Скисло вино, что делать? Метод № 1

Скисло вино, что делать? Метод № 1.
Многие мне писали в личку в ВК что делать если пропало вино, в данном видео показываю 1 из способов решения ситуации

[@user-lk5vv3ye1n]

всё понятно спасибо пускай стоит бродит будем ждать Спасибо

[@user-pz4ut7zp2h]

Привет, надо умудриться что бы вино скисло, выход один на перегон и после первой перегонки разбавить водой до 25-30 градусов и добавить соду чтобы убрать кислоту и на второй перегон . Желаю удачи!

[@maer1976]

Из личного опыта могу сказать , что плесенью заболевают сухие вина , при изготовлении которых не добавляется сахар или его не укрепляют спиртом( в стадии готовности).

[@user-nq1ug8vd1i]

Владимир Маер ю

[@Denis22011981]

ну тогда вино становится не чистым,если его укреплять))),а это не во всех странах ценится)))

[@nadezhdagorbachova4880]

Владимир Маер А как укреплять спиртом?

[@user-ec7rl2or9y]

Я делаю только сухие, никогда сахар не добавляю. Главное в чане не передержать, вовремя слить под затвор.

[@user-pz4ut7zp2h]

Надо хранить бутылки вверх дном !

[@Vladamir67]

Так оно - вино у вас превратилось в уксус ... прям пахло уксусом? или просто заплесневело?

[@user-cy3kz1gw5n]

Всегда делала сливовое вино и оно у меня никогда не скисало . Не знаю почему но оно заканчивает своё брожение без посторонней помощи . В сентябре поставила , недавно попробовала вкус как у креплёного . Тепло по пищеводу и сладость нормальная . Не мутное , цвет тёмно рубиновый . До сих пор не сливала с осадка и не удаляла верхнюю пену . Уже не бродит , стоит в комнатной температуре . А из винограда , яблок может и закиснуть .

[@user-cr1dr5oo4o]

Здравствуйте, а вы добавляли пиросульфит чего то там?

[@user-th1pq5pc2d]

красавчик

[@user-ik1yx7en5d]

У меня тоже начало скисать вино жаль, лучший вариант добавить сахар воды теплой и дрожи и на перегонку, и самогон в бочку и на коньяк

[@user-nn7yq3fu2t]

Эх, такое действительно бывает((( Сам сталкивался(((

[@TV-pv5tf]

да да

[@Viktoriia36]

Так это вы делаете самогон с вина? А то я термины ваши не понимаю

[@ds1303]

Скажите,чисто теоретически можна содой проверить сусло?? Налить в кружку, добавить соды... Если есть реакция то будет это значить,что подкисло уже?? Спасибо.

[@user-fk3xk8lw1f]

Нет кислота в вине должна быть!!!! Это ролик для идиотов. Вино после 2 месяца будет любое кислое до полугода когда внем идут ряд реакции. Сём больше стоит вино тем ыкус преобретает разнве оттенки именно по этому дорогое вино старое А не свежие

[@sokolmansergey8105]

У меня один раз получилось гриб винный в вине - вроде и плесень сверху, а вкус вина плесенью не отдает! Вино было БОМБА!

[@Denis22011981]

У тебя бочка была наверное не деревянная?

[@user-pq5bj4kh9k]

У меня тоже один бутыль скис,обидно.

[@user-dq5nd6fj1h]

Извините,а где преобрести такой аппарат самогонный.

[@user-mb9dn7jn5w]

Прикольно, а что за насос ?

[@gamezfri7261]

в аквариумных магазинах такие есть ...

[@iks77777]

как ты головы от хвостов пото мотделяешь если они текут вначале и в конце?

[@Denis22011981]

1 кг сахара=50 грамм голов,если сделал брагу из 5 кг сахара,значит 250 грам голов сними,я это так понял от ютуберов,а хвосты после того как температура кипения превышает 90 градусов,и продукт при этом теряет градус до 20,по мне так мне двойной перегон больше устраивает,не от градуса,а от качества в исходе), на исходе почти спирт,разбавляй как хочешь и дари любые запахи,правда если брага из фруктов,то процентов на 70-80 вкус теряется,да и х ,,,й с ним, он потом от дубовой бочки свой вкус возьмет,ну а если нет терпения,то можешь и головы не снимать,тебя значит встав интересует больше чем качество продукта на исходе)))) Потому как деликатно сваренный самогон, он покруче вискаря будет))))))А там сам решай,что тебя больше устраивает.Можно и шнапс с него сделать в 35 градусов,все дело вкуса))))

[@user-oq5ug8ie9b]

Кислого вина перегон кой получается уксус

[@Denis22011981]

меня угощали самогоном из прокисшего вина,не однократно,и постоянно изжога после выпитого самогона появляется ,может у ког тоже такое происходило,???? Да,еще и плесенью самогон отдавал у некоторых самогонщиков,пить было вообще невозможно,бомжам отдавал этот самогон,поделитесь своим,опытом плиз,потому как я сам из Молдавии,вина у нас много,а самогон варить не каждый умеет))))))) спс за ранее

[@USTKAMANETC]

не знаю как самогон, а вот прокисшим вином можно поджелудочную железу убить

[@Denis22011981]

@@USTKAMANETC Моего друга отец выпил на спор, бутылку водки залпом и умер от разрыва толи селезёнки толи поджелудочной, уже не помню давно дело было, в 90е примерно.

[@user-PK21Harkiv]

@@Denis22011981 пей, Денчик, вино, зачем тебе самогон.? самогон это сахар, вода и спиртовые дрожжи.

[@gamezfri7261]

а уксус не перегониться вместе со спиртом??

[@ugrazelen]

конечно перегоняется, температура испарения уксусного альдегида 20* и кроме того может появиться привкус ацетона, но если по вкусу уксуса не много, можно попробовать погасить содой, или мелом.

[@user-lv6ts9pz9u]

Кухонный гарнитур 👍люкс без ручек на tip-on!

[@user-lz7wu1kb1c]

мне кажется разницы не будет . что бочковое что не бочковое все равно дубильные вещества испарятся. не спирта а спирта сырца спирт это 96.6 а у вас не могло получиться столько с вина

[@TV-pv5tf]

СС согласен, вышло 2 литра СС

[@user-dr7so5ix8l]

По опыту скажу что киснет в основном из за температурного режима .первые две недели не допускайте охлаждения ниже 20 °...

[@user-pz4ut7zp2h]

Сусло из белого винограда должно бродить при температуре 15-20 градусов по Цельсию!

[@user-pz4ut7zp2h]

А киснет из за контакта с воздухом в конце и после брожения !

[@romanhaya]

А у меня не скисает-НЕ УСПЕВАЕТ)

[@7impotiaga]

и у меня)

[@mrm1527]

Уменя был год назад вино кислый стал 10 литр, что делат

[@user-pz4ut7zp2h]

Есть такая бактерия которая питается спиртом в вине а выделяет кислоту, можно скисшее вино оставить на винный уксус !

[@golii.sosed.]

и на хуя мне 600 литров уксуса?

[@user-pz4ut7zp2h]

600 литров нае-- лось да уж !!!!

[@golii.sosed.]

@@user-pz4ut7zp2h господь этого не допустит, но теоретически могло...

[@markusdoriss7181]

Шмурдяк

[@Elena-hh5fm]

))) лучше бы рассказал второй метод, а не хвастался крутым аппаратом т.к. у большинства вообще никакого нет, а спасти продукт хочется

[@user-kd1vg4tm3t]

Чи правда якщо додати в вино крейду воно стабілізується?

[@user-lk5vv3ye1n]

Антон Медведь Привет всё нормально перчатка встала через 3 дня сейчас уже прошло 2 недели как снялся мезги сейчас хочу процедить ещё раз что-то попробовал а она сильно сладкое Как ты думаешь это нормально Подскажи сильно сильно сладкое

[@TV-pv5tf]

еще не выбродило, у меня бывает и по 3 месяца бродит на тихом брожении. Градус замерь, просто перчатка могла упасть, но брожение еще тихое скорей всего идет.

[@Adolfan11997788]

сколько вы кидали сахара на 1 литр сусла?

[@Denis22011981]

сладкое,значит дрожжи не успели сделать свое дело,я так тоже брагу загубил,повысил температуру и убил все дрожжи,потом пошел в магаз взял упаковку дрожжей и запустил процесс заново.Брага не должна быть сладкой)))

[@user-fk3xk8lw1f]

Если кислое значит не кого спирта гн нужно кислота пройдёт оно же молодое.

[@dimon3435]

Плесень на вине и скисло, это разные вещи

[@user-uk8zc1nd4j]

Как узнать что в вине уксус? Вино очень кислое, но уксусом не пахнет и плесени нет.

[@tolyn3401]

Не пьянеешь от уксуса. 😅

[@mihavlasov8776]

Скисшее вино только на уксус или выбросить. А скисает оно только из-за нарушения технологии, зачастую это случается когда применяют перчатку или затвор.

[@user-pz4ut7zp2h]

Бред

[@user-PK21Harkiv]

у меня оказалась дырявая трубка.. жалко сахар.. 🤪

[@LOGOUT.777]

ЭТО РАЗВЕ ДВА ЛИТРА СПИРТА ? ЭТО ДВА ЛИТРА ДИСТИЛИРОВАНОЙ ВОДЫ,ДЛЯ АКОМУЛЯТОРА.

[@user-gv3rt2cq7n]

Скажите, а можно из кислого вина сделать винный уксус?

[@TV-pv5tf]

я не пробовал не подскажу

[@international2160]

Можно,хотя она и без вас сама превратится в уксус)))

[@user-pz4ut7zp2h]

О даа!!

[@OlegLUI]

Для чего отделять головы и хвосты ?

[@TV-pv5tf]

В Головах яд в хвостах тоже есть гадость.

[@OlegLUI]

тоесть пригодный самогон только среднего отбора? а что с головами и хвостами делать? У меня знакомые собрали головы и на радастях что там 80 с копейками градусов хлестали и нахваливали свой продукт

[@Denis22011981]

Да-да,меня тоже попросили головы отдать,говорят первак,ему цены нет))))))))

[@Denis22011981]

там сивушные масла и прочая хрень,наносит вред организму,хотя любой алкоголь даже в колличестве 50 грамм наносит вред))

[@distill1823]

@@Denis22011981 Там высшие спирты (типа ацетона) и альдегиды,сивушные масла в хвостах.

[@managermanager2981]

Скисшее вино это уксус! Из хорошего вина получается хороший уксус!

[@dmitrydeathlee6158]

Крутой заголовок для видоса, а по факту говнище, как и продукт, который получился.

[@vladislavsotnik2704]

Зачем скисшее вино перегонять? Там же уксус!!! Надо соды добавить, воды сахара и дрожжей, добродить до талого , потом перегонять 2 раза!!!

[@user-bn6he2bh6t]

Объясни, пожалуйста поподробнее.

[@vladislavsotnik2704]

@@user-bn6he2bh6t снизить кислотность, добродить до крепости браги и на самогон.

[@user-lk5vv3ye1n]

Антон Медведь Привет поставил вино на домашнем варенье за место дрожжей изюм прошли почти сутки а перчатка Всё лежит Это нормально или нет подскажи

[@TV-pv5tf]

да,должна встать

[@user-nq1ug8vd1i]

Х

[@Denis22011981]

я тоже итзюм поставил,уже 3 недели бродит,изюм долго бродит)

[@najaftalibov4492]

@@Denis22011981 бродит пока есть сахар в сусле))) а дальше- ни шагу)))

[@Denis22011981]

Да нормально, оно через три дня, должно начать бродить, если хочешь чтоб было быстрее доьавь дрожжей, но аккуратно.

[@bahirevigor705]

Ссылку на насос..

[@TV-pv5tf]

я покупал в магазине в Новосибирске... в инете не знаю где, наверняка на Али есть

[@user-qt4tt4kq2q]

После слов ,,Варенье для вина,, поставил диз и выключил. Взяли блин моду брагу вином называть.

[@user-im5jt7ze6v]

Чо из уксуса самогон получится .

[@Denis22011981]

Уксус это последняя стадия окисления вина))))))) хахах, я сам такое видел, учувака бутыль на балконе стоял летом, получил братан 10 литров уксуса. Хахаахаах

[@Denis22011981]

Угощали меня самогоном из скисшего вина, изжога после него капец.Гасить содой можно само вино, но аккуратно, соду сыпать надо, иначе шипучка будет и все вино на полу)))))

[@user-pz4ut7zp2h]

@@Denis22011981 вино содой не гасят!!!!!!!!

[@user-df2hd9lf7x]

Что то очень плохо слышу что он говорит.

[@interpol435]

ну и мерцание ваших светодиодных ламп , вы же глаза портите!!

[@alexandrf.7510]

С него только сомогон

[@user-kz6nf6wj8c]

Если сильно вино не за укусило, то можно его тоже вылечить содой

[@user-pz4ut7zp2h]

Ну ну попробуй полечи

[@user-kz6nf6wj8c]

@@user-pz4ut7zp2h Серёга лечу не только я, вся Анапа у нас так лечит, а тебе голову надо лечить

[@user-pz4ut7zp2h]

@@user-kz6nf6wj8c спасибо доктор проверюсь, а видео есть лечения

[@user-pz4ut7zp2h]

И как может вино чуть чуть окисленным, может это виноград с кислинкой , у меня есть такое вино

[@user-kz6nf6wj8c]

@@user-pz4ut7zp2h не кислое а уксусное, это совсем разное. Вот когда вино только начинает укусить, его можно лечить содой или можно крепить спиртом и сахаром, спирт убивает уксус

[@laif7803]

А ненадо содой госить?

[@TV-pv5tf]

нет

[@Denis22011981]

гаси кулаками,крепче будет))))))))))

[@laif7803]

@@Denis22011981 не ну я серьёзно

[@user-un0gp07gp]

Вася до бавь варенья сахар и воды и кинь изюм забродит и будет вино ещё то градусов17.

[@user-lc3nh4bg9g]

Бытыль мужского рода, безграмотность.