사골국물끓이는법 12시간 처음부터 국물레시피까지 사골국물 요리의정석 보여드립니다 심방골주부

[@heesunnie230]

ㅠㅠㅠㅠㅠ저 미국에서 결혼해서 살아서 엄마가 끓인 사골국 먹고싶을때마다 슬펐는데 이제 해먹을거예요...감사합니다!!!

[@파랑새V-h1l]

심방골주부. 최고. 꼼꼼한설명.감사합니다.

[@maeyn3511]

해놓고 먹으면 가족들이 겨울 추위이기겠습니다 건강하겠습니다

[@원은숙-f2f]

아드님 복많으시네요~ 맛난것만. 드셨겠어요

[@오오미용]

잘보았어요 저도 따라해보고 싶네요 건강하세여

[@luckyguykorea960]

걷은 기름을 차게두면 기름은 굳고 사골육수는 그대로 있습니다. 이때 기름막에 구멍을 내고 육수를 따르면, 온전히 활용 가능합니다.

[@MHLee-el6uv]

많이 배우고 갑니다요 ~~^^ 감사합니다

[@cooktv8409]

먼저와서 시청합니다 ㅋㅋ 편한시간되세요 ㅎ

[@suj8072]

바람 많이 불고 추운날 더 생각나는 뜨끈한 설렁탕이네요 너무 맛나보여요

[@daesegroup]

사골곰탕은 사랑과정성이 가득담긴 겨울철 최고의보양식이죠 국물이엄청 진국이라 더맛있게 먹을수 있겠어요

[@오늘의부엌]

사골국물 진짜 맛있어보입니다^^ 든든하겠어요~ 한번 끓여두면 대파랑 간단하게 어떤 요리든 최고죠 끝까지보고가요♡♡

[@withus_smallworld]

비닐 노하우 맞아유^^ 한번도 안해본 사람으로서는 모든 것이 배울 것입니당~ 자세한 설명이 참 좋아요

[@짱유연석]

엄마가 곰국 끓일때는 2주 넘게 곰국만 먹고 엄마는 어디 가는건데 ... 옛날에는 그렇게 지겹던 곰국이 지금은 그리워요.

[@정승원-i9v]

끓여서 우유팩500미리통에 넣어서 냉동실넣었다가 꺼내어 조금씩 먹고싶을때 대파쫑쫑 깍두기먹으면 좋죠

[@정승원-i9v]

연두빛둥둥떠서 왜그런가 자료찿고있던중입니다

[@Cathy-pk4fu]

우와 ~한뚝배기 하고 싶네요. 오늘 같이 추운날 따뜻한 국물이 최고죠! 감사합니다 ^^

[@aj-72303]

어머니 감사합니다~~

[@오잉-j3p6e]

우와 맛잇겟다 ~~!!!평상시 궁금햇던걸 해주셔서 고맙습니다 ~^^

[@빵우왕-f6x]

사랑이 없으면 절대 못 해주는 요리 같아요~~ 지금쯤 선생님댁에는 맛있는 설렁탕 드시고 계시겠지요~~?ㅎㅎ 오늘도 감사합니다 선생님~~*

[@정승원-i9v]

생각보다 시간오래걸립니다

[@민이맘-g5o]

인덕션이라 꿇이는 것은 힘들지만 정말좋은팁이네요 겨울에 한번쯤은 해먹으면 겨울반찬끝 ~김치와 최고죠 수고하셨어요^^

[@sonemt725]

결혼10년차인데 유일한20대였던 둘째임신때 처음 끓인게 마지막이였는데 제가 편하게 끓인거였네요 ㅜㅜ 처음 3분정도 끓이고 버리는 방법도 있었네요~~ 원래 두번째가 제일 뼈색이 진한줄알았는데 처음인가보네요.. 고기는 두번째에 넣어야하는지 이제알았어요ㅋㅋ 우린즉시 먹어서 섞을생각 못했는데 이번에 한번 해먹을 찰나에 영상 때마침 올라와서 공부 잘하고 갑니다~

[@심방골주부]

맞아요 처음보다 두번째가 진한색이 나와요^^ 저희는 고기를 넣고 끓여서 누런색이 나온거랍니다~~

[@오띠의파추]

올 겨울에 해봐야겠어요.

[@박권식-w6h]

정성이네요 내일 한번 도전해봐야것네요

[@mblock.]

고맙습니다 🌹

[@syh0105096]

어머니 계셔 좋으시겠네요. 저는 어릴적 어머니한테서 요리를 배워야하는데 못배워서 지금 와서 어머니가 해주던 요리 생각 나네요. 어머님 살아계실때 많이 배워둬야 해요.

[@이열혈-x3x]

겨울에는 김장김치랑 곰국만있으면 반찬걱정 끝이지요

[@pkh8084]

감사합니다~~ 조금씩 설피 알았던 부분이 퍼즐이 맞춰지듯 도움이 많이 되었습니다. 확실히 알게되어 기쁘네요^^

[@최옥춘-u6w]

잘봤습니다감사합니다

[@심방골주부]

시청해 주셔서 감사드립니다.

[@금부엉-q8g]

감사합니다.^^

[@KimCookTV]

참~사골국 안 먹은지 오래네요♡♡언제부터인가!!ㅎㅎ 이번 음력설날에 해먹어 볼게요♡♡♡

[@jms6737]

자세한 설명 정말 감사합니다. 혹시 스지를 넣을려면 몇번째에 어떻게 끓이면 될까요?

[@어느농부]

곰탕육수는 진짜배기 이네요. 분말 육수 많이 쓰시는데 건강에는 괜찮을까요. 시중에 식당마다 너무 사용하시길래 국민 건강에 궁금해서랍니다.

[@홍복순-p8n]

감사해요---

[@싱라이프01111]

1차 육수 내고 기름 걷기 전 뼈는 그동안 어디에 보관해요? 냉장고?

[@sangahpark5681]

솥은 몇리터짜리 쓰신건가요? 곰탕 끓이기 첫도전해보려하는데 솥을 몇리터짜리를 사야하는지 고민중이라서요^^

[@별숲도리]

쪼매나 채반으로 기름 거르면 쉬워요

[@ifucancatchme3900]

잘 배우고 갑니다^~^♡♡♡♡

[@이민-i9g]

처음 데칠때나 1~3차 끓일때 뚜껑 덮고 하나요?

[@lucky_8894]

1차 끓인거 부어놓을때 실온에 두어도 상하지는 않을까요??냉장고공간이 만만치않을것같습니다~

[@긍정이-h9d]

늘 도움받고있어요~~ 소꼬리도 이와같이 하면되겠죠???

[@심방골주부]

네 비슷합니다 ^^

[@정연화-z8y]

돼지사골도 위와 같은 방법으로 하면 될까요?^^

[@gogolbt]

💕

[@js-fo3nw]

질문드려요 고은 사골 육수는 바로 분리해야하나요?2번째 고을때는 뽀했는데 끊이고 그냥 뒀더니 색이 연해졌어요...

[@심방골주부]

네 끓이고나서 바로 분리하셔야해요^^ 그냥놔두면 뼈에서 인 성분이 나와 좋지않답니다~~

[@ripieno0r360]

사태는 물이 끓을때 넣으면 좋치 않을까요?

[@is9531]

여쭤볼게요~ 커다란통으로 사골국물을 받았는데 너무 묽어요 차가운 상태에서도 그냥 물같아요 원래 식으면 묵처럼 되는데ᆢ 어쩌면 좋지요? 커다란 김치통으로 하나가득 양이 많아요 ㅠ

[@솔솔-y3p]

한참 더 끓이세요

[@푸른하늘-v3s]

사랑과 정성의 결정체 곰탕 성공했어요 ㅜㅜ

[@바가지요금적발위원회]

첫번째 끓이시고 뼈에 붙은 고기들을 걷어내고 끓였더니 국물이 너무 연하더라구요. 그리고 걷어낸 고기를 국물에 넣으니 전부 녹아서 사라졌습니다. 제가 내린 결론은 국물에 같이 녹아야되는부분을 걷어내니 국물이 진하지 읺았다는 겁니다.

[@선이춘]

그리고 기름은 걷지말고 다 굳어진 다음에 해야 깔끔하게 되요

[@lkaoon]

제 경험은 고기발라낸후 1차 육수와 뼈에 물을추가해 끓이길 5회정도 하면 아주 진한 사골육수가 나와요.

[@수하다-c1c]

이제 가스비"올라서 저렇게 못합니다~~~ 2번 "찍으신 분들 축하드려요 ㅋㅋ

[@유하나-q4t3w]

곰탕국물1,2,3차 섞고 몇시간 정도 끓여줘야 할까요?

[@심방골주부]

1,2,3차 섞고 5분정도 팔팔 끓여 마무리 하시면 됩니다^^

[@마미-b4l9t]

2차끓이고 우려낸물 따로분리하고 바로 3차바로 끓이나요?

[@심방골주부]

네 2차끓인물은 분리하고 바로 3차 끓여서 1,2,3차 같이 한번 팔팔 끓여 조금씩 소분해서 드시면 됩니다~~^^

[@한무늬-x4q]

2번째끓일때 한우 사태와 양지는 핏물제거안하고 바로같이끓이면되나요???

[@심방골주부]

네 흐르는물에 깨끗히 씻어 끓이시면 됩니다~~^^

[@한무늬-x4q]

@@심방골주부 감사합니다😊

[@ssuwwa5955]

사골을 왜 반반씩넣어요 사골을 더 많이 넣음 안되나요?>

[@정승원-i9v]

뽀얗게잘 우러나와요

[@a01036]

사골 국에,대가입니다.

[@주홍글씨-t6v]

12시간... 가스비가 적게 나와서 고민이신 분들을 위한 좋은 방법..

[@김순자-h8b1e]

사태나양지고기 넣을때는 핏물빼고 넣어요?아님안빼고 넣는지?

[@심방골주부]

흐르는물에 깨끗히 씻어 넣었어요^^ 따로 핏물은 안빼도 됩니다~~^^

[@우유-q5x]

헐 맛있겠어요 밥말아묵고싶넹

[@a01036]

누설철기에서.식초을.조금넣고.끓이면.영양이.배로.

[@김영대-b2w6o]

깍뚜기하고 먹고 싶네~^♡^

[@k뿌잉뿌잉]

먹고싶지만할수가없네요 ㅜㅜ

[@이애나-g7t]

예전처럼 자막으로만 하시면 좋겠어요. 어수선해요.