SOSPIRI DI PAN DI SPAGNA-Chiamata anche montata leggera per tante lavorazioni-corso di pasticceria.

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Ricetta per 2 teglie da circa 30-35 pezzi medi
6 uova grandi separate
6 tuorli montare con
70g zucchero
130g farina 00 setacciata
6 albumi restanti
30g zucchero
Mezzo limone spremuto
Aromi a piacere basta un pizzico di vaniglia
Cottura per 35 pezzi medi per teglia è 160 gradi forno ventilato per 15-18 minuti
Statico 165-170 per 15-18 minuti
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[@mariagenovese5885]

Buoni bravo com'è sempre grazie x il video 😋❤

[@mariacricelli9371]

Buon pomeriggio maestro anche questi sono da provare buoni buoni grazie x il video 👍😍🖐

[@monicaaliberti7306]

Grande. Bravo

[@genadigenua8498]

Bravissimo 👍 ❤❤❤❤

[@solangeteles9986]

Essa receita pede uma boa xícara de café ❤ obrigado por mais essa receita

[@mirapiccolo6601]

🤗🤗🤗grazie!!

[@elisamandato6698]

Si puo fare come un solo pan di spagna grande e poi decorarlo con crema dentro e glassa fuori?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Non proprio perché grande tende ad afflosciarsi lo puoi fare ma non è il top

[@mateldasavorgnano3187]

❤🎉❤

[@lorenaf422]

Mi ha incuriosito che con questo stesso impasto si possono preparare anche le lingue di gatto. Ci sono stampini appositi una volta che metto il composto in sac a poche? Quanto tempo consiglia Maestro? Grazie mille per eventuale risposta 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

No lingue di gatto un'altro impasto

[@lorenaf422]

@@SimoneEspositoPasticciere ah avevo capito andasse bene anche questa. Allora prossimamente, se non l'ha già fatta, ci fa vedere anche la ricettina delle lingue di gatto? Grazie ❤️