Sugo alla Boscaiola, Ragù alla boscaiola, Ricetta Originale

[@paximaxi]

Così tante ricette incredibili, così tante ricette complicate, tutte una più buona dell’altra. Questa, nella sua semplicità, caro Stefano (e mi conceda di darle del tu) è una apoteosi di gusto che richiama il selvatico che una “boscaiola” che si rispetti deve avere! Continuo a provare tutte queste tue ricette e non finisco mai di stupirmi… …thank you chef, you’re a breath of fresh air from all the wannabe on KZbin!

[@ChefStefanoBarbato]

grazieeee

[@superyogaspecial5142]

Le ricette,se vengono spiegate dallo Chef Stefano Barbato, diventano poesia😍

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@linacesare5985]

Sei molto bravo e molto simpatico, sei FRIZZANTE!!!!!

[@linacesare5985]

Copri il vello!!!! Grazie

[@luisaleone554]

Assolutissimamente VERO!! 💖😍

[@Brizio1996]

Ma come fai ad essere sempre così felice e trasmettere tanta allegria ..si vede che ti piace ciò che fai!!

[@ChefStefanoBarbato]

grazieee

[@francopiccirilli5344]

Grande Stefano.Ogni volta che guardo i tuoi video mi viene sempre un'appetito...........

[@paolaferoci2264]

Grazie mille per la bella ricetta. Buona serata a tutti

[@DODO-wc1lj]

Mai sugo fu'piu azzeccato!!!! Adoro i funghi di tutti i tipi e in tutte le salse e quindi la farò al più presto!!!!!! 🍄🍄🍄🍄🍄🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍👍

[@funcool71]

indubbiamente sei il migliore! Qualsiasi ricetta abbia provato seguendo le tue indicazioni sono venute sempre perfette, quindi stimati pure 😋

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@mariatornatore9352]

Bravissimo, simpaticissimo, metti sempre allegria, grazie Stefano👏👏

[@miguelmendez922]

Molto bravo sei un Cuoco 5 stelle conplimenti i tuoi Piatti sono incredibili

[@danielcanese]

Desde Uruguay...saludos y gracias por las recetas....son fantásticas .

[@antoniosasso3183]

Che meraviglia con i pioppini. Stasera la faccio. Grazie chef

[@hayat1366]

Bonooooooo il sugo di funghi.......che Dio ti benedica!!!!!!!adoro i funghiiiii

[@antonio-1170]

Grande chef. Sto imparando a cucinare grazie a te ed ogni volta che ti seguo è sempre un successone. Bravo

[@pinaapolline3617]

Oh dio una bontà micidiale io adoro i funghi voglio fare questa ricetta il prima possibile. Grazie mille ❤

[@giorgio8530]

Adesso con l inverno queste ricette resuscitano il palato del leggero estate!spettacolare

[@cachoalmironpugliese3484]

Veramente un bocato di Cardinale... Complimenti Stefano... Un forte abbraccio dall'Argentina

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee anche a te

[@biggianthead17]

Brilliant chef. Thank you. Un grande abbraccio da New York.

[@renatosebastiani2809]

Caro Stefano, SEI UN MITO!!! Bravissimo in essenza ma soprattutto sei un personaggio comico!

[@massimod.691]

Ciao chef, devo assolutamente farlo anch'io deve essere buonissimo. Pensa che mi sono sbranato i pioppini giusto la settimana scorsa, averlo saputo... e immaginare il profumo dei funghi con quello della salsiccia e il guanciale mi mette un grande appetito. Sei sempre il migliore, ciao.

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee si sì é spaziale

[@mariatalarico4829]

Grandeee schef Stefano!😍😍😍

[@AdrianoBernese]

Altro piatto eccezionale 👏🏻👏🏻👏🏻

[@annyangy2551]

Che prelibatezza!!!! Un super pollicione!

[@andreapneaprofilo6557]

Cheffo... ogni volta che ti vedo mi fai venire na fame...

[@ChefStefanoBarbato]

Ahahah

[@lorislaurencig7098]

Superlike a prescindere! 👍 🧡😊

[@rosiromano9367]

Ma che bontaaaa bravo chef e simpatico come sempre ci doni un sorriso.

[@herrfiora]

Grande Chef. In abruzzo la facciamo praticamente cosi ma mettiamo i funghi porcini visto che ne abbiamo in abbondanza, la salsiccia la facciamo a metà con macinato misto e oltre alla cipolla mettiamo carota e sedano. Un sugo spettacolare la Boscaiola! Grazie per divulgare tutto ciò!

[@ChefStefanoBarbato]

Ottima

[@mattiabarbato6794]

Madooo ma che roba è? Da provare assolutamente, grande chef!

[@teresagrilli3221]

sei troppo simpatico .....ricette buonissime e spiegate benissimo

[@pzente]

QUe grande Barbato, muchos saludos desde Chile te seguimos viendo!

[@Lucy-iu8oo]

Chef ! Lei ne sa una più del diavolo ! Bella ricetta tutta da gustare 👋💪😋 Complimenti !

[@gianlucalamp]

Uno dei miei piatti preferiti...ottimo piatto chef

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@gennaromigliarino9287]

Complimenti sei un poeta bravissimo sei il migliore

[@bartolomeoloforese2777]

Io propongo chef Barbato patrimonio dell'umanità...pollice in su per chiedere all' UNESCO! 😂 👍

[@ChefStefanoBarbato]

Hehehe grazieee

[@annaf.9942]

TU STEFANO CI FAI L'AMORE COI TUOI PIATTI!!!SPETTACULAR SPETTACULAR ❤❤❤MAMMA MIA CHE BONTÀ ❤❤❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[@ChefStefanoBarbato]

Ehehhe ebbene yessss

[@iggybrpuri8631]

Sempre mítico Complimenti a te e e lá equipe. Un abraço forte de Brasil.

[@fernandoianno8061]

Bravo chef Barbato, sei il N. 1

[@Taurux]

Bravissimo.....come sempre !! 🤗🤗

[@RosarioSciortino-k6w]

Io mi immagino la ragazza che fa i tuoi video, come si deve sentire ogni volta che fai una ricetta.Fagli i complimenti per le riprese che fa è bravissima.

[@gianinageorgianamusat8060]

Stefano sei mitico...i tuoi video sono sempre divertentissimi.... bravò

[@gianinageorgianamusat8060]

Ah dimenticavo:le tue chicche sono sempre molto UTILI

[@Gloria-gv2my]

Sì... è stato veramente bravo e...veloce! Grazie!🌿🌹🍁🌰💥🔥💞💕🐝👀🍇

[@lorellafantacci9933]

Fantastico, prego che vegono i funghi così mi faccio un sugo spettacolare come questo ,ma con o porcini o gli ovuli ovviamente😘😘😘😘😘😘😘

[@authenticitaliancooking]

bravissimo, ci provero' anche io con questa ricetta..

[@pietrogabellini8333]

Sei sempre un grandissimo chef

[@vincenzosplate]

Che meraviglia, super gustoso

[@enzopetrosino5496]

Sembra proprio espettacular, da provare subito!Grazie chef x le tue ottime ricette!

[@lola9107]

Sei un amore di Chef!!!😘

[@pierapiras5333]

Quanto mi piaci chef!!!

[@TheDesdemonias]

quando mi sento sola e ho voglia di cucinare mi guardo le tue ricette :) subito torna il buon umore e la fame anche :) Saluti dalla Germania

[@ChefStefanoBarbato]

😘😘😘

[@francescagrilli4421]

Buonissimo bravo

[@dadaphoenix692]

grandissimo Stefano sempre il top ke buonoooooooo

[@Maria-gy6oh]

Ottima ricetta! Che fame fai venire a quest'ora poi..grazie!

[@ornellabevilacqua9878]

Mamma mia che bontà complimenti 👍

[@sergio1300]

Tellement clair , pas besoin de connaitre la langue de Dante !!!! Bravo Stefano

[@enricobuscicchio2712]

Solo guardando il video ho messo su altri chili 🙈🙈🔝❤️

[@LaCucinaPerTutti]

Veramente 🔝 chef

[@gr7996]

Grande Chef, Bella Ricetta

[@monicaporcu7602]

Sempre meraviglioso ❤️

[@albertopompei8175]

Buongiorno, volevo sapere se si può fare anche in forma vegana e nello specifico se si può utilizzare un vino magari analcolico per la base ? ? ? E' compatibile con pasta senza glutine ? ? ? Viene uguale senza la cipolla puzzolente ? ? ?

[@ChefStefanoBarbato]

Pasta senza glutine ok Vino analcolico idem

[@pietrodeufemia7845]

Cipolla puzzolente non si può dire, un'offesa per la natura 😂😂😂😂, cmq se non ti piace la cipolla, prova a cambiare qualità fino a quando trovi una laggera che non emana troppi odori

[@albertopompei8175]

@@pietrodeufemia7845 guarda che scherzavo ! ! ! Tanta roba e ti ritrovi il figheta che ti fa cadere los pelotas...........eeemmagna ! ! !

[@albertopompei8175]

@@ChefStefanoBarbato Chef scherzavo, volevo provare la tua pazienza ! ! ! Un abbraccio e viva le magnate ! ! !

[@pietrodeufemia7845]

@@albertopompei8175 io no, può capitare che a qualcuno può non piacere la cipolla, ed io prima ho fatto la battuta con le faccine che piangono dal ridere e poi educatamente ti ho dato un consiglio

[@pietrodeufemia7845]

Madoooooooo, che buono, ci fai venire certe voglie😋😋😋😋

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahah

[@loredanaoliva413]

Sei simpatico che le tue ricette se.brano semplici e divertente quardarti tuoi vidio 😂❤

[@latassullo]

Grandissimo piatto come sempre, solo le olive non mi convincono ma proverò.

[@fulviafoschi8129]

Bravissimo e simpaticissimo!

[@pasqualegurnari6884]

Chef sei il migliore 🤤

[@antoninomutolo5872]

Buona, e appetitosa.

[@alaus4417]

Grange chef ti seguo da quando ti ho chiesto una ricetta coi porcini☺️☺️☺️☺️☺️ adesso farò ragù alla boscaiola per un anno grazieeee non sapevo più dove mettere porcini e finferli 👍😀😀😀👍

[@ChefStefanoBarbato]

Haahah e domenica la versione bianca

[@alaus4417]

Mitico☺️☺️👍

[@tinaiavarone8581]

Chef ma chi è Cracco non ci sono paragoni , e poi spieghi benissimo con la tua bravura e simpatia e' il top 👍😋❤️😘

[@bartolomeoloforese2777]

Cracco...un saccente presuntuoso antipatico che campa di rendita!

[@bartolomeoloforese2777]

Cracco un saccente antipatico presuntuoso che campa di rendita!

[@TheMaury741]

Si avvicina l'inverno....non vedo l'ora di provare le tue ricette! Con evidente aumento del mio peso...ma chi se ne frega! Buona ricetta!

[@Gravin_Sky]

Grazie milleeeeeeeeee chef. Era una delle richieste che ti avevo fatto e sono felicissimo che tu abbia risposto facendo il video. Mitica ricetta, grande chef. Non vedo l'ora di provarla. Potresti fare anche la variante bianca (senza pomodoro)?

[@ChefStefanoBarbato]

Ovviamente si

[@marte5379]

Stefano ragù alla boscaiola! Dal menù estivo a quello invernale è un attimo😂😍

[@ChefStefanoBarbato]

Sbreammm

[@wusaby59]

Sei il numero 1

[@gianluigimarino8264]

The best.... Grazie Chef!

[@GigiuChamp]

Unico! Sei veramente chiaro, pacato e nello specifico 👍 grazie! 🥰🥰🥰🥰🥰

[@iogl3815]

Ciao Esse Bi 😀😀😀... So di essere ripetitivo ma tu resti un Mi-ti-co 😉 e la tua cucina uno sbremm di piacere e goduria...

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieeee

[@filippacumbo1520]

Se😍😍😍😍😍😻😻😻😻😻😻i sempre un super bravo

[@victoracosta8396]

Mangiare è un piacere con voi

[@cicafirone26]

Mmmmmmmmmm😍le tue ricetuzzeee 😋😋😋😋

[@antonellopinna9843]

Ottimo chef

[@boiaverde225]

Non odiarmi,ma sono l'unico pirla che mangia gli spaghetti al ragù! XD Grazie chef,adoro i funghi,con questo sugo mi hai fatto un gran regalo!

[@ChefStefanoBarbato]

Ahhahaha numero uno

[@mattiamartinelli2002]

Caro chef, da veneto che sono, ti lancio una sfida, prova a fare il risotto alla Veneta, sono convinto che con le tue conoscenze ne verrà fuori una ricetta straordinaria

[@sr.697]

maa che cosa non ééé, ma che cosa non ééé 😄😍🙌 bravo sta canzone mi perseguita da una settimana 😂

[@ChefStefanoBarbato]

Ahhahaha

[@andig7954]

I don't understand a word of italian, but this is my favorite cooking channel by far. I just observe what chef Stefano does and try to copy it at home. Always great food ❤ Keep up the great work, chef Stefano! 👍🏼👍🏼👍🏼

[@paximaxi]

Yo Andy, should you ever be unsure about an ingredient, or a…anything that Stefano says, just reply to this thread and I’ll do my best to help you! Regards, Max

[@andig7954]

@@paximaxi Thanks mate, thats so nice 👍🏻

[@linoc.887]

Grande chef. Ti confermi sempre il più forte. Ti dirò... nei piatti "rossi" preferisco anche io i funghi di pioppo ai porcini....

[@nataleriolo859]

Eccellente ricetta

[@maumauguz]

Mi è venuto la famme nuovamente e ho appena finito il pranzo!!

[@danielecinelli4040]

Grazie come sempre spettacolare. Quest'anno da noi in Abruzzo purtroppo c'è stata una carenza di porcini . Pazienza

[@ChefStefanoBarbato]

Peccato...

[@eddylariano4128]

vanno bene anche i classici chiodini?? grazie della risposta in anticipo

[@Mogeko-x7b]

Que rico mmm! Me encanta! 👏👏👏😀❤️

[@zangoliroberto2800]

Ciao Chef se uso i passatelli asciutti al posto delle trofie va bene lo stesso?

[@ChefStefanoBarbato]

Puoi usare il tipo di pasta che preferisci

[@zangoliroberto2800]

@@ChefStefanoBarbato thank you 😘

[@luigicutruneo3159]

Molto bravo

[@archypainter5427]

Fantasticoooooo!!! Finalmente la ricetta originale della boscaiola!!! Stefano-Chef ci preparerai anche la Boscaiola originale in bianco??? Grazieee!!! Abbracciooo da Archy

[@ChefStefanoBarbato]

Si la faccio oggi è la carico domenica

[@archypainter5427]

Grazieeeeee Chef !!! Io l'ho sempre fatta (boscaiola in bianco) un po' a modo mio, usando dei tocchetti di speck... a volte un po' di panna... Si e comunque molto buona ma sono curioso di sapere com'è la ricetta originale in bianco!!!

[@claudiabelluati2898]

Buongiorno Stefano, vorrei fare la lasagna con questo sugo, metto la besciamella come se fosse una lasagna classica? Grazie ❤

[@AsiA31496]

si può fare anche con i funghi surgelati? stesso procedimento?

[@cristinafava1590]

Troppo buonooooooo!!!!!!!!!😋

[@antoniosortino1200]

Boscaiola con panna in pratica si sostituisce alla passata di pomodoro ?

[@antoniosenese9082]

Quale è la differenza di base che corre tra una versione e l'altra?

[@annaritaborrelli8273]

Dopo aver mescolato con la pasta si può mettere in forno con un po di mozzarella?

[@tuxnews2878]

Si vede che ama cucinare, complimenti.

[@laraedenshop5813]

ciao chef, grandissimi complimenti per la tua bravura.... che tipo di salsiccia usi qui?

[@salvatoreinvidia3680]

si può conservare dopo il bagnomaria come la passata?

[@ChefStefanoBarbato]

Meglio conservarlo nel congelatore, potrebbe fermentare in un barattolo

[@salvatoreinvidia3680]

ok grazie

[@mariacristinadagostino4158]

Miticoooooo!