Система ХАССП в ресторане | Просто о сложном | Часть №1

Что такое система ХАССП в ресторане? Как внедрять ХАССП в заведения общественного питания? Просто о сложном, бренд шеф CustomHeat и Convotherm, шеф - технолог СП Контакт: Александр Бац
Интересует внедрения ХАССП? Обращайтесь: jv-kontakt.com/

[@ДмитрийМардинский]

Сказочник. И доска и сковородки всё в куче лежит сушится.. 😂

[@НикитаБаранов-о9ю]

А за индукционкой спряталась деревянная досочка для "всего" видимо

[@НиколайКацемба-ш1ъ]

Когда жёлтая доска лежит на заднем фоне у раковины и сушится, а ты говоришь про хранение)

[@КириллАльбертович-г4г]

Кроме как про ножи ничего интересного и не рассказал, гипнозёр какой то беспонтовый))

[@НикитаБаранов-о9ю]

Ой забыл еще про сотейники которые хранятся у вас матрешкой вниз дном, а в 50ти см от них стоят вилки с ложками, вот и весь ХАССП... я бы на все помещения кухни взглянул....

[@НиколайШишковский-ъ7н]

Это не кухня

[@ГалинаГалинаА-в8ш]

Доски быстро приходят в негодность, в видио видно что уже все покоцанные, а ножи ужас, точи не точи тупые, все производство КНР.

[@coreyjared8813]

I know Im randomly asking but does anybody know of a trick to log back into an instagram account..? I stupidly forgot my account password. I appreciate any tricks you can offer me

[@zanemalik1772]

@Corey Jared Instablaster :)

[@НикитаБаранов-о9ю]

Тряпочка желтая разве не в растворе должна быть? Доска разве не на держателе?) Для чего за вашей спиной одна раковина единственная? Для рук посуды и всего что в голову придет?

[@НиколайШишковский-ъ7н]

Это не кухня

[@НикитаБаранов-о9ю]

@@НиколайШишковский-ъ7н студия с дикорациями)?

[@НиколайШишковский-ъ7н]

@@НикитаБаранов-о9ю я так понимаю чтоо это их магазин, ну и при нём что-то типо студии, может демонстрируют оборудование или ещё чего

[@АндрейКотов-ц2ю]

Моего терпения хватило на 5 минут этого нудилово

[@МаксимВакушин-е2л]

Почему Жванецкий на кухне?

[@j0hnnydoe]

а разве не коричневые доски для овощей?

[@СПКонтакт]

Это зависит от того как принято на каждой конкретной кухне.

[@julstu1052]

Почему Вы решили, что есть конкретные требования к цвету досок?

[@мистер_акула]

@@julstu1052 ну конечно....

[@julstu1052]

​@@мистер_акула Не поняла Вас, что Вы хотели этим сказать?

[@ИльяЕрмоленков-у6ь]

​@@julstu1052haccp

[@ВладимирПопов-ы8ь]

ХАССП - некорректная аббревиатура, какой-то колхозник так это назвал и понеслась))

[@НикитаБаранов-о9ю]

АОиККТ ?

[@ВладимирПопов-ы8ь]

@@НикитаБаранов-о9ю Вот это крректно!