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へたうま文化部
とある荒地で採取した、ミツバとユキノシタを天ぷらにしてみました。 ミツバは、これぐらいの大きさになると、煮炊きでは、食感が悪く食べにくくなるので、天ぷらが1番です。 夏頃には、男性の手のひらサイズ位まで大きくなります。 尚、採取する際、ミツバは毒草と似ているものもあるので注意してください。ミツバの匂いで確認するのも一つの手です。ショートでもいいくらいの動画の短さなので、是非見てください。#山菜採り #山菜料理 #ユキノシタ#ミツバ