St. Louis Ribs aus dem Kugelgrill |Viel braucht es da nicht..

[@chinchilla6565]

Herrlich. Wie immer gut gemacht Jungs. Vor allem das ihr die Kugel nutzt und immer wieder vermeintlich einfache Grundschritte dennoch erwähnt und sogar erklärt. Das machen andere leider nicht mehr. Gerade die Kugel bedient als Allrounder die komplette Bandbreite. Verfolge euch seit der ersten Stunde. Immer weiter so und grüße nach Bielefeld

[@SchwagersBBQ]

Vielen lieben Dank! Freut uns wirklich sehr! Beste Grüße zurück!!!

[@MrADex]

Na super!!! Habe gerade tierisch Hunger bekommen.... Hammer Resultat!

[@SchwagersBBQ]

HerrDexter Dankeschön! Freut uns wirklich sehr! 😀👍🏻

[@Cremantus]

Gefällt mir wie immer gut. Kein Riesen-Schnickelwickel sondern Fleisch, Smoke und Temperatur. Astrein. Daumen hoch!

[@SchwagersBBQ]

Vielen lieben Dank!!!

[@diesachsengriller]

hallo ihr beiden, einfach nur genial, mehr worte braucht es da nicht😁👍💪, grüße aus dresden, andré und marko

[@jurgenkirnbauer6413]

Schönes Video und super das ihr noch mit der guten alten Weberkugel auch noch grillt Lg.

[@SchwagersBBQ]

Die Weberkugel wird uns hoffentlich noch langer erhalten bleiben und für solche Grillsessions kann man sie wunderbar gebrauchen ;) Ach.. für so viele schöne Dinge ;) Dank dir!!!

[@LetsBBQandGrill]

Das ist mal der Hammer, die sehen mega aus. Muss ich mal nachmachen. Gruß Heinz

[@SchwagersBBQ]

Let's BBQ and Grill Danke Heinz! Von uns eine absolute Empfehlung! 👌

[@frankbeermann629]

Klasse, puristisch gut, das gefällt mir 👍

[@jacklamotta0015]

sehen fantastisch aus die ribs..., ich mache sie auch immer ohne dämpfen..., funktioniert prima👍👍👍

[@SchwagersBBQ]

100 Prozentig! Wir machen sie auch in der Regel ohne die Dämpf/Zerkochphase! Wobei wir ab und an Butcher Paper benutzen, wenn überhaupt ;) Aber da gibt es bald auch weitere Videos zu! Dank dir!

[@klausthiem5679]

Super geile Rib's und die BBQ-Soße kenn Ich, ist auch super. 👍😋👍

[@SchwagersBBQ]

Wir haben sie zum ersten Mal probiert und sind begeistert ;) Dank dir, Klaus!

[@jens3327]

Sehr gut sieht es aus,ohne Schnickschnack einfach klasse

[@SchwagersBBQ]

Muss auch mal sein ;)

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

richtig klasse Rippchen toll gemacht :-) LG

[@SchwagersBBQ]

Vielen vielen Dank!!!!

[@MGBBQ]

Wenn dieser Moment kommt an dem das T-Shirt nass ist und man sich wundert warum. Dann feststellt, dass man vergessen hat zu schlucken beim sabbern. Top Männer. Grüße aus dem leider weit entfernten Allgäu zu Euch. #mgbbq

[@professortaste2890]

Die sehen super aus. Liebe Grüße Professor Taste

[@SchwagersBBQ]

Professor Taste vielen Dank!

[@BBQausBaden]

Sieht richtig lecker aus klasse gemacht genau mein Ding 👍👍 Gruß Thomas

[@SchwagersBBQ]

BBQ aus Baden vielen Dank für uns war es einmalig ☺️🤘🏼

[@BeefandMeat]

Sieht sehr lecker aus Jungs. Klasse gemacht 👍👍👍

[@SchwagersBBQ]

Beef and Meat vielen dank👌

[@filbertviktor6039]

Dass sieht echt gut aus 👍

[@SchwagersBBQ]

Merci!

[@FireKitchen]

Was ein Gerät. Könnt ihr bitte einen Deutschlandweiten Lieferdienst eröffnen???????? Cheers, Fabian 🤠🔥🔥🔥

[@SchwagersBBQ]

Fire Kitchen ein richtiger Oschi! Aber mit dem liefern wird es schwierig 😉 Gruß zurück 🤘🏻

[@outdoor-buddy]

Hm...sieht geil aus...das Fleisch so wie ihrs da habt gibts aber auf der Website leider nicht. Sonderzuschnitt?

[@SchwagersBBQ]

Matthias Dittgen Doch - schau mal unter St. Louis Schweineribs! Wir hatten Glück und haben ein großes Stück ergattert!

[@MrPeterLehmann]

Das sind mal richtig GEILE Ribs Jungs. Gruß Peter

[@SchwagersBBQ]

Pit Blog Danke, mit dem Kick der Sauce, war das ein Genuss 🤘🏼

[@GarPunktTV]

Die schauen fantastisch aus! :-) LG Alex

[@SchwagersBBQ]

Vielen Dank, Alex!

[@DeftigLecker]

Was für ein lukullischen Genuss. 😍 Die BBQUE Hog Sauce gehört bei uns mittlerweile zu den gängigsten Saucen im Schrank. Jetzt hab ich Hunger. 😂

[@SchwagersBBQ]

Wir haben sie zum ersten Mal probiert und sind begeistert! Tolle Süße und schöner Kick ;)

[@neighborhoodbbq3253]

Da bekommt man wieder Hunger. 👍👍👍. Grüße von uns

[@SchwagersBBQ]

So soll es sein ;) Danke euch beiden!!!

[@Raeucherschmiede]

Servus Gibt es das Stück auch in Online Shop? Ein schönes Video, bitte weiter so. Gruß Heinrich

[@SchwagersBBQ]

Heinrich Plötz vielen Dank! Auf jeden Fall gibt es das. Das schöne Stück kommt von clickandgrill.de Den link dazu findest du in der Infobox 🤘🏻😀

[@Palalune]

Hi Leute, danke für das Video :-) Kurze technische Frage: Wie funktioniert das ohne "'wrappen". Sorgt der Smokenator für die Feuchtigkeit oder ist einfach das Ergebnis etwas anders als klassisches 3-2-1?

[@SchwagersBBQ]

Sehr gerne! Also durch den Smokenator ist meistens ordentlich Feuchtigkeit beim Grillgut - es ist aber nicht zu verwechseln mit dem "Zerkochen" bei der 321 Methode! Die Ribs haben Textur und sind trotzdem zart ;) So mögen wir sie am liebsten!

[@Palalune]

@@SchwagersBBQ Vielen Dank!

[@jigga6212]

Hey,wo bekommt man den Räucheraufsatz für den Kugelgrill? Mit freundlichen Grüßen

[@Feldfrosch]

Guck mal bei ebay kleinanzeigen kosten dort neu so 40-50 Euro

[@jigga6212]

Sven Dorn Dankeschön 👍🏻

[@jigga6212]

Sven Dorn hab gerade geguckt,finge aber nichts. Was muss ich da in der Suche eingeben?

[@Feldfrosch]

Also sonst gab es einen der hat für verschiedene Modelle einen angeboten, aber hier ist ein Angebot : Gerade bei #eBayKleinanzeigen gefunden. Wie findest du das? www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/neuer-smokereinsatz-fuer-57er-weber-smokenator/863662960-242-1706?

[@SchwagersBBQ]

Such einfach nach smokenator, dann findest du schon das richtige für deine Kugel 👌😊

[@BeStBBQ]

Kurz vor 11 morgens schon so ne Sauerei 😜😜 sieht das geil aus...... Ich glaub ich such mir was zu essen

[@SchwagersBBQ]

Soo soll das sein ;) Wir haben auch direkt wieder Hunger! Dank dir!

[@frankn.492]

Sagenhaftes Ergebnis..... wer da nicht sabbert muss wohl Vergetarier sein :-)

[@SchwagersBBQ]

Frank N. Das stimmt! Danke dir 😀👍🏻

[@andreasrieger7176]

👍👍

[@uweschramm2917]

Sieht super aus, mache ich auch selber. Allerdings habe ich das noch NIE mit 8 Briketts geschafft. (schon gar nicht bei der Kälte)

[@SchwagersBBQ]

Uwe Schramm Vielen Dank! Zuvor haben wir den Smokenator natürlich mit Briketts gefüllt! Nachher kamen die 8 durchgeglühten drauf - so kannst du die Temperatur super halten! Selbst bei Minusgraden! Eventuell muss man noch ein paar Briketts nachlegen!;)

[@uweschramm2917]

@@SchwagersBBQ Hab ich mir gedacht, doch nun mal ne ernsthaftere Frage. Habt Ihr kein Problem mit Kondensat im Deckel? Bei mir tropft es dann schwarz vom Deckel auf den Boden.

[@SchwagersBBQ]

Uwe Schramm damit haben wir in der Tat kein Problem bis jetzt. Bei ca. 130° plus zusätzliches Wasser in der Schale, hat noch nicht auf das Fleisch getropft.

[@Palalune]

@@SchwagersBBQAh, das erklärt einiges :-)

[@frank-rainerwolter9021]

Leute, wenn ich zu meinem Metzger gehe und sage ich brauche Ribs im St. Louis cut, dann sagt der : so, brauchscht dees, ond was wilsch no bei mir? Gibts da auch deutsche Ausdreücke für? Oder besser noch schwäbische.

[@SchwagersBBQ]

Moin Frank, also mit dem Schwäbischen können wir leider nicht helfen - aber sag deinem Metzger einfach, dass du den kompletten Rippenstrang haben möchtest - aus dem mittleren Bereich mit ordentlich Fleischauflage und keine Schälrippchen! ;)

[@frank-rainerwolter9021]

@@SchwagersBBQ Na geht doch, damit kann man was anfangen, danke.

[@pashawelding]

👍😜😎👏👏👏

[@drive-chillgrill6548]

Pasha Welding Ich liebe Rippchen 👍👍👍

[@SchwagersBBQ]

Das rockt auf jeden Fall!

[@j.w.9561]

Ist dieser Cut einfach ein Schweinebauch mit Knochen ohne Schwarte? Ich frag mich ja grad wo ich sowas hier in Hannover überhaupt her bekomme :/

[@SchwagersBBQ]

Im Grunde genommen.. ja! Die oberste Fettschicht mitsamt der Schwarte ist entfernt.. und es bleibt trotzdem noch ordentlich Fett am Fleisch! ;)

[@vonwegen4617]

Ich komme auch aus der Nähe von Hannover. Ich bestelle regelmäßig bei Click & Grill, weil das Fleisch ne Wucht ist und preislich geht es auch. Und nein, die bezahlen mich nicht und geschenkt bekomme ich da auch nichts. Ich bin einfach nur zufrieden so wie die Schwager auch.

[@SchwagersBBQ]

Von Wegen 😁🤘 Sooo ist es!

[@Feldfrosch]

www.fleischerei-scheller.de

[@ghsrevivalde]

Wann soll ich wo sein? Hätte Zeit. Ach, was frag ich überhaupt. Ihr denkt ja nie an mich ;-)

[@SchwagersBBQ]

....äähh... vllt schaffen wir es mal zusammen zu grillen ;)

[@ghsrevivalde]

@@SchwagersBBQ Aber nur, wenn es ein oder zwei Herforder gibt :-)

[@mindelspitzbbq2993]

Erster 😜

[@SchwagersBBQ]

Mindelspitz BBQ Dann den Daumen nicht vergessen! 😎