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Sensationeller veganer Mozzarella aus Seidentofu
Diesen „Käse“ kann man in Massen essen ohne auf die Figur achten zu müssen und dabei schmeckt er auch einfach ausgezeichnet.
Ihr braucht:
300 Seidentofu
1 Knoblauchzehe
Saft aus 1 kleinen (oder 1/2 großen Zitrone)
20 g Hefeflocken t1p.de/0h6ko
80 ml Pflanzenmilch (ich habe 1 guten TL Mandelmus mit Wasser gemischt)
1 TL Salz
3 EL Tapiokastärke t1p.de/saov2
½ bis 1 TL Guakernmehl (macht alles fester) t1p.de/m70iu
Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen bis es eine glatte Creme ist. Dann in eine Pfanne geben und so lange umrühren bis die Masse fest wird.
Direkt verwenden oder in ein Gefäß geben und kalt stellen.
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Das Rezept habe ich bei @broccoli_mum gesehen. Ich habe es aus Mangel an Zutaten etwas abgeändert.
➡️ Auf Instagram gibt es meine ganzen Frühstücksrezepte und Ideen und noch mehr von mir: / veggileo
Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung:
Chashewkerne im Bruch (für vegane Sahne) bit.ly/3GPbMXp
Hefeflocken für den käsigen Geschmack bit.ly/3GTEqqc
vegane Hühnersuppe amzn.to/376TQpN
Glutenpulver zur Herstellung von Seitan amzn.to/2q9rbj1
flave drops Käsekuchen amzn.to/33Ch4U4
Mandelmus zur Herstellung von Sahnesaucen bit.ly/3FPhQgU
Zwiebelpulver amzn.to/2NHB4gT
Kala Namak Salz für den Eigeschmack amzn.to/3Aja0eD
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Liebe Grüße, Silvia