СЕКРЕТ приготовления хрустящих баклажанов

[@baxtiyorsalixov7840]

И повар классный, и руки самое то - мужские - руки настоящего мастера своего дела, и с акцентом всё нормально. Человек готовит с душой, в чём проблема? А самое главное - он воспитанный, не отвечает на гадкие комментарии тем же. Респект и уважение. Успехов во всём!

[@ШЕФРубенСарибекян]

Спасибо большое

[@veeraskljar9272]

Вот волшебник с добрым сердцем!! 👍 упехов вам добрый человек.👍👍👍

[@СвироваЛюдмила]

Рецепт просто супер! Браво, это так вкусно!

[@Зося-ж6ч]

Не у каждой хозяюшка так чисто и аккуратно, надо брать хорошие примеры и быть лучше чем вчера

[@маринамиронова-ъ2с]

Сегодня приготовила! Отвал башки! Вкусно, быстро! Спасибо за рецепт!

[@zontikmoi]

Не сырые??

[@galinam.1912]

Спасибо за оригинальный рецепт! Желаю удачи вашему прекрасному каналу

[@ШЕФРубенСарибекян]

Спасибо большое 😊

[@larakrivoshej]

Спасибо вам за хороший рецепт, красивую подачу! Вы молодец!

[@dend169]

Рубен спасибо Вам, за такой вкусный рецепт баклажанов , сегодня ещё попробую сделать яичницу с помидорами по Вашему рецепту. 😊

[@ШЕФРубенСарибекян]

Спасибо ❤️

[@ЛарисаАйхельберг-ж1щ]

Спасибо за рецепт! Это теперь, Вкусняшка моих внуков! Вкусно и необычно, для баклажан!

[@ШЕФРубенСарибекян]

Дай Бог вам здоровья

[@adelinamamisashvili2149]

Спасибо Рубен за прекрасный рецепт,а кто цепляется за его акцент подумайте он разговаривает на вашем языке и в совершенстве владеет своим родным языком, который вы вообще не знаете.Между прочем это кулинарный сайт,а не ЭГЭ по русскому языку.

[@ШЕФРубенСарибекян]

Спасибо за поддержку

[@ТатьянаКучина-п1л]

Сдают ЕГЭ, а не эгэ. Пишите на русском, пишите правильно! Даже если вы стоите на рынке! Словарь вам в помощь!

[@adelinamamisashvili2149]

Уймитесь.Как пишется ЕГЭ я прекрасно знаю.Вот вам наверно правда больше делать нечего,как цепляться к грамматическим ошибкам на кулинарном сайте.

[@Всемдобраисчастья-г9х]

​@@ТатьянаКучина-п1ла что? Национализм продвигаешь? А ты случайно не из нацистко - бандеровской у. раины?

[@ТатьянаМарченкова-ц3с]

Хорошо человек говорит..Те , кто жил в СССР никогда не заметят акцента.

[@yekolva2018]

Круто 🎉 пробовали у нас такое в палате ресторана "Тифлис" 🎉 пошла за крахмалом , своему буду готовить , с чесноком❤

[@НаталияГребенюкова]

Спасибо за рецепт. Отдельный комприент мужчине! Супер. ❤

[@Т.А.К]

Благодарю за идею! Как раз сезон патлиджанов начинается!

[@ШЕФРубенСарибекян]

😍

[@СветланаАмирханян-ж5с]

Привет Рубен, как необычно ,сохранила буду готовить. Молодец 🔥🔥❤😘

[@ШЕФРубенСарибекян]

привет🖐🖐 спасибо большое 🥰

[@margaritabadalyan9863]

Привет Рубен джан. Как всегда у тебя получается красива,аппетитна, вкусна.Спасибо. Желаю удачи.🥰♥️🌸

[@ШЕФРубенСарибекян]

спасибо большое 😉

[@notapproved1484]

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно

[@СветланаГордеева-ф4ч]

Как раз думала.что сделать из баклажан.Но я чистить их не буду.Мне нрав корочка темная.Спасибо за рецепт!!!

[@Всемдобраисчастья-г9х]

Спасибо за прекрасный рецепт.

[@ТатьянаТульчеева]

Спасибо!😋😋😋Я еще так готовлю кабачки...(по длине кабачка делаю слайсы),это такая вкуснятина...просто цимус!

[@azizapolat8525]

ЦимЕс. Если используете незнакомые вам словечки, тем более еврейские, то потрудитесь правильно это делать

[@smail2832]

Спасибо, просто и очень красиво! 👍🙌🤗

[@smail2832]

А как вкусно!!! И кабачок так же сделала, он не хрустит, но очень вкусно! Ребята, готовьте, не пожалеете, посолила адыгейской солью и чуть копчёной паприки, просто песня!

[@АннаПироженко-м8у]

Спасибо большое за рецепт🎉

[@Зося-ж6ч]

Уважение мужчине ,молодец, а кому-то не нравится, надо просто молча смотреть дальше и фсеее

[@КсенияК-з4о]

Благодарю, пошла готовить😊

[@ШЕФРубенСарибекян]

На здоровье 😉

[@Ekagulko]

Благодарю вас за рецепт!!!

[@ШЕФРубенСарибекян]

пробуете прикольно получается ✌

[@АллаУгрюмова-ф2ш]

Какой аккуратный повар❤️

[@ШЕФРубенСарибекян]

спасибо😊

[@nasvoeyvolne8333]

Вы читаете мои мысли 😍🙈

[@ДиньДинь-д4е]

Привет 🌞 Я сегодня пошла худеть и на просторах интернета нашла вот этот шедевральный рецепт . В копилку его. Благодарю ❤ Подписка!

[@ШЕФРубенСарибекян]

Спасибо 🙏

[@ЛиляУрис]

Куда ходишь худеть?

[@СеменБуденный-з8о]

Спасибо Рубен за прекрасный рецепт!! Попробовал- супер!

[@katrinsviridova4844]

Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно. Удачи вам.

[@ШЕФРубенСарибекян]

На здоровье 😉

[@ИринаКорсун-м2х]

Приятный мужчина,спасибо за рецепт

[@ГеннадийБелонович]

Уверена,это вкусно.сохраню,подожду сезона.

[@asjajyrkinen8880]

Рубен благодарю за рецепт!!!❤❤❤

[@JEs-kx9jr]

Спасибо за рецепт!

[@НалияИскендер]

Приятный акцент и уважение, за знание русского языка 😊

[@АйзадаБалбакова-ю3ы]

Так чисто и окуратно двигается

[@saschalesnik9848]

Супер 👍👍👍!!! Спасибо.

[@yankarol1645]

Дзякуй за выдатны і смачны рэцэпт! Усё проста і хутка.

[@АннаРодионова-м2т]

Замечательное видео. Смотрела с огромным удовольствием. Подробно, просто, доходчиво! Большое спасибо ШЕФУ! Творческих успехов и новых роликов!🙂👍❤❤

[@user-do5ie6zj1p]

ООО, да это - деликатес!!! Спасибо🙏💕

[@mahmuda5912]

Мне очень понравились ваш рецепт , спасибо большое вам❤

[@АллаУгрюмова-ф2ш]

"Такой красивий видро"😂. Спасибо за идею. Очень вкусно ❤️

[@ШЕФРубенСарибекян]

😂🤗

[@Слу-ш2с]

Здраствуйте зачем в воду? Что дает вода?

[@MariyaIvanov]

Мне всё нравится! 👋👋👋👋👋👋👋👋

[@Zunur63]

Спасибо Рубен вы молодец ❤

[@morskaya79]

Супер 🎉спасибо

[@татьянаалиева-ч2в]

При желании, наверное,можно соус приготовить ,который нравится с чесноком и макать туда

[@ШЕФРубенСарибекян]

Даа 😉

[@nataliaivanovna7525]

Спасибо 🤗

[@Альфред-ф2я]

Красавчик))) Лайк тебе)))

[@Sveta.tyan.]

Спасибо ❤️

[@user-mf3vv3sc1i]

Одно слово - МОЛОДЕЦ!🎉

[@ЕкатеринаСмирнова-н7л]

Спасибо за рецепт

[@ШЕФРубенСарибекян]

Спасибо за просмотр 😇

[@old_falc]

Необычная подача. Обычно хрустящий баклажан делают в составе салата

[@Lusia1123]

Дякую за рецепт, будемо пробувати 🧑‍🍳.

[@ЕвгенийПухов-и1б]

👍молодец.

[@ырыскыынтымак-п9н]

👍класс

[@MariyaIvanov]

Кому что-то не нравится, пррроходите мимо! Никто никого не держит! ❤❤❤

[@ninasergeyevna8383]

Здравствуйте можно кукурузный крахмал? За ранее спасибо

[@Aaz1977]

Можно.

[@Лана-ш2о]

Тысяча благодарности....

[@СветланаДудина-л5ю]

❤

[@ЛюдмилаЮсупова-н6у]

Как хочется в эти красивые руки!

[@ТатьянаОстапова-в3г]

❤❤❤

[@ОльгаСамсонова-й2к]

👏

[@Bayconur7]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, перед тем как баклажаны обмакнуть в крахмал, нужно их солить или нет?

[@Aaz1977]

Можете посолить. Будет немного воды, которую можно слить.

[@Bayconur7]

@@Aaz1977 благодарю! 🌹

[@ds-go7663]

Интересно а по времени сколько жарить?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Минут 4-5

[@ФерузаАлтынбаева]

ДОБРЫЙ НОЧИ! А СКОЛЬКО МИНУТ НАДО ЖАРИТЬ 🍆? ОТВЕТ ПОЖАЛУЙСТА!

[@user-do5ie6zj1p]

Тут автор уже писал , жарить 4- 5 минут.

[@ФерузаАлтынбаева]

@@user-do5ie6zj1p Спасибо вам огромное за ответ! Живите долго 🌺🍀🌸🌹🌷💐

[@irinaskvortsova65]

А кабачки так можно готовить?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Можно

[@beauty_villagee]

👍🏻👍🏻👍🏻👏👏❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@kindeerrahimova7869]

Привет а воде соль есть

[@ШЕФРубенСарибекян]

Здравствуйте можно солить воду

[@bonyabonya4956]

А сколько примерно жарить надо?

[@ШЕФРубенСарибекян]

5-6

[@МакираОксикбаева-в6у]

❤🎉🎉🎉😊

[@KowarinGirl]

Кукурузный крахмал или картофельный? Все готовят на кукурузном или без разницы!

[@Osmon.8]

Я на кукурузном приготовила получились тоже хрустящие видимо без разницы

[@Вредина-ж5п]

А кожуру обязательно срезать?

[@Aaz1977]

Не обязательно.

[@ekaterinavishnevetska5882]

А можно картофельный крахмал заменить кукурузным?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Можно🤔 кстати я тоже буду попробовать

[@ТатьянаТулина-й2ц]

Не можно, а нужно.

[@vladimirstarodubtsev1703]

Можно, можно заменить простой мукой!!! Обжаривать только надо два раза!!! Сначала до образования корочки, минуты две!!! Потом вынуть, просушить от жира, через некоторое время зажарить до хрустящей, румяной корочки!!! Способ проверен, подсмотрел у шефа Емельяненко!!! 😋😂👍

[@натальясиничкина-й8л]

Без соли?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Соль можете сделать

[@ainurasabitova2359]

А зачем в воду отправлять? Обычно говорят, что баклажаны должны полежать в соленой воде, дабы избавиться от горечи, а у Вас, получается, для того, чтобы крахмал хорошо приставал?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Да вода помогает крахмалу чтобы она прилепала на баклажан

[@Нлизавета]

Солим уже готовые баклажаны?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Дааа можно солить готовые баклажаны 🍆

[@MariaM-bg5dk]

Я читала что надо кукурузный крахмал. А как вкуснее?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Можно и картофельный и кукурузный использовать

[@hasalina]

А соль, перец?

[@ТатьянаИсаева-х8р]

Видимо их надо есть в горячем виде. Остыв, они уже не будут хрустеть?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Даа есть такое

[@masharipovamuyassar]

А если крахмал кукурузный как будет

[@vladimirstarodubtsev1703]

Будет так же вкусно!!! Так же будут хрустеть и будут вкусными если обвалять просто в муке!!! Кому как нравится!!! Вчера готовил, обваливал в муке, делал салат с помидорами в кисло-сладко-остром соусе!! Сегодня на ужин доели!!! 😋😂👍

[@mairaali7174]

Не поняла для чего в воду замочил на время бакажан?

[@Anastasia-qb8xk]

Чтобы горечь вышла

[@baxtiyorshernazarov2713]

Без жаренные баклажан салат покажите пажалуюста

[@ШЕФРубенСарибекян]

Вчера готовил можно посмотреть

[@takeiliassov4993]

Масло жалко. Пол-литра масла на сколько баклажанов хватает? Крахмал горит в масле?

[@ilviradolor8638]

Лайк не глядя ,за акцент 😅

[@ШЕФРубенСарибекян]

😅

[@headshoot4237]

Вы сказали в другом видео про салат из баклажанов, что надо использовать кукурузный крахмал и это важно. А тут картофельный. Разницы получается нет?

[@Aaz1977]

Жарил на картофельном и на кукурузном. Большой разницы нет.

[@elizedajose4217]

У меня почему-то эта корочка всегда получается жесткой 🫤 что я делаю не так?

[@ЕваМинас]

И куда потом это масло

[@ШЕФРубенСарибекян]

Масло можно потом использовать. Как мини фритюр

[@Nevalja500]

Выливать надо.На нём очень вредно жарить второй раз.Удар по печени.

[@flance911]

@@Nevalja500 не преувеличивайте

[@МеруертТурымбетова-ъ5в]

А кукурузный крахмал пойдет

[@Aaz1977]

Пойдет.

[@Vadmans]

А где соус?

[@АвгустаЛев]

А другие блогеры советуют брать кукурузный крахмал, кому верить?

[@roza7300]

Բա ինչ անենք որ վարդագույն սրբիչ չունենք 😢😅😂

[@Мара-ч8й]

А крахмал всё же, лучше брать кукурузный

[@ГулнурКудайберген-б3ц]

Почему у меня они не хрустящие?

[@ВеснаЗима-г7ы]

Вода соляная

[@ГульмираСарбашова]

Очень шумно,из за шума до конца не видела

[@yuliasmirnova4165]

Слишком много масло расходуеться

[@patriotaze6196]

ай Рубен у вас же бек нет бек только у азербайдданцев бывает, опят украли вай вай

[@nasvoeyvolne8333]

Чё?

[@БайрамовТимур-ш9я]

А соль не надо? Или вода солёная уже?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Соль по вкусу 😉

[@Натали-р6й8з]

Без соли? По-моему какашка непонятная

[@ШЕФРубенСарибекян]

А вам не кажется что нельзя 🚫 еду так назвать??

[@ТатьянаТулина-й2ц]

А дальше-то что? Чушь полная. А сладкий соус чили? А к баклажанам овощи? Муть голубая.

[@ЕкатеринаФедина-э8ж]

К сожалению они через 15 минут становятся мягкими.

[@ШЕФРубенСарибекян]

Даа такие баклажаны надо кушать сразу

[@ИринаМалаева-б1ъ]

Почему у меня получились горелые,даже не подрумянились?Может огонь сильный был?

[@ШЕФРубенСарибекян]

Может из огня

[@ЛюдмилаИванова-р5е]

Не вздумайте так готовить желудок эту фигню не примет.вы поедставляете крахмал жарить это просто отрава.!!!

[@СергейСеРж-щ9э]

Ага..а ещё майонез нельзя в духовке чтобы запекался - станет отравой😂