Healthy Lactose & Sugar Free Strawberry Ice Cream + Cherry Pie

📢 Turn on subtitles for videos in your language. On your mobile device, tap CC in the upper right corner of the video. On your computer, tap "⚙️" in the video settings and turn on translation!
------------------------------------------------------
In this video, I show you how to make healthy vegan strawberry ice cream without lactose and sugar and a delicious cherry pie. Each recipe, as usual, is low calorie and low carb!
STRAWBERRY ICE CREAM
Calorie per 100g: 113
Protein-1 Fat-9 Carbohydrates-4
- Coconut milk (or cream) 250 ml.
- Strawberries (frozen) 250 g.
- Xanthan gum 1g (optional)
- Vanilla, sweetener, strawberry flavoring (optional)
* The final taste depends on the flavor of your strawberries and the quality of your coconut milk!
* The more often you whip, the nicer the consistency will be
CHERRY PIE
Calories per 100g: 127
Protein-8 Fat-5 Carbohydrates-7
batter:
- Coconut flour 40 g.
- Sweetener 8g (10 times sweeter than sugar)
- Eggs 4 pcs.
- Leavening agent 10g.
- Vanilla 1g.
- Frozen cherries 150-200 grams.
- Sweetener 2 g. (10 times sweeter than sugar)
- 10g. starch
Weight: 450 g. Diameter: 16 cm.
Bake at 180°C (356°F) for 45 minutes.
Healthy lactose- and sugar-free strawberry ice cream and cherry pie

[@Julia-Sugar-Free]

ИНГРЕДИЕНТЫ: Клубничное мороженое - Кокосовое молоко или сливки 250 мл. ya.cc/m/vKNez8F?erid=5jtCeReNx12oajmV87fMEnt - Клубника (замороженная) 250 г. - Ксантановая камедь 1 г. (для "тягучести" по желанию) ya.cc/m/NO6MZL3?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfHjrr - Ванилин ли экстракт, подсластитель (по вкусу) * итоговый вкус напрямую зависит от вкуса вашей клубники и качества кокосового молока! * чем чаще вы будете взбивать, тем приятнее будет консистенция) Ккал (на 100 г.): 113 Б-1 Ж- 9 У- 4 Вес-500 г. Вишнёвый пирог Тесто: - Кокосовая мука 40 г. ya.cc/m/rxeagcg?erid=5jtCeReNx12oajmV816L5Gv - Подсластитель 8 г. (в 10 раз слаще сахара) ya.cc/m/EqHYFL4?erid=5jtCeReNx12oajmV7Kua4Cf - Яйца 4 шт. - Разрыхлитель 8 г. - Ванилин или экстракт - Вишня замороженная 150-200 г. (любые ягоды) - Подсластитель 2 г. (в 10 раз слаще сахара) - Крахмал 10 г. Ккал (на 100 г.): 127 Б- 8 Ж- 5 У- 7 Вес: 450 г. _____________________________________________ Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал! _____________________________________________ Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале. Телеграм: t.me/ppbezsahara Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbezsahara Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543

[@user-fm6fu4pc2q]

Благодарю!!!

[@user-mx4qj1zk3u]

Очень мне нравятся ваши десерты! А ещё мне очень нравится, что вы в конце, а не в начале ролика предлагаете поставить лайк и подписаться. Уважение к зрителям всегда приятно. Подписалась!

[@Julia-Sugar-Free]

И мне приятно, что вы написали) Спасибо!

[@vlogswithnataly]

Круууто

[@user-yl9ex5ki5x]

СПАСИБО!!!! 🙏🙏🙏

[@user-jc2zs3db9r]

Большое спасибо!

[@irinfly]

Ой, классно мороженое 💞

[@zinaidapridatko9345]

восхитительно!

[@user-kr4nl4sl6d]

Спасибо! Обязательно сделаю!)

[@user-fx5ud7cz5w]

Обалдеть!!!

[@user-zc8fl3kh9p]

Круто!

[@user-dw2bp6lr5x]

Юленька, Вы прелесть♥️🙏

[@user-uz4vj2co5q]

Юлечка спасибо. Очень ждала этого рецепта)❤👩‍🍳

[@user-oz1cl9pe4x]

Спасибо за вашу работу!!

[@anastasianas7962]

Классно 👍🏻 Заказала кокосовую муку, будем печь 😌☺️😊Спасибо 🙋🏻‍♀️❤️😘

[@MsSemki]

Класс! Так легко делать, и мороженое выглядит очень вкусно.

[@oksanakasinets9946]

Юлечка,ти молодєц

[@user-sp3kl7qh9d]

Выглядит очень хорошо и аппетитно а главное без вреда для организма

[@user-sp3kl7qh9d]

Сердечно благодарю за рецепт.

[@Julia-Sugar-Free]

❤️🍓

[@user-gx2fs2wo2x]

Супер! Ждём новых рецептов! Спасибо

[@ArtistMusician]

Умничка, вкусно и просто😋😋😋

[@Julia-Sugar-Free]

Спасибо 🤗

[@user-sf9ef7uy3p]

У меня получилось👏спасибо 🤗

[@Julia-Sugar-Free]

Ура!)

[@lizashilova6979]

Спасибо большое за рецептики, они у вас классные 🌸🌸🌸, все получается идеально 🤩

[@Julia-Sugar-Free]

Пожалуйста 🤗❤️

[@allaradrimmur9033]

Ммм вкусно как! Что Ты Юленька чем больше вишни в пироге, тем лучше. Так что все супер!!!

[@Julia-Sugar-Free]

Спасибо 😊

[@uporstvoitrud861]

Ням ням. Куплю клубнику и приготовлю! А можно ещё от Вас рецепт шоколадного мороженого!!!

[@Julia-Sugar-Free]

kzbin.info/www/bejne/rIDJdnR7e7lpfrM можно)

[@user-ye2qs4hh6h]

Пекла пирог в мультиварке, получился отличный! Пропорцию удвоила. Спасибо за рецепты!

[@Julia-Sugar-Free]

На здоровье 🤗

[@user-rz4ur6vq8t]

Спасибо вам большое за такие классные вкусняхи! Выше всяких похвал, браво!👏👏👏 На днях обязательно приготовлю и мороженое, и пирог))) Юлечка, а можно что нибудь придумать с тортом Прага?? Я пока не встречала этот тортик в кето версии((

[@Julia-Sugar-Free]

Думаю, что Прагу легко можно переделать, подумаю над этим. Спасибо)

[@user-oy5gf6oh1r]

Но вкусно

[@rayadobronesky7204]

👍👍👍

[@hecer777]

Можно кокосовое заменить на миндальное молоко?

[@an-nutka]

Юля, как всегда супер) я ваши рецепты безлактозные и кето немного модифицирую под обычные)), чтобы поменьше калорий было. Кстати, если вдруг вы соберётесь обучающую программу сделать по ПП десертам, я бы с удовольствием прошла. Не хватает теории и базы для этого направления) а ваш курс точно будет классным!

[@Julia-Sugar-Free]

Спасибо 😊 На счёт обучения думала, но всегда казалось, что и так всё понятно, есть рецепт, готовь и всё)))

[@an-nutka]

@@Julia-Sugar-Free с одной стороны, да! но творческим натурам хочется творить, экспериментировать )

[@Julia-Sugar-Free]

@@an-nutka т.е. нужно рассказать не только, что добавлять, а почему именно это и что чем можно заменить?

[@helgavanderbilt2289]

Юлечка, Вы просто кладязь!!! :) Суперские рецепты! Подскажите, пожалуйста, как Prebio Sweet пересчитать на эритрит? Спасибо огромное! :)

[@Julia-Sugar-Free]

Благодарю 🤗 Добавьте грамм 50-70, думаю должно быть достаточно

[@helgavanderbilt2289]

@@Julia-Sugar-Free Spasibo! :)

[@dorsyd.378]

кладЕзь

[@user-ke8nn9zp3v]

🍓🍓🍓🍦. Обязательно надо попробовать. А в пироге кокосовую муку, какой мукой можно заменить?

[@Julia-Sugar-Free]

Можно миндальной, но её понадобится в 2-3 раза больше. Также и любой углеводной

[@marisshhka]

Заменила на пшеничную обдирную цельнозерновую, я на ДД, и тоже 40 грамм. Получилось изумительно пушистый.

[@user-jg2ny7uq5g]

Чем можно заменить кокосовое молоко ?

[@user-kr4nl4sl6d]

Младшему сыну 8 лет и мороженое он не ест..даже пробовать не хочет,а увидел ваш рецепт и сказал,что такое мороженое хочет попробовать))) обязательно сделаю!)

[@Julia-Sugar-Free]

Какой у вас умный сын 🤗

[@user-kr4nl4sl6d]

@@Julia-Sugar-Free слушает ваши видео)) вернее я слушаю,а у него ухо востро..как мы все в детстве уши грели,что родители говорят)) ну и плюс я рассказываю о том,что конфеты и сладкое не полезно и это не еда на каждый день..а тут полный распрос о том полезно ли ваше мороженое)) и отсюда и желание попробовать))

[@Julia-Sugar-Free]

@@user-kr4nl4sl6d возникло ощущение, что не зря старалась😄

[@user-kr4nl4sl6d]

@@Julia-Sugar-Free однозначно!))

[@user-xv2pm7vq4l]

Юлия, скажите пожалуйста, если использовать полбяную муку, в каком соотношении её добавить? Благодарю

[@Julia-Sugar-Free]

Я никогда ей не пользовалась, но точно в 2-3 раза больше

[@user-yw1nl8tl1d]

Какая сладость у вашего подсластителя.

[@Julia-Sugar-Free]

Написано, что в 10 раз слаще сахара, но по ощущениям, что это не так, примерно в 5 раз

[@user-yw1nl8tl1d]

@@Julia-Sugar-Free спасибо, просто у меня пребио свит 1:20, значить надо в два раза меньше чем у вас.

[@Julia-Sugar-Free]

@@user-yw1nl8tl1d значит да)

[@user-jc2zs3db9r]

Рецепт очень хороший!!! А фольга из алюминия. Её лучше не использовать.

[@helenaperchek2255]

Вместо ксантовой камеди можно добавить загуститель для сливок.

[@Julia-Sugar-Free]

Да, в этом загустителе таже камедь, только перемешанная с сахарной пудрой

[@Marianna0903]

Благодарю💖 А можно ли чем-либо заменить крахмал?

[@toffee798]

Можно ксантановой камедью

[@limortsadok3530]

Спасибо! А можно на соевом молоке мороженое приготовить?

[@Julia-Sugar-Free]

В теории да. Только без ксантовой камеди не получится я думаю

[@vfhbyfv1975]

Юля, а можно обычные сливки использовать?

[@Julia-Sugar-Free]

Да, можно. Только я бы их предварительно взбила, если 30-33 %

[@user-rb4up2ij5v]

Добрый вечер Юля, я наверное всё ваши рецепты перепробую.. 😉😂😅😊 Сделала ещё мороженое, благо была замороженная клубника, всё сделала по вашему рецепту, только вместо молока, я добавила сливки 10% и немного больше иритрита.., мороженное получилось очень вкусным, но когда я его полностью заморозила, оно стало как камень и на зубах скрипели льдинки.., странно мне показалось их не должно быть, что сделать чтобы мороженое стало именно таким как в магазине, гладкое и нежное, может сливки нужно было сделать по жирнее....? 🤔😃

[@Julia-Sugar-Free]

Жирные сливки, сахар, камедь, частое взбивание, а в идеале мороженница) Но такое же, как в магазине в домашних условиях наверное вообще не сделать, там совсем другая технология на сколько я знаю.

[@sanasay3795]

Здравствуйте. Можно взять обычное молоко вместо кокосового?

[@Julia-Sugar-Free]

Лучше тогда сливки от 20%

[@user-hs1vu9dl9h]

Юля вы используете куркуму для этого пирога? У меня яйца были ярко-желтого цвета но тесто было далеко не такое желтое

[@Julia-Sugar-Free]

Нет, не использовала)) Не знаю почему так получилось

[@user-cc6yo7qy7l]

Можно заменить кокосовое молоко обычным 1,5%, а камедь загустителем для сливок?

[@Julia-Sugar-Free]

Можно попробовать, но загустителя нужно будет больше

[@user-je3ql8qz8s]

Подскажите посыпать вишню можно любым крахмалом? У меня есть кукурузный

[@Julia-Sugar-Free]

Да, любым)

[@user-lg1ef8zw9u]

Юля, скажите, пожалуйста, где Вы берете кокосовое молоко?

[@Julia-Sugar-Free]

В обычных продуктовых магазинах, оно везде сейчас продаётся

[@user-tn4cm5rt1h]

Этот вишневый пирог получился вкусным, а вот пироги из кабачков и тыквы получились, но на вкус мне к сожалению не понравились.

[@arinetta4830]

Здравствуйте. А чем можно заменить кокосовую муку?

[@Julia-Sugar-Free]

Здравствуйте, думаю что любой, но её потребуется больше раза в 2-3

[@user-jg2ny7uq5g]

Подскажите пожалуйста, что вы положили в пирог что он у вас стал желтый и что вы имели когда сказали просеиваем сухую смесь ?

[@Julia-Sugar-Free]

Желтки наверное просто яркие были. Сухая смесь эта та, которая смешивается в начале приготовления, т.е. все сухие ингредиенты)

[@maryduck87]

Шикаааарно,а можно вместо кокосового, обычное обезжиренное молоко?

[@Julia-Sugar-Free]

Можно, но тогда лучше ксантовую камедь добавить. Т.к. кокосовое жирное, а с обычным без камеди скорее всего будет по консистенции, как снег)

[@maryduck87]

@@Julia-Sugar-Free спасибо за оперативный ответ 😍

[@user-jw4hq6qs6z]

@@Julia-Sugar-Free Юлечка, а сколько камеди нужно положить в этом случае?

[@user-ff4il9pr5u]

@@maryduck87 можно добавить ст. л СОМ добавить или кусочек банана.

[@Julia-Sugar-Free]

@@user-jw4hq6qs6z около 1 г., Не больше

[@user-oy5gf6oh1r]

А можно использовать обычное молоко для мороженого ?

[@Julia-Sugar-Free]

Думаю, что нет

[@Bylly1770]

Если взять сливки, то сколько процентов жирности?

[@lizastreltsova387]

🌹Скажите пожалуйста, а с обычным молоком так получится? Мне только калорий не надо, а так я все ем.

[@Julia-Sugar-Free]

С обычным молоком должно получится если ксантовую камедь добавить

[@vfhbyfv1975]

Юля, а крахмал на кето разве можно?

[@Julia-Sugar-Free]

На кето нет

[@155Vika]

Подскажите пожалуйста, а сливки какой жирности стоит использовать?

[@Julia-Sugar-Free]

Кокосовые сливки всегда примерно одинаковой жирности, около 20%

[@ludmillamasutina8872]

Ксантовую камедь чем можно заменить

[@user-fx5ud7cz5w]

Мороженое, без камеди не получится

[@user-hs1vu9dl9h]

А если в кокосовую муку добавить псиллиума - пирог пышнее будет?

[@Julia-Sugar-Free]

можно попробовать, только смотрите тесто не стало слишком густым, может быть нужно будет добавить немного жидкости

[@user-hs1vu9dl9h]

@@Julia-Sugar-Free поняла спасибо) и ещё вопрос. На риск купила гуаровую камедь так как ксантановую не скоро ждать. Почитала - гуаровая для мороженого используется. Какое ваше мнение?

[@Julia-Sugar-Free]

@@user-hs1vu9dl9h я не использую, т.к. у неё противный вкус и она всё портит, но не исключаю, что просто мне такая попалась, т.к. часто встречаю её в рецептах

[@arinagreen3577]

А можно заменить мороженную клубнику на свежую?

[@Julia-Sugar-Free]

Не пробовала, лучше заморозить

[@odilemarais2254]

А если я хочу хм, "прятаться" в парео?

[@svitlanatodorovych6782]

A zahem kroxmal?

[@Julia-Sugar-Free]

Чтобы вишня не потекла

[@user-ng3kw9if6k]

А гуаровую камедь можно?

[@Julia-Sugar-Free]

она испортит вкус

[@user-ve5vk1fn7g]

Спасибо ☀ Ещё интересно посмотреть- Dr. Berg - официальный русскоязычный канал.

[@antoninakurilenko7961]

17% !!!! И не прятаться в парео?

[@helen1408]

А зачем крахмал?

[@Julia-Sugar-Free]

Чтобы сок не вытекал из пирога, а остался внутри)

[@user-td4js3xp7m]

Рецепт пирога не продуман. Слишком много разрыхлителя, в итоге в пироге остается сильный привкус разрыхлителя. 10 гр разрыхлителя рассчитаны на 500гр муки. Понятно, что кокосовая мука тяжелее пшеничной, но все равно на 40 гр муки 10 гр разрыхлителя - это перебор....

[@user-pr2kl7cm4u]

После заморозки мороженое получилось "стеклянным". Лучше брать кокосовые сливки. Но, в любом случае, большое спасибо.

[@Julia-Sugar-Free]

Ксантановая камедь как раз помогает с этим

[@HeartKarelian]

Бляха муха я себе блендер об клубнику сломала!!!!!’бб

[@helen1408]

И почему вишня замороженная?

[@Julia-Sugar-Free]

Чтобы было удобнее перемешивать с крахмалом, но по сути не обязательно. Просто если она изначально куплена замороженной, то размораживать её не нужно

[@sweetlana111]

Кто из Украины, подскажите, пожалуйста, где покупаете ксантовую камедь?

[@user-fx5ud7cz5w]

В магазинах " Всё для выпечки"

[@ocharovatelnaya]

Не стоит использовать ванилин!!!! Особенно ванилин-интенсив!!!! Посмотрите из чего делают ванилин, пожалуйста. Это совсем не пп получается ((

[@Julia-Sugar-Free]

Можно добавить и натуральный конечно, у кого о что есть в наличии