Karrotten) Immer schräg geschnippelt werden soll, weil es dadurch viel zarter wird und nicht so lange gekocht, resp. angebraten werden muss. Die Fasern werden damit kürzer. Ist professioneller.

[@SkleineM]

Immer wieder toll was du zauberst 😍

[@anihe8892]

Ich schaue seit 3 Tage Videos und bin begeistert. Mit dem KZbin-Algorithmus scheint irgendwas nicht zu stimmen. Geniale Rezepte und auch das Konzept immer zwei Gerichte zu einem Gemüse vorzustellen, finde ich mega. Habe in kurzer Zeit so viel gelernt. 🌟🌟🌟🌟🌟 Schade! Hat nur 5 Sterne genommen, aber die sind mehr als verdient!

[@SebastianCopienChefkoch]

🙌🙏🏻

[@katrinengel4486]

Klasse,besonders auch die Varianten mit DeinenSchnitten💚💚💚🌱🌱🌱👍👍👍

[@christaricker94]

Uuuuuh...das sieht gut aus, das werde ich sicher ausprobieren...dankeee👍😍

[@petrakneip1507]

I Love it. Mein neuer Lieblingskanal ...

[@pipapo3030]

Hammer gut :) danke!

[@vrenioehlert7091]

Das werde ich ausprobieren!

[@christaricker94]

Ich hab´ den Salat gerade gemacht ( ein wenig modifiziert )....seeehr lecker 😍❤

[@SebastianCopienChefkoch]

Whoopwhoop 🙌🌱

[@elisabethwittner5539]

Wirf mal karotten, rote beete & zwiebeln mit olivenöl, ahornsirup & dunklem balsamico in den ofen. DAS rockt!

[@anke1441]

Vielen Dank ich habe den Salat gerade zubereitet und schmeckt supi. Grüße aus Hamburg

[@SebastianCopienChefkoch]

Freut mich das er dir schmeckt. ✌️🌱 viele Grüße

[@elkefrank3642]

So lecker danke Gruß Elke

[@nerminalkan6140]

Süper👍👍

[@kerstint686]

Dann könnte man auch beide Gerichte mit den Stangen vom Mangold machen. Hast du einen Tipp dass der Mangold nicht bitter rüberkommt oder schmeckt der einfach so? LG Kerstin

[@frschwab]

Freu mich drauf das Video anzusehen und später nachzukochen. Aber ich glaube das heißt Waldorfsalat mit einem D 🤓

[@SebastianCopienChefkoch]

Danke für den Hinweis und viel Freude beim nachkochen

[@ingekiefer6376]

Sorry , kaltgepresstes Olivenöl sollte nur in Salate , oder vor dem Essen auf das Gemüse angebracht weden !!

[@SebastianCopienChefkoch]

Sollte sollte sollte 😴 😉