Свиные ребрышки на гриле (рецепт для угольного гриля)

Подробный рецепт приготовления свиных ребрышек на угольном гриле в вишнево-гранатовой глазури. Очень подробный мастер-класс. Подписывайтесь на наш канал, вас ждут новые рецепты, советы и грильхаки!
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle E-5710 grillmag.ru/pr...
• Щипцы Weber grillmag.ru/pr...
• Стартер для розжига grillmag.ru/pr...
Смотрите текст рецепта на нашем сайте: goo.gl/7drTmL

[@Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[@user-qe9fb1wb5u]

0:58 я думал это у меня в квартире комар)))

[@kom8822]

Пока я помешивал глазурь, мои друзья выпили все пиво , заказали пицы ,поели ,попрощались и уехали . Поэтому все ребра достались мне 🙂 оч. Вкусно спасибо!

[@Grillbbqclub]

:)))))))))))))) Класс!

[@Pisya_Kamushkin_Official]

Смотрел все видео. Решил пересмотреть особо ценные рецепты. Так интересно старые видео глянуть. Спасибо за труды. Гриль куплен у Вас. 👍🔥

[@BarrakyDAONIX]

Получилось с первого раза. 700 грамм каждая пластина, температура 120-140 градусов, каждые пол часа поднимал температуру до 140 и к концу расчетного времени падала до 120. через 1.30 смазал глазурью и... жена и дочка просто в диком восторге! Огромное спасибо за рецепт!

[@Grillbbqclub]

Супер! Спасибо! :)

[@neons90]

Докладываю))), решил первый же раз сделать несколько вкусных штук и замахнулся на рёбра. Несколько халявил и обошёлся без глазури, да и вообще, сделал как обычно)). Сделал смесь для натирки, замешал с маслом и натёр. Два с половиной часа при 150-180 в моменте, получилось достойно. Потом соберусь и сделаю по приведённому рецепту. Вместе с рёбрами в гриле лежала картоха в соли, где-то часа два. На оставшихся углях сделал шашлык из поросячьей шеи - тоже получилось очень хорошо. Покупкой доволен, буду продолжать эксперименты!

[@Grillbbqclub]

Здорово! :)

[@user-rz7gk6nx7o]

Кто там дизы поставил , идите жарьте петрушку под соусом а ля подорожник ) Спасибо за видео , очень подробно . Я под водочку смотрел , успел и бухнуть и закусить Вашими ребрышками !!!

[@Grillbbqclub]

:))) Спасибо!

[@user-kx8fd6lq5l]

Все очень понятно , молодец мужик не спешит, все с толком и по уму и без выпендрежа всякого 👍

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :)

[@user-xu3pp6dp1o]

Мужик красава... Особенно то что все делает в перчатках. Это прежде всего уважение к тем, кого он будет угощать. Респект!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@serghei26]

Вчера приготовил. Мембраны не снимал. На самом деле мне не показалось чем то сложным в готовке. Получилось великолепно!!! Спасибо за классный рецепт.

[@Grillbbqclub]

+Serghei Iurciuc Спасибо! Действительно клевые рерышки.

[@vladimok9646]

Спс за рецепт ..Приготовил рёбрышки из своего соседа Гриши..Офигенно получилось..Спасибо Гриша

[@bhsteve4560]

Vladim OK Нужно было из Адама,а не из Гриши замутить. Посочнее бы вышло.

[@user-nu7pj1xi8x]

​@@bhsteve4560 замутили уже раз, такое г..но получилось

[@user-gv9bb5zb9j]

Большое спасибо за рецепт! Повторил на газовом Вебере с решеткой для ребрышек. Результат тот же, потрясающе вкусно. На газовом конечно на много проще, поставил в решетку на 2 часа, потом глазурью как у Вас в рецепте. Супер, всем рекомендую!

[@svetun4ik721]

Отличный рецепт. + в карму за перчатки 🧤. Обожаю когда брутальные мужчины готовят)))

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :)

[@sarje777]

Хороший рецепт, спасибо за подробное описание (отдельное спасибо за глазурь), желаю кулинарных успехов!

[@TULEPBERGENOV]

Блин и почему я смотрю тебя на ночь глядя , слюна прям не останавливается , постараюсь попробовать этот рецепт , сегодня смотрел , как американцы в баре жарят и коптят и ребра и колбаски и бекон , на большом гриле , я такого ни когда не видел . Молодец 👍

[@Grillbbqclub]

:)) Спасибо!

[@OurLifeMix]

Аккуратно! Красиво! Вкусно! Не слушайте "экспертов", это то что надо. Отлично!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@lonlolokli]

кто в наушниках на 2й минуте отгонял комара от левого уха?)))

[@ZHASANOVGOD]

в конце видео от правого уха тоже) тупа на рефлексе уже)

[@BobcatS530]

Точно

[@breaker190270]

слюноотделение не останавливалось в процессе просмотра)) Здорово. Спасибо за рецепт.

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :)

[@andreytsarev9168]

Готовил рёбрышки по этому рецепту, но с изменениями. Вместо глазури использовал соус барбекю. Получилось отлично. Очередной раз спасибо Сергею за то что привил любовь к правильному барбекю). Продолжаю развиваться. Сегодня буду готовить ребра по быстрому, в фольге, как к Сергея на канале. Следующий шаг будет 3-2-1

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Очень рад! :)

[@MonahSB]

Самый орхененый рецепт для рёбр, нужно попробовать, особенно интересна глазурь. Ел нечто подобно приготовленные, очень давно, потом больше нигде такого не встречал, нужно попробовать приготовить самому. Конечно без модных и удобных прибамбасах, но уверен получиться тоже вкусно. Однозначно лайк!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@user-wv8yf9tz9h]

Спасибо огромное за рецепт!👍🤝🔥все получилось просто огонь!

[@user-wt8wi5pf4y]

Зачем так вкусно делаешь моим глазам!!!! Бомба !!!

[@Grillbbqclub]

🔥

[@marinai9959]

Какое у вас классное местоположение участка:) Вид на озеро, просторы... Ну просто мечта! Стол тоже красивый из плиточки.

[@Grillbbqclub]

:))

[@user-nz4sp4sl7s]

Спасибо за хороший рецепт… все получилось вкусно)) удалось удивить и порадовать всех гостей…

[@Ymaximm]

Спасибо! Технология супер, специи и глазировку использовал другую(то что было дома) просто супер!!! Писали ниже, что на мангале можно пожарить за полчаса, пробовал и мангал и тандыр, честно, рядом не стоит с этим способом! Еще раз срасибо!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@aromat_kazana]

Ребрышки на природе класс👍

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-vv7hr8zd8u]

Сделал дома в духовке! Как только запах пошел я знал что все будет круто! Спасибо Сергей!

[@Grillbbqclub]

:)) Спасибо!

[@volodymyrperestyuk3973]

Такое только голодным смотреть...., уже бегу на кухню))) Автору спасибо классный способ!!!

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :)

[@decolayer]

Часто так делаю (рецепт +- такой)импровизирую, всегда получается классно! Респект автору!

[@Grillbbqclub]

:) Спасибо!

[@wladimir1129]

Молодец, всё четко объяснил. Шикарные ребрышки. Побольше рецептов 👍

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@tasanastaspats5769]

kacestvenaja rabota,vsio predelno jasno,like odnoznacnio,i spasibo za recept

[@balamutpolosatik]

Пока досмотрел , трижды слюной давился . Респект .

[@Grillbbqclub]

+Юрий Шабанов :))) Спасибо! Обязательно попробуйте сделать сами!

[@balamutpolosatik]

Гриль-барбекю Клуб Обязательно сделаю . Старый " Новый год " не за горами .

[@avkulkov]

Лучшие ребра, которые я пробовал! Спасибо большое за рецепт!

[@iuriikryvoberets288]

Супер!!! )))) Хорошо, что перед просмотром плотно поужинал)))), а то захлебнулся бы слюной))))

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-tz9mw4ex5w]

Спасибо за рецепт сиропа, да и ребра выглядят аппетитно)))

[@Grillbbqclub]

:) Спасибо! Да, это действительно очень классная глазурь для свиных ребрышек.

[@mariannamuchler85]

Overcooked. За рецепт глазури - спасибо, попробую. Я стандартно использую BBQ соус разбавленный с яблочным соком/яблочным уксусом.

[@Grillbbqclub]

Тоже хорошо. А переготовлено, это когда ребра нельзя снять с решетки - разваливаются. :)

[@fillipusis1]

Ух пойду дошик заварю

[@user-lb3dl2rr8p]

Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999 И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на KZbin: НСПЧССР прямая трансляция 24/7 в Telegram канал "Человек Народ Власть" Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР

[@user-xn5pp3ui5t]

Специи и соль сразу в масло, потом промазать этим мясо. Масло хорошо впитывает в себя вкус специй.

[@Grillbbqclub]

Тоже вариант. :)

[@user-iy2lo5gu6k]

Масло не даст нормально проникнуть специям, сначала соль специи а перед жаркой масло.

[@sizovmn]

Всегда сам так делаю.

[@user-no7ic2yx9q]

Присадил меня на гриль😂 в Корее другие модификации Weber. Слышно что шуршат😂Как полиэтилен даже соус не ложиться. Опыт с годами, плёнку снимаем?😅 Всё супер!Красавчик.

[@user-om3do6li6p]

Не знаю как рёбрышках а место красивое!!!!!

[@svetlanakubysh]

Просто браво! 🔥🔥🔥

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-vt2go2vn2h]

Респект так опетитно выглядит. Даже кушать захотелось!!!

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-jq5rf3un1i]

Красивые даже кушать не хочется только смотреть

[@yerkentenizbayev9527]

Ты крут! Реально молодец!

[@alexeytsomaya8274]

Спасибо за рецепт. Всем советую попробовать. Очень достойно.

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@user-os5pe3jn4j]

Без снятия плёнки кулинарной эстетики нет.

[@Grillbbqclub]

Чего вдруг?

[@vasilisacostin2456]

Здравствуйте!! Очень нравятся ваши рецепты и Спасибо огромное за советы!! Начала с ребрышек 4 пластины,затем на открытом огне поджарила 6 шампуриков шашлычки из баранины и довела до готовности на не прямом огне 230 фаренгэйт. Едем дальше, сняла шашлыки и убрала 1 case с углями и положила замоченные опилки сверху на угли и 2 wild caught mackerel. Готовилась рыба 50 минут и очень чудесно всё получилось. На завтрашний вечер рыба просто песня. Спасибо огромное, что делитесь с нами своими знаниями. К стати, мой муж мне даже не мешал заниматься моим любимым делом. Гости в восторге я довольна. Есть просьба к вам, моя старшая дочь и её boyfriend они веганы, вот хочу их пригласить на барбекю и хочу вас попросить рецепт тофу на гриле. Спасибо.

[@andreypetrov4868]

Люблю веганов - чем их больше тем больше хорошего и недорогого мяса нам нормальным людям достанется.

[@user-nh3pf9vu9i]

Смотрю в 2022. Сергей спрогресиировал не кисло. Все смотрю и пересматриваю т.к 57.7 в наличии)))) делаю шоблон для снс

[@Destyner]

Сижу, ем ребра в гранатовом маринаде на мангале. Вкусно. Завтра куплю себе гриль и попробую этот рецепт

[@Grillbbqclub]

Рекомендую

[@user-hc8jj2cc3c]

На выходные, порадую вашим рецептом своих домочадцев!!

[@user-lb3dl2rr8p]

Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999 И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на KZbin: НСПЧССР прямая трансляция 24/7 в Telegram канал "Человек Народ Власть" Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР

[@ChrisGutova]

Очень супер молодец самое шикарное из всех рецептов!!!!!

[@user-ty7bn8of6q]

Родственник ваш?

[@user-fv1ve6pn9v]

ПОЙДЁТ)))

[@user-yh8tk3zr6e]

Блюдо современное, для расслабленных, без исторических корней.

[@user-yv8gj5wi1z]

Очень красиво и эстетично! Думаю, что и вкусно очень! Есть подозрение, что рёбрышки подсушены. Со снятием мембраны готовится быстрее, проверено на личном опыте. В целом, дружище, тебе респект и мой лайк!

[@Grillbbqclub]

Это называется сэндвич. Хорошо-плохо-хорошо. А мембрана на скорость приготовления не влияет никак. За следующий сэндвич забаним.

[@sergejkauz8237]

Делал вчера. Замечательный рецепт. Даже моя собака сошла с ума от запахов. Сидела напротив и лаяла на меня , требовала поделиться. Не устоял , дал кусочек.

[@Grillbbqclub]

:)))

[@user-ln4nr1bw6z]

Смотрел вечером,так жрать захотелось

[@yuryeva1]

This was one good video. good job Luke

[@STREEEEET80]

Сергей, приветствую! Выбор свой сделал в пользу угольного. Уже опробовал этот рецепт. Супер! Правда у меня получилось около 4 часов (после 2,5 часов кровь сочилась и кости только начали выпирать). И специи пришлось заменить немного (зиру жена не любит, а кинзы не было молотой, насыпал базилика и имбиря сушеного). Кусок был очень мясистый: с одной стороны ребер почти не видно. Кстати, привет от тебя Павлу Поцелуеву вчера передал)

[@Grillbbqclub]

:)) Отлично! Спасибо! А со специями можете легко экспериментировать.

[@user-ic8pm8kq1v]

Великолепно! Чистота, простота в плане примочек кухонных разных, профессионализм. ПОДПИСАЛСЯ !

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@user-ic8pm8kq1v]

Приготовил ребрышки.. Что сказать - овал бАшки !! Спасибо отдельное за соус (я секретом ни с кем не делюсь, держу друзей в тонусе )) Привет Сергей !

[@Grillbbqclub]

Добрый день, Алекс! Здорово! :))))

[@freedom7046]

Алекс очень верно подметил, лучше и не скажешь. Очень нравится чистота в которой Вы делаете (в роликах некоторых ваших коллег хочется помыть продукты, посуду в которой они делают и их самих). Простота в ингредиентах - всё можно купить в ближайшем магазине. Пытался приготовить по Вашему рецепту, вроде делал всё точно (кроме глазури, у меня получилась очень густая) и ребрышки на выходе получились жестковаты(( а у Вас прям отходят от кости - идеально. так и не понял в чем я ошибся, может все-таки следовало предварительно отварить... но это уже конечно другой рецепт... В любом случае Вас очень приятно смотреть и слушать. Делайте ролики почаще у Вас это отлично получается!

[@user-jq8tr9dz8l]

Мне 53, я с 14 лет занимаюсь мясом. Отец работал в шашычной на берегу моря в Ялте от ресторана, а зимой в том же ресторане шашлычником, главным по мясу. Я ему был и помощником и учеником. Я знаю миллион, да что там миллион, миллиард способов готовки мяса, птицы и рыбы. Я знаю миллиард способов соусов. Но... это все на заказ идёт. Кто как хочет. Запомни, дружище. У мясного блюда основной и главный вкус, это МЯСО. Все остальное должно быть по МИНИМУМУ, как добавка и очень всего мало, что бы не перебить вкус мяса. А самый лучший друг мясу, это лук. Я даже знаю вкус твоих ребрышек. Кислосладний. Так? Так. Вот в этом вся и беда. Ты ешь кисло сладкое что то и огромное количество специй, а мясо... это так... где то в сторонке. И при чем тут зира? Это разве плов? А настоящий шашлык знаешь как готовят? Маринуется мясо, свинина или баранина. Мясо, лук, соль, перец. Все. И Маринуется ровно столько, сколько прогорает ВИНОГРАДНАЯ лоза в мангале. Маринуется не ночь, не в пиве, не в кефире, не в сметане или что там ещё извращенцы могут придумать, а лук, соль, перец. Не в обиду. Ты просто испортил хорошие рёбрышки, вот и все. А мог бы такую вкуснятина сделоть. Это тоже самое, что ты шикарным одеколон ом не два/три раза пшикнешь, а раз двадцать. Удачи. Не обежайся, я же не со зла.

[@user-vv7hr8zd8u]

Давно мечтал, сейчас буду делать в духовке, на даче снега 2 м не проехать, до гриля не добраться. Думаю на решетке снизу поддон поставлю. позже напишу результат

[@Grillbbqclub]

:))

[@user-bt5tz8kq8i]

подробно и класс как красиво, молодец.

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@user-bt5tz8kq8i]

вам спасибо.

[@KAndruxa]

Супер рецепт. Хоть, как я понял, один из первых рецептов рёбер на канале. Интересно, сейчас везде добавляется сахар... вот что вам больше по душе? Эти рёбра? Или те которые с сахаром и подключённые? Как раз купил рёбра. И не знаю какой рецепт использовать. Для глазури- точно из этого. А вот с присыпкой пока так и не понял

[@user-ov4ep9tr4i]

Молодец ! Только хвалить надо, кто не хвалит тех в бан ! А то кто же лучше тебя-то ребра сготовит...

[@user-xv1lm5bo7e]

Наверно соус из варенья и сока для любителя и наверно сладко получается лайк!

[@Grillbbqclub]

Сладость конечно дает немного, но главное такая глазурь дает хрустящую корочку. Попробуйте. :)

[@user-xv1lm5bo7e]

Гриль-барбекю Клуб Попробуем обязательно

[@user-ps6xq1ur5l]

Спасибо огромное за все рецепты!!! 🤝 Давно смотрю ваши ролики и стараюсь делать все по-вашим техникам, получается на ура! Решился наконец-то приобрести гриль, на новый нет возможности, есть б/у модель Weber Classic Kettle 57, как профессионал, будьте добры, подскажите, пожалуйста, стоит попробовать на нем? Спасибо!

[@Grillbbqclub]

Хорошая модель. Все у вас получится. Делайте также.

[@Wooow3315]

Спасибо большое,что знакомите нас с такой культурой! Но мне интересно,почему не обязательно убирать пленку,если: 1) Вы натирали с обратной стороны специями,но сквозь пленку они не пошли. 2) вы смазывали глазурью обратную сторону,но там ни то,что вкуса не попало в мясо,так ещё и видно,что глазурь просто стекала в центр,так как на мясе была плёнка,которая не жуется. Извините если мой вопрос не корректен.

[@tarnado82]

Спасибо вам огромное за ваш труд! Шикарные рецепты и подробные объяснения. Обожаю ваш канал. Всегда всё получается по вашим видео. Я использовал половину стартера использованных на 50% брикетов, плюс докинул штук 6 новых в стартер. При покрывании глазурью докинул ещё 3 брикета с каждой стороны. Они почти не прогорели. (Температура на улице +13).

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :)

[@Zaynullin96]

желудок чуть не съел изнутри, класс 👍

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@ArkadikPERM]

Привет! Вкусно, но заморочено ) за 2,5 часа при температуре 140 градусов можно мне кажется и целого поросёнка приготовить)))

[@Grillbbqclub]

Это быстрый рецепт. В среднем ребра барбекю готовятся 3-4 часа, а еще лучше 6 часов. Но там температура 100-120 С.

[@ArkadikPERM]

@@Grillbbqclub А почему тогда на мангале 20 минут и готово? )

[@022iron]

Я тож думаю что вид их со вкусом разняться,сухие они!

[@Duuremaar1]

Респект. Обязательно приготовлю летом на первом же мотофесте.

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Рекомендую. :)

[@user-fv3ms9ge3x]

Плёнку которая мембрана, обязательно снимать. Во-первых может давать очень нехороший запах и во-вторых ни одна специя через неё не проникнет в мясо. Так же эту плёнку снимайте если просто тушите рёбрышки на плите или запекание в духовке, я раньше тоже не парился, пока не поймал вонь от этой плёнки

[@user-tl7gj5qs1y]

OspirtO S если поймал вонь от пленки значит эти рёбра надо было и вовсе выкинуть,либо они заливались либо что скорее всего косяк при разделке свиньи проткнули кишку и они были в говне если свинья была живая,и разделали Ее как положено то и не нужно Ее срывать,как сказал автор,дело вкуса лично я не трогаю ,никогда она не мешала прожаривается и не жесткая

[@Grillbbqclub]

Спасибо за отличное дополнение, коллега! А то специалистов по пленке очень много в комментариях. :))

[@user-wf2rc2xg2f]

@@Grillbbqclub сними еще один материальчик, в одной сними, в другой оставь. Я делал итак и сяк, забыл-незабыл)), снимается сразу или долго), вообщем по обстоятельствам. У сырого мяса должен быть "хороший" вкус, который влияет на "пахнет-непахнет"). Выбирайте хорошее мясо от професинального заколщика, а не любителя который может мучить животное. Мясо бывает вроде норм, без гамно, но долго умирало. Надо раз и всё.

[@5kolakola]

вот сижу и думою: всё конечно отлично-и вкус и цвет и сам рецепт))но хреново то что не у всех есть такая возможность приготовить такие рёбрышки))-это не зависть))-это мысли в слух ))спасибо вам за отличный рецепт!!))

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-xf8zx1gy5o]

Зделал почти так же,но использовал только соль и перец черный,не стал использовать остальное,побоялся вкус мяса потерять,в следующий раз использую весь рецепт,только у меня кирпичная барбекюшница,из шамотного кирпича,я вход перекрывал, хорошо получилось,спасибо,

[@Grillbbqclub]

Здорово!

[@eugenblack90]

Подскажите, пожалуйста, возможно ли обойтись на первом этапе духовкой и фольгой, просто ароматизации дыма вроде нет при первой тепловой обработке, да и углей жалко, коль её нет, а после дузовки уже на гриле глазировать, как думаете, можно или я упуская из виду какой-то важный процесс? Заранее спасибо

[@Armen_kulinariya]

Отличный ребра молодец

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@vladimirmaslov2660]

Они у тебя уже шкварчат на косточках - они были готовы давным давно))

[@Grillbbqclub]

Это быстрый рецепт. Чаще всего, в традициях барбекю ребрышки готовятся не менее 4-6 часов.

[@user-hi4bf3wk3g]

Комар чуть в ухо не залетел 0:56

[@user-lb3dl2rr8p]

Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999 И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на KZbin: НСПЧССР прямая трансляция 24/7 в Telegram канал "Человек Народ Власть" Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР

[@TlaIastreb]

на 0:56 залетел, а на 19:40 вылетел

[@chainikist]

Выглядид вкусна блиииииииииин

[@zinetz]

это очень круто, что есть "текстовая" версия :) все таки пробежать глазами текст - 3 минуты, а сидеть смотреть 20 минут - иногда тупо нет на это время спасибо

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@charlesihnen2135]

место то какое хорошее, живописное

[@1964leonid]

Эх вкусно наверное...! Огонь!

[@Grillbbqclub]

:)

[@DoktorZai]

Я тут давеча тоже ребра готовил на мангале, но я пленку снимал, мне кажется так более правильно. Но опять же я не кулинарный блогер, у меня немножко другая направленность, я больше рыбак, а кухня так, для любителей.

[@Grillbbqclub]

:)

[@Zalupkin2588]

Первый раз без банданы увидел 😂

[@NOTaSHEF]

Спасибо, супер 🙌

[@user-bp3rn9sr5m]

Круто! спасибо за видос, дома повторю )

[@user-yt2hv6qh3t]

Веганы дизы что ли лепят??☺️☺️☺️

[@Grillbbqclub]

:))

[@user-kz8of2eo1h]

А на пробу пригласить :-)) вкусняшка должна быть по любому

[@user-lb3dl2rr8p]

Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999 И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на KZbin: НСПЧССР прямая трансляция 24/7 в Telegram канал "Человек Народ Власть" Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР

[@user-mk7us6je3n]

Класс 👍👍👍 рецепт хороший. Простой

[@Grillbbqclub]

:))))) Спасибо! Это правда, простой.

[@user-xl4mr1kh1w]

Как же ты справился то, с это нелегкой задачей)))

[@user-no3ip3df6r]

Побежал есть,слюни текут!

[@user-lb3dl2rr8p]

Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999 И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на KZbin: НСПЧССР прямая трансляция 24/7 в Telegram канал "Человек Народ Власть" Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР

[@user-wo1gc6jd3g]

Хлопотно конечно такое приготовление но я думаю очень вкусно.....

[@Grillbbqclub]

Да. :)

[@user-fj9yg6ul1z]

Я на первом этапе заворачиваю ребра в фольгу. Так они будут томиться в собственном соку, который никуда не вытекает, и будут сочнее. Потом можно перед снятием фольги ее сначала проткнуть и сок слить в соусник, а потом макать в него, скажем, лаваш. Или развернуть фольгу и из нее сок собрать кухонной пипеткой. А глазурь тоже предпочитаю вишневую.

[@vadympetryshyn4321]

А перед тем как подложить брикеты вы их разжигали? Или просто с упаковки подсыпали?

[@user-xc3oq6kp5k]

Дружище, без обид, но с внутрянки снимать мембрану надо какбы ты их не мыл, хотябы в плане эстетического вида. Её отсутствие ни какой жесткости не придаст по двум причинам. 1- как ты сам сказал-с внутренней стороны мяса мало и, соответственно жерстветь там нечему. 2-рёбра с жирком и мясо соответственно им пропитается и будет нежным. Я не готовил 10500 раз, но поверь знаю что говорю. А так, всё выглядит аппетитно, красиво. Лайк однозначно, так держать!

[@Grillbbqclub]

Коллега, спасибо, но в данном случае нет необходимости снимать мембрану. Так получилось, что я готовил ребра очень много раз. Но дело не в этом. Дело в том, что рецепты бывают разные (как ни странно). И, пожалуй, самые продвинутые в смысле ребрышек это американцы, т.к. это их великий и древний спорт - ребрышки барбекю. Так вот, впервые совет не снимать мембрану я узнал именно от американских пит-мастеров, которые сказали просто - не коптишь и не маринуешь, значит можешь не снимать. :)) Успехов!

[@BarneyGumble]

@@Grillbbqclub Сергей, а дай ссылку на тех, кто советует не снимать мембрану? Я хорошо ориентируюсь в популярных американских грильщиках и форумы их мониторю, но такой совет не слышал никогда.

[@Grillbbqclub]

Странно, если вы действительно следите за этой темой, то однозначно должны знать. Дело в том, что это очень популярная тема. Типа того, когда солить стейк до или после. В штатах все гриль сообщество распределено на две половины, часть считает, что мембрану не нужно снимать, т.к. мясо остается более сочным, ввиду того, что жир не вытекает. А часть считает иначе. Вечный спор. Я много раз пробовал и так и так. Оба варианта нравятся по своему. Вариант с мембраной действительно сочнее и косточки держит, а вариант без получается более ароматным. Если хотите почитать про это больше погуглите на английском типа такого "remove or not pork rib membrane".

[@pasidalinkimereceptais130]

@@Grillbbqclub А зачем тогда глазурировать с внутренней стороны? сам видишь что не держится глазурь.

[@GeorgeGevorkyan]

@@pasidalinkimereceptais130 Сам готовлю ребрышки, но тоже не слышал насчет того,чтобы оставлять мембрану!

[@wtsergo]

Это видео отправная точка моего желания купить гриль! Берите с weber плату за рекламу! Или огромную скидку)) У Вас очень крутой канал. Почти все пересмотрел. Хорошая подача информации и вполне простецкий подход. Понравилось внимание к мелочам. Но очень странно вы соль, специи замеряете. Можете обьяснить? Там же по краям рассыпается? Извиняюсь если повторяюсь с вопросом. Нет желания все комменты читать. P.S. Еще было бы очень интересно если бы Вы записали видео готовки говяжей грудинки. Я так понимаю довольно сложная штука.

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :) Weber нас уже заметил. Даже небольшой подарок прислал на НГ. Соль и перец всегда делаю "на глаз", но можно делать строго как называю в рецепте. А грудинку обязательно сделаем, действительно непростая штука и готовится долго. Как потеплеет, так снимем.

[@yunkidze]

Невероятно изумительный рецепт и ваша подача, внятна и вдохновляюще. Таким образом можно готовить рёбра стопкой? Или вообще нужен отдельный метод? Две пластины рёбер маловато;) хочется так же вкусно и занятно и побольше))? Спасибо

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Стопкой нужно готовить немного иначе. Скоро снимем рецепт стопочки. 🔥

[@yunkidze]

Гриль-барбекю Клуб спасибо, будем ждать, ещё один вопрос, но по другому рецепту, готовил рульку по вашему рецепту, все ожидания оправдываются с лихвой каждый раз, кладу щепу дуба виски, жду дымок, все делаю по вашему рецепту и щепа вообще не даёт вкуса. Вкуса копчености нет, но рулька вкусная и цвет золотистый, может быть эта щепа не особо даёт аромат или как? Спрашивал в магазине, сказали что все должно быть хорошо. Может мне попалась такая партия, не ликвидная? Видимо только вы сможете мне помочь. Может использовать лоток? Вымачивал все как положено, клал три пригоршни и рулька и купаты, с щепой дуба виски не дали вкуса копчености, в сравнении с тем как даёт яблоня. Спасибо:)

[@Grillbbqclub]

Странно, что щепа не дает вкуса копчености. У меня все ок. Попробуйте эту щепу на другом блюде. Например, на курице. У нее мясо нежное и копченость точно почувствуете, если она есть.

[@Stanis_LOVE]

Сразу видно ещё только начинал готовить мясо на гриле , планочку все таки позже начал снимать в видео)

[@Grillbbqclub]

До сих пор иногда не снимаю. В этом нет большого смысла, если готовите на слабом жаре.

[@reandevor8591]

0:55 на секунду показалось, что в апреле комары у меня дома

[@Grillbbqclub]

:)))

[@Nikon1983]

Смотрел в наушниках! В конце видео ударил себе по уху, тк подумал что в ухо комар залетел)))) а ещё снега по уши)

[@Grillbbqclub]

:)

[@sergeiukrainian1959]

Скажите пожалуйста какую можно использовать сковороду на решетку, вес какой допустимый ?

[@user-sm2ue8ft7x]

Захотел гриль. Подпишусь пожалуй👍