Vai ,vai,vai Sef Constantin, am salivat cat am vizionat acesa minunatie de storceac. Imediat am sa o fac si eu.multumesc foate,foarte mult.Dumnezeu sati dea sanatate .❤🎉🙏
@aglaiamatis2261Ай бұрын
Un moldovean harnic și priceput. Felicitări domnule.
@Bogdan_bgd-n6y Жыл бұрын
Eu zic ca daca ai vorbi m_ai putin ce bine ar fi serios vorbesc te pup ❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@danutmaciuca40749 ай бұрын
Ce tot te lauzi cu ingredientele că le trimiți este o minciună
@elenad.28868 ай бұрын
Hrana e mai mult decât rețetă în x pași de urmat. E istorie, e cultură, anume metode de folosit - aici numai grozav explicate... Foarte frumos, ar merita propriul cooking show la tv. Sunt destule rețete pe net explicate sec și pe repede înainte, incomplet. Chiar căutam o rețetă pt storceag explicată ca la mama ei acasă!
@marianpantelimon1288 Жыл бұрын
Am cresct pe malul Dunarii, la Macin si de la bunica incoace fiecare membru al familiei are cate o reteta de ciorba de peste, te asigur delicioase toate, dar eu m am inspirat din reteta ta am folosit somn, nu am pus cartofi dar in mare parte am urmat ingredientele,, sunt pe locul 1 acum , a iesit curcubeu pe cerul gurii, fabuloasa. multumesc.
@Nikukro Жыл бұрын
Sturionul este protejat. Te respect.ce e interzis.....
@neluvisan75265 ай бұрын
Maestre, aproape perfect! Pastorii hualii, foloseau zer si...iaurt! Insa...singura iarba aromata pentru aceasta SUPA DULCE DE PESTE pe care o foloseau hualii, era...anasonul! Frunze proaspete de anoson! Este o planta mediteraneeana, dar cultivata in cantitati foarte mari de Rusia! Are un gust dulce-iute si seamana cu patrunjelul! O serveau fierbinte cu mamaliga rece si obtional, emulsie de usturoi in farfurie! Incearca insa...RECE CU MAMALIGA FIERBINTE!!! SI...DA! Corect STORCEAC! Vine de la sturceak, dialect cazac!!
@cl60062 ай бұрын
Am făcut ieri ciorba dupa rețeta dumneavoastră. Am respectat toate recomandările, am făcut chiar si zerul, si a ieșit foarte buna, exact cum am mâncat in Delta. Celor zece musafiri le-a plăcut si lor grozav de mult. Mulțumesc pentru rețetă si toate detaliile! Mult succes mai departe!
@auricabalan721911 ай бұрын
Mulțumesc pentru reteta,,FELICITARI 👍😋
@mirzaclili942 Жыл бұрын
Fain dragii mei prieteni mulțumesc pentru rețete și idei sunteți la superlativ
@mirzaclili942 Жыл бұрын
Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii alaturi de cei dragi
@natasavihocenco1737 Жыл бұрын
Bravoooo!
@danielaschloser3408 Жыл бұрын
Am făcut a ieșit super multumim😅
@iulianabrezeanu8001 Жыл бұрын
Felicitări & felicitări! Și iar... felicitări!
@cristinapogingeanu4828 Жыл бұрын
Salutare! Multumim de reteta! Pofta buna!
@carmencocioaba3588 Жыл бұрын
Wow ce bine arată vă mulțumesc frumos pentru reteta și sfaturile utile pe care ni le explicați.
@GeorgetaBlanaru Жыл бұрын
O bunătate! ❤
@veronicawilson11537 ай бұрын
🙏❤️Abia aștept să prepar și eu , thank you
@ioanasasalovics1233 Жыл бұрын
Dl. Paul sunteți genial și prin asta am spus tot. Să fiți fericit🤗💥💥💥💥💥💐
@elenaabalasei8698 Жыл бұрын
Poftă bună și sănătate multa!
@cameliabalaceanu5206 Жыл бұрын
Multumesc frumos pt rețetă! 🎉😅
@boghiugianina25 Жыл бұрын
Auleu ce bunătate, o rețetă deosebita, vă mulțumim!
@alecsandru8588 Жыл бұрын
Cel mai foarte autentic ceaun! Da si continutul! :)
@silviasilvia9724 Жыл бұрын
Multumim pt ideea buna pe care ai avuto!
@marinzaharia5625 Жыл бұрын
Ne omori de pofta! Mulțumim frumos!
@Flori-Ecaterina Жыл бұрын
@Șef Paul Constantin Un storceag de peștișor? 😳🤤 Da, sigur, că mi-este dor! 😋 😘🤗♥️
@ra12du Жыл бұрын
Chiar ca e magica rețeta! În delta cu tine! :) ❤❤❤
@CameliaRiureanu-ki7ix Жыл бұрын
Mulțumesc pentru rețetă! Am să fac o ciorbă de pește de Florii. Paște fericit!
@rosianelena421 Жыл бұрын
Tot ce faceți e foarte bun, aș vrea să faceți drob de miel,dacă se poate, mulțumesc frumos!
@lucachecristina4340 Жыл бұрын
Gasiti pe canalul Sef-ului, la playlist-ul cu retete pt Pasti, doua retete de drob de miel
@urmelusurmel384529 күн бұрын
❤
@luminitaandrei2256 Жыл бұрын
Asa am si eu cesun. Dar am si soba cu pplita in curte. Super buna ciorba. Cred😅
@emirusu9512 Жыл бұрын
Dragă Chef Paul și Constantin, o ciorbică faină de tăt. Nu am mâncat niciodată ciorbă de pește dar cred că este foarte bună. Cam scumpă, având în vedere că ai folosit sturion. Se poate face și cu altfel de peste? Mulțumesc pentru rețetă!
@marianpantelimon1288 Жыл бұрын
poti folosi somn
@teodoracretu9485 Жыл бұрын
Adevărat nu este accesibila oricărui buzunar și din cauza că sturionul este o specie rară și protejata .Dar când ai ocazia sa ți l procuri și prinzi o oferta bună nu o rata!
@ninutaldea1019 Жыл бұрын
Mmm, o mănânci cu ochii , se poate folosi și altfel de peste?
@jenicoculescu74703 ай бұрын
In loc de zer ce poti pune
@polixeniatache2996 ай бұрын
Care este diferenta dintre storceag si ciorba de peste
@nicusimion70646 күн бұрын
la cate bale imi curg, daca eram femeie gravida, pana la final, deja nasteam inainte de termen. am pus numai de pofta vre-o 2--3 kg. chiar am sa fac ciorbita asta. Respect
@PopPop-eq3ze Жыл бұрын
Zece gălbenușuri nu puteau face decat să fie si mai bună
@johnconnor555 Жыл бұрын
Deja joci în Liga Campionilor cu storceacul ăsta, altă viață !!! Dacă îl făceai afară la foc de lemne pe chirostie erai deja câștigătorul polonicului de aur !!😜🤪🤣🤣 Mare Șef®️, mare om, mare caracter și cel mai tare bucătar...Șeful lor,șeful gurmanzilor !!!👍👍👌👌❤❤❤🥇🏆🍾🥂🥣🦈
@armand8720 Жыл бұрын
Care cherhana de la Sfântu Gheorghe?
@mirzaclili942 Жыл бұрын
😂❤
@doinagherghiceanu1602 Жыл бұрын
Prea bun PREA ca la Sef Paul .😂
@MirelaDumitrachescu Жыл бұрын
Dl Paul, va adresez o intrebare care nu are legatura cu reteta de fata. Cum pot conserva laptii de peste? Se pot congela? Nu am gasit nicaieri nicio informatie..
@denisvirjan79502 ай бұрын
Cel mai probabil ii poti vida
@lenutav7321 Жыл бұрын
Constantine dar ceaudar de peste ai invatat sa faci???
@EugenGigea7 ай бұрын
Este reinterpretata, pt ca in cea originala nu se pun cartofii, smantana se amesteca cu multe galbenusuri de ou, iar ca verdeata se pune numai marar.
@SilviaMisiricof Жыл бұрын
Aoleu,ce vb....😀
@raducusilvia3544 Жыл бұрын
Vreau detalii pt. zer.
@ȘefPaulConstantin Жыл бұрын
Ce anume? Îl faceți foarte ușor din lapte. Încălziți laptele taiati-l cu putin oțet, separați și aia e. Zerul se acrește de la o zi la alta deci sa nu va surprindă prea tare. In prima zi e dulceag apoi ușor ușor se acrește.
@raducusilvia3544 Жыл бұрын
Mulțumesc frumos.
@Cristian-A23 Жыл бұрын
Zici că e de captură,dar e interzis a-l mai prinde😂 Păi ce facem șăf Paul, braconaj?😁
@lexsed370811 ай бұрын
Tandala.....ce ai facut cu capul ,aripioarele si oasele pestelui....nu le-ai fiert separat pentru supa?
@teodoracretu9485 Жыл бұрын
Cartilajul sturionului este farmecul peștelui! Are mult colagen și proteine și nu trebuie aruncat !
@daniel-wq5dv22 күн бұрын
Ai pus ulei !!!!adio storceac!!😂😂😂😂😂😂😂
@FloricaCostache-f4g5 күн бұрын
Ar trebui sa vb mai putin nu avem rabdare oricine stie sa curate un peste si sa l taie
@Catalin-Baciu Жыл бұрын
Am făcut și eu după rețeta ta, gust 0(zero), ai folosit foarte puțină sare în rețeta asta, a trebuit să o dreg cu 5 ouă și mult oțet și sare ca să se apropie puțin de un storceag. Sunt din Tulcea și am mai mâncat storceag. Rețeta asta arată bine și atât, până a fi bună mai este poveste lungă..
@dangeorgescu81209 ай бұрын
Oțet în storceac, Doamne ferește!
@adypirlog9945 Жыл бұрын
Mancare regeasca
@Kaaboomsy4 ай бұрын
Storceagul are trei reguli de bază : legume : morcov ( singura rădăcinoasă ) ceapă și ardei alb ( asta se găsește în deltă , nu țelină nu pătunjel etc .) 2 legumele se fierb nu se călesc ,storceagul tradițional este pe bază de zer de oaie , crede- mă , uleiul era folosit mai mult la candelă decât l a gătit 3 Se acrește doar cu zer ... smântâna nu are ce căuta Ce ai făcut tu trebuia bătut ou și este o ciorbă a la grec de pește nu storceag
@ciorneaemilian5599 Жыл бұрын
Prea multa gargară strica
@gabrieldanut307 Жыл бұрын
Polonicu trebuie scos din ciorba cand fierbe ciorba! In rest ciorba i faina ok
@leonardleonard8906 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
@rodicabarbu6942 Жыл бұрын
Capatana nu se folosest
@emiltureac91284 ай бұрын
Sturionii nu au oase, doar cartilagiu! Nu arunca bunătate de ronțăit!
@rodicabarbu6942 Жыл бұрын
Capatana nu se folosește
@RomanCazamon Жыл бұрын
Nu se pune nici leuștean și nici pătrunjel ci doar marar 😂l-ai stricat reteta la haholi 😂😂
@ȘefPaulConstantin Жыл бұрын
C-am asta am gasit pe unde am rascolit, dar accept mereu o reteta mai buna!
@bucatarpersonalchefhaiduc197010 ай бұрын
@@ȘefPaulConstantin nu e vorba de "o reteta mai buna". Doar ca fiecare muriti in brate cu inutilul "asa se face"!