Солим грибы опята по бабушкиному рецепту. Пальчики оближешь. Грибной сезон

Дорогие мои подписчики ! Делюсь старинным нашим домашним рецептом соления грибов опят. Меня научила солить так моя старшая сестра . Её научила солить опята наша мама , а нашу маму научила солить грибы наша бабушка . Вот так мы и солим грибы по бабушкиному рецепту. Пальчики оближешь. Очень надеюсь , что и вам пригодится этот рецепт . В следующем видео , через неделю , я продегустирую соленые опята и расскажу , как их сохранить на всю долгую зиму .
Меня зовут Инесса , я из Могилёва. Приглашаю в Беларусь! Самая свежая и полезная информация о нашей стране . Знакомство с древней историей, богатой культурой и первозданной природой .
Загляните в мои плейлисты и может откроете для себя что-то новое и полезное…
Подпишитесь на канал! Всегда рада новым друзьям !
Я в F / iness

[@user-nm9wt2me2m]

Вы выкладываете видео с целью показать свой способ засолки,но,как бы для себя,не обговаривая основные моменты. "Переваривать не нужно",а сколько кипятить от закипания до выключения газа? Соль сыпим на"глаз".Но тот,кто знает пропорции не будет смотреть Ваш способ,а для новичка Вы не даете информации. Если уж беретесь поучать-выкладывайте точные пропорции.

[@user-fr2dg3cz5p]

Добрый день Инесса! Я родилась на Украине, живу уже 25 лет в России, а вот в Белоруссии не была. С удовольствием смотрю ролики белорусов, потому что очень люблю грибы, а они у вас там разные, красивая природа, очаровательные и трудолюбивые люди. Я сама грибница, грибы закрывала большими партиями когда жила в Карачаево Череессии, но там очень высокие горы и очень тяжело забираться на них и спускаться, но я по 11 ведер на себе приносила грибов опят и за ночь перерабатывала, мариновала, а утром снова в лес, и так месяц. Грузди закрывала, вешенки. Белорусь меня всегда манила, но у меня там никого нету, поэтому наслаждаюсь видео. Желаю Вам здоровья, мира и процветания, с уважением Надежда. Канешно же ЛАЙК.

[@user-gk4vf3tg7p]

желательно указывать кол-во соли в пропорциях,это один из главных ингредиентов ),спасибо

[@user-ko4qn2vf7j]

А мне все понятно. Классный рецепт 😄👍🏼 и я не злая. Мне нужен был сам процесс, что входит, а посолить , отварить, выбрать размер гриба я могу под себя сама. Не ребенок ж. Спасибо за видео 🙌🏼

[@user-ir2cq3qw5s]

Спасибо за рецепт!!!

[@gribnof]

Попробуем ваш рецепт, Спасибо!

[@INESSA1]

Дзякуй ! Очень рада дружбе

[@user-ru7ht4vy9q]

Отличное видео!!!Спасибо за рецепт!!!

[@INESSA1]

Спасибо Екатерина ! Мне очень приятно

[@nefabula]

Знакомая с детства работа по обработке грибов. Матушка моя была любительница грибы собирать!! Хорошо, когда есть проверенный бабушкин рецепт!!! Насолили вы много на всю зиму!! Здорово!!!

[@ReNeC125]

сколько же "гадости" на вентилятор брошено! Спасибо за рецепт. а "критиков" не слушайте!

[@user-nx4gf9dc2c]

Спасибо

[@MarinaBostanLive]

сразу попробовать захотелось с картошечкой!!!

[@INESSA1]

Так точно Мариночка ! С картошечкой самое то !

[@user-qg4ec2dw7l]

У бабушек не было перца горошком и смородина к грибам не идет, засол при комнатной темп-ре, а потом в холодильник и первым в грибах заплеснивит зелень...а вот как наши бабушки и мамы хранили грибы без холодильника и погреба - вот в чем вопрос! Ели всю зиму, и не одно выступление на этот вопрос не ответило...

[@user-kp2ef1tb5m]

Инесса спасибо за информацию, всё понятно! Вы милашка!

[@INESSA1]

Разина ! Вы может и не поверите , но это правда , какая -то симпатия к вам , просто сразу виртуально . Имя у Вас очень КРАСИВОЕ и как то сразу прониклась .

[@user-vq1yc4rr8e]

У нас тоже дожди в деревне каждый день)

[@user-op2xb7ly7c]

А вот и не бабушкин это рецепт... Во первых солили в больших кадках, А их в холодильник не поставишь... Во вторых грибы мыли, замалчивали на ночь, А в это время готовили заправку для посола, ГРИБЫ НЕ ВАРИЛИ... ПОСЛЕ ПРОМЫВКИ ДАВАЛИ СТЕКАТЬ И начинали укладывать слоями пересыпая солью и смесью чеснока с укропом, хреном, смородиновыми листами И оставляли сверху слой листвы и чеснока , покрывали полотняной старой тряпицей и под гнёт, бочка стояла в мшельнике до весны, или до времён, пока не с'едятся.... Бочек было несколько: опята, мамочка, грузди и чернухи, сыроежки и лисички, подосиновые и березовики.. Белые сушили в печи на всю зиму на нитях ...

[@tatianachevtchenko5302]

Замочить с солью на пол часа и аккуратно вынуть из воды.Затем в дуршлаге промыть в проточной по порциями.Очень быстро получаевся Спасибо Удачи,

[@user-yd2fj6vw1j]

Рецепт по Белорусски!!! Класс!!! Мне понравилось!!! Да с картошечкой!!! Палец вверх, друзья!!!

[@INESSA1]

Это Вы точно подметили , опятки именно с варЁнай БУЛЬБАЙ

[@awesomestuff4095]

2 моих самых любимых гриба - опёнок и лисичка

[@jostlydia5174]

ну ,наконец-то нашла то ,что искала ))) рецепт из детства ! спасибо ! позже напишу результат!

[@INESSA1]

Очень рада Jost Lydia. Действительно это рецепт из детства . Только я бы рекомендовала обязательно листья хрена добавить. У меня на тот момент не было . Обязательно напишите результат.

[@jostlydia5174]

напишу обязательно!

[@irmakozzamillionkozza2862]

Так а сколько соли- то?

[@Ruslan111Anna_Lama]

Ммммм няма , лайк вам конечно.

[@INESSA1]

ДУЖА СМАЧНА

[@prostiere]

*КАКИЕ ЧУДНЫЕ !)))))*

[@INESSA1]

Спасибо . Очень люблю соленые опята

[@user-jq3fx4zf7t]

У меня слюньки потекли здравствуйте ,я очень рада нашему знакомству,приятно видеть земляков,я пока жарила только лисички,а про смородину впервые слышу,возьму себе в копилку,Лайк.

[@INESSA1]

Очень рада дружбе , очень приятно , что мы земляки. Самые вкусные для меня жареные грибы - это СЫРОЕЖКИ . А листья смородины , я во все свои зимние закатки ложу в огурцы и помидоры.

[@user-vq1yc4rr8e]

А скажите, потом их просто убрать по банкам стерильным аи закрутить? Хранить в подполье можно?

[@user-pu1nh2hf7r]

На зиму

[@user-pi3iq9xk2w]

никогда не пробовала солённые грибы, думаю что вкусно, лайк и подписка, дружим!

[@INESSA1]

Очень рада дружбе ! Солёные опята действительно очень вкусные , очень надеюсь , что возможно , когда нибудь , я угощу Вас Настоящими солёными опятами . Как знать - ка знать . Земля круглая .

[@user-fj5dl2iv3z]

Наверное нет людей кто бы не любил грибы!!! Лайк одназначно)

[@INESSA1]

Есть такие , кто не любит . У меня племянница супруга совсем не кушает грибы

[@user-fj5dl2iv3z]

I NESSA очень даже зря не любит)))

[@INESSA1]

Согласна Анастасия, но ей это не объяснить . Не переносит даже запаха грибов . Вот такая странность

[@KRG-tp4wm]

Я пошарюсь малёха по грибнице? Лайкосик от друга.

[@INESSA1]

Стаклер Привет - Привет ! Шарься шарься , на то ты и СТАЛКЕР ))))

[@user-kp2ef1tb5m]

😍😍😍💕

[@INESSA1]

Дзякуй Разина ! Буду рада видеть Вас у себя в подписчиках!

[@RFpensiiZvezda]

*Я Подписался*

[@INESSA1]

Очень рада , дзякуй за дружбу !

[@user-br7ds4yz5b]

Понравилось лайк! 👍! я подписалась 🔔 139

[@INESSA1]

Привет Вилена ! Очень рада дружбе !

[@user-lw7wo5vi5u]

Мы опята варим в двух водах для большей страховки. Их варить можно хоть сколько, никогда не переваришь. В первой воде минут 15 и во второй 15-20 мин.

[@INESSA1]

Да ! Александр ! Вы совершенно правы ! Необходимо варить в двух водах . Так учили наши предки

[@user-pr3pk3co6y]

Тогда уж скажите и сколько соли нужно)) Надо было вам видео снимать

[@user-lw7wo5vi5u]

@@user-pr3pk3co6y Соль кладём, когда грибы уже варятся во второй воде. Солим достаточно много, но перед укладыванием в банки пробуем и при необходимости ещё подсоливаем. Про точное количество соли сказать не могу, у всех ёмкости разные. Часть отваренных грибов замораживаем и в будущем жарим с луком и перцем, как добавку к картофельному пюре.

[@user-tc4yn8wd1s]

Какой это старинный рецепт мне просто интересно какие холодильники были в старину?

[@TALA_13]

Какая ты умничка Инна, грибочки солишь и колбаску делаешь, из ружья стреляешь, рыбу ловишь, РЕСПЕКТ тебе! Какие грибы! попробовать бы солененьких опят, никогда не пробовала! Как здорово что снимаешь свои рецепты!!! делишься!!! раньше не было такой возможности - снимать. Я так и не взяла рецепты у моей бабушки, а она много знала. ЛАЙК ГОСПОДА!

[@caideneduardo8700]

I guess Im asking randomly but does any of you know a method to log back into an Instagram account? I was dumb forgot my password. I appreciate any tricks you can offer me

[@leonaustin7]

@Caiden Eduardo instablaster =)

[@caideneduardo8700]

@Leon Austin Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and I'm waiting for the hacking stuff atm. I see it takes a while so I will reply here later with my results.

[@caideneduardo8700]

@Leon Austin it worked and I now got access to my account again. I am so happy:D Thank you so much, you saved my account !

[@leonaustin7]

@Caiden Eduardo happy to help xD

[@milapustogachova3882]

Я родилась в Сибири на Алтае моя тетушка солила все грибы в одной бочке и просто добавляла туда воды ничего не кипятила а грибы были просто супер

[@user-sk5in4ps1p]

А рецептик не скажите?

[@user-el4ey6dm1x]

я тоже одом из Сибири.ничего не отваривали мы.просто полежали в холодной воде и сразу слили в бочонке

[@user-sk5in4ps1p]

@@user-el4ey6dm1x Да..это соление...маринованные грибы и овощи имеют более насыщенный вкус, от которого, попробовав, сложно отказаться

[@BB-fp9ce]

на три - четыри месяца можно их оставить или испортятся ?

[@user-gp4hl3zk7e]

при такой варке вкус грибов не уходить? они не ядавитые

[@mashasmoliy1669]

Дуже дякую за відповідь

[@INESSA1]

Вельми прыемна , што Вам Маша спадабауся мой рацэпт ! Дуже люблю украинску мову ! Вам прыветанне з Беларуси !

[@user-lu4pi5ed1i]

А если шампиньоны так же сделать можно? И тоже варить?

[@tictactv8395]

привет мы с вами!

[@INESSA1]

Очень рада дружбе !

[@natoXMER]

да грибочки супер))Давайте дружить))

[@INESSA1]

Привет Илюха ! Дружим !

[@beligra]

Kak uvidel cto Belarusj, srazu like postavil. Moj batjka rodom iz pod Grodna, privet iz Litvy.

[@mariadesu6784]

у нас тоже опята. но я их мариновала

[@INESSA1]

Опята , я никогда не мариновала , нужно будет попробовать . Наверное , также невероятно вкусно .

[@user-xi9ne9ti4r]

Maria Desu Привет! Давайте дружить! Буду рада видеть вас на нашем канале!

[@Olena_ua]

У Вас дуже цікавий канал! Я уже в друзях № 147 і дуже рада дружбі! Заходьте в гості! )))

[@INESSA1]

Олена, я так сама вельмі задаволена сяброўствам! Дзякуй! У госці да цябе на такi цiкавы канал буду рэгулярна заходзіць. Прыветанне Украіне !

[@user-qg4ec2dw7l]

В первой воде отходит грязь, судя по снятию пены, сливаю в друшлак и под проточной в ладошках промываю для второй варки минут 15-20, сливаю также через друшлаг...а дальше кто как, кто с чем....

[@lydmilakorob-va3533]

Каша!

[@user-qo7iw7bs4p]

Инесса точно можно пальчики облизать!!! Лайк! Заходите на новинку

[@INESSA1]

Спасибо . Мне очень приятно

[@CNC-BARNAUL]

*Я на глаз солю.... Ну бывает не досол, бывает пересол🤷*

[@galatre]

Ох, далеко не все могут быть блогерами... Женщина чуть слышно разговаривает, порой вообще бормочет под нос... слышны шумы, звонок телефона. Про соль - понять сколько надо класть соли, можно только методом проб и ошибок, а это даётся со временем, с опытом. Ложите - шедевр!😢😮Я грибы солю не так, все проще - варю час в соленой воде с лаврушкой, чёрным перцем, Семенами укропа и душистым горошком. Банки стерилизую, крышки тоже и закатываю. На 2 литра пол чайной ложки столового уксуса - забыла сказать. Храню только в холодильнике, до Нового года съедаем и дарим на Дни рождения, к столу просто отлично.

[@INESSA1]

ДЗЯКУЙ

[@INESSA1]

не блогер я пенсинонЭр. дзякуй за рецепт

[@user-vr9ke1kh7w]

Конечно, не каждая хозяйка рождается с кулинарными знаниями🎉. Однако, действительно, солью просыпаем обильно. Лучше пересолить, чем не досолить. При избытке соли позже грибы можно просто вымочить в воде. И всё будет очень вкусно! А кто знает, можно ли опята собирать в дождь? У нас наромли луговые - ступить негде! Но идут дожди, опята перерастают. Боюсь, пропадут😢

[@INESSA1]

Не пропадут 😂

[@user-fr2dg3cz5p]

Грибы дождя не боятся, собирайте пока они молоденькие.

[@INESSA1]

Дзякуй

[@avrel1y66]

пора уже СЕРГЕЮ занятся готовкой

[@lyubovzorina6599]

А где рецепт?

[@user-kp2ef1tb5m]

Инесса, а сколько минут надо отваривать грибы, этот рецепт только опятом или другие можно

[@INESSA1]

Разина ! Доведите до полного кипения и минут 5 кипятите , будет достаточно . Это только для опят . Все другие грибы для соления не годятся , они быстро в течении нескольких дней испортятся . Другие грибы я отвариваю минут 15 - 20 и мариную , закатываю в банки под крышки , либо в пэ пакеты складываю порционно и замораживаю в морозильной камере .

[@INESSA1]

Соленые опята и грузди хранятся в холодильнике у меня больше месяца . Если опят у меня много , я их укладываю в пэ банки и замороживаю в морозилке , при разморозке вкус сохраняется , хранятся в морозилке до одного года до следующего грибного сезона

[@tatianachevtchenko5302]

@@INESSA1 рыжики и грузди солят

[@ionsemen9590]

Если каждая хозяйка,как Вы говорите,знает сколько класть соли, то зачем ваше видео

[@INESSA1]

Дорогие мои подписчики ! Делюсь старинным нашим домашним рецептом соления грибов опят. Меня научила солить так моя старшая сестра . Её научила солить опята наша мама , а нашу маму научила солить грибы наша бабушка . Вот так мы и солим грибы по бабушкиному рецепту. Пальчики оближешь. Очень надеюсь , что и вам пригодится этот рецепт . В следующем видео , через неделю , я продегустирую соленые опята и расскажу , как их сохранить на всю долгую зиму .

[@user-df2wt9nm1r]

Добрый день. Собрали опята, Ваш рецепт вызывает доверие, выбрала его. Но через 3 дня, что с ними делать. Видео не нашла. Спасибо, если ответите

[@summersnow2408]

есть конечно же это же засолка опят, а не маринование в банки, 3 дня выжидаете и они готовы)) Надеюсь у вас опята не такие же лапухи, которые потом превращаются в кашу как у автора видео;)

[@mashasmoliy1669]

А в банці засолити можна.?

[@INESSA1]

Конечно можно и в стеклянной банке , вот только нужно хорошо уплотнить грибы . Лучше конечно засолить в кастрюле, придавить гнетом . А через три для переложить в банку и закрыть капроновой крышкой .

[@user-lk2nd6nd6q]

Опята староваты такие обычно неберем

[@user-lg1le4fn1w]

Никогда не резал грибы перед засолом. Грибы режут перед подачей на стол.

[@Derevni]

Инесса а жареные опята как вам?)

[@INESSA1]

Вы , Алекс , не поверите . Никогда не жарила сама#грибыопята

[@tra-la-la8880]

Скажите пожалуйста, что делать после 3 суток? Как хранить?

[@user-no7cu2bz1e]

Такую маленькую кастрюльку зараз не съедите?

[@user-rd6np8pe1e]

После варки опята желательно пролить холодной кипячёной водой , затем подсаливать. Горячие под крышку даже подсолёные ставить не рекомендуется, они вкус теряют, т.к запариваются.

[@INESSA1]

вы совершенно правы

[@user-xi9ne9ti4r]

Привет! Мы ваши 149 друзья! Очень хороший канал! А грибочки прост суперр! Будем рады видеть вас и на нашем канале ! Подпишитесь !

[@INESSA1]

Спасибо огромное за подписку ! Взаимно подписываюсь на ваш канал , очень рада дружбе !

[@lizatsep2480]

Насчёт соли не поняла, по вкусу не играет, т.к. соль консервант, чтобы не испортились.

[@user-di7yb1wb6p]

Много лишней болтовни. Очень долго, нудно.

[@user-vs4vx3jv9f]

Правда одна болтовня.

[@user-bi6wd8mr3k]

Вкусные грибочки!!! Пальчик вверх, мы подписались, надеемся на взаимную дружбу)))

[@INESSA1]

Привет Цветы и Растения ! На значке видео уже вижу любимую розу . Вот сразу чувствую , МОЙ КАНАЛ . Пошла в гости . Спасибо- Дзякуй за дружбу !

[@user-xe6vk9gz1x]

Щось не мають ваші опеньки вигляду, пробачте

[@user-pj3xu1xg4n]

Подскажите, а их с червями варят? Я просто два дня разбирала, там столько червей! Не могу так есть(( Хотя наверняка всех не уберешь!

[@INESSA1]

Конечно не уберешь всех и даже не заметишь , хоть очки одевай, хоть лупу , хоть под микроскоп рассматривай . В экзотических странах говорят это ПРОТЕИН . Полезная вещь , если правильно приготовить )))

[@user-pj3xu1xg4n]

Спасибо))) Понимаю, что мой вопрос к психотерапевту скорее)))

[@INESSA1]

Да нет уважаемый Еж Фуфик ! Вы не одиноки, есть такое и у меня ))))

[@INESSA1]

У вас классный канал ! Немножко посмотрела , с удовольствием подписалась . Кстати , любимая еда и лакомство ежей _ это черви ))))

[@user-pj3xu1xg4n]

Так с опятами вы как? не проверяете наличие червей? У меня они почти в каждом грибе))) Спасло их то, что спать хотелось, и я не всех заметила))

[@Derevni]

люблю опятки, но соленые не пробовал

[@INESSA1]

Обязательно Алекс , вас угощу солёными опятами . Приезжайте в гости ! Ласкава чакаем !

[@user-uv7zj6wn3j]

Целый сериал,смотреть утомительно долго

[@user-pu1nh2hf7r]

А можно солить грибы в пласмасовые посуды? ??

[@INESSA1]

Света , Вы меня простите , что не ответила сразу . Только сегодня увидела Ваш коммент .

[@INESSA1]

Думаю , что можно в пластмассе солить , но лично бы я не рекомендовала. Честно, не знаю почему . Думаю , что некоторые вкусовые качества потеряются . Лучше засолить в старинной эмалированной посуде, а лучше в аллюминевой . Когда засолятся , через три дня , то можно и переложить лучше в в стеклянные банки . Вот такие именно старинные рецепты . Этим они и ценны . Тот самый вкус!!!!

[@alenagorina4199]

Кто умеет солить , тот не смотрит эти видео, а так я и не поняла сколько соли надо?

[@user-km9vq3xt3j]

Сколько нужно соди опятал ть

[@user-fc9lh7tj4j]

А пропорции всё не глаз!!!!! 👁 🤪 😉 👁

[@user-op2xb7ly7c]

А зачем вы варите и выливаете то что вкусно и душисто?

[@user-vs5vb9pv9l]

Поменьше лишних слов

[@vitalinayakut4844]

А зачем вы их варите?? Моя бабушка сырые всегда солила. Очень вкусно было:))

[@user-pv2pt8ig9e]

Их для жёсткости отваривают. Холодным способом они не годятся,сопливые. Это вам не грузди с волжанкой.

[@ryzchnikdegtjreva5202]

@@user-pv2pt8ig9e я согласна с вами всегда грибы отвариваю а потом солю, и тоже всё делаю на глаз, получаются очень вкусные.

[@user-dq1nx1le6o]

@@ryzchnikdegtjreva5202 от вареных грибов печени тяжело. Лучше квашеные .

[@user-qd2ef3fo2w]

Здравствуйте!!!Интересно у вас на канале!!!Подписался 158!!!Давайте дружить каналами!!! +12

[@INESSA1]

Спасибо! Очень рада! Надеюсь мы станем добрыми друзьями

[@vladimirbodo3101]

На 1кг грибов 50-60 грамм соли.

[@KIV59]

На вес отваренных?

[@user-ml6nq3ov4u]

из гостей вернулись и по голосу трезвые. Это как, это где?! )

[@INESSA1]

Сейчас в гости ездим на авто. За рулем . Поэтому и трезвые . Чай-кофе пили)))

[@irmakozzamillionkozza2862]

А вы в гости ходите напиться алкоголя? В чем тогда смысл быть в гостях? Что бы пьяным выставлять себя не в лучшем свете? Или, что бы показать, сколько пьете?

[@user-ml6nq3ov4u]

@@irmakozzamillionkozza2862 я русский...

[@irmakozzamillionkozza2862]

@@user-ml6nq3ov4u , и? Я тоже.. но этим своим ,,я - русский,, вы всю нацию делаете одинаковыми?

[@user-ml6nq3ov4u]

@@irmakozzamillionkozza2862 значит молодой. Долго объяснять. И да - нация и должна быть одинаковая, с одними ценностями и вековыми традициями.

[@user-gt7qt9bn6w]

Скажите из тепличных шампиньонов можно так солить?

[@INESSA1]

Анна , про шампиньоны ничего не могу сказать . Солю только опята и грузди . Все остальные грибы мариную.

[@user-gt7qt9bn6w]

I NESSA - спасибо

[@vikahistory6122]

Грибы это вкусно . Лайк вам . Надеюсь взаимно

[@INESSA1]

Вика , очень рада дружбе , подписываюсь на ваш канал !

[@guskovroman9464]

Звук ппц, дно...

[@toma__466]

Мне кажется соли очень много! Это специально, чтобы консервировать?

[@user-cb7gn8zi9v]

Зачем так на долго замачивать. Хорошо почистить и промыть. Отвариваю минут 5 в солёной воде. После этого промывают 40 минут Отвариваю и консервирую.

[@lanalove8968]

Ужасное видео и бессмысленное

[@user-ew4oq7qw7o]

Рецепт не плохой, нет лаврушки, нет гвоздики, душистого перца, это самые острые запахи, они не должны присутствовать при засолке любых грибов.А всё остальное правильно, чеснок можно на любителя.Хрен тоже даёт хороший аромат грибам. Спасибо, мне понравился рецепт,я сама так солю!!!

[@INESSA1]

Полностью с Вами согласна Valja Mets, все специи это на вкус . Разумеется , аромат свежих грибов - несравним ! Запах леса !!!!!! Это ДАААА....

[@INESSA1]

Но когда пресыщаешься запахом свежих грибов , просто мы заготавливаем их много . Немного хочется , каким то образом ,разнообразить вкусовые свои рецепторы

[@INESSA1]

Вам Valja Mets, Вялики дзякуй за коммент !Прыветанне з Беларуси ! Буду очень признательна видеть вас среди моих подписчиков !

[@MegaReyStar]

Неужели нельзя было определиться с дозировкой ? Например , на 2литра грибов - половина стакана соли ?

[@lyudmilap5430]

Я варила 2раза в двух водах до закипания и третий раз в новой воде в течении часа. По мне так я их переварила,т к грибной запах затух,уменьшился,исчез.

[@INESSA1]

О!.. Клад - это то, что покладено? - Не покладено, а положено! - Нет! Не положено, а закопано! - Не закопано, (страшным голосом) а зары-ыто! - (из камина) Ап-ЧХА! - Ап-ЧХА! Чё им не положено? И если положено - то не покладено. А если не покладено - то зарыто!

[@user-by7qz6zl8z]

Съемка ужасная

[@user-pr3pk3co6y]

Зачем видео снимали, ведь каждая хозяйка итак знает сколько солить

[@user-eu9pk5lx2w]

Я сразу все перемешиваю и в банки

[@user-vq1yc4rr8e]

банки должны быть стерилизованные?

[@user-gb6fm3fx3z]

Сирее солите?

[@user-pd6wh4tf4e]

Мы такие лопухи вообще не берем, опята только пока внизу шляпка покрывается юбочкой, как только развернулась шляпка в блин это уже переросток

[@INESSA1]

о да . Илья , вы совершенно правы , возможно и не стоит их брать переростки, но у нас это такая редкость и эксклюзив....

[@user-pd6wh4tf4e]

Ну у нас их в который год бывает столько, что не обойдешь и одного колка а навалишь 3-4 мешка по 5 ведер каждый

[@user-ku3sm9nk7p]

@@user-pd6wh4tf4e не всем так везет

[@user-nu6hr2pr3p]

получились грибочки сильно солеными ято делать

[@INESSA1]

Ничего страшного Мирослав ! Я тоже много соли кладу , чтобы не испортились . Просто перед тем как кушать их , замочите в кастрюльке в холодной воде минут на 15 и через друшлаг промойте проточной водой , соль вся уйдет . Затем заправьте подсолнечным маслом , если любите ,то еще лука покрошите.

[@user-nu6hr2pr3p]

@@INESSA1 спасибо!!!

[@user-if1hz7wq9d]

Никогда не отвариваю опята. Ночь отправил и засоливаю.

[@user-dq1nx1le6o]

Ночь отправил? Замочили на ночь или чего?

[@user-ed7zr6kt4d]

Чего хуй ню написал

[@user-ts9we5oe4e]

А почистить????!!!!!????

[@Roman_Ytenkov]

На вид, каша получилась, разварили сильно.

[@user-hf9un7ue2e]

Не ложим,а кладем

[@INESSA1]

О!.. Клад - это то, что покладено? - Не покладено, а положено! - Нет! Не положено, а закопано! - Не закопано, (страшным голосом) а зары-ыто! - (из камина) Ап-ЧХА! - Ап-ЧХА! Чё им не положено? И если положено - то не покладено. А если не покладено - то зарыто! - А теперь нам надо идти… - (с надеждой) …В тенёк! - Жара… Грибы пошли. - Что-то страусы разбегались. Должно быть, к дождю. - Ой! Простите… Простите, здесь не пробегала такая?.. - …Такая… носатая?

[@user-um6dm1gr5u]

Сегодня нас угостили...... ИИИИИИИ ШУУУУМ ПАКЕТА!!!!! все далее не охота слушать!!!!! Ну как так,, вьі не с подружкой на базаре тет- а - тет разговариваєте..... УЖАС!

[@VIKING-qd4yv]

После варки грибы обязательно промывают на несколько раз в холодной проточной воде, иначе они испортяться и завоняют .

[@terehin42]

Чушь , полная -Чушь...Мы в Сибири и не варим даже !!! ----Живые..Ходим.

[@VIKING-qd4yv]

@@terehin42 кто-то варит,кто-то нет, у каждого свой рецепт, зачем писать про всех, я писала конкретно о тех , кто перед солением их отваривает.

[@user-vs8gk2io4p]

Вот если их некипяченой водой промыть, то точно завоняют. Кипяток как раз и убивает все микробы, плюс нормальное количество соли надо положить.

[@lizatsep2480]

В прошлом году сырые посолила, так у моих был понос, испугалась, выбросила. Ещё вопрос, они солятся в бульене своем или заливаются кипячёной водой?

[@ryzchnikdegtjreva5202]

@@terehin42 холодным способом варят груздь, а вот опята лучше отваривать, при нашей экологии надо все теперь варить

[@user-hp7ik5dc9y]

Хрен обязателен при солении

[@INESSA1]

Хрен совсем не обязателен , просто опята, без листьев хрена будут мягкие ( па Беларуски кажучи дрэслявы). Хрен даёт определённою крепость. Грибочки сохраняют свой вид и вкус . Просто можно эксперимент попробовать.в любом случае вы наслаждаетесь соленными опятами

[@user-lh1sk5np9p]

Ваша КАМЕННАЯ СОЛЬ, с песком и грязью!!!

[@mrs185]

Не вся. Вы же рассол пить не будете?