Brasato ricetta Originale Chef Barbato

[@giuseppenicoletti912]

Il più bel canale di cucina di KZbin! Grande chef 😁

[@ChefStefanoBarbato]

❤️❤️❤️

[@giorgiobellodi2412]

Ho seguito la ricetta con grande interesse; la definizione di "brasato" e non "affogato" o, peggio, "stracotto" è chiara, veritiera e funzionale. Risultato eccellente. La separazione dalle verdure è severa, ma giusta.

[@patriziacarugati6736]

Piatto fantastico e facile da fare con queste spiegazioni semplici e chiare Grazie chef

[@michelemalvestuto219]

Sei il gusto e l'allegria che ci portano queste ricette italiane, e non è da tutti farne una sola cosa. Grazie Chef.

[@beppe2204]

Stefano sei spettacularis veramente. Quando guardo i tuoi video non posso fare a meno di provare a farle. Hai un modo di spiegare meraviglioso. Grazie

[@jollyvi2366]

Chef non ho parole....da come spieghi si evince quanto amore ci metti in quello che fai. Grazie mille.

[@linus2582]

Bravo!una delle più belle ricette del brasato. Tecnica e semplicità..

[@paranormalperson9381]

La parte più bella è l'ascolto di questa ricetta, grazie mille 👍

[@giuseppevinci7653]

Spettacolo! La prova dell'assaggio con presentazione gourmet è da ridere con le lacrime, per quanto riguarda la ricetta: spettacolo di mondo!!!

[@rosannafranchi4020]

Grazie Chef! Hai risposto alle mie ( anche se inespresse) domande che mi sono sempre posta sul brasato: marinatura si o no? Coperchio si o no? ecc.ecc. Grazie! Sei insuperabile

[@mariopolito1318]

FANTASTICO! Grande fedeltà, ricetta davvero eccellente. Grazie.

[@nessuno1948]

A lei do il pollice in su a prescindere, poichè lei rappresenta (assieme ad altri) ciò che la cucina deve essere: semplice, sana, buona, soddisfacente, contrariamente ai grandi stellati chefs che riempiono il piatto di parole ma di poca sostanza (e grande costo).

[@popolosovrano1566]

Parole Sante !!!

[@veracruz6966]

@@popolosovrano1566 Veramente Sante👋👍

[@francescobua5573]

Grandissimo Chef...ottimo piattooo....sono un tuo estimatore dai primi tuoi video fino a oggi...li ho replicati e ho fatto sempre un figuroneeee....

[@alessandovolpe2633]

Ne guardo diversi di video di Cheff, ma da te imparo sempre qualcosa da professionista. 🙏🙏 Grazie Stefano e buon Natale ☃️🎅🦊

[@ggmusic8002]

Fantastico Chef! E viva le impiattate caserecce della nostra tradizione!!

[@ettorecordiano4927]

Incarni la perfetta Filosofia dello stare in Cucina: bravura, l'esser spiritoso, allegria e simpatia. Ti seguo sempre. 🎉😂❤

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@giacomolafranca5403]

l'ho provato e i miei ospiti hanno fatto la hola!!!! Grazieeeee!!!!

[@massimod.691]

Ciao cheffo, piatto stupendo è un po' lungo da fare ma merita l'attesa. Grazie per gli ottimi consigli, sei unico e troppo simpatico. Ciao

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@francescopani]

Sempre ottimi video spiegati bene e con semplicità

[@marcom1312]

Grande chef. Sempre sul pezzo. Avanti cosi.

[@giulianabegotto9284]

Bravissimo! Che fame !

[@paolop7178]

Semplicemente fantastica....grazie

[@rossanagermoglio8796]

che meravigliosa ricetta, da leccarsi i baffi. bravobravobravo chef stefano , quando fai l'assaggio èda svenire ... che fame e che bontà . abbraccioni , sei un mito 😍😍👍👍

[@tinaiavarone8581]

Non sapevo che esistesse la polenta di patate , chef sei unico in tutti i sensi 👍sia di bravura e di simpatia 👍❤️

[@ignaziopinna7605]

BEH per essere precisi la Polenta e Polenta solo se di Mais , e come dire che il Vino lo fai con le arance , le parole spesso vengono confuse e perdono di senso...........e un pure di patate piu' denso....

[@deoronte7530]

Si esiste l 'ho mangiata nel Trentino ai laghi la mangiai con la trota ,stranezza.Poi ho letto chi si era lamentato che la polenta è solo una , ma diciamo anche no la troviamo anche nel Bresciano, e la si fa anche con il farro e la segale .In cucina si parla di queste decorazioni le guarnizioni , le guarnizioni le trovi dal meccanico,o sentire Barbieri "Il taglio alla julienne"o filangé "ma parla e mangia italiano invece di seguire sti Francesi in cucina " fantastico sta presa per il ..la chenelle, gourmet XD " La patata mi piace di ogni tipo

[@dadaphoenix692]

@@ignaziopinna7605 Mi scusi se la contraddico ma se vede la ricetta della polenta di patate non c'è nulla ke sia purè comprendo ke polenta è polenta ma nn è purè è come la consistenza della polenta

[@Essemme63]

Anche in Piemonte nelle vallate alpine si mettono le patate per fare la polenta.

[@dorinabassi6683]

Q q

[@francescabiolcati4615]

Chef lei è fa-vo-lo-so!!! Con le sue prove di assaggio mi fa morire 🤣🤣🤣 ed oggi in più col piatto gourmet…deve essere impareggiabile questo brasato. Ma altrettanto impareggiabile il purè di patate… me lo devo andare a cercare questo suo purè!!! Grazie per la sua abilità e bravura che ci regala e per la sua simpatia

[@rosalentini7070]

Troppo forte!! Molto interessante e utile la prima parte. Il finale è super divertente! Grazie Stefano sei proprio unico!

[@massimomacri1650]

Oltre che bravo è anche simpatico e visti i suoi colleghi televisivi non è poco! Top!

[@paolomorganti7041]

Molto esplicativo e tanta professionalità e originalità

[@erikarossi7383]

Favoloso! Magia! Sei grande!!!!!

[@luigiberretta2485]

Sei un grande Chef! Sto andando dal macellaio per comprare la noce di vitello. Domani mi metto ai fornelli per replicare la tua fantastica ricetta. Speriamo che mi venga bene come hai fatto tu! Ciao Stefano.

[@ChefStefanoBarbato]

Ottimo

[@annamariaschirinzi1194]

Sei un grande Chef e il piu simpatico

[@luigiberretta2485]

@@annamariaschirinzi1194 Non è di sicuro da paragonare a quei 4 puzza di culo che vediamo in TV! Lui è schietto, educato e straordinariamente esplicito nel divulgare le sue belle ricette, nazionali e non! Merita un vero applauso che dovrebbe partire dal cuore di ciascuno di noi, non solo dalle mani!

[@annamariascire9747]

Sei bravissimo e simpaticissimo!

[@francoisdaraio9114]

Grandissimo Chef, sei il Top nella simpatia e nella semplicità delle tue preparazioni. Da provare al più presto, non lo avevo mai fatto così.

[@adrianafavaloro9341]

Chef Stefano! Cosa non sei!!! Troppo Simpatico, mi fai morire dalle risate. Il piatto Gourmet. Simpaticone. Lo stracotto da cuocere come un arrosto non lo sapevo, mi piace. Lo faro' presto, devo trovare il taglio di carne giusto, non Vivendo in Italia. Grazie della meravigliosa ricetta, sempre al Top. Abbraccio.

[@francescaciarrocchi5607]

bravissimo, molto chiaro nell'esposizione, le ricette semplici sono sempre le migliori. 😊

[@diegogalli1454]

GRAZIE STEFANO, SEI UN GRANDEEE GRANDIOSO. LASCIA PERDERE LE RICETTE GOURMETTE 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@ABCD-sh3hw]

Ma questo chef è uno chef gourmet ❣️👍👍😘 Spettacolare 🥂✨

[@luigitollero1410]

Grazie chef solo tu sai tirarmi su il morale .

[@ABCD-sh3hw]

Assolutamente una ricetta ultra gourmet ❣️👍👍buonissima😋😋 per me lo Chef migliore del mondo👍

[@antaresbiondi1459]

Mamma mia 😋👏 bravissimo 🤗 una vera delizia 👍🥂🍾

[@antoniettaferraro3900]

Grazie Chef, ricetta spettacolare 😊questo è il secondo di carne che preparerò il giorno di Natale. Grazie, grazie, grazie. Buone feste Chef 🎉

[@giuseppedibella1417]

L’ho provato, è venuto benissimo: grazie chef, BRAVO!!!

[@natashabushi5303]

Oltre di un bravo cuoco sei un bravo comico! Le tue ricette sono davvero molto buone! Grazie per la condivisione

[@giovinaferrante9225]

Grandissimo! Sei il migliore!!!

[@luiginagubello7970]

Bravissimo come sempre Stefano😘

[@mikastinykitchen]

I enjoyed the recipe and the tasting at the end brought a smile! Wonderful.

[@carlodestefano6948]

Mi hai fatto venire fame grazie ciao

[@carlabarbieri8346]

Bravissimo!!!!! 💓

[@ultracinquantrekfabiosirac3730]

Che spettacolo.........gnamme e grazie

[@Angurioo]

Ho i crampi dal ridere! 😂 sei un grande

[@lucabertoni6725]

3 ore ma il risultato tuo e fantastico anzi spetacular

[@MrFischia79]

Grazie per averlo caricato oggi che è sabato. Ti lovviamo!

[@albertocartotti2363]

Ciao Cheffo, ma tu sei unico!..Non sei solo professionalmente bravissimo, sei ultra simpatico! L'assaggio di questa splendida video ricettuzza è da oscar della risata😂😂😂😂.....Ti voglio bene❤ Alberto

[@rossodisera1914]

Ciao Stefano, si va beh non è giusto…ti sbrani così impunemente quella meraviglia e io sto qui con la bava alla bocca 😋🤤😂, ora devo assolutamente farlo, amo da impazzire il brasato. Per fortuna è sabato e faccio in tempo per domani. Ciao e grazie per tutte le ricette

[@ChefStefanoBarbato]

Heheheh

[@stefanobianconcini6706]

Bellissima ricetta Chef, grazie per le spiegazioni dettagliate 🤤🤤

[@argeaskoda1135]

Spero che ho imparato la ricetta a memoria Sei speciale,bravissimo mi fai ridere

[@doraserafini8224]

Chef sei di una bravuraaaa👏👏👏 ❤️

[@alessiabarra3525]

Che raffinatezza e che squisitezza 🥰🤩😘😍. Lo sto preparando ora per questa sera. Si sente un profumo inebriante ......che meraviglia 🥰. Grazie Stefano per le prelibatezze che ci proponi e descrivi con grande precisione e grande simpatia. È uno spasso ascoltarti 🤣🤣😘😍🥰✌️

[@donacostiglioni5549]

Strabuono lo fatta oggi a pranzo avevo ospiti a casa ho fatto una buona figura grazie del tuo aiuto

[@picolodiamond4346]

Ricetta perfetta. Buonissima

[@ivanasotgiu5012]

I suoi assaggi sono divertentissimi, io li considero “artistici”😉ciao chef

[@aripi2212]

Toppo forte Chef ! Ricetta meravigliosa ! Ora, però mi devo cercare la tua polente di patate, per me, sconosciuta ! Poi, con questo brasato, mia zia ci faceva pure il ripieno per ravioli e, sugo di brasato ; libidine allo stato puro ma, chi si ricorda come si fa ? Ero piccolo, frequentavo le elementari ! Tu Stefano, che mi suggerisci in proposito ? A me le cipolle, non fanno piangere ! Piangerei dopo aver "tentato" di tagliarle, come fai tu, per dita mozzate! Sei un grande ! Un fortissimo abbraccio da Pieralberto! Modifico , per dirti, mitico Chef, che, io, con la" mia grande esperienza culinaria " ancora non so distinguere tra brasato e stufato ! Eretico ? Sicuramente ! Figlio di madre e, con parenti piemontesi ! Da scomunica a divinis! Pieralberto

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahaah che bello toccare note così profonde

[@alessandropinzin2902]

Sei il MIGLIOREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE !!!!!!!!!!!!!

[@tizianavivian9754]

Simpatico, spiritoso, bravissimo

[@dadaphoenix692]

Questa ricetta è meravigliosa chef sei troppo bravo

[@romolinascussel3658]

Grazie ricetta splendida ❤🎉❤🎉❤🎉

[@alessiadistefano2165]

Bravo! Domani la provo! Grazie

[@annaiovino3876]

Bravissimo con lode👏👏👏

[@ileanajorda8483]

Bravissimo!!! Grazie...

[@lilianazoroni6876]

Voglio prepararlo! Sei molto bravo. Complimenti

[@ameliascarpelli8673]

Mh!!!!ne sento odore e sapore....grazieeeee!!!!

[@angeladigiorno9350]

Mitico! Grazie Chef 👩🏻‍🍳

[@Thunderz76]

Sei sempre il number 1 chef!!!!!!

[@elenaterukova5773]

Grazie! Con Te imparo l'italiano, imparo a cucinare... e mi sto divertendo!!! Sei un vero italiano! Saluti dall'Estonia ()

[@mariagraziatarantino8452]

Sei unico shef !!!! In tutti i sensi!!

[@salvatorebattaglia1148]

Spettacolo maestro, spettacolo

[@robertomule2739]

Spettacolo la presentazione gourmet!

[@teresapeluso9862]

Bravissimo Stefano mi fai annegare Che bontà..grazie

[@patriziascelsi7746]

Non si finisce mai di sapere e io che metto gli occhialini da piscina x non piangere con le cipolle 😂😂😂😂😂😂amo questo piatto ma lo sempre accompagnato con pure ho polenta 👍👍ma che bontà questo piatto sei il top 🔝🔝CHEF ❤️😘

[@ABCD-sh3hw]

L'ho fatto così ed è venuto squisito. Perfetto👍 Unica difficoltà capire il tempo di cottura. Il mio pezzo di carne 1.7 kg - forse 2.5 ore sarebbero andate meglio. Comunque è stato apprezzato al massimo dai miei ospiti.👍

[@annamandatori1111]

Mondiale alta cucina bravissimo....ma la polenta si patate come si fa???

[@ThePaname79]

Madoooo che buooonoo!! Inizialmente pensavo che la cotenna servisse a sedare la Stella 😁 e invece.... Mi hai fatto veramente venire voglia di farlo fare a mia moglie 😜🤭😃😃

[@ChefStefanoBarbato]

Ahhaha farlo… fare hahaha sei un grande hahaha

[@rositagentile3970]

Bravissimo, buonissima, grazie . meno male che mi aiuti tu in cucina😊

[@micaelamastroianni9114]

Shef Stefano ti adoooooooro 😂😂😂..sei il n.1

[@ABCD-sh3hw]

Ora mi da due ricette diverse "Brasato al Barolo di 6 anni fa, fatto cucinare nel vino e questa ricetta qui, dove invece la carne non bolle nel vino. Ma questa senz'altro sarà la ricetta gourmet. Bravissimo Chef👍❣️

[@mariabianchini863]

Complimenti !!!

[@marielacaramburo6127]

Te adorooooo ♥️. Eres mi alimento preferido para mi corazón ♥

[@ChefStefanoBarbato]

❤️❤️❤️

[@giulianap6150]

Grazie chef...lo preparerò al piu presto. Una domanda se utilizzo mezzo kilo di carne il tempi di cottura resta invariato?

[@ibina100]

Grazie! La sto facendo per questa domenica!! 💪

[@PieroGalli-h1n]

Spettacolo!!! Oggi faccio anch'io!!!!

[@palloncino8180]

Come diceva il grande Totò sposati il cuoco... 😅un cuoco in casa fa sempre bene ..grande chef !!!

[@bluesrockerextremist]

Maerstro,e fantastico!!!👍👍👍

[@danielanicchio668]

Magnifico!!!

[@lilianascelta2506]

Davvero uno spettacolo

[@paolab9671]

Ho appena acquistato il tuo libro!

[@edytagu4330]

Hahaha, la parte finale sempre la migliore 🤣🤣🤣

[@angelomerra1956]

Ben tornato Chef

[@mariagraziatarantino8452]

Non sapevo che ci fosse la polenta di patate!!! Deve essere una goduria'!!!! Bravissimo!!!!!!

[@brunobarbaro2633]

Grande steee menomale che ci sei tu mi salvi sempre buonissimo così mia moglie mi premia😂😂👍 sei troppo avanti

[@thesyron7270]

Da pauuuuraaa! 😍🥰

[@pzdvrch]

Sei un grande !!!!!!!!!

[@pasqualeraguseo4820]

Fantastico,,👍altro che Gourmet 😂,,, complimenti