В этом ролике показано,как забраживать сахарную брагу на сухих дрожжах.
Пікірлер: 73
@user-fs8tp6us6v3 жыл бұрын
Да и Ваша информация , чётко и доходчиво !! Спасибо !!
@lubovkobina4468 Жыл бұрын
Спасибо , коротко и ясно ,четкая дозировка, а то придумывают черте чё , всего хорошего , познавательно очень для начинающих , кто решил поставить бражку.
@user-fm4fy5dz7n5 жыл бұрын
Долго и нудно. Всё это можно было изложить за 5 минут
@rostasvladi23744 жыл бұрын
Оооооочень растянуто, но содержательно и доходчиво. Лайк
@user-kt9bj1ey3u3 жыл бұрын
Самая простая пропорци́я(проверенная):---1кг.сахара;4л.охлажденной(обязательно кипячёной воды);15гр.сухих дрожжей(дрожжи желательно сактивировать растворив их отдельно в 200гр.охлажденной кипячёной воде и выдержав10--15 минут до получения пены на поверхности),затем всё хорошо смешать вместе до полного растворения сахара сбраживать нужно в темном месте(накрыв чем нибудь одеяльным)обязательно тёплом при температуре 30--33тепла. Отвечаю за свою писанину --- брага будет готова на 3 сутки и даже чуток раньше--истинно говорю,не лгу!!!
@user-wp6fi3zq2k5 жыл бұрын
Всю жизнь готовлю брагу 1/3 сахар/вода -1/5 много, лишний объём лишнее время выгонки.Дрожжи применяю сухие на 1кг.сахара 15-20гр, прессованные100 гр.Выдержка неделя , куда спешить.
@Graniza19933 жыл бұрын
Я 1сахарак 4 воды
@zoro.0072 жыл бұрын
Мавр скажи точно на литор воды сколька сахара и сухих дрожей
@user-sn6im7gd8d7 жыл бұрын
Все толково разьяснили.
@pistaletto4 жыл бұрын
Я гоню только когда брага отстоится и станет прозрачная тогда Сэм с меньшим запахом дрожжей.
@user-lk5vv3ye1n7 жыл бұрын
Валера привет Спасибо буду экспериментировать
@user-sm9ho7pk9q4 жыл бұрын
Брага на искусственных дрожжях это длЯ людей которые себя считают не понятно кем посмотрите состав дрожжей :. Приведу лишь краткий перечень химических компонентов, входящих в состав дрожжей. Для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырье: сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида; аммоний сернокислый очищенный по ГОСТ 10873; аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9; кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678; кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (улучшенная) или аккумуляторная по ГОСТ 667 калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта; калий хлористый технический по НТД; порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216; кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667; микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР; пеногасители; дезинфицирующие вещества: известь хлорная по ГОСТ 1692; известь строительная по ГОСТ 9179; известь белильная (термостойкая); натр едкий технический по ГОСТ 2263; сода кальцинированная (техническая) по ГОСТ 5100; формалин технический по ГОСТ 1625; кислота борная по ГОСТ 9656; фурацилин; фуразолидон; сульфонол НП-3; катапин (бактерицидный); моющее жидкое средство "Прогресс"; кислота соляная техническая по НТД; кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД и т.д. Из почти полусотни составляющий в пищу без вреда для здоровья можно употреблять лишь около 10!! Как видно из официального государственного документа, для производства дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым. С помощью микроудобрений для сельского хозяйства южных районов СССР и прочих химикалий
@olegv.6265 жыл бұрын
За видео спасибо, но нельзя ли так диабет получить - слишком много сахара в любой браге? Если пить скажем, через 3 дня, она достаточно сладкая же?
@valeriyfetisov60335 жыл бұрын
К концу брожения сахара в браге не остается,т.к. он перерабатывается в спирты.. Если вы хотите пить брагу,то дигустируйте ежедневно после четвертого пятого дня брожения..
@seregasopov69204 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 здравствйте,скажите пожалуйста,а при отстаивании браги,крышкой нужно зарывать бутыль?
@valeriyfetisov60334 жыл бұрын
@@seregasopov6920 Если брага сахарная,то только от мух)) Если зерно-фрукты-под гидрозатвор..
@seregasopov69204 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 спирт выветриваться не будет?)))
@Squo5 жыл бұрын
Просто и ясно
@seregasopov69204 жыл бұрын
Valeriy Fetisov здравствйте,скажите пожалуйста,а при отстаивании браги,крышкой нужно зарывать бутыль?
@Qpwo985 жыл бұрын
почитаешь коментарии и в цирк ходить не надо, чем и хорош ютьб
@user-lk5vv3ye1n7 жыл бұрын
Валерий Привет хорошая видео Сегодня поставил такую же брага Можно ли подкармливать ягодами вишневого компота И ещё Как смотришь на подкормку гороха или там гречки
@valeriyfetisov60337 жыл бұрын
Ягодами из компота или варенья будет хорошая подкормка,горохом тоже хорошо,предварительно немного надо размочить его..Гречей не пробовал,поэтому рекомендации дать не могу..
@user-yk2wf3rx5o7 жыл бұрын
Valeriy Fetisov что то давно,не снимаешь?
@valeriyfetisov60337 жыл бұрын
Верно заметил..)Времени сейчас не хватает,но в планах намечено,так что съемки будут..
@user-fs8tp6us6v3 жыл бұрын
Ув.Валерий есть ссылка на выпаривание ??? Может я пропустил ? Скиньте в Ответ. Пожалуйста !
@tanyamironova51465 жыл бұрын
Можно горох сухой, или пшенку кинуть туда.
@user-wz9xn4vu1k5 жыл бұрын
а медом можно подкормить
@valeriyfetisov60335 жыл бұрын
Мед,этот для дрожжей тот же сахар.Можно ,если немного.
@olololololo23835 жыл бұрын
Нельзя в такой таре ставить брагу! Только в эмалированной кастрюле!
@rahmonov733 жыл бұрын
СКОЛЬКО САХАРА И СКОЛЬКО ВОДЫ НУЖНО
@valeriyfetisov60333 жыл бұрын
на 1кгсахара 5л,воды 20г,дрожжей
@user-qy5ie2vm7w5 жыл бұрын
Мультфильм про царевны
@fcadidas19086 жыл бұрын
Так в итоге вы сыпите 160 грамм на 50 литров?
@valeriyfetisov60336 жыл бұрын
Нет,все по схеме-200гр..иначе долго бродить будут
@user-qr8sv1ng2s Жыл бұрын
дрожжи погибают если больше 45 град
@timbrosers83447 жыл бұрын
Основная интенсивность брожения это сколько дней?За 2 дня сколько % будет у вас?Если мне хочется поскорей ее выпить ,то не буду же я 10 дней сидеть перед этими канистрами и мысленно подгонять их.
@valeriyfetisov60337 жыл бұрын
Если хотите быстрого созревания браги-держите ее в тепле,или используйте дрожжи "турбо" они способны за четыре дня полностью выбродить.
@polakzgrodna41386 жыл бұрын
Если поскорее, то боярышник в помощь
@user-us8kq4ws3s7 жыл бұрын
Герметичность необходима с водяным затвором. А сахар надо инвентировать
@alexfreud18924 жыл бұрын
Ни разу герметично не закрывал, тем более не использовал гидрозатвор, и всегда все выходило, так что не понимаю зачем это нужно
@user-bi6wt8zf6y3 жыл бұрын
Сахар как раз можно и в кипяток! А вот дрожжи ...!
@user-vp5js6yx1f4 жыл бұрын
Ещебы в туалет сходил бы все бы время шло короче много болтовни.
@user-wh1rz2be5i5 жыл бұрын
1 кг сахара это 630 мл
@user-gx9iw4pj8n Жыл бұрын
1кг + 600 а не 500
@dunklmaklaud85883 жыл бұрын
мужик снимать видосы это не твое гони сэм снимать не надо.
@user-cr7rj7kt3z Жыл бұрын
много рекламы про дрожжей)))
@user-kl5zd1xq9f6 жыл бұрын
👍👍👍👍✌🍷🍷🍷🍷
@dj-calvados42714 жыл бұрын
Зачем вообще сахарную бумагу с осадка снимать?!
@user-nm9ez5tt5j4 жыл бұрын
некрофил? что бы самогон не вонял, ёпт...
@dj-calvados42714 жыл бұрын
@@user-nm9ez5tt5j я с осадка не снимаю и не воняет, нужно правильно отбор делать!
@user-nm9ez5tt5j4 жыл бұрын
@@dj-calvados4271 не буду спорить. Но, зачем перегонять мертвые дрожжи когда можно отстоять и аккуратно слить трубочкой или осадить бентонитом (каркаде)
@user-il1wu4sp3y7 жыл бұрын
Крышку можно и прикрыть, на толчке. ((
@valeriyfetisov60337 жыл бұрын
Пардон,я туда сливаю дрожжевой осадок..)
@user-il1wu4sp3y7 жыл бұрын
Все норм. ))
@user-ns5hp2wy6u7 жыл бұрын
не много воды 5л на 1кг, норма 3.5-4л
@valeriyfetisov60337 жыл бұрын
При таком соотношении выбродят все дрожжи,остаться может сахара немного,при соотношении 1:4 перерабатывается весь сахар,но могут остаться дрожжи,что на мой взгляд хуже,тк могут дать неприятный запах. К тому же,я практически всегда подкармливаю дрожжи засахарившимся вареньем,при этом концентрация сахара в браге увеличивается.
@GeimerStart4 жыл бұрын
Чтоб дрожжи померли,на болкон или нагреть брагу до 50-60 градусов
@user-cb9mf3ek2r3 жыл бұрын
Нудный , как моя жизнь
@user-jj8ri7bw5y5 жыл бұрын
нудный ты
@valeriyfetisov60335 жыл бұрын
Крепись)
@Lorn_Malvo_665 жыл бұрын
Это пиздец... такого количества дрожжей хватит на пять таких бочек! А "подкормка дрожжей" это вообще из рубрики религиозного маразма.
@valeriyfetisov60335 жыл бұрын
Возможно вы знаете какой то свой особенный способ как можно на 200г.дрожжей забродить 250 л браги еще и без подкормки. Выкладывайте!Я думаю многим будет интересно ..
@Lorn_Malvo_665 жыл бұрын
А нечего и выкладывать, "подкормкой" дрожжей занимаются только идиоты, насмотревшиеся вот таких роликов с советами от других... Кинет пол кило дрожжей в брагу, так что она аж загустеет как кисель, набередятствует сверху ещё "пеногасителями" с разной хуйнёй, накидает туда гороха, пшеницы (можно ещё гальки и толчёного стекла, эффект будет тот же) ... замутит как невежественный алхимик свою бодягу и ещё про "подкормку" расскажет. :))))))))))))))) А потом в итоге ещё мучится как это гавно отфильтровать - то бентонит, то молоко, то известь, то марганцовку... какой только хуйнёй не страдает в итоге... А зачем?????????????????????????! Зачем столько хуйни накладывать в бочку, если нужно всего лишь, чтобы грибы кушали сахар и выделяли спирт - всё!!! Больше ничего не нужно! Только водичкой растворить их, спирт и сахар, чтобы грибы могли двигаться в среде и перемещаться от одной молекулы сахара к другой. И температура. И всё!!! Берёшь пять кило сахара и растворяешь его в 19-литровой ёмкости с тёпленькой водичкой. Потом отливаешь литра три этого сиропчика в кастрюльку отдельно и высыпаешь в неё 12 грамм(!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! всего то!!!!!!!!!!!!!!!) сухих дрожжей из пакетика. Ставишь в тепло и ждёшь часик-второй (лучше на ночь поставить). Утром эту заигравшую бодягу выливаешь в бродильную ёмкость и через час у тебя бродят все 19 литров сиропа БЕЗ ПЕНЫ, ВОНИ, ЧИСТО ПОЧТИ ПРОЗРАЧНО, шипит как шампанское маленькими пузырьками, РОВНО И СТАБИЛЬНО. Через две (максимум три) недели получаешь идеальную брагу, прозрачную, без осадка (практически), без вони... такую что хоть бери и пей сразу не перегоняя. А "подкормка"... это если вы занимаетесь ПРОИЗВОДСТВОМ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ИХ ПРОДАЖИ, а не брожением сырья в спирт. Они без вас размножатся, выживут и сделают своё дело, не хер их "подкармливать"... если вы конечно не любитель ебать себе мозги (и руки с ногами) в этом деле. :)))
@valeriyfetisov60335 жыл бұрын
Вы дилетант в этом деле,или человек,который не хочет повышать свой уровень самообразования в данном направлении.. Скорее всего вы вообще далеки от этого процесса,и просто любите п@ебать людям мозги.В противном случае,знали бы ,что при недостаточном внесении дрожжей процесс брожения увеличивается,так как дрожжам нужно будет сначала размножиться до необходимого количества ,что бы переработать сахар ,а чем дольше процесс брожения,тем больше брага контактирует с осадком в виде мертвых дрожжевых трупиков ,и негативно влияет на вкусовые качества готового продукта. Что бы этого избежать многие используют подкормку дрожжей,вызывая их активацию в переработке спиртов. А если вам хочется просто поумничать -идите на ..другой канал..
@Lorn_Malvo_665 жыл бұрын
"мёртвые дрожжевые трупики" :)))))))))))))))))))) дурак ты дядя, одноклеточный дрожжевой трупик :))))))))))))) иди в жопу!
@valeriyfetisov60335 жыл бұрын
Лаконичный ответ..В этом вы преуспели..) Всего хорошего..