Специи для гриля - 14 самых необходимых

[@Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[@dimjk3837]

ИДЕАЛЬНО =) вместо хлопьев чили нужен розмарин =) и по возможности использовать свежие травы, ну а сушеные желательно разводить в оливковом масле - для полного раскрытия вкуса и запаха ! БРАВО, все четко и по существу ! Жду видео рецепт плова на угольном гриле =)

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :) Розмарин не внес в этот список, т.к. в 99% случаев использую свежий, а не сушеный. Плов обязательно будет, но летом.

[@lolbol413]

Отличный обзор. Субъективно, но для новичка (я новичок) это необходимые знания. Спасибо!

[@ноумен-ы4и]

Спасибо что делитесь опытом!

[@musicislife1759]

Очень познавательный канал, посмотрев уже половину ваших роликов, больше не хочу готовить на плите или в духовке! Спасибо!!!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@НілаБабій-й2н]

ПриветБлагодарюИнформацияПолезная❤❤❤

[@ФаридаКанубрикова]

Огромное спасибо!!! Мастер класс отличный

[@karassarak2795]

Спасибо за толковый обзор.Удачи Вам!

[@larysasnitkoagareva8363]

Спасибо!!!! Огромное. Подписка, лайк

[@equesgallicus]

Какие классные баночки!!!))

[@Grillbbqclub]

:)))))))

[@Gagarinsss]

Может настало время снять новое видео по специям? 4 года прошло, опыта добавилось, вкус мог поменяться 😉

[@Grillbbqclub]

О, да. Есть такое видео в плане.

[@nimda3967]

А Орегано по-русски называется "Душица" :), ее часто в пиццу кладут. Кстати а нет идеи сделать пиццу на гриле?

[@Grillbbqclub]

+Денис Лобашев Точно! Спасибо! Дааа! Есть идея. Даже камень для пиццы хочу купить. А ещё ее можно сделать в чугунной сковороде. Сделаем после нового года, если дед мороз порадует. :))))

[@uyvnn]

Банки понравились, куплю такие себе

[@Grillbbqclub]

Да, банки реально классные. пару лет искал как удобнее всего хранить специи. Эти банки - лучший вариант.

[@ТатьянаЕремина-з1у]

А где купили? если не секрет) я в Икеи не нашла

[@Bizon777]

@@ТатьянаЕремина-з1у на алиэкспресс есть такие банки

[@АлександрПодкорытов-ю9я]

Да, на Али есть такие банки и очень недорого.

[@alistermalis]

Кайф, добавил бы в этот список цитрон(чабер) - нет это не чабрец) Очень хорошо к свинине в шашлык, к стейкам тоже!

[@иванхудолей]

Черный перец и кориандр покупаю горошком,обжариввю а потом в мельницу.Вкус намного сильнее

[@georginich2216]

В магазинных готовых приправах почти у всех производителей фигурирует на первом месте соль. И её там реально много. Т.е. покупая такой пакетик, мы покупаем фактически соль по цене пряностей.

[@Grillbbqclub]

Верно. Соль, если ее много здорово забивает вкус и аромат самого продукта, да и специй тоже. Еще и поэтому я предпочитаю сам делать пряные смеси.

[@olyapt8929]

магазинные готовые приправы почти не пахнут,очень тяжело найти годные пряные травы

[@Grillbbqclub]

Да, не просто. Большую часть беру на рынке у узбеков.

[@АлексейКавецкий-е4к]

@@Grillbbqclub Аналогично,коллега!

[@alexandrabramov227]

Еще во многих глутамат натрия добавили, поэтому специи и перебивают весь вкус мяса

[@ЕленаМалюгина-и6л]

Что за трава- цитрон? Что с ней готовят?

[@Das.Kleine.Krokodil]

А что сушёный имбирь?

[@ОлегХолод-э1и]

Привет ,я ещо использую молотый лавровый лист.

[@Grillbbqclub]

Хм, интересно.

[@Снегурочка-и7ы]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, перечень приправ именно для курицы гриль.

[@Grillbbqclub]

Практически все наши видео-рецепты есть в текстовом виде на нашем сайте. Посмотрите тексты рецептов в категории "Птица" там много хороших вариантов: grill-bbq.ru/recipe-category/ptica/

[@aH6y]

спасибо за видео!) я не очень люблю кинзу, чем ее можно заменить?

[@Николаич-щ7у]

кориандром

[@Das.Kleine.Krokodil]

​@@Николаич-щ7усмешно

[@Das.Kleine.Krokodil]

А орегано это душица

[@korvet2010]

Спасибо! Как всегда всё доступно и лаконично! Но мне не нравится как маленькие кусочки сухих трав потом "хрустят" при употреблении мяса... Может перебивать блендером в порошок ? или через мельничку...

[@Grillbbqclub]

+Sergei B Да, есть такой способ. Можно размолоть полученную смесь в ступке или с помощью мельницы.

[@Дима-э6г3в]

Специи какой фирмы на Ваш взгляд лучше?)

[@Grillbbqclub]

Мне нравится Santa Maria

[@Дима-э6г3в]

Спасибо)

[@ДмитрийИльиных-ъ2ц]

@@Grillbbqclub купил не так недавно смесь специй от этой фирмы весом 500гр по акции,там в составе есть копченая паприка,долго ее искал,офегеные специи,рекомендую вам то же😁

[@сергейурванцев-у2е]

👍👍👍

[@ИстинуГоворю]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой фирмы и где покупали баночки для специй? Стоимость?👍

[@Grillbbqclub]

Это баночки для специй из Икеи. Не знаю продают ли они их до сих пор, но это лучший вариант.

[@ИстинуГоворю]

Спасибо большое!

[@sergeys.1142]

Истину Говорю нет их уже((((

[@Bizon777]

@@sergeys.1142 на алиэкспресс есть такие.

[@sergei68]

Скоро юбилей первая 1000 👍

[@Grillbbqclub]

+Сергей Гущин Видимо, да! :) Спасибо!

[@Das.Kleine.Krokodil]

Не знал что чабрец и тимьян это одной и тоже. Про то что чабрец можно класть в мясу узнал у Сталика

[@RAA1100]

А что за мельнички у вас?

[@Grillbbqclub]

В этом видео обычные мельницы из Икеа. Кстати, перепробовал штук 5-6 разных, эти для дома самые добротные и удобные, как ни странно. :)

[@Das.Kleine.Krokodil]

​@@Grillbbqclubмне тоже нравится. Купил штук шесть для разных пряностей

[@_Belkina]

Зелень сухая итальянская или другая может ли красить в зеленый цвет? Отпечаток от крупинки зелени насквозь красит кожу, мясо, сало ярким цветом зеленки. Вода так же красится в зеленый цвет. Приправа для мяса...курица стала свекольной и кожа красными малиновыми пятнами!? Всегда покупала или в магазине или местном рынке ,там все свои. Но мне привезли из Адлера по 200 грамм пакет. Чаще не подписаны а если написано ,то карандашом ДЛЯ МЯСА. АДЖИКА. я думаю это подопольная организация выпускает красители...хоть бы не отравиться

[@MegaMikhail123]

А розмарин?

[@Grillbbqclub]

А его лучше свежим использовать.

[@АлексейВолков-е1к]

А почему соль именно морская? Сульфаты для печени и почек, мягко говоря, не айс.

[@Grillbbqclub]

Не принципиально. Да и соли я обычно мало использую.

[@Bizon777]

В готовых смесях неправильное соотношение специй. На вкус по отдельности этим можно дирижировать. А тут нет.

[@Grillbbqclub]

Согласен

[@АлександрГолубев-ш2у7в]

Не чабрец, а чабер, это разные вещи.

[@Grillbbqclub]

Да, разные.

[@Das.Kleine.Krokodil]

В Википедии написано чабрец. А у вас какой источник информации?

[@Антон-э9ю5т]

Есть чЕбрец в украинском словаре. А в русском - тимьян.

[@Grillbbqclub]

В русском чабрец тоже есть.

[@andreyishmaev9496]

К мясу мята или тархун 👍