СМЕТАНА ИЗ КЕФИРА.СМЕТАНА./СОУСЫ

Здесь будет маленькое волшебство, а какое-вы сами увидите.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: goo.gl/zLZEQe
Плейлист РЕЦЕПТЫ СОУСОВ: goo.gl/MGnH75
Моя группа ВКонтакте: ohivkusno
Моя группа в одноклассниках:
ok.ru/ohivkusno
Желающие могут поддержать канал материально:
Карта СБЕРБАНК: 4276 3300 1540 1870
Большое СПАСИБО за вашу поддержку!
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
#охивкусно #сметана #сметанныйпродукт #изкефира #соус

[@ОХИВКУСНО]

Подписывайтесь на мой канал и для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео надо Включить КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД смотрите здесь: kzbin.info/door/XmG_UjbtxSQc5Qq7jWFqzgplaylists

[@СветланаГордеева-з7е]

ПРИВІТ СЕГОДНЯ БУЛА НА РИНКУ. СМЕТАНА СЕПАРАТОРА 120, А ЗБИРАЛА 80 ЗА ЛІТР, А В МЕНЕ 25, О ЦЕ ТАК. ДЯКУЮ. !

[@marinaorovei4503]

Кто вам сказал,что кефир в магазине натуральный или это -то о чём мы говорили в советское время,не тешьте себя надеждами ,Кефир был мой любимый продукт,увы уже как 2 года отказалась после того как поработала на производстве, поступившее молоко разделяют на компоненты до обрата,а потом восстанавливают на нужные продукции,зря что ли смеси завозЯт в страну,в результате чего даже сыворотка уже не получится натуральной.Хотите чистую молочную продукцию,ищите кто держит корову.

[@НунеПапян-д5с]

Это не сметана ,это кислый мацун(т.е. кислый кефир).

[@МатыДжаббарова]

AsiD

[@абв-щ4б]

Где ссылка на рецепт? Лгунья..я про рецепт - разоблачение .. Противно , подписки на будет ☹️

[@ОльгаКострова-ч9е]

Спасибо за сметанный совет. Наилучших пожеланий

[@NataliaPiskunova66]

Спасибо!Напомнили,как во времена СССР делали такую сметану.С наступающей Пасхой Вас!

[@ОХИВКУСНО]

спасибо и вас с наступающим праздником!

[@ЛараРыкова-п6ф]

Храни вас Господь. Спасибо за совет.

[@ОХИВКУСНО]

Спасибо .Пользуйтесь на здоровье!

[@РаисаЗавгородняя-б6ы]

А я покупаю кефир , замораживаю, а потом разрезают упаковку и точно так же кладу этот кефир в полотенце на дуршлаге и оставляю на ночь. Он настаивает и с него вытекает сыворотка., а на полотенце остаётся очень вкусная продукция. Похоже и на творог и на творжный сыр. Можно в него добавить разной зелени и подсолить и наказывать на хлеб. Конечно это не сметана. Но может кому пригодится.

[@ДеревняБелыйРодник]

Действительно поколдовали спасибо за рецепт вам пальчик в верх от нас

[@ВасилийВася-ы8ж]

В деревне с исторя веков готовили подобный мягкий творог. Без соли, нагрева и прочих ухитрений..

[@ТамараБрызгалова-я7в]

У нас в магазине хороший кефир дорогой правда ! Буду экспериментировать ,не зная никого , не хочу обсуждать Спасибо !

[@ОХИВКУСНО]

Удачи!

[@bunnybunny7571]

Спасибо вам большое 😄😘именно такое рецепта я искала☺️☺️☺️

[@ОХИВКУСНО]

пользуйтесь на здоровье

[@ElenaSkorak]

Очень нравится этот рецепт, но не нужно сыворотку портить таким количеством соли. Из нее можно хлеб или блинчики испечь. А в вместо абсорбента для густоты конечно продукта, полотенце можно подвесить и на весу сыворотки стекает больше. А можно через 12 часов, поставить под пресс. Часа на два. Тоже очень густая будет. Берегите сыворотку, она очень полезна и вкусна в дальнейших продуктах.

[@ЮжныйУрсус]

у нас это сузьма называется, т.е сцеженный.я творог в детстве не любила.поэтому бабушка сцеживала кефир или катык.заливала в хлопчато-бумажный мешочек и оставляла на ночь в подвисшем состоянии.на утро сузьма была готова.намазывала на хлеб и мы ели с удовольствием

[@ОХИВКУСНО]

да принцип примерно такой же, но не важно как приготовлено, главное итог, это вкусно.

[@МакониМарковна]

Это сюзьме йогурт- сцеженный йогурт или греческий йогурт

[@mualimamovlanova459]

Это сузьма .У нас в Азербайджане очень распространена.Не надо никакой соли,не заморачивайтесь,просто в мешочек налить кефир и подвесить,вниз поставить чашку для стекающей жидкости.

[@О.Байрамова]

Тамал Тахиров да да это сузме!

[@ranomahmood3565]

Мы тоже всю жизнь такое и едим. И называется он катык.

[@ЗубоваТатьяна-ъ8р]

Этот рецепт я иногда использовала в советские времена.

[@ОХИВКУСНО]

здорово

[@АлексейВоротынцев-х8п]

супер

[@samolod]

здорово! спасибо!

[@ОХИВКУСНО]

и вам спасибо. что заглянули на огонек.

[@tatiananujdina8553]

Вау во спасибо буду делать

[@ОХИВКУСНО]

здорово!

[@ЕленаТрегубова-г4е]

КЛАСС ! А НА 12 ЧАСОВ ОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИЛИ В ТЕПЛЕ ?

[@ОХИВКУСНО]

Я оставляла при комнатной температуре

[@ВАЛЕНТИНА-ж7в9ц]

ЗДРАВСТВУЙТЕ...ОСТАВЛЯТЬ НА 12 ЧАСОВ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИЛИ НА СТОЛЕ?

[@ОХИВКУСНО]

Здравствуйте, Валентина! Оставлять при комнатной температуре

[@svetlanapak128]

заинтересовал рецептик. как вы думаете если сделать из такой сметаны крем- он будет жидкий и кислый ? или лучше сделать из обычной сметаны? спасибо!

[@ОХИВКУСНО]

Можно сделать и из такого продукта, только немного подольше его сцедить, чтобы был чуток погуще или добавить для стабильности загуститель для сметаны. А по поводу кислоты, сметана тоже иногда попадается кислой. Попробуйте для начала немножко сделать, для пробы, если сомневаетесь.

[@мадамБрошкина-л9ъ]

@@ОХИВКУСНО, такой продукт надо отвесить. Тогда будет гораздо гуще.

[@СергейСолтан-з5ш]

Есть вопросы. А пробовали ли Вы так делать с другими молочно кислыми продуктами. Например ряженка. И может можно добавить немножко сливочного масла для жирности и вкуса.

[@ОХИВКУСНО]

с ряженкой не пробовала, но обязательно попробую, масло не добавляла, но вы можете и сами поэкспериментировать.

[@СергейСолтан-з5ш]

@@ОХИВКУСНО Надеюсь ролик появится и с ряженкой и с добавлением масла. Ради этого подпишусь.

[@сафрон-у9э]

где надо оставлять на холоде или при комнатной температуре ?

[@ПустоеМесто-я5б]

А сегодня я буду делать это 🤤

[@ОХИВКУСНО]

отличный выбор!

[@leylailker4908]

Cкажите пожалуйста а куда надо ставить кифир чтоб она процеживалось

[@reyhanraya4421]

V prohladnoe mesto

[@АлександрОрлов-т5ч]

Назовите видео как зделать густой кефир.

[@АнеттСтрогая]

добрый день! какие пропорции делать у меня полтора литра кислушки, литр кефира?

[@ОХИВКУСНО]

Добрый день! Вы хотите все вместе сделать? у вас найдется такой дуршлаг большой , чтобы поместить все вместе? если да, то соли насыпаете на дно чаши 15 ст л. А если будете делать по отдельности, то для кефира 6 ложек, а для кислушки-9ст л. и как в рецепте, на дно чаши соль. наверх ставите дуршлаг, но так чтобы до дна чаши с солью было расстояние см 5-6 не меньше, а то сыворотка заденет дуршлаг и сметана будет очень соленой. на дуршлаг ткань или полотенце, выливаете кефир или кислое молоко. накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.все. Удачи в приготовлении.

[@АнеттСтрогая]

спасибо! большой есть, ням ням хочу!!!хочу!!! хочу!!!

[@ОХИВКУСНО]

Буду ждать от вас отчета, что у вас получилось.

[@Нескажу-ю8р]

Так зачем соль ?!

[@ЛюбовьЕрофеева-о9я]

Ещё вкуснее из ряженки,я замораживаю ряженку ,а потом такую желаю конструкцию и без соли

[@НадАдмс]

Это мягкий творог

[@tiktokvideolar417]

А можно с ним сделать торт

[@ОХИВКУСНО]

можно

[@tiktokvideolar417]

@@ОХИВКУСНО спасибо

[@gdubsgsugsushsye6056]

Подскажите,пожалуйста,эту конструкцию надо 12 часов держать в холодильнике или можно при комнатной температуре?

[@ОХИВКУСНО]

Оставляете при комнатной температуре

[@gdubsgsugsushsye6056]

ОХ, И ВКУСНО! Спасибо. Пойду сооружать!😄🤗😉

[@ОХИВКУСНО]

удачи!

[@НатальяБеляева-р8т]

Кефир фирмы Злагода -3,2% просто весь протек через марлю и никакой сметаны не осталось только белый след. Все пролилось без задержек. Обидно. Что не так?

[@ОХИВКУСНО]

нужно брать не марлю, она слишком "пористая", а полотенце плотного плетения, льняное или вафельное, через него не будет проливаться кефир

[@КариоТайгер]

Это вы его в холодильник положили?

[@ОХИВКУСНО]

нет, все при комнатной температуре

[@abrorobidovic3976]

Нас узбекистани ето називается сузма

[@юлияАсамбаева]

Это сузма по узбекски или моцарелла погрузински повкусу отличается от сметаны

[@Блогер.Русич]

Да... БЕДА. Если людям творожок из кефира по вкусу схож со сметаной, что же за тех.изделие у вас в магазинах под названием "Сметана"?

[@ОХИВКУСНО]

а вы для начала приготовьте и попробуйте, а потом спрашивайте.... тогда и поймете...

[@Блогер.Русич]

Пробовал, потому и говорю - это не сметана. Я вырос на деревенском молоке. Свежие сливки и сметана не были чем то труднодоступным ( настоящие сливки и сметана, а не из магазина). В данное время из деревни от родственников получаю сметану, масло, так что вкус настоящей сметаны, от того синтетика, что в магазине под названием "сметана" продаётся, я ещё в состоянии отличить. А что касается моего комментария, то я не хотел вас задеть или оскорбить как то. Я не говорю, что тот творожок, вами именуемый сметаной не вкусный. Он вкусен очень. Я написал про проблему с подделками в магазинах, что люди уже и не знают вкус натуральных продуктов. Хотя это проблема не только магазинов. Я родился и жил на Южном Урале. У нас нет лесов - одни степи с травой. Коровы в деревнях месяца 4 питаются исключительно на пастбищах травой. Вкус свежего молока и мол.продуктов летом изумителен.

[@ОХИВКУСНО]

Вам просто несказанно повезло. что вы выросли на натуральных продуктах. а сейчас люди порой не знают что это такое. я просто предложила альтернативу. небольшую замену. потому что в нашем мире не всем доступны натуральные продукты.

[@Блогер.Русич]

Я подобную сметану, что в вашем ролике делал младшему сыну, когда он был ещё очень маленьким. Детские творожки дорогие в магазинах, да и сделаны путём брожения термофильных дрожжей ( по сути - это плесень - грибок), то вообще перестал покупать в магазине. Я ещё из курса советской биологии и уроков по истории помню, что термофильный грибок это не есть хорошо. Потом мне подсказали другой - более лёгкий способ получения такой сметаны. Просто кефир в морозильник на весь день отправлял, а потом всю ночь в дуршлаг - через марлю. Примерно тоже самое выходит, только без добавления магазинной сметаны.И ребёнок кушал хорошо, и делать очень просто , так же выгоднее чем в магазине. Но в любом случае - делитесь с людьми своими рецептами - это здорово. Кто то да воспользуется вашим советом и будем есть меньше магазинной бурды.

[@ОХИВКУСНО]

спасибо

[@ТещаЛюбимая-л2е]

Ц

[@НаталіяЛипова-о2ю]

Купила кефір в магазині і хоче зробити щось добре🤦🤦🤦🧐? Якби ще з домашніх продуктів,то куди не шло.В купленому кефірі немає добавок?Не тіште себе ілюзіями.

[@ОксанаСергеевна-п4н]

Это можно делать без соли, а сыворотку использовать для приготовления блинов, пирожков😊

[@OlegBatsev]

Без соли - просто дать стечь сыворотке, да?

[@ПанШол]

Положить пачку кефира в морозилку, когда заморозится, вытащить,снять упаковку и на марлю в четыре слоя, пока не стечет жидкость,потом отжали и все, ешьте на здоровье, никакой соли не надо, кефир 2,5%

[@ОХИВКУСНО]

С замороженного кефира получается больше творог, нежели сметанный продукт. Такое видео у меня тоже есть на канале: kzbin.info/www/bejne/p2bakn56jbuApNE

[@ПанШол]

@@ОХИВКУСНО В том то и дело, что хотела сделать творог, а получилась сметана, два раза пробовала, оба раза сметана

[@АнастасияХарченко-н5л]

чтоб получить творог из кефира, то кефир сначала нужно подогреть на небольшом огне, чтоб отделилась сыворотка, а потом отцедить через марлю, и будет вам шикарный творог, влажность творога регулируете сами, чем дольше стоит в марле тем суше будет творош

[@Миша-ц8е2к]

@@ПанШол б

[@li.ru.2408]

@@ПанШолнет, не творог и не сметана, а творожный сыр) я так тоже делала 😊❤

[@sultan4ikkz452]

Средней Азии узбеки, казахи , киргизы, туркмены, таджыки несколько веков поделивает это ,, сметану " , называеться оно сузьма или сузбе. Потом из этого продукта готовит курут

[@ОХИВКУСНО]

правильно в средней Азии это именно так и называется, но в России нет такого понятия, поэтому нам проще назвать это сметаной или точнее сметанный продукт.

[@DODGHE]

Конечно же .спасибо вам .тем более , что , про курут припомнили ...

[@narminagasimova1952]

И у нас в Азербайджане это делают и тоже называется "сюзма".

[@allalepkova7464]

Я делаю то же самое, но без соли. И в магазинах у нас продается то же самое и называется "гвина левана" или "лебене", то есть белый сыр. :) А так, соли не напасешься. Хорошо добавить ложечку соли в кефир. Тогда еще вкуснее будет. Можно к завтраку на хлеб мазать.

[@НинаКурмачева-я3ы]

ЫБ

[@SvetaZVO]

Жалко сыворотку испорченную солью. Можно было блинв испечь, а мешочек с кефиром если подвесить над кострюлей, и так сыворотка стечет

[@ОХИВКУСНО]

делайте как привыкли

[@ЛинаДемьян]

СПАСИБО!! первый раз узнала от Вас про такой рецепт! Подписываюсь!

[@ОХИВКУСНО]

спасибо, добро пожаловать!

[@НатальяПриходьколпх.Солнышкомо]

спасибо за рецепт сама бы не додумалась от друзей лайк

[@ОХИВКУСНО]

и вам спасибо

[@medvedevevgeniy3702]

А зачем там вообще соль? Если с ней нет соприкосновения,какую роль оно может играть? Дубистика.

[@ОХИВКУСНО]

Об этом я не раз писала в комментариях. соль абсорбент и она вытягивает гораздо больше жидкости, нежели будет просто стекать жидкость, при этом готовый продукт будет гораздо гуще.

[@Викторияматвиенко-х4с]

Спасибо Вам огромное! У меня получилось! Рецепт супер! Будьте БЛАГОСЛОВЕННЫ Вы, Ваша семья и все Ваши подписчики!

[@ОХИВКУСНО]

Отлично, очень рада и большое спасибо за пожелание.

[@doloresvereshchagina9239]

Я пользуюсь вышенаписанным рецептом уже с месяц! Не знаю, можно ли назвать сметаной, то, что у меня получается, кефиром пользуюсь только 1-процентным, обхожусь прекрасно без использования соли, просто все это ставлю в холодильник на сутки и - барабанная дробь - полученная масса прекрасно снимается с марли, крепкая, хоть ножом режь, констистенция мелкодисперсная, развожу молочком и все, что хочу - прекрасный молочный десерт, с 1 литра постного кефира получается грамм 200-250 плюс молоко - грамм до 400, сыворотка для окрошки и для теста! Еще интересное наблюдение, если масса получается зернистая - значит жирность кефира нормализована (или растительные и гов жиры), тут и вкус совсем другой!

[@allalepkova7464]

А вот обезжиренные продукты, в которых жир заменен на сахар, это ооочень вредно. Лучше меньше, да лучше.

[@ГаляГаврисенко]

Приятное изложение. Без лишних блеяний, призывов к лояльности и пр. ерунде. Четко и понятно. В других изложениях, пока дождешься результата, болтовней душу вынимают. Имею в виду рецепт сметаны из молока.

[@ЮлияСтепанова-д7п]

А чтоб сделать не кислую сметану, я молого замораживают в пакете , а потом на дуршлаг размораживаться. Получается очень вкусная не кислая сметана!

[@ОХИВКУСНО]

здорово

[@ВалентинаКонстантинова-ы4ш]

@@ОХИВКУСНО спасибо за чудесное видео

[@НинаУмбетова-э6ь]

Спасибо за рецепт но я внукам делала так этот творожок и без соли хорошо стекает

[@ljubovaralova2031]

За вартістю однаково коштує літр кефіру та 400 г сметани, так у чому сенс?

[@АйгулРыспикова]

унас ето називаетса сузма

[@РамисКамали]

Спасибо большое конечно за рецепт. У моей жены кефир домашний как ваша сметана, а так это у тюркских народов без исключения называется Сюзьмя и вообще к стати читал и российских источников что кисломолочные продукт пришел в России из Турции, но это уже другая история. Ещё раз вам огромное спасибо , здоровья вам и вашим близким! Ждём новых роликов!

[@ОХИВКУСНО]

спасибо

[@OksanaKovalenko]

Интересно!!! Не слышала про такое!!! Точно колдовство)))!!! А вообще то, спасибо за совет, буду знать!!!

[@umnishka31]

А крем для торта можно делать из такой сметаны?

[@ОХИВКУСНО]

можно.поставьте ее в холодильник, она еще гуще будет.

[@doloresvereshchagina9239]

В Советские времена так делали крем для тортов только не из кефира, а из сметаны! Не секрет, что весовую сметану продавцы разводили! Хорошо, если молоком! Только такая, высушенная на соли сметана взбивалась с сах. пудрой в крепкий сливочный крем!

[@ОХИВКУСНО]

интересно

[@Za_Mir_]

Не ну у всех видосы как видосы, а тут сплошной креатив)) Оригинально, подпишусь на канал, удивляйте нас и дальше! И побольше вам необычных идей, о которых поделитесь с нами! лайк+++

[@ОХИВКУСНО]

Спасибо большое и добро пожаловать на канал! Не забудьте про колокольчик!))

[@AA-ex2sv]

Здрваствуйте В Сирии мы очень готовим сметану из кефира и называется "لَبْنَة" Сметана из молока называется "قشدة" или "قشطة" Я арабский изучаю руский язык

[@lovesmile4968]

Узбекстане так делаем сузьму и чакки тоже называеться.😄🇺🇿

[@rozaibragimova2250]

Eto suzme i est.i na vkus tochno ne smetana

[@samschwartz2083]

Интересный рецепт! Будем пробовать, большое спасибо!

[@ОХИВКУСНО]

готовьте с удовольствием

[@ВячеславБолотский-у3м]

Это жидкий творог с высоким содержанием влаги(сыворотки),а не сметана.Она вырабатывается из молочных сливок жирностью 15 и 20 процентов.

[@vseta65cveta]

А соль зачем? Сколько лет делаем, все гораздо проще. Края салфетки защепить на булавку и подвешиваю над раковиной, за несколько часов стекает само.

[@МадинаСарбашева-ф5щ]

мне понравилось...легко и просто ...и дешево... у нас есть кефир за 37 р... а за 37 сметаны 400 гр не купишь... и главное готовить самим

[@ОХИВКУСНО]

я с вами согласна

[@ЛИСА-м1ь]

Сделала на обезжиринном кефире, получился творог,очень вкусно! Если развести молоком, будет сметана, спасибо за хороший рецепт!

[@ОХИВКУСНО]

рада, что у вас все получилось!

[@натальяисайко-ф3в]

и что здесь натуральное или домашнее? смысла не имеет...купить сметану в магазине или кефир

[@МаринаКалашникова-п2н]

Для домашнего, покупаем балон молока, отстаиваем его ночь в холодосе, утром акуратно снимаем ложечкой вершки в баночку, оставляем ее в теплом месте на 8 часов, потом на сутки в холодильник. Вуаля-сметана домашняя готова!🤗

[@ilahebedelzade6733]

Esli naiti xorowoe moloko i zakvasit to kefir polucaetsya kak smetana , no zakvaska doljna bit xorowey cem lucwe zakvaska tem lucwe, esli net zakvaski to mojete vzat 25 procetnoy smetani i zakvasit. Mojet komuto ponraviysya

[@Переездвчистоеполескозами]

Мне кажется это мягкий творог у вас получился🤔

[@andreyandkids288]

Интересно. Лайк и подписка! Ждем Вас на нашем канале:)

[@МадинаСарбашева-ф5щ]

как приятно вас смотреть... люблю эммоциональных людей... сразу видно что вы добрая

[@ОХИВКУСНО]

спасибо

[@ГулзадаСердалинова]

Рахмат Вам

[@ОХИВКУСНО]

и вам спасибо

[@galinaevtushenco5814]

Объясните, пожалуйста, зачем нужна соль для приготовления сметаны, если дуршлаг с кефиром на полотенце все равно не касается соли?

[@ОХИВКУСНО]

Если соль будет касаться дуршлага, то ваш продукт будет жутко соленым. А соль здесь выступает в качестве сорбента, она притягивает больше влаги, и ваш конечный продукт будет гуще.

[@АлександрНовичков-т2ъ]

Спасибо за видео. Но вот такой вопрос:можно ли из такой сметаны взбить сливочное масло?Спасибо.

[@ОХИВКУСНО]

добрый день! Нет, масло я думаю не взобьете, т к не достаточно жирный продукт получается.

[@АлександрКозик-х2м]

Можно. Только включите калькулятор и вспомните, какой жирности был изначально кефир. 3,5% Будем верить производителю и представим, что в сыворотку ни один процент жира не ушел. Осталось конечного продукта после сцеживания 400 грамм. И если идеально извлечь из этой массы все 100% жира, что практически не возможно, но теоретически представим. То выйдет идеального масла, где-то почти 15 грамм. Но это картинка в теории и в идеале. А вот энергозатраты, оочень неоправданны будут.

[@natalieova324]

Ваш продукт не имеет никакого отношения к сметане 👎👎👎

[@Ankakulinarka]

Слышала про такой способ, только из кефира делали крем для торта, но вот ни разу не пробовала. Может когда-нибудь пригодится, спасибо за идею!))

[@СофьяКобзева-м3э]

Спасибо никогда такого не видела мои сын и муж огень любят сметану ❤❤❤❤❤😂❤❤❤❤❤

[@РаяЛистьева]

Классно! Просто, легко и дешево! Спасибо!!!

[@ЖЮЛИ-т3ж]

Вы такая милашка... Вам кто нибудь говорил, что вы очень похожы на горничную, с мультфильма про Карлсона... Вам бы ещё голос, нашей всеми любимицы Ф. Раневской... 😂 Благодарю вас искренне за все.

[@ОХИВКУСНО]

да, говорили многие что я похожа на Фрекен Бок))) спасибо

[@virtualpark2510]

СМЕТАНА БЕЗ ВРЕДНЫХ ДОБАВОК!!!!!!А ВЫ уверены что кефир который Вы используете именно на закваске а не на ХИМИИ!!!!!!!!!!

[@ОХИВКУСНО]

Ну если вы боитесь, что кефир не очень хорошего качества, сделайте простоквашу из домашнего молока и из нее сметану. И я не призываю вас делать. я просто делюсь тем, что делаю сама. а вам решать, будете вы это делать или нет.

[@ВасильченкоФархад]

а с чего бы это,что сметана без вредных добавок? Сейчас без вредных добавок ничего не делается. Нормальное видео,тоже попробую. Класс!

[@ЛешикЛешик-у8ф]

А мне жалко сыворотку, а нельзя когда сыворотка отделиться, поставить эту миску с солью после?

[@ОХИВКУСНО]

я так не пробовала,попробуйте вы, просто мне кажется, что из охлажденного кефира не так легко будет отделятся сыворотка. но еще раз скажу, пробуйте, все в ваших руках

[@МаринаМосковская-и5к]

👍👍👍

[@СемейныйканалАсинаБалясина]

ММММ, будет чем с Гошей заняться) Интересно, о таком варианте я не знала, видела как кефир сначала замораживают, а потом процеживают через марлю в процессе разморозки, тоже получается сметана))))) Спасибо за интересную идею, Альбина!!!!!!!

[@ОХИВКУСНО]

доброе утречко! Я тоже слышала . что кефир замораживают и потом в процессе разморозки получается ТВОРОГ. а не сметана. может и сметана конечно. я так не пробовала, ну а мой вариант вы видели. пробуйте!!!!

[@ОХИВКУСНО]

молодцы! фантазии нет предела, я рада , что вам нравится все. что я делаю.и вам приятного вечера!

[@puaro214]

Спасибо за идею, сама бы не додумалась.

[@allalepkova7464]

А никакой разницы нет, что это: кефир,йогурт,простокваша,ряженка, мацони или даже сама сметана. Все равно сцедится и будет вкусно.

[@ОХИВКУСНО]

Согласна. что как не назови-это вкусно

[@gdubsgsugsushsye6056]

Спасибо. Даже из кефира 2,5 жирности сметана получилась густой. Даже не ожидала! Спасибо!

[@ОХИВКУСНО]

здорово! я очень рада. что у вас все получилось!

[@gdubsgsugsushsye6056]

ОХ, И ВКУСНО! 🤗🤗🤗

[@АлександрСкамейкин-в4т]

А Лысенко из овса высокосортную пшеницу получал! Во!😂

[@ЛюдмилаПривалова-р8ю]

Спасибо , умничка !!!!!!! Так держать! Успехов!!!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ОХИВКУСНО]

спасибо

[@VERONA-LIZA]

У узбеков Это чакка, конечно же это не сметана. Но очень вкусно.

[@ОХИВКУСНО]

да. это вкусно и неважно как называется.))

[@СветланаИгаева]

спасибо за отличный рецепт!

[@4364]

Необычно)))

[@1986Arthur1986]

А кастрюлю нужно оставлять в холодильнике или просто при комнатной температуре?

[@ОХИВКУСНО]

при комнатной температуре

[@galinagyli3438]

Из кефира получится кефир

[@sako6871]

Это просто процеженка и все(или сцеженка),

[@reflax6009]

Кто называет сметаной кто крем сыром

[@Уменянакухне.СветланаМухина]

Супер хорошая идея приготовить сметану из кефира.

[@ОХИВКУСНО]

а главное дешево и вкусно.

[@Россиянка-м6ж]

Спасибо за идею!

[@ТатьянаСерегина-н2е]

Зачем на дне соль? Она же не касается кефира. Лишь ипортила сыворотку и соль.

[@ОХИВКУСНО]

читайте комменты

[@АнеттСтрогая]

а если скисло молоко можно и если сделать больше пропорция будет больше?

[@ОХИВКУСНО]

можно и скисшее молоко. если делаете больше пропорцию, то конечно и выход продукта будет больше

[@anzhelikasafray141]

Фантастика!

[@НатаЩепкина]

Альбиночка, Спасибо!🤗 Просто супер, мне почти 53г. я ничего подобного никогда не слышала и не видела! Обязательно сделаю, муж и внучка сметанку обожают, особенно с песочком, а эта кисленькая ,сласти сколь душе угодно!☺👏

[@ОХИВКУСНО]

Спасибо. Приготовьте, это не сложно, а получается один в один сметана, и даже совсем не кислая, а каллорий меньше)))))

[@ВладимирБондарь-т8ь]

Здравствуйте, не понятно где стоит, холодильник или комната?

[@ОХИВКУСНО]

добрый день! при комнатной температуре

[@nasha_eda]

Сметана - самый часто подделываемый продукт. Действительно, лучше самому делать в домашних условиях )

[@ОХИВКУСНО]

согласна