Skopová klobása v teplém kouři #99 |

[@michalmaly1085]

Krásná práce a mozaika. Minulý týden jsem dělal klobásy z divočáka a když jsem tě viděl jak mícháš dílo, tak jsem si vzpoměl co je to za posilku. Přemýšlím o míchačce na maso.🤣 Jen víc takových videí, díky moc. 🤩

[@PolisBBQ]

Díky ;) Mám na to mechanizaci, ale kvůli pár kg to nemá cenu tahat, chystat, špinit a mýt... Až se toho bude dělat více (což dělám většinou mimo videa) tak ano, ale na pár kg to nemá cenu :D

[@jindrich561]

Zdarec maistro, udělal jsem zvěřinový klobásky, co jsi předváděl před časem. Jsou famozní, zustávají trvale v receptuře na doma, jako chorizo. Zítra se dám do do těchto skopčáků. Už se na ně těším. Díky za recepty, ať se daří😉

[@PolisBBQ]

Diky :) Snazim se :)) to vis, furt je co tvorit :)

[@JohnGin.]

Ahoj, nedávno jsem narazil na tvůj kanál. Vypadáš/tváříš se sice jako nájemnej zabiják, ale z klobásových videí se mi zbíhají sliny :-) Dobrá práce! :-)

[@PolisBBQ]

Díky. Beru to jako kompliment. Někdo se tváří "normálně - pohodově" a já to mam takhle. Každý jsme nějaký. Klobásová videa teď přes zimu budou přibývat, tak se těš ! Měj se hezky :)

[@petrjavurek5798]

Ahoj, prosím jak stará byla ovce? Díky Petr 👍💯

[@martinkubin5931]

Vyzerá to super 😋 dúfam že 100-diel bude dačo špeci 😉nech sa darí

[@PolisBBQ]

Nevím, jestli byl speciální, ale docela dlouho si v hlavě chystám schéma vydávání a videí, tak snad jsem nezklamal;)

[@kruldaj]

Ahoj kolego :-) pěkně jsi to vyšvihnul. Zdají se mi trošku tmavší, ale možná zdání klame. My jsme dělali skopový řadu let, ale vždycky jsme ze skopovýho pouze dělali spojku, vložka byl bůček. Nevím, asi aby to skopový v tom nebylo moc intenzivní a snědl to každej :-D uzení zdar!

[@PolisBBQ]

Diky :)) tmavsi je mam takhle vzdycky :) ale asi to souvisi celkove s masem- je tam vice skopoveho a kdyz delam skopove, nechci ho tam mit mene nez jineho masa :) bohuzel nemam k masu takovy pristup takze nemuzu tvorit vic :(

[@kruldaj]

@@PolisBBQ hele v pohodě 🙂 my už kozy nemáme taky dlouho, taťka rušil chov asi před 15 lety...

[@jindrich561]

Nádhera, zase budu dělat, už je chladno a už morduju chorizo, to nemá chybu

[@milosnovotny1151]

Ke skopovemu jde mimo česneku perfektně i majoránka, stačí 0,5 g na kilo díla, hodně rozemnout

[@PolisBBQ]

Zkusim:) diky :) ja moc nemam k tomuto masu pristup bohuzel, takze nevim kdy se k tomu dostanu:) ale zkusim:))