Spaghetti med kantareller, vitt vin och parmesanost | Markus Aujalay

[@LofotenDoc]

Tack Marcus, det finns i varje video en undangömt skatt - man lär sig alltid något nytt, mixa upp ditt torra bröd o steka det, så enkelt och gott och utan matspill!

[@fredrikfritsche5607]

Tack Markus… du är min favoritkock. När jag var 7-8 år var min favorit Tore Wretman men det är länge sedan. Vi har en sak gemensamt förutom god mat… Juniskär där min mormor hade sin sommarstuga där jag tillbringade många somrar

[@glennbengtson5379]

Markus sa det så bra själv, så få ingredienser, men ändå så gott, det räcker så gott, möjligen en brödskiva med något gott pålägg, och varför inte ett glas vin. Tack Markus.

[@johan183]

Tack Markus! Man blir glad av att se din passion för mat när du lagar den :)

[@matematikhjalpenitrollhatt809]

Helt underbart! Jättebra tips med brödsmulorna. Det som gör detta så bra är att man får precis rätt smaker ihop, då behöver inte allting dränkas i smör och grädde. Suveränt! /Maria

[@petersvanberg1609]

Gjorde detta ikväll och följer alla recept exakt första gången. Sedan brukar jag justera lite här och där. Detta blev suveränt gott, inget ska ändras! Trevligt filmat och förklarat, som alltid.

[@fringie69]

Skulle aldrig visat frugan det här. Jag satt så skönt i soffan och nu helt plötsligt är vi på väg till skogen o ska plocka svamp. Allt är ditt fel. 🤣

[@Sneggelvespen]

Kul recept, bra video och väldigt passande musikval i bakgrunden.

[@Sneggelvespen]

@@monicanordestad2972 Vad duktig du är

[@perkristensen1961]

Mums vad läckert det ser ut och detta skall jag helt klart laga. Tack för att du inspirerar mig Markus👏😋

[@Nsvedman]

Oj oj. Har nyss ätit lunch men blev hungrig igen efter detta klipp. 😍 Ska göra denna fantastiska rätt till helgen. 🙏 Grymt jobbat Markus!

[@kickidahlstrm8940]

Älskar pasta, och inte sällan är det verkligen så att ju enklare desto godare. Brödkrutonger ja det har jag ju gjort men nu ska jag börja göra de till smul också, tack för det tipset. Du ska absolut hyllas för hur du lagar och hur du gör men jag vill också skicka en hälsning till ditt team. Bra lag!

[@ingelawidstrom3583]

Tack för fina ord hälsar vi i teamet 🙏🌺

[@Mange01]

En massa favoritsmaker i en och samma rätt. Detta ser supergott ut! Skall verkligen testas. Tack Markus!

[@swedendive]

Alltså en wow!!! Bästa avsnittet!!!!! 🎉

[@annicaaktiv503]

Tack snälla för bästa goda receptet!

[@Haggeful]

Sett alla dina videos! Har provat flera av dom, du gör mat mer intressant, roligt och lätt för oss hemmakockar! För några år sedan var vi i Stockholm och åt något som kallades Skomakarlåda, förväntade mig inte särskilt mycket men fysa*an vad gott det var! Hade gärna sett dig laga det :)

[@Swedish_VEGAN_Kitchen]

Fyfan..... Din kvalite..... På matlagning. Mat. På sättet du gör allt..... Du är absolut. .... På den högsta nivån av kockar i Sverige... Om inte nr 1 av va jag vet. ✨✨✨✨✨Ska laga denna faktiskt!!!

[@hannajohansson5510]

Få ingredienser som säkerligen blir en fantastisk kombination. Ska definitivt testa detta.

[@jeeriksson]

Har försökt några gånger att laga pasta och väldigt fina kantareller men kantarellernas fantastiska smak har försvunnit i allt det hela och det är ju synd på sån fin råvara. Ska försöka det här vid tillfälle

[@foodtaliban]

Intressant att toppa med både Parmesan och ströbröd. Då man traditionellt använde ströbrödet för att man inte hade råd med osten, därav namnet 'Pangritata' (fattig mans Parmesan)

[@jonis023]

Himmel!!! Vilket recept!! Tack än en gång❤️👍🏼🌹

[@SchteeKx]

Mycket bra Markus! som vanligt, ser fram emot att laga detta! :D

[@officialwhilla2564]

Tack för att du hjälper folk med enkla och bra saker! Saknar verkligen att du bjuder in folk, behöver inte vara kändisar, men folk överlag! Vem vet när kommer zlatan in i målet? ;)

[@hannahhedberg]

Helt i min smak, detta måste jag laga😍

[@adamleckius]

En underbar rätt. Fantastiskt. Speciellt med brödsmulorna till, verkligen ett otroligt budgettrick! PS. Själv hade jag kanske velat steka löken liiite mer, he he.. men man kan ju inte kritisera Markus ;)

[@mariabillstrom7937]

Urgott 😊Sitter i bilen och hungrar ihjäl

[@Dennis-Olsson]

Inget smör när du stekte kantarellerna :O Då får du ju inte den nötiga fina smaken. annars fantastisk kanal.

[@anneleijonancker1195]

Idag har vi provar detta recept, och, kära nån, så gott det blev😀👍👏 Du är min favorit i köket Markus🥰👏

[@marsta8472]

Kommer att laga detta, så gott och enkelt! Fast jag kommer att strunta i vitlöken 🙂😀

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus!

[@mikaeljohansson83]

Markus du är kung! 👍

[@andreaswalther7682]

Pasta, vilken enkel å god grej i många former

[@catreh]

Haha LITE avundsjuk? MYCKET avundsjuk. Måste laga det här typ imorgon. 😍

[@carinullberg5436]

Ja den måste jag göra enkelt o gott!! Tack Markus för bra leverans!! 😋😋😍

[@torbjornlindgren8578]

Köttbullar i tomatsås framöver vore kul om du gör. 👍😋

[@sjpatrik2]

det är jätte gott

[@peteonella]

Mmmmm så gott, det enda jag inte följde var att slänga i 100 riven parmesan i pamnan (avstängd platta) o rörde om hastigt i så blev det en god sås med.

[@trixycat]

Hejjjj! Tack för en fin video som vanligt! Kan man få önska en video med ett recept på kolhydratsnål mat? Av olika anledningar så ska jag ibland äta kolhydratsnålt så det vore toppen med tips! Ha det fint!

[@adaduarte4268]

kul recept.👍

[@Bykke3]

Bästa matkanalen!

[@firemaffia]

Blev faktiskt lite avundsjuk Markus 😉

[@Fragzone7450]

Kan ju tipsa om att blanda i en smula knaperstekt bacon, då jag lagat en variant av denna rätt i många år med mycket lyckat resultat för er som älskar pasta och bacon.

[@mikaeldannvik9640]

Tack för det. Lika bra som alltid!!!. Jag fortsätter att " tjata " När Svt ska ni sända ett matprogram med Markus ?. " Brynäs for ever "

[@chr1llee]

Du är så grym, Markus! Vad får men betala för en sån här rätt på en finrestaurang ungefär?

[@mylifeinsweden5725]

ser väldigt gott ut!

[@PeterGyllander]

Grymt vegorecept 👌🏻

[@SkoogsMix]

Tack för ännu en bra video. Smaken var mycket god, men man saknar nått tillbehör, blev lite tråkigt att bara äta spagettin.

[@angelicabjork6489]

Jäklans vad gott det ser ut.

[@pianystrom8137]

Jag uppskattar en människa som kan hantera en kniv. Lätt och säker hand med hackandet.Skulle du möjligen ha lust att laga en middag för oss som håller nere på kolhydrater? Det vore roligt. Puss, Markus, du är så bra!

[@sofiepaulsson9456]

Har aldrig tänkt att steka mixade brödsmulor...Det ska jag testa.

[@tommyo1]

Nu får du börja lägga upp 'Marcus bjuder in igen, snälla! KZbin-kommentatorerna är lite väl hårda många gånger men det hör bara till jargongen här inne, är mycket folk som inte kan tänka efter riktigt som kommenterar och det eskalerar rätt fort. Men vi som genuint är intresserade av mat och människor vill ha avsnitten tillbaks! ❤️

[@alaskanthunderfuck5738]

Haha befall inte

[@alaskanthunderfuck5738]

Ett ord kan göra mycket skillnad :)

[@andreas-swe]

JA PRECIS! Bjud in mig :)

[@paulknight9998]

Det reaktionära slöddret lovade ju att sluta titta efter Özz-videon så det bör vara lugnt nu!

[@andreasandersson5872]

@@paulknight9998 özz den pajasen, den videon tittade man inte på!

[@jgg02]

Ser djävulskt gott ut. En fråga - om nu kantareller är lite svårt att få tag på, vad skulle du rekommendera som ersättning i svampväg?

[@alexandergardosek388]

Kan du laga din version av Arroz Con Pollo. Det vore väldigt kul att se dig laga något latinamerikanskt.

[@lenapaulusson5003]

Måste provas du är bäst

[@matsgronberg7765]

Tack igen Marcus. En underbar rätt. Tipset med bröd fantastiskt. Vi hade nyplockade Leksands 🏒🏒kantareller, de du😂🤣.

[@svelepfk]

Macke har du möjlighet att laga nått som är sk "kolhydratsfritt" men som smakar hur jäkla gott som helst?

[@thomasskogsman]

Snyggt ✌️

[@Flornmonk]

Kan du inte göra en video där du pratar om vilken köksutrustning du använder och gillar? Grym kanal!

[@stefansellin7365]

Underbart gott... och det säger jag som gör egen bacon...

[@anna-karinnystedt1795]

Såg gott ut.😋🍽

[@ingabud801]

Blir nog en variant av detta idag men får bli med trattkantareller i stället då det är de ja har hemma 😋

[@torgrim123]

Funkar det med vanligt matlagningsvin?

[@tomhansson3639]

Kantarellpasta tänker man nog direkt man måste ha grädde i, men icke sa nicke. Bra jobbat!

[@AckeBergvonLinde]

Någon som såg i vilket skede brödsmulorna ska användas?

[@nissekellgren8182]

Prova detta, men gjorde "minikrutonger" istället, fungerade också bra och blev väldigt gott. Adderade lite grädde och några droppar tryffelolja också blev kanon.

[@marcussarandopoulos5150]

Så typiskt svensk att ha grädde till pasta😅

[@Sittin.]

Polar du med Özz Nûjen ?

[@souheil3333]

Tack :-)

[@antonpersson1629]

Vart hittar man stekpannan du använder?

[@stinakovar6152]

vad ska det vara för vin 🤔

[@antoniosjostedt5394]

Markus, skulle du kunna göra någon maträtt med hummer? Hummerpasta?

[@markuswestberg1]

Tycker det är svårt att mäta med spaghetti hur mycket det blir, kan man säga en näve för 1 person?

[@theresesahlin7561]

Brukar vara ca en femkrona i diameter en portion spaghetti är, beror ju på hur mycket man äter, men ca.

[@johansvensson1686]

Hur mycket salt i pastavattnet

[@micke20]

Måste prova göra det någon gång

[@marcush2220]

Avundsjuk är ordet just nu ja 😊

[@antonpersson1629]

När kommer det mer markus bjuder in?

[@peterkarlsson8887]

Plockade kantareller igår och ska prova de här receptet!! Vore kul om du kunde göra dillkött!! De är ett kärt barndomsminne men dom få gånger jag ätit de nu på lunchrestauranger så har de Inte smakat bra… 🙄

[@valhallacvo2018]

Varför skär du ett snitt i mitten på löken innan du hackar den?

[@MissMcGuyver]

Inget smör till kantarellerna ??

[@hybridpsycho]

Hinner dessutom verkligen vätskan stekas ut ur kantarellerna på den här korta tiden?

[@andreas-swe]

@@hybridpsycho Hur kan ni ifrågasätta det Kungen gör?

[@hybridpsycho]

@@andreas-swe hade varit ganska kul o höra varför han inte steker svampen längre. Kantareller behövs typ alltid stekas till vätskan har gått ut och sen tillagas. Kul att lära istället dör att bara apa efter och inte förstå varför man gör något.

[@andreas-swe]

@@hybridpsycho Kan det vara så enkelt att han inte ville vätska ur dom helt?

[@eankan]

Nä. Han vill nog göra pastan som de flesta italienare hade gjort den. Även om smör används i viss utsträckning i norra Italien så är det mindre vanligt än olivolja.

[@moonmaxmax6348]

jag vill att du laga marockans coscus vore kul och trevligt

[@epicn3sss]

Hur mycket salt i pastavattnet?

[@sjpatrik2]

en tesked bör räcka

[@percollen46]

Det krävs mycket mer salt i pastavattnet än man tror, med tanke på att man häller av merparten av vattnet (saltet). Smaka av vattnet, det ska vara salt som havet.

[@janekvebk8166]

Hei Markus, takk for mange fine mat-minutter! I dag laget jeg spaghetti med kantareller + + Og den fikk gode tilbakemeldinger. Men - det er selvsagt dette men´et jeg skriver til deg for. Vi var så heldige å få fine nyplukkede kantareller av min nevø Johannes (i dag sto altså både Markus og Johannes for maten, det ble et nesten bibelsk måltid :-D) - og alt gikk fint, spaghetti i kok og kantareller i pannen. Men den var såå full av væske - den ble mer kokt enn stekt. Og jeg elsker kantareller, noe av det beste jeg vet er kantareller stekt i smør og med salt og pepper - og så rett på knekkebrødet. I dag var det vanskelig å få litt brunfarge på soppen pga væsken. Jeg tror den soppen du brukte var tørrere, stemmer det? Det hadde vært fint om du hadde nevnt noe om hvordan kantarellen bør være mht væske - så hadde jeg lagt i soppen tidligere og fått ut litt av væsken. For øvrig er det alltid trivelig å følge dine matprogram på youtube. Vi sees igjen! :-D

[@marialindberg3958]

Men det där ser riktigt ut 👌

[@star_clon2123]

Kul igen

[@eh-modo]

Apropå Troels relevanta kommentar angående matspill. Men, jag förstår inte riktigt Marcus, varför jag inte skulle kunna mixa brödkanterna, du säger "Dom går inte att mixa"?

[@williamhenriksson9307]

Kan du någon gång göra egen pasta i ett sånt här klipp?

[@johanbergqvist5357]

Vad är det för stekpanna du använder?

[@robina6051]

Scanpan CTX

[@johanbergqvist5357]

@@robina6051 Även den lite djupare?

[@freddere]

@@johanbergqvist5357 Traktörpannan är en Scanpan Maitre D´ Steel! :)

[@malinsand4719]

Tycker om dina recept men det hade varit bra att veta på ett ungefär vilken grad man ska när man tillagar saker, för som nybörjare är det inte lätt att veta..

[@BoilerRoomMusic]

Fan, nu måste jag ut i skogen och plocka kantareller

[@idrinkorganicwater]

Rätten ser rinnig och vattnig ut. Känns inte som man gör kantarellerna rättvisa.

[@Donkens]

Kanske ska nämna att man ska koka bort vinet först innan man för i pastan.

[@kickijosefsson8238]

MUMS! 😍

[@piabrostrombrostrom2292]

Jättegott kram pia

[@martin2826]

Vilken söt mixer du har, Markus!

[@stinakovar6152]

❤❤❤

[@einarycarlsson1553]

vart är proteinet skulle gordon ramsay sagt

[@KNACKEBEN]

Fan vad lismigt räcker det inte med segelbåten. Vip master o vanlig masterchef plus restaurang och godare program.

[@blaikbussn]

Rapsolja, svartpeppar och kantarell.. ja de kanske fungerar men smör och vitpeppar är godare.

[@ScandinavianDreams-hbg]

😋😋

[@mariastenfeldt5564]

💚😀🌻🌻🌻☀️

[@jordanschlansky4093]

Markus "Kingen" Aujalay

[@robertmolldius8643]

Personligen tycker jag att pasta dödar för mycket smak. Men detta inspirerande till en ny förrätt med sallad istället för pasta.

[@fredrikeriksson3105]

🌶 🌶 🌶 🥇 🥇 🥇 Freddan