СПЕЦИИ ПО ВКУСУ: КАРДАМОН (с рецептами применения)

Что такое специя кардамон, с чем его едят, какой у кардамона вкус, почему, куда, и все интересные и нужные подробност. Все - тут, просто и кратко. С примерами и рецептом.
Сегодня рецепт - вельветовый нежнейший рисовый пудинг с кардамоном и ванилью.
Ингредиенты:
Рис
Молоко/Сливки/Вода
Кардамон
Ваниль
Соль
Темный сахар
Всегда приятно видеть как у вас получаются мои рецепты!
Тэгайте @spicestotaste на инстаграме.
/ spicestotaste
00:00 Добро пожаловать!
00:29 Предупреждение!
00:48 Кардамон - очень вкусный
01:40 Кардамон - противно пахнет
02:09 Как кардамон вам поможет в еде
02:44 Откуда кардамон родом?
03:14 Два основных вида кардамона: зеленый и черный
04:22 Как пахнет кардамон?
04:43 Вкус кардамона
04:56 Как кардамон влияет на вашу еду
05:33 Почему я использую кардамон?
06:04 Где используют кардамон?
06:35 Польза кардамона для здоровья
06:41 Как перемалывать кардамон
07:02 С чем кардамон лучше всего сочетается?
08:18 Как использовать кардамон?
08:38 Рецепт рисового пуддинга с кардамоном и ванилью
09:37 Рецепт кондитерского изюма с ромом на выпечку
10:10 Как подавать рисовый пуддинг
10:40 Всем спасибо!
#spicestotaste #специиповкусу @spicestotaste

[@sergeysokolov3142]

Замечательный видеоочерк. Интересный материал и отличная подача. Подписался на канал не раздумывая.

[@spicestotaste]

Спасибо, рад вас видеть :)

[@tatsianaokun5501]

А мне запах кардамона очень нравится. Поставьте 👍 если вам тоже.

[@user-vc4ls7hn4v]

Спасибо! Очень очень понравилась подача

[@user-rz1tw5np8c]

Ой как я рада, что попала на Ваш канал! До невозможности редкая тема, видно мало кто ей владеет! Спасибо большое! Очень нужная информация

[@Baronessa8888]

Искала максимум информации про кардамон, а нашла и кардамон и очень обоятельного мужчину. Конечно подписалась ! Спасибо ! Очень познавательно и артистично ❤

[@spicestotaste]

Спасибо 🥰

[@natalianevolina5359]

Нравятся жизнерадостные болтуны?

[@user-sf9sm6oj8q]

Подписалась с удовольствиеем. Кардамон -это жизнь. С огромным удовольствием прослушала Вас!!! Удачи! Москва.

[@spicestotaste]

Спасибо ☺️

[@irenasianova9175]

Впервые купила кардамон, в тесто для куличей хочу добавить (по рецепту) . Зашла посмотреть , как правильно им пользоваться ) И иии зависла на Вашем видео . Море информации . Шикарная подача !!! Благодарю за позитив и пошла я зависать на Ваш канал ❤ Уверена там тоже много очень интересного ! Подписка, лайк - однозначно !

[@user-oy1rs9pl9n]

Специи это чудо природы. Главное правильно использовать. А ролик про кардамон 👍❤

[@user-jg3zq3zq8w]

Вы для меня открытие года! Крутые и простые рецепты. Спасибо.

[@spicestotaste]

Спасибо ☺️

[@easygamer9006]

Пожар в аптеке, точно,я все никак не могла подобрать описание для его запаха 👍. Спасибо за видео очень познавательно.

[@spicestotaste]

И вам спасибо, рад видеть ваши комментарии!

[@user-pu6oi5sx3p]

Просто умничка!! Спасибо! Добрый человек!!!

[@user-pz1li7oi2q]

Суупер. Много информации, о которой я не знала и с юмором. Ты сделал мое утро😁😁😁😁😁

[@spicestotaste]

Спасибо :)

[@nikolaybakunin]

Открыли для себя кардамон! Спасибо Антон! Пили кофе, а потом ели плов! Очень вкусно!

[@spicestotaste]

Я тоже кофе пью уже неделю, намолол полкило

[@Rishardy7]

Так еще кардамон нетрализует вредное воздействие кофеина (не сбивает сердечный ритм).

[@Irina01.02]

​​@@spicestotasteЗря намололи, у молотого - запах оооооочень быстро выветривается, лучше молоть непосредственно перед употреблением.

[@fleizertm5916]

Узнал что такое кардамон благодаря тебе, спасибо!

[@spicestotaste]

Рад вас видеть, как всегда :)

[@user-mm5mr6ml8p]

Лайк ставлю с большим удовольствием! Если бы было можно, поставила бы сотню лайков за рецепт и еще одну за Вашу энергетику и желание творить добро! Спасибо большое!!!

[@spicestotaste]

Спасибо, очень приятно видеть ваши комментарии ! ☺️

[@sanalikulova9182]

Круто 👍 Вы такой юморной 😂, так прикольно и интересно ! Эта ваша изюминка ! Кому не нравится, пусть не смотрят . Вы даёте 101 % ценной информации !

[@spicestotaste]

Спасибо ещё раз ☺️

[@user-sr5pl6ry1s]

👌💯👏

[@user-zj6oi9hs8o]

Я обалдела . Всю жизнь думала что я хорошо готовлю . Посмотрела вас и поняла что я пустыня )

[@spicestotaste]

Спасибо конечно, но это все очень просто, главное не останавливаться. 😊😉

[@teenjak]

Пожалуйста, играйте самого себя. Вы умеете прекрасно говорить по делу и доступно. Не нужно меня специально стараться развлечь, ведь лучше всего это у вас получается когда вы просто увлеченно рассказываете о кулинарии. Заслушаешься! =)

[@spicestotaste]

Спасибо, обязательно приму к сведению :)

[@liudmilaokun9447]

Да, видео классное. Блюда с кардомоном очень , очень, особенно если кто другой приготовит.

[@spicestotaste]

намек понят :)

[@hombakswork8325]

Искал, что угодно, лишь бы не было скучно, а тут Ваш ролик. Спасибо.

[@spicestotaste]

И вам тоже спасибо, что смотрите!

[@MOLI6764]

Просто супер 🙌 то что доктор ... как говорится . Я готовлю Тульский с ним , брала молотый , после твоего видео буду пробовать разные блюда и куплю цельный😘 Спасибо ,Антоха !!!

[@spicestotaste]

Разница будет заметная :)

[@MOLI6764]

@@spicestotaste И , кстати, очень веселая подача ... смешно 👍😂

[@spicestotaste]

Клоунов подвезли :)

[@user-nt1lw4lu4l]

Вы сокровище. Большое спасибо.

[@user-pd7uk7bg6r]

Спасибо, очень ценная информация и интересно подана, смотрела на одном дыхании)))

[@veeraskljar9272]

Спасибо. С вами не соскучишься. За словом в карман не полезете. Полные карманы советов и рецептов.

[@spicestotaste]

☺️😁

[@user-nn2zu5jy8h]

Большое спасибо!!! Познавательно и позитивно!)

[@user-qx7vy2sk1f]

Очень позитивное и увлекательное видео🔥

[@spicestotaste]

Спасибо :)

[@user-vc4ls7hn4v]

Очень очень понравилась подача. Спасибо

[@user-ls4fu3ik6p]

Очень интересно слушать...!!!Спасибо👍❤👏

[@tatyanabubnova676]

Замечательная специя😊. Обожаю.

[@user-rg1ji9te6v]

Как же интересно вы рассказали! Обязательно попробую приготовить пудинг. Неужели рисовая каша может быть такой вкусной как вы описали? Хочу убедиться)))

[@spicestotaste]

На второй день даже ещё вкуснее ;)

[@rikitikitami]

О, классный канал, не зря зашла!) Нашла классный магазинчик со специями и Вау!! Черный кардамон. Я давний любитель пряностей, но такой увидела впервые.

[@user-gx8gr2lz8l]

Не-ет без печенюшек🤗.Просто о-очень люблю горошинки жевать целый день.

[@user-sr5pl6ry1s]

Браво, вас слушать приятно да еще такую полезую информацию рассказали. Благодарю. 👍👍👍👍

[@spicestotaste]

Спасибо ☺️

[@diordio2208]

Есть Индийский Карак чай +молоко + чёрный чай+ сахар и кардамон , надо готовить ,ой мама дорогая такой кайф 😋😋😋

[@olgagillung8718]

Прекрасный ролик! Спасибо,всё доступно и понятно

[@spicestotaste]

Спасибо ☺️

[@user-wl7ko1jt3w]

Благодарю мастер!

[@akliyadustmuhamedova8667]

Спасибо большое за очень полезную информацию. Не знала, что Кардамон имеет столько пользы и её можно добавлять почти во все пищевые продукты 🙏🙏🙏

[@Georgy_M]

Классный канал! Продолжайте в дом же духе!

[@spicestotaste]

Спасибо :)

[@neloufleur]

Love cardamom. My mum always kept a few pods in her purse... it's a great breath freshener in a pinch!

[@spicestotaste]

Wow I didn’t know that :)

[@lilijakem292]

Спасибо большое так интересно вы рассказываете рис и изюм варятся буду пробовать

[@spicestotaste]

Интересно, что думаете?

[@lilijakem292]

@@spicestotaste Получилось очень вкусно буду так готовить спасибо за рецепт

[@spicestotaste]

Спасибо, очень рад, что вам понравилось 😊

[@mashakurnakova2389]

Спасибо очень интересная тема

[@user-vb9by1tz3f]

Отлично, но так много сразу информации.. Спасибо..

[@user-oy2nk4fw5m]

Я смотрю ты обновил формат) стало более динамично)) я думаю такой формат покруче просто рецептов)

[@spicestotaste]

Я все продолжаю экспериментировать, ищу что же всё-таки зацепит.

[@president_-oz9uj]

Какой приятный УМНИЧКА!!! мужчина......Спасибо за интересную информацию....

[@spicestotaste]

[@user-ui7xy3bk8d]

ЛАЙК! С удовольствием подписалась!

[@spicestotaste]

Спасибо ☺️

[@user-ub2qd7bo8j]

Благодарю.

[@user-ff1pd6js1m]

Вы красавец спасибо!

[@spicestotaste]

Спасибо :)

[@elenae1228]

сегодня как раз купила чай ерл грей с кардамоном :). ну, кофе с кардамоном не только турки пьют. училась с ливанцами, они отличали, кто мусульманин, а кто христианин по тому, пьют ли кофе с кардамоном или нет :). попробую применить кардамон не со сладкими блюдами или выпечкой. спасибо за видео, было интересно:)

[@spicestotaste]

Спасибо за идею :)

[@veeraskljar9272]

Всегда покупала молотый. С вашей подачи, куплю целый. Успехов вам.

[@spicestotaste]

Спасибо ☺️

[@user-it9su1ig2b]

Спасибо, интересно.

[@spicestotaste]

И вам тоже спасибо, рад, что вам понравилось :)

[@nikolaybakunin]

Привет Антон! Классное видео! А можно кардамон добавить в плов? Спасибо!

[@spicestotaste]

Не только можно, нужно!

[@user-wg5ol4xy2d]

Обожаю кардамон!

[@svetabiloboroda1361]

Дякую Вам за цікаве відео!!! Обожнюю кардамон❤, хоча нещодавно відкрила для себе цю спецію( пекла краффіни з кардамоном, а коли спробувала каву - закохалась остаточно 😋😍☕️Це незабутній смак!!!👍))) Зараз звернула увагу на бад‘ян через його незвичний аромат😊 зробіть будь ласка обзор на цю спецію і скажіть чи використовуєте її і що саме готуєте.

[@spicestotaste]

Дякую за пIдтрымку! Обов’язково зроблю про бадьян!

[@tatianaminosyan5145]

Очень интересно 🌺🌺🌺😊Спосибо

[@spicestotaste]

И вам тоже спасибо за просмотр😊

[@user-kp1rs2yr7f]

​@@spicestotasteскажите пожалуйста как можно его с молоком, его нужно процеживать или вместе с молоком пить всё???

[@spicestotaste]

@@user-kp1rs2yr7f Если мелко не молоть то он всплывает и его можно ложкой собрать.

[@user-lc9es9cr6h]

суперрррр

[@terezasolarie]

Полезное видео, спасибо большое!) Если не сложно, пожалуйста, не меняйте резко кадры с приближением - голова кругом идёт 🙈

[@spicestotaste]

Спасибо, приму к сведению обязательно :)

[@user-rv9wl8vy8n]

Спасибо

[@ellakartal6629]

👍👍👍👍👍

[@sutuly]

Супер. Познавательно и развлекательно, и содержательно. Впервые вижу ваш канал, а искал просто про кардамон. Лайк, подписка. Спасибо за приятное.

[@spicestotaste]

Спасибо ☺️

[@user-rw8xo1ul6y]

Очень интересний канал!

[@spicestotaste]

Спасибо :) Рад вас видеть!

[@user-ml7oe8sl9y]

Вчера готовил пахлаву, в начинку из 1300 грамм молотых грецких орехов и 600 грамм сахара добавил всего примерно одну чайную ложку свежемолотого кардомона, и что вы думаете? Когда она испеклась кухню заполнил опьянчющий запах выпечки с кардамоном, а вкус - просто выше всех похвал. Обязательно добавляйте его в выпечку!

[@spicestotaste]

🤲

[@user-od8vb9qp3d]

В Азербайджане пекут на Новруз Байрам очеь вкусное печеное " шякяр бура" с кардамоном,орехом перетертых с сахаром.Аромат от кардамона и вкус бесподобные,объедение!!!😋😋😋😋👍👍👍

[@user-ml7oe8sl9y]

@@user-od8vb9qp3d представляю себе, какая эта вкуснятина

[@user-sr5pl6ry1s]

7 - ом минуте 👍👍👍👍👌💯🔥🙏🙏🙏👏

[@user-gq4ep5io4r]

Вау я в восторге от вашего канала.Спасибо

[@spicestotaste]

Спасибо ❤️

[@Valery-ip7sv]

Приветствую,Антон.Подскажи пожалуйста точный рецепт пареного изюма в роме.Или все ингредиенты на глаз?

[@spicestotaste]

Добрый день, на глаз отлично получается, добавляйте все по вкусу без излишков и будет вкусно. Изюм, ром, вода, соль, сахар, лимонный сок.

[@Valery-ip7sv]

@@spicestotaste Благодарю,шеф👏

[@user-si6wi3jc2i]

Вы супер

[@spicestotaste]

Спасибо :)

[@user-jn5qg7zw7j]

❤❤❤

[@mariyakuz4905]

Мerci beaucoup ❤

[@spicestotaste]

Avec plaisir ☺️

[@user-ls2uq6dv4t]

Кардамон дорогой выращивание мало урожайное, используют - освежает дыхание. И да рисовый пулинг приготовлю потом ..вместо кутьи.

[@spicestotaste]

Я как-то пробовал его жевать для освежения дыхания 😀 предпочитаю жвачку 🤣

[@Lowboard_Fun_Research]

У вас там в банке целый бюджет Москвы лежит)) Я кдамончик кладу в цикорий, туда же лимон и немного сахара. оч вкусный напиток выходит, слегка отдаёт байкалом.

[@spicestotaste]

Спасибо, обязательно попробую!

[@natalyamedvedeva4949]

👍❤❤❤

[@raduga_sada]

Ещё хотелось бы услышать про амарант

[@spicestotaste]

Заношу в список, спасибо. Когда будет пока не обещаю.

[@user-ui7xy3bk8d]

Артист! Очень подвижная эмоция! Где режиссёры?!?!

[@user-ci4tl5xv8c]

Антон- Кардамон !

[@spicestotaste]

😂

[@user-fx7cd1iz2i]

А черный тоже можно класть в сладкую выпечку?

[@spicestotaste]

Добрый день, если есть выбор то черный кардамон в десертах не используют, его резкий профиль вкуса больше подходит для несладких блюд.

[@user-fx7cd1iz2i]

@@spicestotaste спасибо! А то в плов я чёрный кардамон кладу, а тут вдруг появились размышления - неужели и в сладкую выпечку можно.

[@enotbegemot1240]

Лол, хотел купить черный кардамон, а продали мне Afromomum, который я "никогда не найду". У него чуть-чуть другая форма и запах скорлупы мне показался более резким. В остальном похоже.

[@spicestotaste]

Ну хоть такая польза от видео ;)

[@user-sk9hf7zw2q]

Насыпал в маринад для шашлыка пачку 10 грамм кордамона… перепутал с кориандром((( завтра буду жарить. Не знаю испортил мясо или нет

[@spicestotaste]

Бывает :) 10г мне кажется многовато если делаете не тонну, а сам маринад как на вкус?

[@user-sk9hf7zw2q]

@@spicestotaste 8 кг мяса. Свинина. Маринад пока вкусный, там 600 кефира 600 Маринада огуречного и 600 перетертых томатов ну и лука полтора кг где-то. переодически мешаю пробую, очкую 😵‍💫

[@user-sk9hf7zw2q]

@@spicestotaste в итоге мясо бомба)) кордамона было не слышно.

[@user-ve6pn1if3k]

А вы не сказали как делать чай.

[@spicestotaste]

Я чай с молоком еще с детского садика не люблю, этого рецепта у меня скорее всего не будет, тк сам не могу его оценить.

[@user-wn6ur2yu3x]

Что за спектакль?

[@spicestotaste]

🤣🤣

[@milamorozko4508]

Много воды.....

[@carabus78]

Шафрон

[@spicestotaste]

Спасибо, сделаю.

[@user-gm9xh1yo3e]

Не бей по мозгам звуками,засунь их в ванную...

[@spicestotaste]

Понимаю, к сожалению это уже не исправить.

[@Zili124]

Приготовьте что ни будь а рассказы не к чему 🤔🤔😒

[@spicestotaste]

Так вроде же был небольшой рецептик.

[@user-ir6by2fg8e]

Очень много лишних слов...

[@user-gm9xh1yo3e]

Мужик тебе не на работу???

[@spicestotaste]

Спасибо за комментарий. Не понял вопрос, работа есть, иногда там даже появляюсь.

[@tatyanazhirkova8455]

Ничего не рассказал. Покривлялся. Смотреть неприятно одни общие фразы:немного того, нмного сего... каких только идиотов интерне т не показывает

[@user-gm9xh1yo3e]

Иди в ,,театр,, сути нет,болтовня и история мне зачем,время наше не ценишь,хреновая подачауйма блабла не по делу...

[@spicestotaste]

Спасибо, обязательно приму к сведению на следующий раз.

[@user-kp1rs2yr7f]

Вам если что-то не нравится проходите мимо, нечего тут умничать!!! А человеку спасибо , объяснил очень доходочиво😊

[@svoya_volna]

👍👍👍

[@user-wu5ol4ej7n]

Спасибо