しびれる美味しさ！もやしシャキシャキの麻辣ビーフン／麺大好きシェフのレシピ／中華基本のき／Stir fried rice noodle with beef, been sprouts, leek

#ビーフン #焼きビーフン #ケンミン食品 # 麻辣 #脇屋友詞
具材を切りそろえておけば、ビーフンをゆで始めてから6～7分でできてしまいます。豆板醤、辣油、花椒それぞれの辛味をしっかりきかせたやみつきになる焼きビーフン。おつまみにピッタリの味です。
■麻辣ビーフン
ビーフン 60g
もやし 1/2袋
牛肉 50g（塊から手切り、もしくはひき肉）
ねぎ（みじん切り） 大1
生姜（みじん切り） 小1
にんにく（みじん切り） 小1
にら 1/2把
《調味料》
太白胡麻油 大1
豆板醤 小1/2
酒 大2
醤油 大2
スープ 大2（水でもよい）
辣油 大1
花椒 適宜
1．鍋にたっぷりの湯を沸かし、ビーフンを4分ゆでる。
2．ゆでている間にフライパンに太白胡麻油を入れて牛肉、薬味を炒める。豆板醤、酒、醤油、胡椒を順に加えて炒める。スープまたは水を加えて沸かす。
3．ビーフンのゆで上がりの直前にもやしを鍋に入れ、5秒数えてざるに上げる。水気を切って2のフライパンに入れ、ニラも入れて炒める。辣油と花椒を加え全体に炒め合わせれば完成！
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[@payapaya86]

作りましたぁ～！　しびれる焼きそばの流れで出来ますね　めっちゃ美味しい✌　手軽で本格

[@bozitianbian9456]

うわー。こんなに手軽な材料で短時間でご馳走が出来るんですね。ビーフン大好きだし、ピリ辛でおいしそう！！ヘルシーだし最高です。

[@椰子偕]

作る😊 作った！美味いっ！

[@AngryAnteater_chan]

勝手にビーフンは辛くしない、みたいなイメージがあったのですが、これはめちゃくちゃおいしそう。早速牛肉ともやしを買ってきて作ってみます！

[@jougen2]

麻辣ビーフン美味しそうでした☺一度「包丁人味平」でみた衣付けて揚げたビーフン作ってみたいんですが具はこういうビーフンが良いですね(^^)（いや包丁貴族団秀彦の逆薬膳の一環なので申し訳ありませんが^^;）

[@久保園善章-c6l]

料理に使うお水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。 浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。 我が家では、浄水器を通したお水を、料理に使っています。

[@maozeidong]

麻辣は好きではない。