油鹽焗蝦｜白灼蝦以外的一個極簡易做法最簡單的蝦食譜之一五分鐘內煮好簡單快手年菜之選｜如何做到夠乾身的油鹽焗蝦吃下蝦味香濃《醉男-中式料理食譜》

Рет қаралды 133,272

Simon T Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 83

@ashleychau1580 10 ай бұрын

嘩😋隔住個mon都feel到嗰個香味，真係非常快靚正👍

@simontkitchen 10 ай бұрын

堅好食😋 堅簡單

@嘉嘉-t3b 10 ай бұрын

Wow ~ 睇住個螢光幕，我都已經流晒口水了，真係好簡單易煮喎，我都好想煮返次食吓，可惜我沒有鐵鑊。 😊😊

@simontkitchen 10 ай бұрын

真係好簡單同埋好香，去啲有鐵鑊嘅朋友屋企試吓🤣

@wincysiu6628 5 ай бұрын

美味快脆，簡單，方便嘅菜式慳返好多時間更多me time 俾自已謝謝師兄，謝謝大師傅分享👍👍🍻

@simontkitchen 5 ай бұрын

@@wincysiu6628 呢個菜式係好方便快捷又好食😋 真係要多謝光哥佢嘅分享

@littlesinman 10 ай бұрын

多謝分享真係要like咗先睇呀❤

@simontkitchen 10 ай бұрын

多謝你😁

@海燕策略论坛-w9h 3 ай бұрын

视频总真诚、朴实，让我感受到了生活的真谛和美好！简直就是我的精神导师！期待来海燕论坛聚首!

@polychan4899 10 ай бұрын

醉男晚上好🥳 真係超方便👍,睇見好々味😍 謝々示範🙏🙏

@simontkitchen 10 ай бұрын

呢個油鹽焗蝦堅方便😁

@freedom1899 10 ай бұрын

我試過最後先加少量牛油快炒，好正

@simontkitchen 10 ай бұрын

正😋諗到個效果會好香

@yntang3069 10 ай бұрын

原汁原味我最愛😅多謝分享°

@simontkitchen 10 ай бұрын

呢個係非常原汁原味😁

@ChauChau-o2c 3 ай бұрын

好的介紹. 真的容易

@simontkitchen 3 ай бұрын

@@ChauChau-o2c 唔駛客氣😁

@chevigliu3124 10 ай бұрын

喜歡睇你的影片，內容實用，講解清楚，謝謝😄😄😄

@simontkitchen 10 ай бұрын

多謝你😁

@phoebelai9586 10 ай бұрын

Can I use cast iron pot to make this meal? Recently I found your channel, your videos are really inspiring. I also bought a small cast iron pot to follow your 'bo chai fan'. Perfect for amateur. Hope you will create more recipes is the coming future. Happy Chinese New Year 2024.

@simontkitchen 10 ай бұрын

可以用Cast iron pot ，要用black interior，同埋注意番不可以乾燒，要開火前落咗一層油先，因為Cast iron pot 係有一層Coating, 所有有coating嘅廚具都不宜乾燒，我相信用Cast iron pot都應該好好味, 因為佢都夠高溫。我差唔多個個禮拜都有食譜分享，好開心你鍾意睇😁 多謝你！大家都新年快樂🥂😁

@ManiC-p7z 3 ай бұрын

叻叻仔🈵️💯👍👍👍

@simontkitchen 3 ай бұрын

多謝光哥嘅分享😁

@SilverLi-z9g 10 ай бұрын

和生炒差不多,也好食😊

@simontkitchen 10 ай бұрын

都係原汁原味😋

@BAWL2000 8 ай бұрын

今晚又煮尼。好味

@simontkitchen 8 ай бұрын

快靚正之選😁

@BillyLO-ty2jn 3 ай бұрын

正！一字正就代表日！❤🎉😊

@simontkitchen 3 ай бұрын

@@BillyLO-ty2jn thx😁

@mannixlo7447 9 ай бұрын

如果用明火用什麼火同時間🙏

@simontkitchen 9 ай бұрын

時間差唔多，明火穩陣起見你試吓用中火燒熱個鑊先落蝦，如果發現唔夠乾身先教返大火。最重要係隻鑊一定要夠熱同埋keep住熱。

@stse9191 10 ай бұрын

巧手值得讚

@simontkitchen 10 ай бұрын

Thx😁

@flyingphoenix9191 10 ай бұрын

*👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 謝謝。👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦* *㊗️您: 新年快樂，安康吉祥。*

@simontkitchen 10 ай бұрын

大家都新年快樂😁🥂

@BAWL2000 10 ай бұрын

好成功不過火喉未掌握好好表面有d 燶隻鑊都好燶😂 不過大讚個個話好味

@simontkitchen 10 ай бұрын

好食就好😋 下次一定控制得更好，加油💪🏻

@Pepper-tk9ue 8 ай бұрын

謝謝分享，呢個蝦好正又好似容易整，會跟你試做😊，請問你用的summit鐵鑊是什麼size？謝謝🙏

@simontkitchen 8 ай бұрын

唔好客氣，呢個真係好易整😁 我用Summit窒化鐵鑊28 cm

@Pepper-tk9ue 8 ай бұрын

@@simontkitchen 謝謝回覆，好鍾意個summit鐵鑊煮餸一流，無塗層感覺吃得較健康，可惜我在海外用電磁爐，只能用不銹鋼鑊或易潔鑊，考慮買一隻summit留在香港用😂 謝謝你🙏

@simontkitchen 8 ай бұрын

@@Pepper-tk9ue 我都係用緊電爐😁 你試吓上網再睇清楚你個電爐用唔用到 www.summitncook.com.hk/collections/nitriding-iron-pan-wok

@Pepper-tk9ue 8 ай бұрын

@@simontkitchen 收到，謝謝😊

@manwong6622 10 ай бұрын

謝謝分享🙏🙏

@simontkitchen 10 ай бұрын

唔好客氣😁

@ylyan2158 10 ай бұрын

淋D燒酒先焗會唔會香D

@simontkitchen 10 ай бұрын

會多左個酒香呀😁 但係記得唔好淋咁多，因為個餸要以乾身為主

@gigi9079 10 ай бұрын

請問用不銹鋼煲或鑊可以嗎？

@simontkitchen 10 ай бұрын

唔好意思，我冇乜用過不銹鋼鑊，所以唔清楚得唔得。不過呢個餸主要係要用一個可以高溫同儲熱好嘅鑊（唔會一落食材就即刻凍晒嗰啲鑊），如果不銹鋼鑊做到呢一點，理論上應該可以，希望可以幫到你😁

@laiyinlam902 10 ай бұрын

可否用急凍蝦整？謝謝🙏🏻

@simontkitchen 10 ай бұрын

可以，不過個味會爭少少。呢條片有解凍急凍蝦嘅方法，你可以參考吓😁👉🏻 kzbin.info/www/bejne/ZpvamHaefseGb6csi=bDDLC8a_jzlyR69v

@stse9191 10 ай бұрын

咁點挑條蝦X

@simontkitchen 10 ай бұрын

@@stse9191 油鹽焗冇挑蝦腸，當白灼蝦咁原隻整。當然如果你想清嘅都可以用牙籤喺個背脊中間位度篤落去挑出嚟

@francesshen5260 9 ай бұрын

Don’t you have to remove the vein from the shrimp?

@simontkitchen 9 ай бұрын

This dish is just similar to 白灼蝦，so no need to remove anything 😁 If you want to watch how to clean the shrimp, you can click this link 👉🏻 kzbin.info/www/bejne/ZpvamHaefseGb6c

@elaine34567 10 ай бұрын

生鐵鑊是甚麼牌子? 油煙很大🙈

@simontkitchen 10 ай бұрын

夠晒熱🤣 我用呢隻Summit日本鐵鑊 👉🏻www.summitncook.com.hk

@Kit-fj1mc 10 ай бұрын

想問可以用瓦煲嗎？

@simontkitchen 10 ай бұрын

唔好意思，未試過用瓦煲所以答唔到你。不過留言番乾燒嗰步未必適合瓦煲，但瓦煲都保溫同存熱，出嚟個效果應該ok。

@brightent4659 10 ай бұрын

虾为何不除去虾赐及虾头的虾囊？

@simontkitchen 10 ай бұрын

因為呢個就像白灼蝦一樣，當然你鍾意都可以清咗佢先整😁 我這條片有清理蝦的示範，你可以看看參考👉🏻 kzbin.info/www/bejne/ZpvamHaefseGb6csi=aql0RnFcLRf5jY_T

@chilaichoy3893 10 ай бұрын

是否不銹鋼鑊都唔得?

@simontkitchen 10 ай бұрын

@chilaichoy3893 10 ай бұрын

@@simontkitchen 希望得啦因我得隻thermos 五層鑊同易潔鑊

@simontkitchen 10 ай бұрын

@@chilaichoy3893 希望你整到💪🏻💪🏻 另外我都有用易潔鑊嘅食譜短片，你得閒可以睇吓😁

@winghosamLeung-ff3bu 10 ай бұрын

用牛油？

@simontkitchen 10 ай бұрын

想用牛油就要用第二個方法(例如將隻蝦整熟咗先，最尾先用牛油鹽兜兩兜），因為如果用牛油由頭到尾咁大火或者會太燶

@roset3887 9 ай бұрын

😋

@simontkitchen 9 ай бұрын

Thx😁

@kiki-tw5nq 3 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍

@simontkitchen 3 ай бұрын

@@kiki-tw5nq Thx😁

@tsangrita1 10 ай бұрын

Support CLASS

@simontkitchen 10 ай бұрын

Thx😁

@Mr-uo2yg 10 ай бұрын

🤗❤️👍🏻❤️🤗

@simontkitchen 10 ай бұрын

Thx😁

@LuckyqueenA 3 ай бұрын

要唔要拿腸出來

@simontkitchen 3 ай бұрын

@@LuckyqueenA 其實好似白灼蝦咁唔會整走任何嘢，當然如果你想嘅都可以去腸😁

@buickyip9093 10 ай бұрын

這個視頻只值兩分鐘

@simontkitchen 10 ай бұрын

我呢度有條 KZbin shorts直頭得1分鐘 kzbin.infoZW9SVMXom2M?feature=share

@simontkitchen 10 ай бұрын

咩片都可以縮到好短，一套長戲都可以比人用10分鐘去交代曬，鍾意長短各人有各人口味la😁 而世界上亦唔係個個都有煮嘢底子可以睇一兩分鐘就明

@yukpinghui4932 3 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍

@simontkitchen 3 ай бұрын

Thx😁

秘製⭐️鹽焗蟹🦀 💁🏻‍♂️原隻生焗不脫爪/漏黃/炒鹽/迷暈/清洗安全技巧💠 細節解說🎯鮮甜美味💯👍🏼不再怕頑皮蟹仔走圍走💪🏽😁合新手升呢📈