Speck dumplings, the original recipe from South Tyrol

[@LaCucinaDiSonia]

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[@rosalbabosco2042]

Sono fantastici e a noi piacciono da sempre grazie a “ nonna Lina “ nonna di mio marito , nata e vissuta a Faedo un paesino del Trentino !! Grazie della ricetta Sonia❤

[@LaCucinaDiSonia]

Prova a farli e dimmi se ti piacciono!

[@sandravalenti1206]

Rimango incantata dal modo in cui riesci a fare sembrare tutto semplice , chiara e precisa come sempre , 💝

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie Sandra! :)

[@enricogrizzlerpavan]

Fantastici... Bontà della Tradizione 🫶🔝⭐⭐⭐⭐⭐

[@pinapitorri2691]

Grazie mille per questa ricetta la farò prestissimo.

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie Pina! Fammi sapere poi ❤

[@ninetta6580]

Al posto di questa tipologia di pane , quale usare? In Lombardia quel tipo non c è 😊

[@simonesabatino4830]

Bravissima

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie!

[@paolinobanno9386]

Ciao..il pane che usi e' la classica rosetta o michetta? Grazie se mi rispondi

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Per questa ricetta dovrai usare delle rosette, meglio se trovi quelle tipiche trentine, le kaisersemmel ❤

[@montycaccamo6128]

Si possono fare fritti?

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, no direi di no. Li puoi consumare in brodo o asciutti 😀

[@CaterinaSibilla]

Spiegato benissimo Ma vorrei sapere le dosi grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Grazie! Trovi tutto qui sotto in descrizione nell'info box :)

[@murgiadaniele427]

🤤🤤🤤

[@danielamai9321]

Piacciono tanto tanto anche quelli di fegato la zuppa d orzo ciao da Daniela

[@LaCucinaDiSonia]

Fantastiche ricette! Le puoi trovare qui: www.soniaperonaci.it/canederli-di-fegato/ www.soniaperonaci.it/gerstsuppe-zuppa-dorzo-altoatesina/

[@patriziamaniero5940]

Io ci metto parecchio grana, non farina! Se perpiacere puoi mettere le dosi grazie mille

[@LaCucinaDiSonia]

Per fare i canederli allo speck, puoi certamente sostituire la farina con del grana se preferisci un gusto più ricco. Per le dosi, di solito servono circa 100 g di grana per 200 g di pane raffermo e 100 g di speck. Integra con uova e latte per legare. Sperimenta pure con le quantità, finché trovi la consistenza giusta! Trovi tutte le info dettagliate sul mio sito. Grazie mille a te! 😊

[@patriziamaniero5940]

@LaCucinaDiSonia grazieee mille tesoro

[@margheritasoriani1788]

Grazie ❤…Sarebbe molto meglio ascoltare il procedimento della ricetta senza quella fastidiosa musica di sottofondo

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, grazie del feedback; ne terremo conto!

[@florianazambelli]

E se non si trovano i Kaisersemmel?

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, va bene il pane raffermo :)

[@violetgaribyan-jg9ll]

🥤🥬👏🫑🥘🍤

[@LaCucinaDiSonia]

😍

[@notcasi5987]

Ma la nonna mescolava con i cucchiai o faceva a mano?

[@florianazambelli]

Io direi a mano

[@LaCucinaDiSonia]

Diciamo che è necessario procedere delicatamente :)

[@ManuelaPinzani]

Buonissimi, peccato quella musica assordante. Proprio non servirebbe

[@wilmabalasini1104]

Io li faccio senza cipolla solo prezzemolo

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie del consiglio!

[@giuseppefusco5193]

Uber alles

[@LaCucinaDiSonia]

😍😍

[@user-zz4if4js8l]

La farina non ci va