Sugar in coffee

In this video we will talk about sugar in coffee: about natural sweetness and added sugar. Let's discuss how added sugar changes the balance of coffee and how modern specialty culture looks for sweetness in drink descriptors.

[@RussianBarista]

Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Мерч Russian Barista russianbarista.ru

[@yurybadanin5035]

Чушь про "сладкую чашку". Фантазии "знатоков" кофе. Без сахара нет никакой сладости кофе.

[@valiant1903]

@@yurybadanin5035 А с вашим не согласен. Так как это неверное утверждение.

[@yurybadanin5035]

@@valiant1903 Ну да, ну да.... если втемяшить себе в голову глупые псевдо научные утверждения "знатоков" кофе, то и не только сахар можно почувствовать в неподслащеном кофе.... Это из той же серии проставления баллов качеству кофе во время капинга, когда каждый с умным видом ставит свой балл, хотя вкусовые восприятия у каждого индивидуальны и не существует некоего жёсткого, чёткого образца, стандарта, по которому можно ставить баллы. Проще говоря, чем больше пустых слов о том, что некто нашёл в определённом сорте кофе нотки карамели, цитруса, яблок ( и так дадее), то это явный показатель того, что капер понтарь, желающий показаться знатоком, ибо невозможно, чтобы, к примеру, в миксере превратить в одну массу множество фруктов и потом пытаться определить вкус кадого фрукта в отдельности в этой массе. То же и с кофе.

[@valiant1903]

@@yurybadanin5035 Ваше мнение о «знатоках» понятно. Только это никак не опровергает то, что кофе без добавления сахара может быть сладким на вкус.

[@orangerange9405]

@@yurybadanin5035 даже эспрессо может быть сладковатым. Вы просто не пили правильный эспрессо из правильной смеси или моносорта.

[@MrShkolololo]

Обожаю Николая за неснобистское отношение к клиенту при высочайшем профессионализме

[@voropaevai]

в точку! ❤️

[@masterofpuppets6879]

Если мне в кофейне какая-то псина даст кофе без сахара я моментально выплесну на лицо его этому голубому, кто налил мне его и не добавил сахар

[@r3plicant47]

Если мне в кофейне какая-то псина даст кофе с сахаром я моментально выплесну на лицо его этому голубому, кто налил мне его и добавил сахар Я не безрукий инвалид и, если я хочу добавить сахар, я смогу сделать это сам и по своему вкусу

[@masterofpuppets6879]

@@r3plicant47 ооо, нет, твоя инвалидность не в отсутствии рук. Ты зачем меня цитируешь, клоун

[@r3plicant47]

@@masterofpuppets6879 потому что смешно получается ;)

[@ArtemiyBondarev]

Я пью от настроения. Я не против кофе с сахаром, я не против кофе без сахара. Могу добавить и быть счастливым, могу не добавлять и также наслаждаться вкусом, чего хватает для счастья

[@Nikolnui_kanal]

kzbin.info/www/bejne/nXaUkn6Ef86Vn5I

[@man54444]

Главное, что бы гость остался доволен. Дополнительный сахар в напитке - это дело вкуса. А о вкусах - не спорят.

[@CsBestPlayer]

Согласен

[@kashkirbey7764]

Но спорно когда люди не знают что хотят и сколько

[@CsBestPlayer]

@@kashkirbey7764например - я люблю сладкий флэт уайт. Это мой фаворит. Он крепче чем обычный капучино, я такое люблю, плюс сахар, обожаю.

[@man54444]

@@kashkirbey7764 эм... нет

[@ShaDuvall]

@@CsBestPlayer сахар - п💀д😇р

[@lawnlyrider4893]

По своему опыту, вникнуть в кофе без сахара одного раза не достаточно. Нужно в принципе стараться употреблять как можно меньше сладкого, чтобы повысить порог чувствительности к нему, и кофе хороший кандидат на первые шаги в этом направлении. Но начать получать удовольствие получится не сразу. То же самое как с винами или алкоголем. Нужно развивать вкус.

[@Alexusmad1]

тем кто не может без сахара в напитке, попробуйте кофе без сахара, но с чем-то сладким, например конфета

[@flu0rWTF]

@@Alexusmad1 в таком случае я вообще не чувствую никак кофе. Вкус того чем я заедаю с кофейным привкусом. Тогда как подслащенное кофе от сорта к сорту сильно отличается и это даже с сахаром очень ясно ощущается.

[@Alexusmad1]

@@flu0rWTF для меня сахар сильно забивает вкус кофе, поэтому я его не использую.

[@BarmanGurman]

У меня на опыте вышло так, что я крфе пью с сахаром в зависимости от того, что у меня помимо кофе. Если со сладостями, то кофе без сахара, если с чем то сытным, вроде бутербродов или яичницы, то с сахаром. Ну, кроме совсем сладкого кофе, вроде Рафа.

[@user-zk9qq3yv1v]

Я в последнее время стала добавлять в кофе сиропа немного - и это даже без сахара офигеть как вкусно) И все таки я стала на такой сладкоешкой - попробовала горячий шоколад, и захотела разбавить - показался слишком сладким, хотя я сладкоешка)

[@WhrooomBox]

"Если сахар приготовлен правильно и сделан с использованием высококачественных ингредиентов, то добавлять в него кофе совершенно не хочется, дабы не испортить баланс" Но как говорится, "о вкусах не спорят, о вкусах кричат"

[@TheErazar]

Начал пить кофе уже после того, как отказался от сахара и в чае. Иногда могу с каким-нибудь интересным сиропом, но это редко. Согласен, что хорошая чашка кофе и без сахара сладкая.

[@fifthelement2041]

Только сегодня обсуждали этот вопрос в нашей кофейне. Актуально👍. Мы всегда спрашиваем и добавляем по желанию сахар, сироп, корицу. Наш продукт нравится клиентам и без сахара. Я пью кофе без сахара.

[@jeckafilm]

Спасибо большое, Николай! Как раз хотел разобраться в этом вопросе.

[@user-qr3cx3tt4e]

Отличная информация! Всем здоровья и удачи.

[@craken630]

Всё чётко и понятно объяснил! Спасибо за видео!🙏🏻

[@user-mv7cf2de4r]

Уж не помню, когда последний раз, заказывая кофе, добавлял сахар))) На вопросы своих друзей и знакомых типа: "Ты что, без сахара пьешь?", всегда имею один ответ: "Если кофе качественно приготовлен и вкусен, добавлять сахар ни к чему!"👌🏻☝🏻

[@andr44nov]

«красиво идут! интеллигенция» (с)

[@mixailf.v.ng.9711]

Точно,.)

[@Casadelmasa]

Бред, качественно или некачественно, сладость в кофе - это вопрос восприятия самого вкуса кофе в разрезе конкретного человека. Это в е равно что утверждать, что хорошо приготовленная курица не требует специй.

[@nectv5128]

@@Casadelmasa бред це ваш коментар , на жаль . Тому що , якщо приготувати каву не якісно ( надто довга екстракція , яка призвела до гіркоти або просто робустяні суміші ) Тоді пити каву і насолоджуватись нею без цукру практично не можливо , незалежно від особливостей сприйняття конкретної людини, тому що жодній людині не сподобається смак перегорілості чи смак землі. Якщо приготувати якісні зерна правильно , тоді кава не буде характеризуватися вище переліченими негативними якостями і буде вже солодким та приємний,а не гірким та не приємним і в більшості випадків не потребує додавання цукру . Звичайно якщо людина звикла пити солодкі напої , тоді зерно не покриє всю необхідність в цукрі людини , тому що вона просто звикла до великого вмісту цукру в раціоні ( що в свою чергу не дуже добре впливає на організм , але не про це зараз ) А взагалі ви напевно просто не дивилися відео )

[@serdzhio.ravioli]

​@@nectv5128 Моя не понимай твоя собачий мова.

[@1200119990]

Как пил кофе Челентано во всем известном фильме - Сколько сахара? - Два, но чтобы я видел

[@andreyosip]

В Строптивом что-ли😅

[@Hajime-freeman]

Вот этого я долго ждал... лайк сразу

[@Alexanderius]

Также)

[@wlad_lekarz]

Какая жиза

[@maddiezchannel]

Начинал знакомство с кофейным миром с капучино с сахаром. Закончил фильтром, ручной кофемолкой, весами и свежей обжаркой, без сахара! Привет всем кофеварам)

[@serdzhio.ravioli]

Начал знакомство в 2014 году с зерновым кофе, ручной кофемолкой, капельной кофеваркой.

[@MagomedMirzaev]

Всегда дослушиваю до конца, до последней секунды, чтобы услышать вкусный аккорд на фортепиано)))

[@user-gm3xm4vb6r]

Отличный ролик! Отличные выводы! Молодец! Особенно понравилось про плохие напитки, щедро приправленные сиропами - это в глубинке повсеместно. Обидно, что многие люди посещающие эти заведения не знают что все может быть по другому и гораздо вкуснее.

[@user-mc6dm5ol1m]

За вставку с Манижей отдельное сердечко монтажору )

[@vladimira.shestakov2493]

И с сахаром и без но всегда сначала пробую чистый :) Благодарю за труд! 😊😊😊😊👌🏻

[@Dimius09]

следующий видос про корицу и подобные добавки, вроде зефирок, какао, интересно узнать мнение + историю + комменты потом читать))

[@user-tt9er8ig6x]

Спасибо за видео, очень интересная тема, отношусь к желанию гостя с уважением, хочет с сахаром пусть пьёт с сахаром лишь бы остался доволен...😀

[@niiiiiiiiiiiia]

Николай, спасибо что открыли глаза на то что кофе может быть вкусным и без сахара! Благодаря вашим рекомендациям я приобрёл ручную жерновную кофемолку вместо блендерной, и у меня наконец стал получаться дома вкусный кофе в воронке! Действительно, в добавлении сахара больше нет необходимости даже если пью без молока. Также после недавнего видео я стал теперь попробовать определять вкусовые дескрипторы когда пробую, и вот как раз с более равномерным помолом стало получаться «разглядеть» довольно приятные фруктовые или ягодные ноты, в то время как раньше всё-таки было слишком много горечи, которую по всей видимости и хотелось перебить сахаром. В общем, более осознанному потреблению - ура)

[@virustoyou3217]

Раньше, около 5 лет назад, мог иногда добавить сахар. Но потом на месяц полностью отказывался от сахара и почувствовал, что не могу больше пить с сахаром ничего, кроме какао. Он просто забивает весь вкус и чувствую сначала сладость, а потом водянистость

[@user-pt3qi6pn6z]

Очень классное видео! Долгое время пил кофе с сахаром. Сейчас понимаю, что был низкого качества напитки. Кстати, можно для начала попробовать просто уменьшить количество сахара в 2 раза. Ну, и главное перейти на качественные напитки!

[@user-tx5pq6bb4s]

Чисто реклама.Уже была в роликах.Но я Вас обожаю.Столько интересного и позноватеььного.Спасибо.

[@user-nq8ks7ji2x]

Кофе без сахара, но с молоком или сливками. Просто черный кофе очень мощный для меня на вкус.

[@TheErazar]

Если интерес есть, то возможно стоит попробовать другой способ приготовления, или поиграться с пропорциями

[@janemattypersonal]

Если в заведении гостю отказывают в сахаре к кофе, то оно вообще не стоит того, чтоб бы в него ходить :) Каким-то снобизмом попахивает, а не поддержанием культуры.

[@user-sn8dn5ry5n]

Николай красавчик 👍

[@ryuhayabusa5731]

Николай, спасибо вам за ваши видео! Узнал много нового. Не пью кофе с сахаром, предпочитаю заедать фруктами, если все плохо, но такое обычно бывает только с растворимым.

[@portwain]

Очередной привет монтажёру.

[@AllPeopleLies]

Учусь готовить кофе в рожке, экспериментирую. Обычно делаю пару глотков без сахара, если получился так себе вариант, то потом добавляю кубик сахара.

[@arcen66]

Я - когда как. Очень хороший кофе ристрето - без сахара. Американо бадью, чтобы подзарядиться - с темным тростниковым сахаром.

[@user-mn6uw8pq4p]

Уже очень долго порываюсь отказаться от сахара в кофе (Как правило после просмотра одного-двух ваших выпусков), но потом посреди месяца суровые будни берут верх, и сахар возвращается в мой кофе)))

[@edwarddeusovo4632]

По зову сердца. До соточки просмотров =)

[@user-es6dn3hh8u]

Кофе и чай пью только без сахара. Но, что такое - хороший кофе, поняла, будучи в Италии. Это фантастический эспрессо, в котором явно ощущалась сладость ! И это в любой кофейне! 👌

[@serdzhio.ravioli]

Зато в Италии не понимают, что такое хороший чай.

[@sergios8126]

Сахар меняет и усредняет вкус всего, куда он был добавлен, не говоря уже о влиянии на здоровье. Это как ароматизатор в кофе или чае. Наслаждайтесь изысканным, натуральным вкусом отличного кофе без добавок, а Николай вам в этом поможет ;-)

[@tahirsuleymanov6566]

Во многом все зависит от самого напитка,если это например холодные молочные напитки то лучше с сахаром, а вот черный кофе вкуснее пить в чистом виде

[@darthvi9642]

Наверное у меня была аномальная бабушка, которая приручила пить и Кофе и чай без сахара. Спасибо ей за это, чувствуешь мир "чистым". Хотя иногда хочется и "сахарные бомбы", но это не о кофе или чае уже, а скорее под настроение

[@mikhail_SKII]

У меня наоборот, бабушка чуть ли не столовыми ложками сахар добавляла, но это сыграло в другую сторону, и теперь меня воротит от любой сладости в кофе/чае

[@pavellozinskiy4990]

Хороший кофе ни чем не испортишь(относительно конечно, дело вкуса) выварил зерно сделал все на отлично ты молодец) главное это)

[@Allexij]

Зачем сахар, когда можно взять пироженку? )))

[@Iho-kg4qz]

Пироженки нонче не те, к сожалению...

[@Gabriel56478]

Согласна. Пью несладкий, но с чем-то сладким.

[@Greezlybear1]

Вот здесь можете посмотреть, во что превращается ваша кровь всего через полчаса после употребления кофе и сахара ☹️ После кофе: kzbin.info/www/bejne/qHnPl5mwecydiNU После сахара: kzbin.info/www/bejne/hWi3pK2ara5gpbM Всем добра и хорошего настроения 😸

[@Iho-kg4qz]

@@Greezlybear1 Поц, даже и не думал смотреть твою бредятину.

[@baiza912]

Сразу лаааааааааааааааааайккккк!!!!

[@user-kq6nv3fv8e]

Всегда пила с сахаром,но постепенно отказалась и мне понравилось)🍵👌

[@marikasa2377]

Люблю американо с медом и банановый молоком 😆лучший вкус для меня 😊

[@user-xu9vg5bh3m]

Обычно (эспрессо, гейзерная, френч-пресс) пью без сахара. Причем не важно, с молоком кофе или нет. Но в турку всегда добавляю. Буквально половину чайной ложки. Почему-то кажется интереснее вкус

[@kovastol6818]

Спасибо, как всегда видео интересно. Пью кофе эспрессо с коричневым сахаром минимально добавляя 1/3 чайной ложки, в капуччино не добавляю.

[@gauwoof]

Давно научился пить чёрный. Очень нравится. Сахар могу добавить, если нужен бучи энергии небольшой. Довольно часто с кофе идёт печенка или конфета. Может быть и шоколад, даже темный/горький. Люблю орехи под кофе, сухофрукты.

[@administratoryb3847]

Сладость зависит от сорта кофе и его купажа. Очень индивидуально.

[@theemelie7233]

Я пью очень много разных кофе, в основном по настроению, иногда хочется с сахаром, иногда без. Но это если кофе молочный. Эспрессо я пить с сахаром не могу, но знаю любителей) В общем, я за разнообразие

[@sofiamikolenko876]

Пью кофе с молоком. Сладости взбитого молока вполне хватает

[@bulemy]

Я бы сказал, что более, чем хватает.

[@masterofpuppets6879]

Навыдумывали себе, фантазеры. Чем подкреплена сладость кофе без сахара, вашим пи**ежом?

[@lazysleepyraccoon]

@@masterofpuppets6879 молочный сахар "лактоза", слышал о таком?

[@lazysleepyraccoon]

@@masterofpuppets6879 только вскрытая пачка зёрен очень сладко пахнет

[@masterofpuppets6879]

@@lazysleepyraccoon тут говорят даже о чистом кофе, как о сладком, еще и абсолютно разном в своей сладости, про молоко вообще говорить не надо, там понятно и так. Ну и духи сладко пахнут, но отнюдь не сладкие, ты же не навернешь пузырь духов? В общем внушить себе можно, что угодно, я если бы не закурил, вообще, даже к кофе бы не прикоснулся, хоть с сахаром, хоть без. Зачем нужна эта лажа, когда есть кола и соки

[@user-rr9ef7gg6k]

Кофе пью с сахаром (никогда не пробовал без), но обязательно попробую...

[@user-dw2mg5qj6w]

Однажды, еще в школе, случайно попробовала кофе без сахара, с тех пор пью без сахара

[@user-dw2mg5qj6w]

@Боря Паспорт когда я сама училась в школе, лет в 13-14. А попробовала, конечно, не в самой школе

[@user-ct8te8nk7q]

Раньше пила кофе только с сахаром. В какой-то момент решила попробовать отказаться от сахара в напитках. Сначала было не привычно, но потом мне стало очень вкусно! В результате я стала лучше чувствовать вкус самих зёрен и молока. Начала понимать в каких кофейнях мне нравится кофе больше. Вообще я это сделала на спор 😆 Суть была в том, чтобы продержаться месяц без сладкого и таким образом сформировать привычку. Ни капли не жалею! 👍

[@2un80]

В кофейнях пью кофе без сахара. Но дома в обычный растворимый кофе часто добавляю ложку меда)

[@andrik2021]

Николай, не люблю кофе,но насмотревшись ваших видео ,Вы просто кофейный сэнсэй),хотел решиться на чашечку латте.Но вот проблема,посмотрев другие ваши видео,где рассказано о тонкостях приготовления(грамм туда грам сюда миллилитр туда миллилитр сюда меняют вкус)меня посетила мысль,а вдруг мне сделают неправильное латте.Я из глубокой провинции Безвыходная ситуация) Придется пить чай)

[@Lera_lera445]

Всегда пила кофе с сахаром. Но потом села на диету, где нельзя сахар. И оказывается, что так тоже вкусно! Просто нужно привыкнуть, и покупать хороший, свежий кофе

[@lavina2417]

Спасибо за видео. Пью кофе с сахаром (гейзер если 120-130мл, то 7гр сахара, турка 175 мл, то 7-10гр сахара, фильтр 250 мл - 7-10гр) Мне совсем без сахара сложно да и не хочется. Дело вкуса... Эспрессо/ристретто пью без сахара

[@Rinekiri]

Мой папугай танцует под ваши разговоры😆😆

[@Orcoresident]

Купил нивону 779, пью бушидо с молоком (сначала 180мл молока, потом 180мл лунго) и 1/2 чайной ложки сахара или накидать сверху мелких зефирок. Просто мне так нравится. Всем добра!

[@user-ni8uk1wg1c]

Если напиток невкусный, ему и сахар не поможет

[@Alanwoodstudio]

Благодарю за ролик, благодарю за труд. Очень позновательные видео, которые приятно смотреть. Порой смотрю Вас вместо кинофильмов вечерами. В культуру кофе окунулся совсем недавно, благодаря Вашим выпускам. Домой купил капельную кофеварку, как Вы и рекомендавали. Простенькую мулинекс. Методом проб и ошибок подобрал под себя вкусный и ароматный кофе от местных обжарщиков, и опять же прислушиваясь к Вашим словам. Действительно смесь из арабики и робусты дают насыщеный и плотный напиток из капельки. По крайней мере мне больше нравится чем напиток из гейзерной кофеварки. У меня вопрос. Пропорции соблюдаю чëтко. 60/1000гр. При заваривании порции к примеру на 200 грам воды напиток получается потрясающим. Плотный, насыщеный, с приятнным послевкусием. А заваривая тот же кофе но на 400гр воды получается горьким с горелым вкусом. Что может быть причиной? Кофе? Помол? Может фильтр или же сама кофеварка? Кофе беру уже молотый (типа для капельки, но мне кажется мелковат) за неимением кофемолки.Заранее благодарен за внимание. Ах да.. Кофе пью чёрный и без сахара. С тех пор как перестал пить растворимый кофе)) Сахару тут совсем не место. Исключением бывает только когда делаю капучино. (Молоко во френчпрессе- шикарный лайфхак;) , спасибо за идею👍👍👍

[@hightovver4996]

Честно говоря, пью кофе исключительно со сливками/молоком и сахаром. Просто так уж сложилось, что я вообще не могу терпеть любую горечь в продукте. Собственно, из-за этого и грейпфрут тоже не ем) А вот всё остальное, кроме горечи, в кофе мне нравится, поэтому и стремлюсь эту горечь забивать.

[@k1b.35]

Раньше любил пить раф с сиропами, тк хотелось смягчить вкус кофе, сейчас перешёл на латте без сахара и в некоторых кофейнях он действительно получается очень приятный на вкус и сладенький. Ещё рекомендую если вы не может отказаться от сахара заменить его на корицу, тк она полезней(и в целом не вредная) и добавляет часто приятный аромат к кофе

[@redman7217]

Пью кофе с мёдом и сгущенкой) иногда с сахаром! в чистом виде пить, пока по ходу не дорос)

[@ewew2016]

Хорошо хоть без колбасы с хлебом.

[@user-wm8bm3bi1d]

Да. Бывает с сахаром, солью,корицей и т.д . Дело вкуса и настроения.

[@kirillshchenev6134]

Всегда пил кофе без сахара, молока и прочих добавок. Но начал наслаждаться вкусом года 3 назад, когда в офис начали привозить Эфиопию. Цветочная кислинка сделала свое дело. Перепробовал несколько способов приготовления, и экспериментов с помолом, в итоге остановился для себя на самом, на мой взгляд, простом - френч-пресс. Мне нравится то сочетание и насыщенность напитка

[@artemtkach9362]

Думаю, пора рассказать об обжарке, часть обзора сделать обобщённой, а вторую часть более подробной (непосредственно для тех, кто работает с кофе)

[@dianapanina3891]

Я пью американо с медом☺️ очень вкусно)

[@user-fn1rd8cw2b]

Я люблю с тростниковым сахаром в прикуску пить. И потребление сахара минимум,и вкус кофе хорошо ощущается.

[@andrey_pav]

да, не могу отказаться от сахара, но обязательно попробую по свежему без него.

[@bespechnyyshalopay274]

пила с сахаром/сиропом/зефиром. потом начала сокращать количество сахара в рационе и прознала, что бывают кофейни, где можно найти вкусно, без сахара, и с молоком. теперь вообще пью только черный. изредка беру рафчик с арахисовой пастой, а летом бамбл, но тоже без подсластителя

[@bemari2222]

Обычно пью кофе без сахара, и если хочется сладкого, то вприкуску) Но бывают редкие исключения в виде рафов или гляссе, например. Пытаюсь отучить отца от употребления сахара в напитках))

[@anastasianebohodova3549]

В этом году только перестала пить кофе с сахаром, с кофейнях спокойно пью без него, ибо интересно распробовать сам вкус напитка. Дома часто по привычке машинально закидываю сахар.

[@user-wx4cc1ui2t]

У нас в кофейне есть сахар , тростниковый , но чаще всего гости не добавляют сахар , я тоже когда пью не добавляю . У нас есть в качестве добавки карамельный соус , который мы сами варим , иногда добавляю для разнообразия , но в целом и без сахара как мне , так и большей части гостей приятно пить напитки

[@user-gh2kp8vk1n]

Пью без сахара, но люблю в прикуску что-то сладенькое, халву, зефир или варенье. При этом нравится именно фильтр-кофе

[@Lind0L0Tailor]

Обычно, пью без добавлений. Но иногда разбавляю ванильным, кленовым или ореховым сиропом, исключительно для вкуса.

[@wlad_lekarz]

Готовьте кофе в кадре) Доверие к рекламе больше, когда рекламируемый продукт показывают в деле. Ну и мне интересно ваше субъективное мнение об этом зерне, потому что вы профессионал и вызываете доверие)

[@USSSix]

Эспрессо всегда без сахара пью. Латте всегда с сиропом. Вкусовые ощущения от напитков очень разные и, если в эспрессо хочется чувствовать его чистый вкус, то при добавлении молока, рука сама тянется за сиропом.

[@Asekentij]

Не могу пить кофе без сахара или сиропа. Но хочу понять настоящий вкус кофе с описанными фруктовыми нотками. Где бы встретить такого же баристу который раскроет для меня настоящий вкус кофе.

[@Per4ik92]

Растворимый - с сахаром. Еспрессо с молоком - чуток сахара. Гейзерная: с сахаром + приправы (бадьян, гвоздика, перец). Пойти к проверенным людям подекомпозировать спешелти - без.

[@user-sc4gf7pw3h]

Сахар, конечно же зло, но кофе я пью с сахаром.

[@Julia_my_dear]

Кофе тоже не то чтобы абсолютное добро 👻

[@user-sc4gf7pw3h]

@@Julia_my_dear кофе - это напиток богов!:)

[@SZA05]

Очень интересная подача материала. Спасибо. Касательно сахара однозначно нет. Как минимум сахар скрывает показатель качества зерна. Если кофе окажется не приятным для употребления без сахара, я записывают этот кофе в чёрный список. Что касается в целом, то начинал конечно с добавлением сахара, даже отказавшись полностью от сахара я не мог отказаться от него в кофе. Но поэтапно сделал это. Сперва перешёл на сахарозаменитель а затем отказался полностью. Заглядывая назад, однозначно могу сказать что такой тяжёлый переход был именно из-за того что кофе которое выбирал раньше было менее качественное. Итак. Я за Кофе Без сахара. ))))

[@user-jy3gm4tb4s]

В кофейнях заказываю без сахара, дома же только с ним, потому что пить растворимый Якобс без него почему-то невозможно))) купили капсюльную машину неспрессо, будем пробовать🙃

[@user-nh3jd2wz6f]

Могу и без, но чаще - с сахарком. Уважаю тростниковый.

[@automechanika100]

Раньше пил кофе всегда с сахаром. Ровно до того момента, когда нашёл настоящий кофе. Теперь пью кофе без сахара. Согласен с Николаем на 100 % - качественный кофе не требует добавления сахара. Без сахара вкус получается богаче, насыщеннее ...

[@user-ud8qp3yg4q]

Сладкий чёрный кофе пью только с сыром - нравится. Даже с яичницей уже перестал пить кофе с сахаром. И это всё тлетворное влияние Николая! )))))))))))))))))))

[@Mihaela_A]

Мне кофе с сахаром противен. Всегда пью кофе без каких-либо добавок. А вот запивать кофе пироженку очень даже нравится. Чай давно уже пью без сахара, да и то редко и только зеленый.

[@vernnms78]

Лично я предпочитаю кофе без сахара. Но сначала пил с сахаром. Постепенно количество сахара уменьшалось, пока чистый горький вкус понравился больше подслащенного.

[@sergkri4215]

Люблю : чёрный, с лимоном и одной не полной ложкой сахара.

[@moviefactory7511]

Готовлю сам своя точка кофейная есть. Зерно Бразилия Серрадо пью без сахара. сладость не чувствую в основном это баланс кислинки и горечи. По вкусу ближе к кислым вишням. Очень редко разбавляю с сахаром

[@olesyaolesya123]

Привет.

[@user-ok8cq3eu5m]

Пью без сахара, также как и чай, считаю что без сахара лучше, так как открывается вкус кофе или чая)

[@user-bh8oh3mg1f]

Сейчас задумалась - примерно пополам получилось. Это и к зерновому, и к растворимому относится. Но всегда с молоком. Периодически пробую американо - все еще не моё.

[@yoshimurza4483]

Пью Паулиг из рожка Делонги - что-то типа лате. Кладу ложку сахара без горки. Пробовал без сахара - чувствительно не хватает сладости.

[@s.soolnyshko]

раньше, очень долгое время (год-полтора) в основном пила только раф с различными сиропами. кучу перепробовала. потом решила худеть и осталась только на капуче. МАКСИМУМ ложечку меда. и так было ну мб месяца 2. после этого решила как-то взять раф. жирнючий и сладючий :D продолжаю пить капучино. иногда с медом, иногда без меда, но с круассаном или печеньем, или просто чистый. вот так

[@aiaulov]

Пью уже годьчай без сахара, хотя шел к этому около года. Выкинул пакетики и покупаю качественную заварку. Что касается кофе, я только начинаю свой путь к качеству. На самом деле раньше пил в основном растворимый и всегда с сахаром иногда добавляя молоко или сливки. Сейчас покупаю молотый. И хочу научиться готовить его качественно, а не как сейчас просто заваривая его в кружке (:

[@alishayarmosh1201]

Я начала пить кофе без сахара когда попробовала чай без него. Раньше это казалось чем-то нереальным. Затем потихоньку и сиропы отошли. Мне вполне хватает сладости молока, а в безлактозном так вообще. С ним только слишком крепкий кофе беру или матчу

[@garriamg]

В кофейне всегда заказываю эспрессо, если эспрессо понравился, то могу заказать в дополнение флэт уайт. Всегда пью без сахара. Дома по утрам готовлю фильтр в аэропресс, также без сахара.

[@user-td7sd2yl5v]

В последнее время пью без сахара, но добавляю ложечку сиропа соленая карамель.

[@paulkarpun3709]

Раньше постоянно добавлял сахар или сиропы. Потом уже, когда стал разбираться и уметь готовить кофе хорошо - перестал потому что стало вкусно.

[@ashumilov160]

Уже давно пьем без сахара 😊