Storceag, ciorba pescareasca de la Sfantu Gheorghe, cu sturion si somn

Storceag, ciorba pescareasca de la Sfantu Gheorghe, cu sturion si somn, regina ciorbelor din peste. Cum se face storceagul? Storceag sau storceac. Ce fel de peste se foloseste, care este reteta originala de storceag?
Reteta scrisa, dar si alte retete delicioase dobrogene, gasiti aici: pofta-buna.com/storceag-ciorb...
Facebook: / poftabunacom
Twitter: / poftabuna2
Instagram: / bradeagina
KZbin: / poftă bună cu gina bradea
Pinterest: / gbradea
#storceag #storceac #ciorbadepeste

[@lucian9989]

Mulțumesc frumos❤⚘

[@mioararacheleanu8763]

Multumesc inca o data! sunt si eu galateanca si sunteti sursa mea de inspiratie pentru retetele traditonale.

[@autumn.rain30]

Duminica m-am intors in Constanta de la Murighiol de la pescuit, pe bratul Sf. Gheorghe. Am prins somn, crap, stiuca si niste carasei. Am facut si noi pe malul Dunarii bors de peste la ceaun la foc de lemne, rasol de peste cu legume, peste prajit pe plita cu mamaliga si mujtei. Am pus si doua stiuci la sare la uscat ca sa am pt la iarna. O delicatesa. Pe 31 august este Sarbatoarea Borsului Pescaresc de la Jurilovca cine vrea sa mearga. Va pup si va iubesc din Dobrogea.💋💗🐟🐡

Azi am fost la Murighiol :)

[@ireallyloveitbaby]

Buna Gina! Eu stau in UK, tot din Dobrogea sunt și fac același tip de ciorba cu somon ca nu găsesc sturion aici. Îmi iese extraordinara, prietenii mei străini numai asta ar mânca. Îmi place foarte mult când văd Rețete dobrogene pe canalul tău ca foarte slabi suntem reprezentați la capitolul Bucătărie zonală. Te salut!

Da, sunt singura care promoveaza din tot sufletul bucataria dobrogeana.

[@teodoracretu9485]

Mulțumesc din inima pentru această rețetă! Și eu sunt în afara țării de ceva timp.Am cumpărat pește sturion de la un market rusesc și vreau sa i fac soțului meu o ciorbă 'Storceag' de ziua lui dar și pentru că ne place foarte mult peștele ce ne amintește de locurile natale .Va doresc mult succes și multă sănătate! Va mai asteptam și cu alte rețete!

[@danioan6528]

Sarut mina pentru masa Dumnezeu sa va bine cuvinteze cu multa sănătate

Multumesc frumos :)

[@valentinamarin7735]

Este aproape de mine eu Sint din judetul Călărași îmi place multă toate rețetele tale

[@emiliamoldovan410]

Multumesc mult! Doamne ajuta Gina Bradea foarte bine arata am sa fac si eu . Multumesc mult!

Multumesc frumos si eu :)

[@lauram3891]

minunat! multumim mult!

Multumesc si eu, Laura!

[@SGodThor]

Здравствуйте ! Спасибо за мастер-класс Storceagul cu sturion si somn...

Здравствуйте !

[@nutibostenaru339]

Ce bine arata!Va multumesc!

Multumesc frumos si eu :)

[@cristinaporrasgomez5505]

Foarte interesant.

[@andreeaandreea5008]

Cea mai bună ciorbă posibilă 😍

[@mioaramioara1934]

Gustos yam yam va iubesc pt rețetele dumneavoastră

[@mioaramioara1934]

❤❤❤❤

Multumesc si eu!

[@MyMy-vz3yl]

Fffff.buna... 🍀🍀🍀🐞🐞🐞❌💯 ani !!!

[@Aster105]

Pe langa rețeta imi place și ambianta 😍

Multumesc frumos :)

[@rodicastoica5890]

Ce bine arată,cred că și gustul estetic pe măsură.Nu am mâncat până acum ciorbă de pește cu smântână,dar am trecut-o pe listă.

Recomand s-o incercati, e ceva deosebit.

[@inaotilia4064]

Am salvat rețeta, pentru că soțul meu e fan pește și sigur vrea să guste așa ceva! Gust și eu, dacă face el ciorba!😉

O facem cand veniti pe la mine.

[@lucianscarlat3073]

buna! Se pune capul si airipioarele la storceagul de sturion? Multumesc!

Capul da, taiat bucati, dar aripioarele nu au carne, eu le tai.

[@andreiadi8244]

Usturoiul unde e?

[@ducu25]

Nu are nicio legatura cu storceagul din delta. Am mancat la localnici la Jurilovca, Mahmudia si Caraorman si stiu ce vorbesc!

Iar eu locuiesc aici, asa ca stiu mai bine decat dvstra ce vorbesc :) Am crescut cu ciorba asta.

[@elenapopescu2160]

Asa este! D na mi e draga, dar acum a gatit o ciorba de peste. In storceacul original se pune zer sau zeama de varza. Se drege doar cu smantana. Dar, stiti cum se spune: culorile si gustul nu se discuta. Arata apetisant si sunt convinsa, ca este si gustoasa...Ador ciorba de peste, indiferent cum se numeste ea. Doamne ajuta! Sa fie peste!

[@ccscosmin6469]

Mama GINA storceagul original se pune zeama de varza asa am mancat la sf gheorghe la Tulcea

[@pavelsiriteanu3583]

Galbenuș sau oua intregi in storceag??? Nu sint asa sigur...,dar ma rog. Fiecare cum considera...

Doar galbenusul se foloseste la dres ciorbele, nu si albusul.

[@sanduflorea9477]

incercati si cu mujdei den usturoi....un gust de vis...

[@nicolaeteofanescu1084]

M-ati distrus!!!

Hahahaha :)

[@kyru0407]

Nu se mesteca in ciorba de peste niciodata........................ in rest super

[@elenapauluc7150]

De ce? Se taie că maioneza? Când faceți o afirmație, dați și explicații.

[@nicuparocescu4283]

Nu se adaugă apa niciodată

[@igamestudio9082]

Am observat ca nu ati pus tot zarzavatul...

[@stefan6958]

Marar????eu sunt din Sfântu Gheorghe și niciodată mama mea nu a pus la astfel de ciorbă, marar

[@user-df2tn9vr3c]

ca decor este perfect acceptabil in orice "farfurie" rustica. Ca turist, am intalnit marar pus in storceag atat la Delta Marina cat si la Green Village.

[@lidyalidisor9282]

Normal.... in ciorba (borsul) de peste nu se pune smantana......se acreste cu bors....si pofta buna Basarabie.... Si chear daca .mesteci.......foarte usor, altfel risti sa faci dåra de oase ....si se pune leustean.....nicidecum marar.....👍👍👍

Ciorba de peste dobrogeana se acreste cu otet, doamna, difera de storceag, sunt retete diferite, este asta: kzbin.info/www/bejne/oZjTkmSAadmAa6c

[@lidyalidisor9282]

@ Oricum sunt sigura ca sa mancat, si a fost gustoasa.....cate bordeie atatea obiceie....peste sa fie, 🙏 tatal meu a fost pescar ....asa ca sa mancat mult peste.🤣....numai ca, la noi se acreste cu bors de (galeata) facut in casa (foarte original)... imi place ca faceti la ciaun cu lemne......felicitari...👍👍👍🌹

[@unomprinromania5591]

Daca as fi sotu dumneavoastra as fi obez la cata mancare faceti .

De unde stiti cat gatesc eu? Ceaunelul ala de ciorba a fost cu 12 portii, am mancat 8 persoane din el :) A mai ramas si pentru cina.

[@georgeciprianpopa3773]

Doamnă dragă....... Nu se pune mărar la ciorbă, îl folosim doar la tocăniță ( de miel , porc , pui .) . Nici pătrunjel nu se foloseste . Doar leuștean verde sau frunze proaspete de țelină. Iar legumele trebuie călite un pic inainte de a adăuga apa .

[@thisisflorys3171]

Dar macar ai incercat sa vezi diferenta?Reteta doamnei este extraordinara.Daca iti e bn o folosesti daca nu treci peste.e simplu🤷🏻‍♀️