Veganes Bohnen-Frikassee mit knusprigem Pfannenreis

Über ein leckeres Frikassee geht doch definitiv gar nichts! Und wenn es dazu noch so super schnell zubereitet ist, dann sprechen wir wirklich von Perfektion. Dazu gibts einen super leckeren knusprigen Reis. Einfach schöne, schnelle und günstige Küche voller Nährstoffe. Ich wünsche euch von Herzen ganz viel Freude mit diesem Rezept.
Liebe Grüße!
(Das Rezept stammt aus meinem neuen Kochbuch, das ich zusammen mit meinem guten Freund und Kollegen Niko Rittenau geschrieben habe: "Vegan Low Budget - Großer Geschmack zum kleinen Preis.")
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Ganz viel Spaß und Freude damit!
Euer Sebastian
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[@MirjamBertolutti]

das mit dem Reis die Technik ist ja super die müsste man auch erlernen die ist ja echt klasse

[@matzejoppe5752]

... ohne Kapern?! 😅 Nee, Quatsch, schöne Idee und Danke für die VIELEN Tipps! FREU!!!

[@steffenschmidt4941]

Sieht lecker aus! Würde aus dem klassischen Hühnerfrikasse wahrscheinlich noch die Kapern ergänzen. LG und Danke!

[@user-ln1yw8ew9g]

Richtig gut 👍

[@chaosqueen01]

Ich muss heute wohl irgendwas mit Reis machen, damit ich morgen das Frikassee machen kann. Karotten sind eh da, Bohnen auch immer. Muss ich nur Sellerie und Erbsen “jagen”, das geht klar. 😎

[@felixr.6438]

Ich habe dieses Rezept schon ausprobiert und ich sag euch, es ist vom Feinsten Leute!

[@SebastianCopienChefkoch]

Merciii

[@Akixkisu]

Schmeckt sehr gut.

[@A_S2023]

Immer wieder großartig, wie aus wenigen frischen Zutaten schmackhafte Gerichte werden.

[@manfredbehrend1150]

Lieber Sebastian und Team, , vielen Dank für ihre Arbeit !

[@SebastianCopienChefkoch]

🙌🌱

[@jcgasser]

Habe ich gemacht, die Familie hats geliebt ❤ das neue Buch ist bestellt. Vielen Dank für deine tollen Rezepte!!!!! Gruß Christoph

[@SebastianCopienChefkoch]

Das freut mich riesig 🌱🙏🏻 lg

[@michaelbeckert4798]

Immer schnell und lecker, weiter so, so wird gekocht lieben Gruß da gelassen

[@yokoausjapan6380]

geht auch mit couscous statt reis - merci für das tolle rezept!

[@SebastianCopienChefkoch]

Logo. 👍

[@ernstelisabethleitgeb5806]

Ich habe das Buch, koche aber trotzdem am liebsten die Rezepte die du in den Videos zeigst weil ich die Tipps so toll finde, danke!

[@SebastianCopienChefkoch]

Ja da lernt man immer mehr. Deswegen gibt es auch dieses Videos und auch VEGAN MASTERCLASS ✌️🌱

[@isabellmaria1708]

Dauerbrenner geworden. Mega lecker

[@corneliawinkel9968]

Ich schneide den Sellerie auch immer so. Die Familie mag ihn nicht und als Halbmond ist er zu verräterisch 😅🌱 danke für das tolle Rezept 🙂

[@kirstenwiedemann7956]

Habe gerade die Küche wieder klar Schiff und lege die Beine genüsslich nach einem langen Tag hoch, wohlig gesättigt mit diesem wunderbaren Rezept. Es macht einfach riesig Freude mit Dir zu kochen und meine Familie ist auch immer sehr glücklich! Ganz herzlichen Dank!!! 👍💐 Habe Vollkorn-Basmatireis (Langkorn) genommen, weil ich den Rundkorn vergessen habe. Ging auch sehr gut! Den wird es zu mehreren Gerichten geben, einfach mal was anderes, so crispy. Super Idee! Herzlich, Kirsten

[@SebastianCopienChefkoch]

Danke für das schöne Feedback 💚🙏🏻🌱

[@janehaeb9121]

Super Rezept! Schmeckt genial! Ich habe noch paar Kräuterseitlinge, die ich noch im Kühlschrank hatte hinzugegeben und einen TL Misopaste. Gibt’s morgen zu Mittag mit Buchweizen als Beilage.

[@MrPiepmatz1]

Super Idee mit den Pilzen und warum nicht mal Buchweizen? :-)

[@Rita-jz3ri]

Danke für das tolle Rezept ! Wurde sehr dafür sehr gelobt . Toller Tipp, fett erst aufs Gemüse zu geben 👩🏼‍🍳🤝🙏👍

[@SpureNdlich]

Heute gekocht, sehr lecker! Hab noch "Veganes Hühnchen" dazu gepackt... bin gespannt auf die weiteren Rezepte...

[@moritalas]

Wird gekocht! Danke : ) Edith: Buch bestellt! Deine Videos sind Werbung, die keine Werbung ist, sondern Inhalt :D - so lasse ich mich wirklich sehr sehr gerne "verführen". : )

[@SebastianCopienChefkoch]

☺️✌️ ganz viel Freude damit

[@annag.200]

Mega! Ich bin noch ganz neu in der Thematik "Vegan" und bekomme direkt Lust, loszukochen :)

[@SebastianCopienChefkoch]

Ganz viel Freude beim Entdecken 🌱✌️

[@blesshahn]

Macht mehr! 😆 Mir gehen langsam die Kühlmöglichkeiten aus. Obwohl, momentan könnte ich es noch im Schnee vergraben. Ausnahmsweise haben wir die Tage mal Schnee im Rheintal. 😂

[@ingelassen2546]

Ich habe dieses Rezept heute zum Abendessen gemacht, sehr lecker!!! Danke für das Rezept!

[@valeskamayumi8458]

🍽gibt es heute Abend! Danke für den Tipp mit dem Reis, bin gespannt! Duftet schon alles seeeehr lecker! Und wir lieben Erbsen und Bohnen, perfekte Kombi mit dem Reis!

[@ThindiGee]

Und wie hat's gemundet?

[@Brianna114]

das sieht ja unglaublich lecker aus! 😊 ich faste grad, aber danach koche ich das definitiv nach! grüße aus dem norden 🙋🏻‍♀️🎏

[@SaschiaSlytherin]

Uh ich will demnächst mal wieder fasten ausprobieren. Irgendwelche tipps?

[@Brianna114]

@@SaschiaSlytherin hallo... was genau interessiert dich? 😉 ich mache seit 3 jahren und nun zum 5. mal das heilfasten nach buchinger. es gibt nur brühe, wasser, tee. lange spaziergänge, sport (gg. den muskelabbau), trockenbürsten und leberwickel. alle 2d wird abgeführt. im netz findest du alle infos, hier bei youtube gibt es auch entsprechende berichte. ich mache es zuhause allein& im urlaub- allerdings verstehe ich, daß einige lieber komplett aus ihrem alltag raus sind- und zur kur fahren. das ist bestimmt einfacher. ich wünsche dir viel erfolg! meld' dich gern, wenn du noch fragen hast. 🙋🏻‍♀️

[@TrClemens95]

Toll, ihr Beiden seid die Besten! Danke für die tolle Arbeit!

[@SebastianCopienChefkoch]

💚🌱✌️

[@christadolezal8544]

köööööstlich............. danke, danke immer wieder für deine supertollen Rezepte und Ideen

[@julz.6863]

Ich habe das Rezept heute nachgekocht und es war super, super lecker. Anstatt Reis hatten wir Kartoffeln dazu und statt grüne Erbsen hatten wir grüne Sojabohnen verwendet... auf jeden Fall echt seeehr gutes Rezept!

[@SebastianCopienChefkoch]

Freut mich das es dir so gut geschmeckt hat 🙏🏻🌱

[@yvonnepetersen-nicolaisen5744]

Das gibts heute zum Abendbrot 🤗 so schmeckt Vegan auch meinem Allesessermann👍 vielen Dank! Mit deiner Hilfe bekomme ich ihn früher oder später komplett auf die vegane Seite 😁

[@SebastianCopienChefkoch]

💪🌱 step by step

[@veganfurmeinetochter8185]

Sehr gutes Rezept. Wird sich gemerkt und nach gekocht. Und für heute Abend eine kleine Abwandlung gemacht. 😄👍👍

[@SebastianCopienChefkoch]

Viel Freude damit ✌️🌱

[@clickbait9486]

lecker der Kanal ist einfach nur der Hammer

[@SebastianCopienChefkoch]

💚 merci

[@deniseparadies5157]

Das sieht soo lecker aus :) ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Danke für diese tolle Inspiration 🤗

[@SebastianCopienChefkoch]

Gerne 💚✌️

[@stg931]

Merci, das gibt es morgen.

[@fleiwo797]

TOP. Vielen Dank. Viel Liebe.

[@YassmineWantsPeace]

Geniales Rezept! Danke für's Teilen☺

[@SebastianCopienChefkoch]

Gerne 🌱

[@greenfit4486]

Das sieht so köstlich aus,da tropft der Zahn. Das schlimme daran ich hatte eine Schulter OP aber wenn ich wieder den Kochlöffel schwingen kann koche ich dieses Rezept als erstes nach

[@SebastianCopienChefkoch]

Gute Genesung 🌱

[@petervonpotsdam890]

mache ich heute - zum Mittag , da ich keine Weissenbohnen habe nehme ich Kichererbsen -somit wirds ein Kirchererbsenfrikasse😉😊

[@SebastianCopienChefkoch]

Lass es dir schmecken! Geht mit allen Hülsenfrüchten. Viele Grüße

[@petervonpotsdam890]

dankedfür das herzchen

[@mariaelisabethsprenger4628]

Echt gute Idee

[@pipapo3030]

Hammer gut :) DANKE

[@ilsemariebrander8452]

Danke für das tolle Rezept.

[@natascharuhl1686]

Nebenbei erwähnt: dein Outfit steht dir 😉

[@SebastianCopienChefkoch]

Merci ✌️🌱

[@saulesaule9634]

Toll!

[@aleksk7026]

Danke schön

[@Greentree-ks7gj]

Schade, dass ich deine Videos erst seit kurzem entdeckt habe 🤷‍♀️Das werde ich heute direkt mal kochen 🥘 Von welcher Firma kannst du die weißen Bohnen empfehlen? 😊

[@ikliv5613]

Bin jetzt eben zum ersten mal auf die videos gestoßen sieht echt super aus hätte dennoch eine frage was ist der unterschied zwischen den roten kidneybohnen und den weißen im video gibt es da stark geschmacklich nen unterschied?

[@plantbasedliese7768]

Tolle Sache. Kann man den Sellerie eventuell auch ersetzen? Finde die Idee super, wird nachgemacht. 😊🌱

[@hallolukas9840]

Lecker ! :)

[@stefandeuling8838]

Ich habe es heute gekocht: Statt der Sahne habe ich eine helle Roux gemacht, mit Muskat. Zum Gemüse kamen dazu Spargel, Pilze und -wichtig- Kapern. Der Hinweis bezüglich der Textur (unterscheidlich geschnittene Karotten) war sehr hilfreich, hätte nie gedacht dass das soviel ausmacht! Rundkorn-Natur Reis habe ich nicht gefunden, statt dessen gab es Naturreis der Marke mit A. Den Löffel Senf am Ende konnte ich nicht nachvollziehen, den habe ich weggelassen...

[@groovebird812]

Sehr schönes Rezept, mache ich direkt mal nach. Verwendest du ein spezielles Olivenöl zum Braten?

[@qugart.]

Sieht verd.... lecker aus. Kurze Frage zum Reis.... Da steht 400g gekochter Reis. Ich weiß, wenn ich Reis für zwei Personen mache, dann hab ich eine Tasse (wieviel das auch immer ist) Reis und zwei Tassen Wasser. Ich hab aber keine Ahnung, wie viel das dann schlussendlich ist. Klar, ich würd die Menge hernehmen. Aber in welchem Verhältnis ist gekochter Reis zu rohem Reis? 3:1?

[@ganz-unterwegs]

Wie immer ein tolles Rezept. Ich liebe euer Buch. Aber gibt es hier eine Alternative für den Sellerie?

[@SebastianCopienChefkoch]

Einfach ein anderes würziges Gemüse 👌

[@moritalas]

:D Ich bin fast rot-grün blind. Aber nur fast. In deinen Videos sind die Farben so krass. ... Sind die Farben für Menschen, die Farben im ganzen Spektrum sehen, auch außergewöhnlich prächtig?

[@siwi9538]

Ich dachte gerade bei Vollkornreis müsste man mit dem Arsen aufpassen. Deshalb würde ich das Einweichwasser immer wegschütten.

[@pl4gueis]

Ich habe mir das Buch diese Woche zugelegt und schon einige Rezepte ausprobiert unter anderem auch dieses. Ist ganz cool es auch noch einmal in Video Form gekocht zu sehen aber über eine Sache bin ich im Video und im Buch gestolpert. Anstelle von Sojasahne kann auch Cashewbruch mit Wasser und Salz verwendet werden. Allerdings keine Erklärung was das genau ist.

[@SebastianCopienChefkoch]

Danke für den Hinweis. Du kannst aus Wasser 200g eingeweichten Cashews 100g und etwas salz selber eine Sahne mixen. Lg

[@pl4gueis]

@@SebastianCopienChefkoch Danke für die schnelle Antwort. Heute ist Ricottabällchen auf Sugo mit Blumenkohlsteak dran. Bisher kein Rezept im Buch gehabt was nicht unglaublich lecker war.

[@casandramorgen8185]

Hallo, könntest du mir bitte eine Pfanne empfehlen, die mit wenig Fett auskommt? Herzlichen Dank🙏🙋‍♀️ P. S. Welche benutzt du? P. S S. ich habe euer Kochbuch zu Weihnachten bekommen😍

[@SebastianCopienChefkoch]

Eine beschichtete 😂✌️ das ist das wichtigste für lowfat. Ich koche mit SchulteUfer

[@casandramorgen8185]

@@SebastianCopienChefkoch Dankeschön🙋‍♀️

[@elli5832]

Die PDF lässt sich nicht mehr herunterladen. Ist es nach so langer Zeit nicht mehr möglich?

[@menea_willb]

Falls es noch interessiert: das Rezept findet sich online bei vegan-news, einfach damit in die Suchmaschine und dann weisse-bohnen-frikassee-mit-knusprigem-pfannenreis dazu eingeben. Ist eine Schritt für Schritt Anleitung mit Mengenangaben und co. LG

[@elli5832]

​@@menea_willb Das ist aber nett. Vielen Dank für den Tipp 😊

[@kurbissternchen2619]

Man könnte doch den Knoblauch gleic zu den Möhren und Sellerie geben, durchbraten und dann die Bohnen dazu . Wäre doch einfacher und man braucht nur eine Pfanne. Oder macht das am Ende einen entscheidenden Unterschied?

[@natascharuhl1686]

Das Gemüse benötigt Röstaromen Der Knobi soll nicht zu dolle rösten. Hab ich für mich so entnommen. 🤔

[@SebastianCopienChefkoch]

Hat schon einen Grund warum ich das so mache 😉 Probier mal beide Varianten. Lg

[@kurbissternchen2619]

@@natascharuhl1686 ja das hab ich auch so verstanden. Aber ich dachte den Knobi etwas später dazu, dass der nicht verbrennt., und die Bohnen dann mit den Erbsen dazu.......🤔na vielleicht muss man wirklich beide Varianten mal probieren um den Unterschied zu merken 😅

[@kirstenwiedemann7956]

@@kurbissternchen2619 Die Bohnen haben bei mir den Geschmack vom Knoblauch aufgenommen und schmecken dann einfach anders, respektive würziger im gesamten Essen. Sonst wäre der Knoblauch Geschmack wohl eher auf alle Gemüse verteilt. Für mich macht das einen spannenden Unterschied. LG, Kirsten

[@Robert-fi9wm]

Kann ich "notfalls" das Frikassee auch alles in einer Pfanne machen? :)

[@SebastianCopienChefkoch]

Logo (-;

[@barbarabuchler9431]

Wann wird denn dein Buch „heftig deftig“ erscheinen?

[@SebastianCopienChefkoch]

24.4. ist der derzeitige Stand ✌️🌱

[@elisabeththell3149]

Ein Vergnügen zuzuschauen 😊

[@gipsi2001]

ach ich waere so gerne Veganer geworden, aber die Huelsenfruechte, der Tofu und alles aus Soja. Die moegen mich nicht und ich mag sie nicht. Schade