Bardzo ciekawy filmik. Dziekuje! Wlasnie wracam do ‘kefirkowania’ po paru latach. Kiedys zakwaszalam kefirkiem smietane i robilam tez z tego maslo, ser - byly przepyszne! Co prawda totalny spontan, wiec nie wiem, czy to mainstream i co mi sie tam udalo wyhodowac, ale smalowalo oblednie. 😉
@kasiakowalska1065 Жыл бұрын
kupiłam grzybka, super naprawdę , smak boski, grzybek nie do zdarcia, testowałam na mleku krowim przegotowanym i na mleku sklepowym bez zarzutu
@iwonajelen1866 Жыл бұрын
lepiej posłuchaj o grzybku co mówi Sebastian szaman 21 wieku np. nie wolno stosować metalu ....
@serowar-pl Жыл бұрын
@@iwonajelen1866 nic się nie stanie gdy grzybka nałoży się np. metalową łyżeczką :)
@annamikiewicz7983 Жыл бұрын
GDZIE ZDOBYĆ GRZYBKA
@kasiakowalska1065 Жыл бұрын
@@annamikiewicz7983 na stronie serwowar kupowałam
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
Bardzo dziekuje za wiele cennych porad ,t.np jak niemycie grzybka i trzymanie go w wodzie.... Teraz wiem ,dlaczego sie nie rozrastal.Reklamowalam go u tutejszego-angielskiego producenta w Eastbourne,ale nie umial mi tego wytlumaczyc i kazal kupic nowego (5 mini ziarenek ) Teraz za Pana radami startuje w piekny swiat Kefiru ,tym razem z mleka pasteryzowanego. Thanks a lot !
@ewelinawojcik55552 жыл бұрын
A gdzie pani kupowala tego grzybka w uk bo tez tam mieszkam i chcialabym sobie zrobic kefir
@asiagrabowska509210 ай бұрын
Nie trzyma się ziaren kefiru w wodzie tylko w mleku?
@kawer914 жыл бұрын
Witam Mamy świeżo co kupiony u państwa grzybek. Pierwszy kefir się udał (mleko tzn.świeże) ze sklepu Pyszota. Druga próba na mleku od gospodarza. Mleko pasteryzowane zgodnie z państwa książka. Twarożek wyszedł fantastyczny, kefir niestety nie. Co robić? Czy grzybek umarł? Nie był myty wodą, nic z tych rzeczy. Proszę o informację co robić jeśli kefir się nie robi.
@serowar-pl4 жыл бұрын
może było za dużo mleka, albo za krótki czas lub za niska temperatura?
@kawer914 жыл бұрын
@@serowar-pl Rozumiem, zwrócę na to uwagę. Dziękuję za odpowiedź.
@Sebastian-zf4qs9 ай бұрын
Nie wie czy to jest prawda,ale do przecedzenia powinno sie uzywac plastikowego sitka i drewnianej łyżki,bo podobno nie lubi kontaktu z stala?Druga sprawa mlek UHT to nie mleko....Tylko świeże
@wagabunda62102 жыл бұрын
Witam mam dostęp do mleka od krowy (sórowe) niepasteryzowane chciałbym zrobić właśnie na takim może mi to zaszkodżić albo grzybowi? ja z tego sórowego mleka zawsze robie meko zsiadłe i jest wszystko ok
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
lepsze jest SUROWE ,bo to sórowe 😆 moze byc niegramotne !
@beatawislocka1462 жыл бұрын
Surowe jest najlepsze .Pasteryzowane jest jakby martwe poniewaz nie ma juz zadnych enzymow niestety.
@trzeciaracja4771 Жыл бұрын
Ale bakterie tworzące kefir się na pasteryzowanym równie dobrze namnażają, a to tu chodzi.
@danutacieslak51Ай бұрын
Jak robisz zsiadłe to pij i nie musisz robić kefiru z Grzybka bo masz go zasiadłego.Najzdrowsze.Pij na zdrowie❤
@GraceOnYouTube4 жыл бұрын
Mam jeszcze pytanie uprzejme :) Skąd pan zdobył taki grzybek pierwszy raz???
@GraceOnYouTube4 жыл бұрын
Ja kupiłam na allegro i przepłukałam go wodą bo bałam ze może jakieś zanieczyszczenia czy coś??? i zalałam mlekiem i czekam. Ale proszę powiedzieć jak sprawdzić czy on nie jest zanieczyszczony i bezpieczny. jakie objawy w kefirze powinny nas zaniepokoić. Pełna jestem obaw. I może cos pan wie na temat spożywania takiego grzybka przy chorobach nowotworowych?
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
zrob ,wypij i zobaczysz !
@jirkabenesh Жыл бұрын
Bardzo dzenkujem,!
@barbaracibirlar57494 жыл бұрын
Witam Pana,czekam na film -jak zrobic ser mascarpone oraz jak zrobic maslo w domowych warunkach . Dziekuje i do zobaczenia.
@serowar-pl3 жыл бұрын
Film o maśle jest :) kzbin.info/www/bejne/fYezZH1qbsSlg80
@katarzynakasprzak8879 Жыл бұрын
Jaki może być powód tego, że kefir wyszedł ciągnący, glutowaty? (Używałam Państwa bakterii sypkich)
@GraceOnYouTube4 жыл бұрын
Czy pan ma sklep specjalistyczny?
@serowar-pl4 жыл бұрын
Tak, zapraszam - www.Serowar.pl
@yachian Жыл бұрын
mam pytanie: czy te grzybki kefirowe można mrozić?
@elam1185 Жыл бұрын
Można
@ariel45189 ай бұрын
Ja płucze woda od zawsze,zamrazam nadmiar i działa..więc to mity ,o których pan mówi..
@WysekPL4 жыл бұрын
Powinno używać się łyżki drewnianej lub plastikowej grzybek nie może mieć styczności z metalowymi przedmiotami.
@serowar-pl4 жыл бұрын
To jest mit. :)
@ThEcLoUdBuStEr4 жыл бұрын
@@serowar-pl część osób lubi wierzyć w magię. Nic się na to nie poradzi. Podobnie jak to, że mleka UHT nie można używać, a sam już z 500 litrów przerobiłem w jogurtownicy elektrycznej :) Grzybka tybetańskiego też używam, mam go od Was i jest super smaczny z mlekiem UHT.
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
@@ThEcLoUdBuStEr W koncu -jakis normalny czlowiek,bo juz myslalam ,ze wszyscy z tymi pytaniami sa podtruci jakims dziwnym grzybkiem...
@piotrosowicki96274 жыл бұрын
Wszystko ok,tylko nie używaj metalowej łyżeczki
@joannastopka4 жыл бұрын
Dokładnie...
@serowar-pl4 жыл бұрын
To jest mit; nie ma żadnych przeciwwskazań aby nie używać metalowej łyżeczki.
@Sebastian-zf4qs9 ай бұрын
@@serowar-plna jakiej podstawie tak twierdzisz?
@ucjarokita57338 ай бұрын
Właśnie chciałam o tym napisać, że nie wolno łączyć grzybka z metalem .
@Jutrzenka997 ай бұрын
@@ucjarokita5733Z większością metali nie ma problemów. Są wyjątki np. sztućce wykonane z srebra. Wynika to z tego, że srebro ma właściwości przeciwbakteryjne. Jeśli łyżeczka jest stalowa to grzybkowi nic się nie stanie
@stefaniekozik1643 жыл бұрын
Witam, mam pytanie : Robię kefir na bazie bakteri Kefir 31 zakupiony serowar.pl Wyszedł mi kremisty i smaczny ale bardzo ciągnący .. Proszę o pomoc co źle zrobiłam .
@serowar-pl3 жыл бұрын
Zbyt niska temperatura - przy kefirze z kultury startowej, musi to być około 30 st. C przez cały proces fermentacji.
@GraceOnYouTube4 жыл бұрын
Żeby zrobić serek z grzybka mówi pan ….ze wydziela się serwatka jak on długo fermentuje... Ale jak długo ? dokładnie ile czasu?
@serowar-pl4 жыл бұрын
To zależy od ilości mleka, grzybka, temperatury... Trzeba obserwować :)
@micha84bar2 жыл бұрын
czy tego grzybka mozna zjesc razem z kefirem??
@danielkrysztofik7887 Жыл бұрын
Nie
@ewamajtyka77775 жыл бұрын
Ale nie wiem gzie można kupic grzybek kefirowy,aby rozpocząć proces tworzenia tych pyszności,cz w slepie mleczarskim?
@serowar-pl5 жыл бұрын
grzybek dostępny tutaj: serowar.pl/pl/p/Grzybek-kefirowy-tybetanski-ziarna-zrob-wlasny-kefir/90
Jakie mleko najlepsze i co oznacza śluz na grzybku?
@serowar-pl4 жыл бұрын
Jakiekolwiek ze sklepu się nada, albo świeże od krowy - ale należy je pasteryzować :) Śluz to mikroflora, jest w porządku!
@fragles1314 жыл бұрын
@@serowar-pl a mowiles ze od krowy lepiej nie ....wiesz co mowisz czy tylko szukasz subow
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
@@fragles131 a ty - "dziury w calym"
@fragles1312 жыл бұрын
@@malgorzatamarshall5112 a t sie nie w...w rozmowę
@GraceOnYouTube4 жыл бұрын
Wszyscy w Internecie każą nakładać gazę lub kawałek ręcznika papierowego zamiast zakrętki metalowej . A pan zakręca to zakrętką od słoika i powiem ze już zgłupiałam jak to powinno się robić? Piszą ze musi być dostęp powietrza a jak pan to zakręci w słoiku to nie ma dostępu powietrza . Nie mam pojęcia jak to powinno się robić w końcu prawidłowo?:)
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
WYPRUBUJ i bedziesz wiedziala...
@mrmanituuu79255 ай бұрын
Czy to prawda że po kilkunastu dniach picia kefiru tybetanskiego powinno sie zrobić przerwe ?
@damiannadybski4968Ай бұрын
Nie. Tak samo jak nieprawda jest przelewanie go zimna woda i zakazie stosowania metalu. Ktos wymyslil jakies bzdury a caly internet "znaffcow" to tylko powtarza.
@samigosiapl24984 жыл бұрын
Jaka jest przyczyna tego,že w moim kefirze zrobiły się grudki
@serowar-pl4 жыл бұрын
Grudki to albo kawałki grzybka kefirowego albo ścięte białko - dzieję się tak przy mocnym ukwaszeniu.
@joannabarbara4583 Жыл бұрын
To dobrze
@januszmusielak9680 Жыл бұрын
Ale nie używa się metalowej łyżeczki
@diablo5xxx2532 жыл бұрын
Propozycje pokaż
@zofiajaniszewska72632 жыл бұрын
Zaszkodziło😧,ale się odradza 😀
@halinacebo16132 жыл бұрын
z kąd wezme ten grzybek tybetanski
@zbigniewmeniczuk8603 ай бұрын
Tą metalową łyżeczką kawę mięszaj Kolego,do ziaren kef.tylko szkło i plastik
@kirsch224 жыл бұрын
Zamòwiłem u Was grzybka. Niestety zapomniałem go schować do lodòwki po odbiorze z paczkomatu i się okazało, że cały dzien leżał w zapakowanym woreczku na zewnątrz w kuchni. Woreczek transportowy caly napęczniał. Czy ten grzybek nadaje się jeszcze do nastawienia?
@serowar-pl4 жыл бұрын
Powinno być wszystko z nim OK :)
@GraceOnYouTube4 жыл бұрын
Jak długo może stać taki grzybek w lodówce zanim się zepsuje? Niektórzy jak nie używają wkładają do zamrażalnika? Co pan sadzi o tym? Widzę ze używa pan łyżeczki metalowej! a wszędzie trąbią ze nie można tylko plastikowa lub drewniana. No doprawdy komu wierzyć? Az się boję go przygotować bo kupiłam go na allegro i przysłano mi go w ilości 1-2 łyżeczki w folii zawinięty i w liście poleconym. No przyznam ze jestem pełna obaw....
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
Dabrze zauwazasz ,ze ...trabia...
@SP2JAR3 жыл бұрын
To jak to jest w końcu ... Jedni mówią , że nie UHT ! Tu słyszę , że moze być , kto ma rację .... Kolejna sprawa spłukiwanie .... Kto tu ma rację ... Jakie są ma to dowody , że tak , a nie inaczej jest ok ....
@serowar-pl3 жыл бұрын
Każdy ma własne zdanie, tym bardziej w Polsce, na każdy temat ;) Odnośnie mleka UHT - w produkcji serów, mleko UHT nie może być użyte ze względu na specyficzne zmiany biochemiczne. W produkcji kefiru, czy jogurtu - nie ma przeszkód. Odnośnie spłukiwania - "na ludzki rozum" - spłukiwanie powoduje zmycie tej mikroflory, którą chcemy uzyskać. Dodatkowo opłukiwanie rozpuszcza i rozluźnia strukturę grzybka, co z czasem prowadzi do jego całkowitej degradacji.
@SP2JAR3 жыл бұрын
@@serowar-pl dziękuję za informacje .
@joannabarbara4583 Жыл бұрын
Może być uht
@dharia3105 Жыл бұрын
tylko że niedlugo mleko bedzie na wage złota
@GraceOnYouTube4 жыл бұрын
Ze względu na zawartość w kefirze tybetańskim bakterii i drożdży, szczególną ostrożność powinny zachować osoby z osłabionym układem odpornościowym ( osoby przyjmujące chemioterapię mają osłabioną odporność i osłabiony układ immunologiczny). W czasie wytwarzania go w nieodpowiednich warunkach (zwłaszcza w warunkach domowych, gdzie trudno o utrzymanie sterylności) może dojść do skażenia napoju chorobotwórczymi grzybami, które są niebezpieczne zwłaszcza dla osób z osłabioną odpornością.
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
Nie martw sie Grace o sterylnosc ,bo te grzybki wlasnie sa super wzmacniajace system odpornosciowy... bardziej STRACH oslabia ten system i umysl. Jay Shri Durga !
@joannabarbara4583 Жыл бұрын
Przesada,,,
@danielkrysztofik7887 Жыл бұрын
Co ty piszesz za głupoty 🤷♂️🤦♂️🥱
@anetasocha92533 жыл бұрын
Nie ma mowy o mleku UHT i nie używamy metalowych rzeczy np.lyzeczka czy widelec
@serowar-pl3 жыл бұрын
Metal nie szkodzi grzybkowi :) Do produkcji kefiru nie powinno się używać pojemników i akcesoriów wykonanych z metali, które reagują z kwasami, czyli np. aluminium. Natomiast łyżeczka czy garnek wykonane ze stali nierdzewnej nie mają żadnego wpływu na ziarna kefirowe.
@Marcineek2343 жыл бұрын
Nawet to niby normalne mleko to wielkie G, tylko od krowy i od małego rolnika co sam doi
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
@@serowar-pl Czy Anetka zrozumiala,czy trzeba powtorzyc?
@annamikiewicz7983 Жыл бұрын
Szanowny Panie GDZIE ZAKUPIĆ OWEGO GRZYBKA PROSZĘ O ADRES
@krystynapakua8463 жыл бұрын
Nie używamy metalowych sztućców!!! Grzybek Tybetański ma bardzo szerokie zastosowanie w medycynie wschodniej Pan skupił się na serze, aż śmieszne co Pan opowiada
@serowar-pl3 жыл бұрын
Dziękuję za uwagi. Nie ma żadnych obiektywnych dowodów na to, by chwilowy kontakt z metalem miał jakikolwiek negatywny wpływ na grzybka :) Odnośnie zastosowania - może opowie Pani o tym coś więcej? :)
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
@@serowar-pl mondrala sie mondrzy!🤣😂
@annamikiewicz7983 Жыл бұрын
szanowny Panie proszę gdzie kupić ten.Grzybek.Tybetanski proszę o adres i.numer.tel.aby zamówić ten grzyb Tybetański prosze☺
@serowar-pl Жыл бұрын
Grzybek dostępny jest tutaj: serowar.pl/pl/p/Grzybek-kefirowy-tybetanski-ziarna-zrob-wlasny-kefir/90
@dominikamagiera85852 ай бұрын
Moj kefir nie smakuje dobrze, trzymam na szafce w kuchni, w odstepie od kuchenki okolo doby, kupuje mleko pelne, mieszkam w Anglii. W efekcie końcowym mi nie smakuje, tesknie za smakiem kupnego kefiru. Jestem rozczarowana smakiem. Grzybki ładnie urosly owszem ale smak wogule nie przypomina kefiru.
@basiasawicka13423 жыл бұрын
A dlaczego mój grzybek nie rośnie. Od trzech tygodni nie przyrósł ani odrobinę !
@serowar-pl3 жыл бұрын
Jakiego mleka używasz? Jak często wymieniasz? W jakiej temperaturze fermentujesz?
@basiasawicka13423 жыл бұрын
@@serowar-pl Używam mleka pasteryzowanego , świeżego , 3,2% tłuszczu, wymieniam raz na dobę. Dodam ,że mleko się ładnie zsiada-zagęszcza. W kuchni mam temperaturę ok. 20 stopni. Pozdrawiam serdecznie. (bardzo fajna strona, cieszę się ,że tu trafiłam ).
@Marcineek2343 жыл бұрын
Ja tam się nie znam ale to sklepowe mleko to dla mnie woda z kranu
@adamxxx85463 жыл бұрын
Zmień w takim razie dostawcę wody, jeśli w kranie masz mleko :)
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
@@adamxxx8546 😆😅🤣😂😉
@ObywatelMonteChrist03 жыл бұрын
Może teoria się zgadza ale np. u mnie gorzej z praktyką.Grzybek cały czas rośnie a kefir totalna serwatka i nie pomaga zmiana mleka temperatury , wywaliłem do WC.
@serowar-pl3 жыл бұрын
Jeśli jest dużo serwatki to oznacza, że kefir został przekwaszony. Należy krócej ukwaszać :) Możliwe, że też samego grzybka jest zbyt dużo w stosunku do mleka.
@ObywatelMonteChrist03 жыл бұрын
@@serowar-pl może było nawet za mało ale jak mówie odpusciłem sobie i robię kefir z kefiru z Biedronki , tylko dokłądnie patrze co w nim jest.A jesli juz byłeś tak miły i odpowiedziałes to proszę napisz jak długo mozna w ten sposób mnozyc kefir aby nie stracił swoich właściwości.Tzn. dzisiaj stawiam mleko przeważnie na drugi dzień mi się robi kefir i potem z tego samego nastawiam następny itd. Cy on się w końcu zmieni w zsiadłe mleko ?Pozdrawiam.ps.a może skorzystać z jakis bakterii kefirowych ? Bo wziołem od Ciebie jogurtowe i są super.
@serowar-pl3 жыл бұрын
@@ObywatelMonteChrist0 Podczas przenoszenia porcji kefiru, zawsze przenoszą się też inne mikroorganizmy, w tym niepożądane, więc z czasem kefir będzie wychodzić gorzej. Użycie świeżych bakterii startowych to na pewno lepszy pomysł :)
@ObywatelMonteChrist03 жыл бұрын
@@serowar-pl dziękuję za podpowiedź na pewno skorzystam z sugestii, szkoda że nie ma takich kultur aby maślankę w domu zrobić :)
@serowar-pl3 жыл бұрын
@@ObywatelMonteChrist0 są, zalecamy MSE do ukwaszenia śmietanki, a po jej zmaśleniu, powstanie maślanka serowar.pl/pl/p/MSE-kultura-starterowa-bakterie/20
@lillakolodziej18244 жыл бұрын
Tam sie nie grzebie metalem podobno
@serowar-pl4 жыл бұрын
To jest mit :) Metal faktycznie może reagować z kwaśnymi substancjami, jednak absolutnie nie w takim stopniu, by nie można było zamieszać łyżeczką.
@mikestan967111 ай бұрын
Do grzybka nie uzywamy metalu😮🤦♂️
@grazynawyrwa57219 ай бұрын
Mleko UHT to nie mleko tylko produkt mleko podobny i nie nadaje się do spożycia
@edytarolla8527 Жыл бұрын
UHT?!😮to trucizna 😅
@ariel45189 ай бұрын
Do grzybka nie używamy metalu!!!
@marcines9849 Жыл бұрын
Jasne jak mleko to tylko pasteryzowane z marketu. Broń Boże surowe od rolnika. A potem ludzie się dziwią co tacy słabi i zchorowani.
@diablo5xxx2532 жыл бұрын
Ten film to cienizna
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
a twoj wpis - niecienka glupota !
@zevzev38978 ай бұрын
Bardzo ważne jest, aby nie używać przy grzybku tybetańskim, żadnych metalowych naczyń, ani łyżek !!!!!! Więc nie rozumiem, dlaczego ten pan używa metali.
@anetagawrjoek81264 жыл бұрын
Uht? Kefir z wyrobu mlekopodobnego? Chyba nie wiesz co mówisz...
@serowar-pl4 жыл бұрын
Wiem co mówię i gwarantuję, że wychodzi smaczny i zdrowy :)
@ThEcLoUdBuStEr4 жыл бұрын
robię jogurty i kefiry tylko z UHT ...
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
@@serowar-pl Anetke i tak nie przekonasz !
@joannabarbara4583 Жыл бұрын
Bzdura
@jwcarion2 жыл бұрын
ejjj chłopie, chłopie tego grzyba nie można metalem dotykać....
@serowar-pl2 жыл бұрын
To jest mit ;)
@joannabarbara4583 Жыл бұрын
Bzdura
@jwcarion Жыл бұрын
Metal - ruda żelaza składa się z połowy tablicy mendelejewa i zawsze reaguje z żywnoscią tylko tego nie widać, nie czuć itd. Dlatego grzybka, przetwory i ogólnie ,,dobrą,, żywność należy mieszać i przechowywać np w glinianych, drewnianych naczyniach. Dla Ciemnoty stołującej się w Mc Donaldzie to nie ma znaczenia i mówia ze to bzdyra...
@fragles1314 жыл бұрын
mleko uht? bzdura takie mleko pozbawione jest jakichkolwiek bakterii ktore grzybek potrzebuje do rozmnazania i pracy. dwa grzybek w mleku powinien moc oddychac a nie zakrecac go i to metalowa nakretka, 3 ser w metalowym garnku....koles zajmij sie inna kuchnia
@ThEcLoUdBuStEr4 жыл бұрын
Bzdurą to jest Twoja wiedza. Grzybek to są właśnie kolonie bakterii i grzybów - nie potrzeba nic więcej. Sam robię kefiry i jogurty z mleka UHT i przerobiłem już koło 500 litrów mleka UHT w elektrycznej jogurtownicy 1,5L. Grzybka tybetańskiego też używam i również zakręcam szczelnie, bo jak się nie zakręci to robi się zbyt alkoholowy. Nierdzewki można używać do grzybka, to są własnie magiczne mity, które rozpowszechniają "znawcy" jak Ty.
@malgorzatamarshall51122 жыл бұрын
Musisz otworzyc swego Yt z nowa metoda.Ja sie zaskrybutuje !
@fragles1312 жыл бұрын
@@ThEcLoUdBuStEr i pewnie bardzo zdrowy jestes do tego czasu 🤣
@fragles1312 жыл бұрын
@@malgorzatamarshall5112 jakos nie widze twojego suba😂
@ThEcLoUdBuStEr2 жыл бұрын
@@fragles131 ale co ty chłopie chcesz ode mnie po 2 latach? Teraz się obudziłeś? Piszesz bzdury nie mające nic wspólnego z biologią i wygłaszasz je, a nawet nie rozumiesz podstaw.