// Сметана Домашняя По Деревенски// Как в детстве//

Приветствую всех на нашем канале! В этом видео я расскажу и покажу как я делаю домашнею съёмную сметану по деревенски. Сметану я снимаю с простокваши с банках отцеживаю через сито и ткань ставлю в холодильник примерно на двенадцать часов для отделения сыворотки. После сметану перекладываю в миску и хорошо перемешиваю до однородной массы, если сметана получается слишком густая это зависит от жирности молоко, то можно чуть-чуть разбавить парным молоком, разливаем по баночкам и в холодильник.
Всё, сметана Готова!
Приятного вам просмотра!
#сметана#домашняясметана#московскиеколхозники
Мы семья москвичей, меня зовут Галина мужа Александр сына Никита. Переехали жить в Тверскую обл. Вышневолоцкого р-на д. Пуйга. Продолжаем вас знакомить со своею жизнью в деревне, как мы ухаживаем за животными. В нашем хозяйстве находятся коровы, телята, куры, индюки и сезонно выращиваем бройлеров.Так же мы занимаемся переработкой молочной продукции(сметана,творог, масло, сыры)
Выращиваем на нашем огороде овощи и занимаемся бесконечными постройками!
Поддержите нас в развитие нашего канала!
Подписывайтесь на наш канал!
Жмите колокольчик! Что бы не пропустить наше видео!
Ставьте лайки, оставляйте ваши комментарии и делитесь видео!
Будет интересно и полезно!
Наши контакты: id198371490

[@jizn_kak_jizn74]

Огромное спасибо ! Очень интересный вариант ! Приму к сведению !

[@user-qh8xn1cg9w]

Люблю сметанку с борщём,спасибо за вкусное видео!

[@life3324]

Галина у меня бабушка всегда делала деревенскую сметанку спасибо вам что поделились с нами рецептиком может быть в будущем созрею на коровку

[@user-pv8qk9nc4z]

Господи какая вкуснятина делали когда коров держали спасибо вам огромное лайк от друзей.👍👌😋

[@Living_soil]

Галина, приветик! Спасибочки! С меня лайк!

[@user-hv1zf5pt4j]

Как же вкусно, блин. Я в принципе, сметану люблю. А уж домашнюю , мммммм

[@natalialifevlogtravel6804]

Вкусная наверное! Не то что в магазине! Лайк от друзей!

[@kseniia5026]

Спасибо большое!

[@user-ko2se8ym1k]

Вспомнила как бабушка моя делала,как же я в детстве ее любила!!!Спасибо!!!

[@user-lx4mz7mi8p]

Бабушку или сметану?))

[@AnnaMariaNNA94]

Супер! Вы - настоящая хозяйка.

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо 😊

[@sagidullinaya]

Раньше так бабушка делала! Вкусняшка!

[@nadinahandmade1678]

Суперская )

[@user-nv3xc7yi2k]

Я как котенок)) Смотрела и облизывалась)

[@Karinatv-kf1fb]

Привет 💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙 лайк 12 от друзей И мы любим сметану Вкуснятина

[@user-ls1lj4zt2p]

Это просто офигенно, вы лучшая.

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо.

[@user-sw4dx9wl5c]

У меня мама делает так сметану , мы любим сепарированную)

[@user-gw9ly4ml1l]

Лайк👍😊Классная сметанка 👍😊🍒

[@sangofood]

Это настоящая сметана! С большим удовольствием такую поел бы с оладьями ...Лайк.

[@user-ke1zt3cq1t]

Хозяюшка 🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍

[@svetasveta16023]

Супер молодец Галина

[@user-nz3yh5jw2t]

Спасибо, Галина! Очень хочется посмотреть как вы делаете масло, творог, топлёное молоко и всё что можно сделать из молока.

[@user-pu8tt4wl9n]

Приветик, да сметанка суппер, я очень люблю с оладушками, хачу заметить цвет и густота суппер, молодец))++53

[@chemrepetitor]

Супер рецепт приготовления сметаны домашней по деревенски! Лайк и полный просмотр от друга!

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@jerseygirlvlogusa8088]

Какая вкуснятина. Я прямо чувствую вкус настоящей сметанки. Ням-ням

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@angelixize]

Спасибо. Было интересно. Мы делали по другому. Лк :)

[@user-lw4sx2js4i]

Классная сметана! Лайкос!

[@LelkaYX]

Ммм обожаю деревенскую сметанку

[@sdelano_so_vkysom]

Вкусная сметанка)

[@user-zq2kh1zg9u]

Галина супер вкуснотища.

[@user-hr1pq9mg2c]

Люблю домашнюю сметанку 👍👍🌺🌺 Заходите на новиночки

[@user-ch6lk7mi5i]

Отличная сметана ! вырос на такой ! + 35 !

[@user-rh2zn1vl4q]

Вот он - настоящий продукт! + 39

[@user-fh4eh1ej6t]

У вашей мамы ,бабушки и увас правельний подход к деле. Лайк+

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@user-kx2ih9he1q]

Привет!Такой способ ещё не видел.

[@user-ov6uu6gv2p]

Добрый день Галина.Сдела так же сметану,очень вкусная и густая получилась,немножко раздавила молочком.

[@Irina-Munina]

Вкуснятина какая👍🏻привет Галина🙂

[@user-xt3sj7ib1e]

Привет Иринка)))) Бегу к тебе)))

[@user-ig6mw1kc5t]

Это почти масло, а не сметана! Как я люблю такие Ваши ролики! Спасибо за очень информативное видео!

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@user-li1mm3dp9u]

Да домашняя сметанка просто супер!!У моей сестры младшей коровки..ох и вкусная сметанка у неё)))Лайкос за вкусняшечку!!

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@user-re2sm5be1s]

Интересное видео! С меня лайк!

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)))

[@user-pc4jw2tv9h]

Нутульная ,без добавок, вкусненько

[@krymtravel]

Эх, эту сметану бы мне сейчас в борщик

[@user-bd8tp5bp8v]

Вкусная деревенская!п.п.и лайк!

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо0

[@user-rl2un1dc7t]

ой какая вкусняшка сейчас бы блинчики или аладушки.Галя лови от меня лайкосик

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@igorsokolov7316]

Меня поражают люди, которые не видят разницы в пользе деревенской Сметаны против магазинной. Это же чувствуется!

[@k-pop123]

♥ my friend 👍👍👍👍 like + ♥♥♥

[@user-uu5ot7rd7t]

Вот это настоящая деревенская сметана, без всяких добавок. Сразу захотелось пирожков с картофелем и с вашей сметаной. Благодарю вас за видео обзор!!!!!

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@user-we4zi7dp9b]

Привет. Я вырощен на сметанке. 😀👍Лайк конечно.

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо вам)

[@Mir_Ko]

Привет! Ловите 33-й лайк👍 Я тоже сметану только такую делаю.

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@user-ri2bq2cs1t]

Сегодня сепарировала,сметана свежая сладкая,я такую не люблю,люблю как у вас,такую,

[@Procvetanie779]

Сметанка такая вкусная!Аппетитная!П-976.Приглашаю вас к себе.Лайк от нового друга.

[@beautifulflowers9270]

Здравствуйте.Скажите пожалуйста куда ставить простаквашу ,чтобы оброзовалась сметана я что то пропустила не могу понять😊Спасибо.🌹

[@andreysapko7014]

Ещё раз здравствуйте. На 1:05 вы говорите можно ставить наварку для творога. То есть из этой наварки можно сделать творог, так как вы показываете в другом вашем видео? Доводим эту наварку до 40 гр. затем добавляем закваску ( из расчета 25 гр. на 1 литр наварки). Размешиваем. Убираем с огня. И даём настояться. Кстати сколько часов должно настояться? Затем опять подогреваем до 40 гр. и снимаем творог. И дальше процеживаем. Правильно я рассуждаю?

[@user-dn2ix4kx5l]

Галина, а Вам не говорили что у Вас говор как у Розы Сябитовой? Точь-в-точь прям!

[@user-xt3sj7ib1e]

Нет, вы первый)

[@niknika4400]

Добрый день,напишите какой выход сметанки?

[@valentinabezh60]

Очень люблю домашюю сметану, но у нас её теперь не найти, везде продают разбодяженую, пробовала масло сбить из неё, не получилось уже 2-ой раз. А раньше получалось.

[@user-xt3sj7ib1e]

да, это проблема.

[@user-rv7pp3fw4d]

Молоко не нужно предварительно довести до кипения? Я боюсь употреблять продукты из сырого молока.

[@user-dn2ix4kx5l]

Галина, Вы очень хорошая хозяйка, не обижайтесь, но такой метод я называю фигней страдать, я признаю только сепараторную сметану, но в принципе это Ваш выбор,главное чтобы клиентам нравилось! Там кто-то поставил дизлайк, не подумайте что это я 😂 от меня лайк!

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо) Сепаратор это когда много молоко) тогда согласна)))

[@user-sb6wj1wf3c]

Уважаемый, это не фигня. Сметана однокоренное слово от глагола сметать (снимать). Ее снимают со сквашенного молока. Это классический способ. Сепарированная это как чай из пакетиков. Во многих регионах сметаной называют сливки. Наверное вы их признаете

[@user-dn2ix4kx5l]

@@user-sb6wj1wf3c Да, только сливки с добавлением закваски признаю!

[@r.b.9423]

Добрый день! Рецепт мне нравится. Молоко не пастеризованное нужно? А как же микробы? Кто на все 100% может быть уверен, что молоко без микробов? А если пастеризовать молоко и процесс начать по вашему рецепту, то получится? Спасибо!

[@user-xt3sj7ib1e]

Здравствуйте, я из пастеризованого молока сметану не делала, не могу вам сказать получится или нет, это дедовский способ приготовления сметаны у такой сметаны маленький срок годности, микробы есть везде. главное молоко брать в проверенных местах!

[@user-kj6ls2bz9j]

Это надо на раз литров 10 молока,чтобы снять сливки

[@Krolik_v_shifonere]

у меня в хозяйстве пока один навоз хорошо производится)))), когда же все наладится

[@user-xt3sj7ib1e]

Вот насмешили)))Навоз тоже прибыль)

[@Krolik_v_shifonere]

@@user-xt3sj7ib1e ну пока три грядки и куча)), до прибыли как до Китая

[@user-zb5qj3qq5t]

Здравствуйте, я когда творог делала, всегда снимала эту сметану, но пускала ее на выпечку. Она почему то кислая, или я что-то не так делала? На вкус она была не очень( их ещё вершки называют? Сегодня попробовала из сливок сделать. Но сливки полученные домашним способом, когда так же на верхушке банки собираются сливки.Молоко видимо было не очень жирное, из 4 литров вышло 400 гр сливок. Я их подогрела до 40градусов и добавила магазинную сметану 200 гр. 6 часов простояла банка в тепле, открыла посмотреть,а снизу банки сыворотка отделилась, это нормально?! Это скорее из-за того, что сливки то не пастеризованные, да?! То есть процесс закваски двойной пошел я так поняла? Сами сливки + сметана . Это не опасно есть? Как слить сыворотку? Через марлю как вы? Спасибо за ответ!!!!

[@user-rp8lc4lp5c]

Спасибо за видео. Получилась отличная сметана. Если есть возможность, ответьте, пожалуйста на вопрос не по видео - как вы кипятите ткань?

[@user-xt3sj7ib1e]

Капля Фейри и кипячу 10-15 мин.

[@user-rp8lc4lp5c]

@@user-xt3sj7ib1e спасибо вам огромное!

[@user-kf5be5cb4w]

Из сырого молока?

[@user-yd2mu1ey9m]

Здравствуйте! А изначально банка стоит в тепле или в холодильнике?

[@user-xt3sj7ib1e]

Да)))

[@andromedamagis8768]

Это кипячное молоко или сырое? Я кипячу молоко, чтобы обеззаразить, от глистов и бактерий. Потом прямо в этой кастрюле оставляю для образования творога. А для получения сметаны надо перелить молоко в банку? И на какой срок оставить для образования сметаны? Очень надеюсь на Ваш ответ. Спасибо

[@user-xt3sj7ib1e]

Если молоко хорошего качество, можно не кипятить, срок сквашивание может длился до суток, сметану можно собрать и из кастрюли.

[@user-rl3bz5rp6p]

А зачем сначало отделять сметану от сыворотки до густоты,а потом разводить её молоком? Так оставить нельзя просто снять с банки?

[@lian3210]

Это кислятина получается, не каждый будет есть, молоко нужно сепарировать, тогда точно сладкая вкусная настоящая сметана,

[@svetasvetlana689]

А я то тормоз,снимаю сливки и жду когда у меня они загустеют,чтобы получить сметану🙉

[@user-eh5nm9jo8u]

Стоит ложка это стоит ложка. Несколько другое.

[@user-rv9kr7uh2g]

А вы со сливок не делаете сметану?

[@user-xt3sj7ib1e]

Со сливок тоже делаю, только реже, сливки у нас на мороженое летят)

[@DontWorrybeHappy78]

Какая жирненькая....вкусная наверно😀👍

[@user-xt3sj7ib1e]

Привет) вкусная)))

[@andreysapko7014]

Здравствуйте. На 24 секунде вы говорите что молоко у вас сутки-полтора простояло. Простояло где? В холодильнике? Или наоборот, в тепле? Заранее спасибо за ответ

[@user-xt3sj7ib1e]

Молоко стоит на простоквашу при комнатной температуре 20-23гр.

[@andreysapko7014]

@@user-xt3sj7ib1e скажите, пожалуйста, а без холодильника можно обойтись? Получится?

[@andreysapko7014]

@@user-xt3sj7ib1e и ещё, молоко деревенское , для сметаны, надо кипятить?

[@user-xt3sj7ib1e]

@@andreysapko7014 я не кипячу.

[@andreysapko7014]

@@user-xt3sj7ib1e спасибо. А без холодильника можно обойтись. Его просто нету)))

[@yliazolotareva5810]

Скажите,а вкус сметаны какой? Как сливки или кисленький?

[@user-xt3sj7ib1e]

Кисленький, если хотите чтобы сметана была пресной, то это через сепаратор и в холодильник.

[@nailenaile37]

Здравствуйте посогите пожалуйта.тат ка живу в турции здесь нет сметаны .я покупаю свежее молоко сутки держу в холодильнике потом снимаю сливки ставлю на водяную баню довожу до градуса потомучто боюсь мало ли может корова болеет чемто. оставляю на сутки в темное прохладное место. оно густеет но почемуто горчит пожалуйста погите очень хочется сметанки.

[@user-xt3sj7ib1e]

Это скорее всего пороки молока, попробуйте брать молоко в другом месте.

[@artema1890]

Здравствуйте, а как Вы делаете простоквашу ?

[@user-xt3sj7ib1e]

Молоко ставите в теплое место и через сутки простокваша.

[@artema1890]

@@user-xt3sj7ib1e Спасибо!

[@tamaratsuladze3181]

А тогда что такое " сливки" , если это сметана ?

[@user-zz8bv7un2s]

Жирное у Вас молочко. Я тоже так снимаю сметану. Хотя больше люблю сепараторскую Л 36

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)

[@Elena_28]

Своя сментана ни с чем не сравнится!+22

[@user-sb6wj1wf3c]

Отличный отстой ! Наверное больше 0.5 с 3 литровой ? Вы замеряли жирность ?

[@user-xt3sj7ib1e]

В этом году не замеряла, в прошлым летом 4,2 было.

[@user-jy8lg9qc1v]

Класс ,-жирность!

[@user-iq6cw5fs4k]

Отстой идет не сметаны,а сливок!!!!!!!!!