ФИНСКАЯ УХА #65 ORIGINAL (или о чем не знают финны?) рецепт Ильи Лазерсона

Шеф покажет, как приготовить настоящую сливочную финскую уху. В столовых так не делают!
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Филе форели - 300 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 1/8 шт
Лук - 1/2 шт
Сливки 30% - 1 ст
Бекон
Укроп
Лаврушка
Зеленый лук
Белый перец
Соль
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
KZbin | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel miguelindustrialkrasnodar
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#уха
#форель
#рыбныйсуп
#норвежскаяуха
#финскаяуха
#сливочныйсуп
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#ппужин
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#фитнеседа
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

[@user-ui8px3un2r]

Я вас ....... научу кулинарию любить! Классная фраза! 😂😁😀

[@vitocarleone9950]

Мне кажется работать в съемочной бригаде,да и просто общаться с Ильей,Леонидом такое удовольствие, это лучше чем ...! Очень полезные советы для готовки хороших блюд! Спасибо всегда

[@user-dm4xg9xh8g]

Спасибо. Илья,мне в украине не скажут,что что я общаюсь с то бой на росс языке,спасибо тебе за повар науку,кончится война,здохнут виновники и мы с тобой все узнаем...

[@MsMaddavid]

Спасибо шеф! Готовил это блюдо по вашему рецепту несколько лет назад. С тех пор регулярно смотрю ваши видео и так же регулярно готовлю уху.

[@608sks]

Красота , спасибо Шеф!

[@user-uo4tk2yc8e]

Спасибо шеф! Жизнеутверждающий подход!!!

[@user-fk5ng7ut2z]

Спасибо,Шеф! Гастрономический кайф после Вашей ухи .

[@user-rn4ru2gl1w]

Ура наконец-то))) дождались уху

[@nadya2119]

Шикарно все! И шеф, и уха...

[@olgatesta7424]

Молодец,замечательные подсказки, некоторые открытие, спасибо большое!

[@user-yo4xh1lx6x]

Спасибо Шеф!!!

[@EllyPinson]

Спасибо, Шеф! Это именно то, что я хотела приготовить и съесть 😍

[@olesjaalex8573]

Спасибо Шеф! Познавательной.

[@jorik8637]

Спасибо! Офигенно. Лайк.

[@irinairinairina]

Спасибо за секреты, шеф!

[@AngelMira-jo4lm]

Это очень вкусно 💯я готовила , все в восторге 🔥

[@user-cw7en8sx8b]

Как всегда - спасибо Шеф! PS Хотелось бы так же постичь искусство приготовления ирландской ухи.

[@user-jv6dx9pd4z]

Спасибо шеф!

[@vikaschirschova9214]

Спасибо ШЕФ! Отлично!

[@Naska8400]

спасибо, Шеф! Только что сварила. Съела одну порцию, пошла за добавкой. Это ж кайф какой-то, кремовость супа на языке...ммммм

[@user-mg2fl8ge6e]

это очень интересно! попробую и отпишусь.Благодарю!!!

[@user-de5pj4nk5g]

Спасибо шеф! Завтра готовлю финскую уху 👍🏻со всеми фишками👌🏻

[@user-qu9sf5nl2y]

Очень вкусный суп! Спасибо Илья Исаакович! С беконом мммм...😋

[@EkaterinaDM]

Офигенный суп! Спасибо, Илья Исаакович!!!😍 Дитё ходит подливает, пока не закончится))) Мне теперь форель на дом доставляют, без предупреждения, и умоляют приготовить)))

[@U.T.V]

Мы очень любим пожрать ,выпить и закусить ,мы это русский народ . А потому спасибо ШЕФ ,ЧТО ВЫ ЕСТЬ .

[@user-dp9bs7zx3b]

Лазерсон не один пуд соли съел ,авторитет среди поваров ,здоровья и благополучия ,Илье

[@user-pc1qp1lv4k]

Очень недурственный суп!Спасибо Шеф!

[@patricru]

Домашние в Восторге! Я Король трассы!) Спасибо Шеф!!!

[@user-oz3ph3fd1c]

Спасибо Шеф за уху!👍Приготовьте пожалуйста человеческий салат из крабовых палочек! Давно хочется увидеть достойный рецепт!

[@user-ub4it9ow5o]

Вчера приготовил, семья в восторге🥳

[@pavelivanov944]

спасибо шеф!ушел за кижучем и сливками всем добра!

[@user-vb4wx4xf4x]

Уха, самый любимый суп)

[@fusionchannel5355]

Хочу уху. Пошел за рыбой. Спасибо Шеф!

[@spasibochef]

+Fusion Channel Отлично брат)

[@user-on2th1ob4e]

Отче Ваш., Красиво!!!

[@vlplatonov4530]

Товарищи, шеф к сожалению не уточнил, а вы можете капитально влететь!!! Так готовится морская рыба, а в речной белой дохрена паразитов может быть и поварить белую необходимо, и даже легкий посол не грохнет паразитов. Владимир.

[@king_kong33]

Владимир, к сожалению, и морская рыба не без паразитов. Я бы и с морской не рисковал

[@GedichSveta777]

Проморозить, я на сутки двое в морозилку.И потом засол

[@koxuker]

@@king_kong33 обычно морская рыба (по правилам) подвергается шоковой заморозке. Чего не делают, кстати, с той же говядиной, которую так же часто употребляют сырой.

[@wstgdh]

Как уже сказали и в речной и в морской дикой рыбе практически всегда есть паразиты. Поэтому нужно обязательно проварить. Для этого вначале добавляется рыба, а уже потом сливки иначе, при варке образуется пена. Увидеть и удалить паразитов можно просмотрев филе без кожи на просвет относительно источника света. Форель/семга из аквакультуры не имеет паразитов так что с ней можно избегать долгой варки. А еще этот суп любит душистый перец-горошек :)

[@user-md4tf2xh5s]

@@GedichSveta777 Когда всех дебилов перевешают?

[@user-zd6ve3xj3z]

Молодец. Понравилось все.

[@CyberZer]

Блин,я как раз ухи из форели под пузырёк навернул с дядькой,а на видос уж опосля напоролся,в следующий раз по твоему рецепту сделам,Спасибо,Шеф!

[@relaxyotdyh]

Спасибо, вкусный супчик.)))

[@lidiyamartynova3708]

Благодарю за бабушкин секрет про сахар-соль для рыбы. Ещё вкуснее, рыба не разваливается! Расскажите, пожалуйста, сколько готовить не замороженную рыбу, чтобы избежать заражения паразитами. Здоровья и процветания от души!!!

[@elenaalper5329]

Илья вы мой кумир😘😘😘😘😘

[@remont_svoimi_rukami]

Спасибо шеф! Шереметьеву тоже спасибо! Уху по фински обязательно на днях сделаю )))

[@Alex-je4zd]

И как, получилось? )

[@remont_svoimi_rukami]

Я люблю поострее поэтому у меня все супы на один вкус ))))

[@sophie3714]

@@remont_svoimi_rukami любите острое - приготовьте Чили кон Карне в виде супа

[@etojairishka5260]

Chef :D Nam finam, becon v sup nekcemu...Zhirok fareli dostatochno. With all do respect! Lohikeitto

[@andreypanin9315]

В любом случае спасибо за показ

[@antonovsyannikov3852]

чоткий лайк!!!

[@geemly]

Спасибо за рецепт. Какие пропорции воды и рыбных костей для бульона?

[@dggeargr4g]

Живу в Финляндии уже 15 лет и ел этот суп и готовил много раз. Однако я вам скажу В ЭТОМ рецепте действительно все тонкости учтены. Браво! Красное мясо не ем, поэтому про бекон мне не понять ))) #lohikeitto reseptti, lohiketto

[@user-md4tf2xh5s]

Если рыбу брать на ферме - то ничего не надо боятся. Готовили мы эту уху из радужной форели. Классно!!!

[@user-vi7yu8rn6p]

спасибо Шеф ！а можно заменить форель на окуня с севера Оби ？

[@user-dj3xq1xz6e]

Лазерсончик Умница!💋

[@user-qd1cm6vf8g]

"Уха из петуха" это рецепт старинный. Уху варили на курином бульоне.(рыбу закладывали в кипящий куриный бульон).

[@ekaterinaostricova]

Влюбилась в Илью...

[@maksimbarmin8352]

Кайф!

[@andreyzaruba8571]

в Финляндии в основном варят уху из речной форели, она обладает небольшим запахом, это не морская рыба. Для того, чтобы этот запах убить, добавляют молоко. Если варится уха их морской рыбы, то это не обязательно.

[@ANTN1DEMK]

Я сухих белых грибов ещё добавляю немного. Через кофемолку,и замачивать не нужно.

[@rimmagarnitsky692]

Почечему так мало подписавшихся? Ребята, подписывайтесь. Илья классный мужик, каждое его видио - шоу и рецепты офигенные

[@user-du2sp1yc9m]

Отличный рецепт. Спасибо. Илья, скажите какой фирмы нож у Вас?

[@spasibochef]

+Серж В. Скоро узнаете...))

[@Samogon...]

Серж В. Самура небось)

[@user-xb3zp8ol8i]

Спасибо шеф 👍👍👍

[@RomanKluboff]

Спасибо шефф) есть вопрос: лук, почему не обжариваете (пассеруете), в данном случае это не принципиально?

[@heartO]

Лазерсон - Маэстро! Любимка!!!

[@sergant3992]

Офигенная фигня про солянку) почитайте из чего она изначально состояла. Каперсы и оливки))

[@user-tb8ye2zq3p]

Реально загнал дядя )))

[@user-pc9ct8dt5k]

В Латвии гостил в 1991,потчевали гороховым супом тоже на молоке. Видимо распрострненный способ готовки.

[@argielu6524]

Обажаю финскую уху. Там действительно нет бекона. За то кладут зелёную фасоль. Надо попробовать с беконом.

[@arkadiybespredel]

Посмотрел, подписался...

[@andreiodintsev5796]

Люблю вас, чертяки! А Илью уже не мыслю без Лёни! Когда Илья ведёт в одиночестве или с какими-то «самозванцами* так прямо как осиротевший какой-то что эфир, что Лазерсон! Ребята, вы просто стали для меня большими друзьями! Душевно и весело всегда с вами!

[@ashanashan3768]

❤👍

[@regentpan586]

А можно такую уху из речной рыбы делать( сом,лещ,окунь....)?

[@semion1961]

Работайте на кухне по принципам Ильи Лазерсона и у Вас всегда будет сытно, вкусно и Вы никогда ни сможете избавиться от гостей! Спасибо ШЕФ!

[@user-kg2ru5vu7n]

Работайте на кухне по принципам Ильи Лазерсона и у вас будет пузо как у Лёни ! )))))

[@GedichSveta777]

Уже не первый раз варю этот суп(Вот решила посмотреть пока варится луковица)А то что на второй и третий день она становится вкусней!И да я фанат вареного лука.Вам может и Фу а по мне так вкусней вареного лука только черная икра.Так по мне.

[@user-sf2qi8nx9e]

Да фины молодцы! Научили меня селедочку запивать молоком и воды после этого совсем не хочется пить.Кто не верит проверте.Факт .

[@conschious]

Крупная картошка - "грубая история"? Москвичи, попуститесь 😂

[@user-vl7zz1dk6i]

Расскажите как готовить молоку лососевых

[@user-wt8hj2pc5t]

Пошел готовить

[@mouseSveta]

Супер рецепт! Спасибо! Вопрос: можно ли из диетических соображений заменить картошку цветной капустой? Заранее предвосхищая вопросы - есть диеты, где разрешены жиры, поэтому сливки и бекон не повредят. А вот картошку лучше бы исключить.

[@spasibochef]

+Sveta Rozova Пробуйте и ждём отчёт...)

[@user-hz9ll6kl1v]

Лазерсон, ну ты лучший, слежу с 10 года, ну молоток! Только текста поменьше)))))

[@user-vz8sj6ww9k]

шо за музычка с 4:30 валит? Уха - гуд

[@kennymccormick9347]

А разделочная доска от mtm wood))) Огромное уважение чуваку, везде поспел! По поводу "ухи" - ну она же от корня "юшка, юха" - т.е. жидкое варево, отсюда и "уха".

[@spasibochef]

+Kenny McCormick Рядом))) robswoodshop.ru/ - Вы достойны лучшего.))

[@kennymccormick9347]

Сорри, стиль идентичен. Хотя уверен, что и там, и там качество одного уровня.

[@user-ty7eo4ke6p]

Здравы будьте люди добрые ! Уважаемый Илья скажите через сколько после загрузки рыбы, в идеале, можно считать суп готовым ? Кстати интересно что в каждом видео есть 20 - 30 чел ставящих дизлайк ) прям секта маленькая )

[@kirillb7627]

ну я хз, солянка и без каперсов с оливками нормально залетает. я бы даже сказал со свистом.

[@user-mq6cn6lz4g]

С каперсами вылетает веселее)

[@Sky-gy2xz]

Картофан😂😂😂😂крутой повар

[@Grace-th2fk]

Обломится ему что то, ага. 🤣

[@Vault_Tek_Industries]

Великолепно! Шеф имеет черный пояс в понимании рыбных блюд. Меня уже несколько утомили "кулинарные эксперты" из ютуба, которые жарят минтай по 25 минут на сковороде. Или запекают по 30 минут в духовке. На серьёзных щах, разумеется, авторитетно. А другие кулинарные идиоты пересказывают эту дикую дичь на своих каналах. Спасибо, Шеф!

[@nomad9138]

Хотел с бодуна посмотреть как уху сварить. Хрена с два! От этого оператора с червями в заднице мутить начинает! Мож просто послушать попробую?

[@user-bi1sk4zx1c]

Чумачечая уха!

[@helenaorlova4361]

Бекон использовался копчённый или сырой?

[@spasibochef]

+Алена Белокурова Копчёный...

[@artemreutov874]

нафига там бекон и почему не сливочный сыр в качестве загустителя? че делать с имберем вынимать не вынимать

[@aleksandrkatkov8854]

А где там имбирь?

[@0Bunin]

звуковое сопровождение такое себе, а так приятно смотреть

[@user-mh9ph1el3t]

Делал как Лазерсон. Результат офигенный. Если вы будете повторять, что делает Лазерсон, то в ресторане вам уже будет невкусно. Серьезно!

[@user-xx7qw5tr2m]

Ты хоть сам понял, что сказал?

[@KomPutter]

нравится мне стиль LazerSon@

[@romankeeper2645]

у меня пальто на рыбьем меху есть!

[@user-lh1sm3rr3l]

я готовил у себя на канале без парея, очень вкусная уха

[@user-mq9ze2pq6s]

Мне Лазерсон почему то больше сейчас нравится чем ранее......ранее Ивлева кот подвал,но Костя стал какой то коммерческий и наглый

[@olegbob1979]

...мчу за рыбой....

[@user-mk8fh1km7d]

Спасибо, ШЕФ! Когда был малОй, думал что от сливочной ухи бывает понос)))

[@user-gh5dp7iq1h]

Супы ещё вкусно загущать манкой.

[@GedichSveta777]

Константин Владиславлев У меня любой суп как каша.Ложка должна стоять

[@antondidenko9335]

Шефу лайк, однозначно! Оператору - диз!! Укачало, пока смотрел...

[@user-ir2zx1ph9l]

Оператора мотыляет как будто он литр выпил.

[@user-ws2rx3zn4h]

Огромное спасибо Шэф!!! Не удержался и приготовил это блюдо. Бекон особый шик при подачи вкус костерка семга во рту тает на выдохе вкусы овощей сказка ..Теперь после трапезы жена стала меня называть Вавильсончиком !!! Доготовился я, чего ещё вкусней ? Шэф ещё хотим гурмэ типа уточки по пекински ...

[@i386]

андрей вавилов блять ... Чуть не блеванул, Пиписончик.

[@vasyaivanov9425]

Шкурку надо залить бульоном, посолить и вуаля!

[@vorrutyer1]

Да можно не заморачиваться с бульоном, а бульонный кубик положить. Итоговый вкус одинаковый.

[@user-ss5nw6sz3x]

эх пацаны ...уха без чешуи(((( ))))

[@user-tz1ir3pi3w]

бульен из стерляди варят дольше что бы хорда и визига сварилась и голова

[@radiumveritatis5033]

Отче Ваш:-):-):-):-)