Soufflé au Citron

Le chef Christian Plumail nous offre sa magnifique recette du soufflé au Citron pour régaler tout votre entourage !
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► Ingrédients pour 4 personnes :
2 citrons jaunes
3 œufs
60 g de sucre semoule
+ ou - 50 g de sucre glace
1 pincée de sel fin
Prévoir un peu de beurre pommade et de sucre semoule pour chemiser 4 ramequins individuels.
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et... Bon appétit bien sûr !

[@FrancGourmet]

Merci Chef vous nous avez régale avec vous recettes délicieuses, repose en Paix ton grand admirateur

[@ahmedwakrim150]

que DIEU ait votre âme en sa sainte miséricorde et vous entour de sa grâce dans l'au-delà nous sommes à DIEU et vers lui nous retournons, je suis un grand fan de Monsieur ROBUCHON JOËL

[@marilowi]

C'est tout beau, c'est frais et c'est sûrement bon!!

[@mariedecosta3859]

J'espère que vous faites les mêmes recettes pour Saint Pierre. Reposez en paix Monsieur Robuchon.

[@mkmika7110]

Merci Chef... Simple et ça a l'air DÉLICIEUX 👍

[@yvelinejehel6843]

Peut-on faire la préparation à l’avance ? Et merci 🎉

[@WeadBBL]

Je fais cette recette dans un moule à cake parce que je n'avais pas de ramequin et j'ai suivi toutes vos instructions mais le soufflé n'est monté que d'1 ou 2 cm et n'étais toujours pas cuit après 20 min de cuisson.. Ceci dit cela faisait une bonne crème au citron 😅

[@nadiaettabarani543]

Combien peut on les garder au frais

[@Schlomothebest]

8 mois

[@chameau7490]

@@Schlomothebest ah ouais, j'etais sur que l'on pouvait aller jusqu'a 10/12 mois

[@yujinyukio4848]

meme instruction souflle monte mais en bas du ramequin un crème de cirton avec sucre je n ai rien compris

[@abadaasma6367]

stl chef j'aime votre site

[@gennisiragusa4286]

Merci... J'ai voulu faire la maline en le mettant dans une tasse au Micro onde... ..

[@helenebrezt]

Cuisine de papa qui rate a coup sur, pauvre feu Robuchon... suivez Philippe Conticini et ses conseils. Un soufflé sucré c'est avec une base de creme patissiere sinon comment ca tiendrait?!

[@chameau7490]

ok toi, tu dois sans doute savoir mieux que Robuchon... et non, tu peux faire des soufflé avec de multitudes de techniques, dont la creme patissiere comme tu dis.