Большое спасибо,прослушиваю и просматриваю это видео 4 раз и все время улавливаю что то новое.крем стал получаться все лучше и лучше. тортиками я увлеклась год назад и на ваш канал подсела капитально. Стараюсь вам подрожать в оформлении и у меня кое что получается. Спасибо ВАМ что ВЫ есть!!!
@ВалентинаЕфимова-с5л3 жыл бұрын
СПАСИБО!!! Вы так подробно и хорошо рассказываете, у вас такие необыкновенные ,шикарные торты ,произведения искусства
@ЕленаЕрёмова-ж9п6 жыл бұрын
Это какая то не реальная красота, то что Вы делаете В Ваших руках рождается сказка !Спасибо что делитесь своим мастерством !
@cristinagene8944 жыл бұрын
Огромнейшее спасибо Лена!!!Наконец-то нашла ваше видео с подробными объяснением выполнения этого крема. Ещё раз огромное спасибо, всех благ Вам!
@ЕленаСосина-я7п2 жыл бұрын
Спасибо вам огромное за то что вы делитесь с нами своими знаниями. Вы как человек наверное очень добрый и хороший человек. Спасибо!!!
@elenaelena20765 жыл бұрын
Леночка, огромное спасибо за секреты изготовления крема!!! Первый раз услышала, что взбивать нужно не более 2-х минут. Как другие везде советуют взбивать до остывания крема. Я всегда удивлялась, что делаю всё точно, но например, для украшения корзиночек через сутки крем немного оседает. Теперь понимаю, что это наверное от долгого взбивания .Спасибо ещё раз и Счастливого Нового Года!!!!
@КамилаМатаева-х6к4 жыл бұрын
Такая же проблема...многие говорят,что надо взбивать до полного остывания..в итоге течет
@meyrambekov5 жыл бұрын
Столько видео на ютубе и такой грамотной разбор в первые вижу. Просто молодцы. Теперь я понимаю в чем моя ошибка.
@таняжак-о8б Жыл бұрын
БЕСЦЕННЫЕ СОВЕЫ ОТ ВАС!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО и НИЗКИЙ ПОКЛОН!!!
@МартаГори-о7ф4 жыл бұрын
Огромное спасибо за подробный разбор, вопросов не осталось совсем! Более подробно это уже, просто, сделать за нас! Чтобы освежить в памяти постоянно пересматриваю!
@ЛюдмилаГук-м7е Жыл бұрын
Леночка! Огромное спасибо за подробное описание изготовления БЗК. Крем получается супер!!! Ваш голос приятно слушать, ( как речка течет, и все по существу,) ваши ручки по истине (золотые. Всегда ухожены. На них приятно смотреть. Удачи Вам!!! Как я счастлива, что наконец то я нашла Вас.! Вы мой путеводитель. Все, что вы творите, у меня начинает получаться. Я радую этими шедеврами мою семью. Обожаю Вас. Спасибо!!! Здоровья Вам и вашей семье!!!!
@katevaichus35747 жыл бұрын
Полный восторг от красоты Ваших Елена тортов! Спасибо за такую красоту! Дай Бог Вам крепкого здоровья! Ждём с нетерпением Ваших тортиков!
@pampus3512 жыл бұрын
Много времени искала причины неудач, и сегодня нашла это видио очень удивилась, что ему 5 лет от роду, но ни разу в ютубе не находила. Спасибо огромное, учту все ваши советы
@putkaradze84547 жыл бұрын
Долго боролась с этим кремом, только по этим советам крем получился идеальный. Спасибо огромное!
@ИринаЯремко-н2ь Жыл бұрын
Ое спасибо и благодарность. Нашла теоретически ошибки, а теперь попробую на практике. Вы искренняя и честная, многие не договаривают.
@ГалинаИвановна-р6м6 жыл бұрын
Громадное спасибо, за такое чёткое объяснение, я поняла все свои ошибки, сегодня же сделаю крем и учту все ваши советы!!!
@АннаХуршудова-и1ы2 жыл бұрын
Самое лучшее объяснение на как делать этот крем. Спасибо!!!!!!!!!!!
@АлёнаСеверная-л3к2 жыл бұрын
Я так рада, что увидела Ваше видио в начале учёбы этому искусству. Спасибо за знания.
@olgababina36695 жыл бұрын
Спасибо огромное!Ваши торты -произведение искусства,дай Бог вам и надальше возможности,сил и желания творить.Рассказали очень подробно и толково.Надеюсь,что нашла свою ошибку,а именно оставляю взбитыми белки пока жду готовности сиропа и потом взбиваю его гораздо дольше 2 минут.Удачи вам и здоровья!
@ТатьянаВиниченко-я8з2 жыл бұрын
ДД, сделала по вашим советам крем ручным миксером, послушно сбивала белки 2 минуты после соединения с сиропом, хотя ОЧЕНЬ сомневалась, ведь ВСЕ кондитеры на Ютуб убеждают нас сбивать до охлаждения посуды,даже самые искусные типа МАЛИНОВКИ (не понятно зачем), и о чудо моя роза вышла и упругой и высокой и простояла в холодильнике несколько дней. Спасибо. Потом опять засомневалась и сбивала новую порцию крема дольше, цветы получились, но как бы чуть расплывшиеся, а тюльпаны не получились вообще- тянулись и закрывались. Так что теперь делаю только по вашим советам!!!! Подписка.
@tytyty40ytytyt2 жыл бұрын
Здравствуйте. А если ручным миксером, то тоже не более 2 мин,? Я не поняла. Он же не такой мощный
@kropkrop7297 Жыл бұрын
Ю
@ЕленаКудинова-б3е Жыл бұрын
Я например, взбивала по времени две минуты, и крем был точно тянучка, просто невозможно было с ним работать, были нити. Эти злополучного злополучные две минуты, если бы не наткнулась на это время, все было бы здорово, но это как называется, перемудрила, больше информации принесло только вред. Надо было делать как советуют остальные,, взбивать до теплого. До сих пор осадок от результата, просто получилось фиаско, до этого такого не было
@ЮліяЄфанова6 ай бұрын
Я смотрела видео МАЛИНОВКИ. Она после соединения белка с сиропом считает до десяти и прекращает взбивать. Даже двух минут нет.
@ElenaPyzhenko4 ай бұрын
@@ЮліяЄфановау меня по рецепту Малиновки крем не получается
@НеляПетрова-е9ц2 жыл бұрын
Большое спасибо, за тонкости.Эти секреты-дорогого стоят. Вряд ли, еще где то услышите...
@ТамараГловацкая-е6и7 жыл бұрын
Очень хорошие и нужные советы, все получилось с первого раза, крем бесподобный. Не в одном видео этого нет, все советуют взбивать крем до полного остывания. Первый раз у меня розы получились , как живые, жалко не могу показать. Спасибо, вам огромное. Успехов!!!
@ВиталинаКучинская-х5х5 жыл бұрын
Вот и я говорю то же. Все советуют взбивать до полного остывания. И крем не получается. И еще один момент, эта дэвочка говорит, что нельзя оставлять белки без взбивания. Да, этих секретов я не знала.
@SofiBakes3 жыл бұрын
Да, столько подробностей! очень полезное видео. Спасибо!
@ОляЕфименко-ц8к6 жыл бұрын
Спасибо! Столько тонкостей, секретов. Вы такая умничка, я очень рада, что нашла ваше видео. Теперь понимаю свои ошибки...Буду помнить Ваши советы и надеюсь все получится!
@ГалинаБезрученко-т2щ6 жыл бұрын
Вы, как Могеллан, сегодня для меня открыли Америку! Я делала крем по-другому, по видео знаменитых блогеров, теперь понимаю, почему не получалось. Большое спасибо за Ваш труд.
@ОльгаПанасюк-ь1к3 жыл бұрын
Леночка, спасибо большое!!!!! Очень полезная информация. Очень Вам благодарна!
@ИринаПрудникова-ц4ц6 жыл бұрын
Спасибо Елена за такой подробный рецепт с тонкостями и предостережениями.Ваши торты что-то невероятное,такое буйство и величие,как музейные драгоценности.Я Ваш подписчик!☺☺☺☺☺
@НадеждаШуршалина6 жыл бұрын
Люблю Вас за Ваш труд,терпение и понимание,объясняя все таким как Я,но мы просто хотим, хоть чуть-чуть так же уметь!!!😘😊
@Tata_Book2 жыл бұрын
Спасибо большое. Самый подробный рецепт со всеми хитростями. Белковый крем капризный, первый раз у меня не получился, а во второй раз, когда узнала про все тонкости, идеально приготовила. Только я без лимонной кислоты
@ОльгаКим-ь5м7 жыл бұрын
Здравствуйте! спасибо вам огромное за ваши видео, ваши советы. самый лучший крем из того, что сейчас есть в интернете. С уважением Ольга.
@sweetbeauty66227 жыл бұрын
СПАСИИИБО!!!!
@le_99232 жыл бұрын
Леночка, не просто большое, а громаднейшее СПАСИБО. Сразу увидела свои ошибки. И ещё большее спасибо за уважение к себе и другим, из-за того что слышим ТОЛЬКО Вас, без музыки. Это так приятно. Слышать человека, а не музыку, которая тебе совсем не нужна. Потому что каждый слушает свою музыку. Ведь здесь мы только ради ВАС, ВАШЕГО опыта, а не музыки. Ещё раз большущее спасибо ЗА ВСЁ ! И ещё - скажите пожалуйста, на какой скорости Вы взбиваете на планетарном миксере, белки. Благодарю.
@laertshekyan28188 ай бұрын
Я восхищаюсь вашим талантом. Спасибо за Ваши видео. ❤
@dancea787 жыл бұрын
Да вы прелесть! Я столько яиц перебила за зря, уже решила отказаться от этого крема, а вы все мои ошибки разъяснили. Благодарю вас.
@РиммаГордиенко-и3с Жыл бұрын
Светочка, спасибо Вам большое!!!! Сколько раз делала этот крем - не то и всё . Сделала по Вашему - и вуаля - прекрасные цветы, благодаря Вашему уроку. Спасибо Вам большое...
@валентинавласова-ш1ы5 жыл бұрын
Очень хотелось бы увидеть эту девушку Леночку с золотыми, красивыми руками )))))) Спасибо вам огромное за такие уроки и такую красоту. Даже если не хватит ума сделать такое, та хоть полюбуюсь, хотя я люблю готовить и оч хочу научиться у вас хоть кое чему то !! Еще раз благодарю, всего вам доброго !
@ВалентинаИвановна-с6щ4 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт. Здоровья вам и благополучия Леночка! Еще раз спасибо огромое.
@tanyaten20617 жыл бұрын
Елена, спасибо Вам огромное за советы по БЗК, только благодаря вашему видео у меня цветочки не опадают!!! Ещё раз огромное спасибо.
@sweetbeauty66227 жыл бұрын
Да не-за что, я рада что вам смогла помочь
@ТатьянаПарамонова-ш7ф2 жыл бұрын
Спасибо за подробное видео,много нового для себя подчеркнула,вы умница не только по оформлению тортов,но и по лекциям все дохотчего говорите.
@МаринаСамаркина-н7б7 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Крем получился отличный. Делала на 150 гр. белка сироп варила 12 минут на минимальном огне до 123 градусов
@Печенька-ы3й7 жыл бұрын
Дорогая моя удачная находка Елена!спасибо вам громадное за эти пояснения!я очень люблю работать с бзк,но он у меня не всегда получался,и я его боялась,но благодаря вам, у меня теперь всё,всё получается!!!!не устану вас благодарить,так как другие видео были мне не особо понятны.здесь всё точно,ясно,супер!теперь я уверена,что мой торт не потечёт.теперь,когда делаю очередной торт,всегда вас вспоминаю с благодарностью.радуйте нас своими шедеврами,а я буду стараться следовать вашим таким красивым примерам!!!
@sweetbeauty66227 жыл бұрын
СПАСИБО НАТАШЕНЬКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@katiakopytina70734 жыл бұрын
До сегодняшнего дня я думала,что б.з крем - это раз плюнуть.А когда сегодня нифига не получилось.Сижу и слушаю вас.Это ж надо быть такой наивной (мягко говоря). Почему я вас раньше не знала?? Спасибочки за урок (для меня теперь уж на будущее)
@olganemkina67106 жыл бұрын
Какая вы умница, я десятки раз выливала крем .Все ошибки я совершала раз за разом и не могла понять что делаю не так. Обязательно попытаюсь их исправить благодаря этому видео. Большое спасибо.
@mud38845 жыл бұрын
Спасибо огромное за такие полезные необходимые советы! Наташа, как долго можно хранить высаженные цветы и как их хранить до украшения торта? Спасибо!
@annadiatko8720 Жыл бұрын
Огромное спасибо Я много чего узнала о креме Я думаю что сейчас у меня получится крем
@liliaigigolovkova71174 жыл бұрын
Огромное спасибо за такие секреты об этом кремле, это очень важно знать. Спасибо большое. С новым годом 2021, здоровья вам и всем вашим родным
@ИринаПотапенко-э8я3 жыл бұрын
Спасибо будем пробывать делать
@611196817 жыл бұрын
Самое лучшее объяснение по приготовлению крема БЗК. Леночка, спасибо. Буду пробовать
@ИринаМихайлова-г8о3 жыл бұрын
Золотце Вы наше счастья здоровья побольше солнечных дней творческого процветания любви!!!!!!!!!!!
@ТамараРадченко-л8у7 ай бұрын
Спасибо большое Вам за рецепт здоровья и счастья вам ❤
@MarinaZh7772 жыл бұрын
Спасибо за тонкости мастерства!❤
@nadezhdakhlebnikova12427 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Крем получается идеальный, и вкусный и работать с ним легко. Самые правильные пропорции и рассказываете пошагово и очень подробно. Спасибо😊
@helgamimi99476 жыл бұрын
Спасибо большое за ваше видео. Я даже не помню чтобы столько тонкостей и минусов говорили на учебе. Спасибо вам.
@МобиДрайв-д8о Жыл бұрын
Очень правильная у вас пропорция. Белки×40÷15 = количество сахара.
@igvikponigvikpon44387 жыл бұрын
Спасибо, Леночка! Все настолько понятно, что я теперь даже на видео могу отличить правильно сделанный крем от неправильного. Подчас в торте продумано все до мелочей, в том числе и украшение, но цветы расплываются, плохо держат форму и даже выравнивание торта не поддается плохо сделанным кремом. У меня стабильно стал получаться крем после ваших дельных советов. Очень они мне пригодились! А насчет потечет - не потечет, давно усвоила - сделав грунтовку боков торта перед выравниванием или украшением, надежно - не потечет!
@sweetbeauty66227 жыл бұрын
Всё правильно - ВЫ УМНИЧКА, рада что вы теперь разделались с этим кремом и все у вас получается!
@irinaadolf90266 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, грунтовку боков торта вы каким кремом делаете? 🤔🤗
@НадеждаМ-ш6х10 ай бұрын
Спасибо огромное вам, за вашу работу! Смотрю, любуюсь и учусь !❤
@svetlanasvet17655 жыл бұрын
Спасибо большое за Ваш профессионализм и ща те секреты с которыми делитесь!! Узнала все нерешённые вопросы по работе с данным кремом!
@777laska6 жыл бұрын
спасибо,Леночка за правильную технологию рецепта белкового заварного крема!Респект вам и удачи!
@ЛюдмилаЩербатова-г9у7 жыл бұрын
Большое спасибо за подробное объяснение по всем этапам приготовления белково-заварного крема. Для меня, начинающей, это видео - бесценный дар. Еще раз огромное спасибо и новых творческих идей!
@sweetbeauty66227 жыл бұрын
СПАСИБО, надеюсь мои советы действительно помогут вам сделать воздушный и поддатливый крем
@ГульнараЭргашова3 жыл бұрын
Спасибо большое вам за подробный урок . Наконец то у меня получился хороший крем.Я вам очень благодарна.🙏🤗😊
@НінаОстапенко-и1л6 жыл бұрын
Леночка,спасибо большое,за ваши советы,я не професиональный кондитер,а только учусь,но крем у меня получился отличный,радости нет придела!
@СветланаТоноева Жыл бұрын
Леночка, спасибо Вам большое, за рецепт белково заварного крема. Наконец он у меня получился...именно по вашему совету. Понела свои ошибки, на которые не могла ответить..ПОЧЕМУ ТАК????...спасибо что ответили на все интересующие ПОЧЕМУ....Подписка с меня. 💐
@НаталияПоловникова-й6и7 жыл бұрын
сегодня приготовила по вашему рецепту и подсказкам крем, получился идеальныи,как оказалось после вливания сиропа 1,5мин.вполне достаточно,спасибо большое)))вы умничка)))
@sweetbeauty66227 жыл бұрын
это ведь чудесно!!!! теперь вы сможете создавать свои шедевры без проблем, я очень за вас рада!!!!
@ТатьянаКондратьева-ъ7и3 жыл бұрын
Добрый день. Спасибо вам большое за м.к. Очень подробно всё рассказали. Здоровья вам и творческих успехов! С нетерпением жду новые м. к.!
@ОльгаПозднышева-ь6щ5 жыл бұрын
Спасибо Елена огромное за такое объяснение всё разложили по полочкам .
@ekaterinashanina9299 Жыл бұрын
Спасибо большое за то, что делитесь! Скажите, пожалуйста, про окрашивание этого крема. Спасибо!
@klarysss25 Жыл бұрын
Гелевыми красителями, водорастворимыми.
@НаталияБодруг-у1р7 жыл бұрын
Девочки может кому-то пригодится, у меня получилось именно по Леночкиному рецепту, только пропорции я брала меньше, так как учусь и жалко портить продукты! На 50 гр белка я брала 133гр сахара и 33гр водички и все отлично получилось, даже тюльпанчики сделала из этого крема! Леночка, еще раз говорю огромнейшее Вам спасибочки!!!!! Жду с нетерпением Ваших рецептов!
@ВалерияУмница-ь1т7 жыл бұрын
Наталия Бодруг а лимонки на сколько меньше?
@ლიააფაქელავა7 жыл бұрын
Как мерились 33 грамм воды?
@KleoAsterisco7 жыл бұрын
есть кухонные весы, там можно выбирать граммы, миллилитры
@suricatas46925 жыл бұрын
33 грамма воды ... хи-хи просто. Почему не 33,5? В карамели количество воды вообще не очень важно. Оно влияет только на скорость выпаривания
@energygirls53045 жыл бұрын
@@suricatas4692 вы не правы, вода имеет большое значение чтобы готовить бзк нужно соблюдать все нюансы
@ЕленаБелова-к6ж7 жыл бұрын
Здравствуйте, я в восторге от ваших работ. И большое спасибо Вам, что вы так подробно рассказываете. Очень интересно смотреть Ваши видео. Спасибо, удачи Вам.
@ЕленаКубарская-э3б7 жыл бұрын
Елена! Большое спасибо! За хорошие советы! Вы действительно правы, если крем взбивать 2-3 минуты после добавления сиропа- крем не течёт, а до этого я крем долго взбивала до остывания чаши он был стабильным и цветочки делала, тюльпаны,но потом становился жидковатым, если тюльпанов целую корзину надо делать под конец одни мучения были, а вначале получались, тоже не сразу поверила, что надо меньше взбивать времени, но уже опробовала много раз! Спасибо!
@НадеждаШендера7 жыл бұрын
Благодарю Леночка за столь важный урок, буду учиться дальше. Никак не получается этот крем, но внуки рады потому, что каждую неделю едят торт, бисквит уже получается смотрела и пробовала печь по уроку Олега Ильина получился, вот крем пока никак. Теперь буду уже учиться дальше у меня простой миксер. Ещё раз благодарю.
@СветланаВасильева-л4й7 жыл бұрын
Здравствуйте Елена, прочитала все комментарии к вашему видео и получила все ответы на свои вопросы.Я только начинаю учиться делать торты, по этому посмотрела очень много видео, как делать белково заварной крем, вы единственный человек, который взбивает крем две минуты, если честно были сомнения, но решила попробовать, первый раз не получилось, второй раз, решила взять половину порции и о радость получился, именно такой вкус как в детстве, пирожное корзиночка, огромное вам спасибо за то, что вы единственный человек который раскрыл секрет этого безумно вкусного крема! Удачи вам и процветания! Хотелось бы именно от вас, узнать рецепт белково масленного крема! Жду с не терпением!
@sweetbeauty66227 жыл бұрын
Спасибо, как только я собирусь сделать белково-масляный крем, обязательно сниму его приготовление на видео.
@ЕленаУбогова-о5и4 жыл бұрын
Очень подробно объяснили намотали на ус как говорят будем строго делать как вы посоветовали, надо доводить дело до конца и не сдаваться или он меня добьет или я его спасибочки вам большое 100 лайков от меня👍👍👍👍👍💐буду ещё слушать и запоминать ваши слова
@АннаКривоногова-у2и5 жыл бұрын
Спасибо огромное!!!! Хорошо,что я нашла Ваш канал😁👍🌹🌹🌹
@ЕленаВтюрина-ъ9о Жыл бұрын
Спасибо большое за познавательную информацию удачи вам и успехов
@ReXaTa17 жыл бұрын
Спасибо за подробное объяснение , за советы и ответы на вопросы) очень полезно)
Леночка!!!! спасибо дорогая за скорый ответ. Вы меня спасли. Очень Вам благодарна! .Вы такая умничка! У Вас очень красивые тортики, удачи вам во всем!
@sweetbeauty66226 жыл бұрын
да не-за что, если что-то еще интересует , спрашивайте, постараюсь ответить
@ОльгаБуслаева-л8в6 жыл бұрын
Спасибо огромное за ваши советы! Очень полезная информация!
@ТатьянаДеркачкосчЯ8 ай бұрын
2 года взбивала крем после сиропа 4 мин., но на свой страх и риск попробовал а 2 мин. Спасибо я в восторге 😍
@tatjanaaksionova7 жыл бұрын
очень поучительное видео, особенно для начинающих как я. все нюансы надо знать. спасибо вам огромное от души. очень интересно,очень,очень. ведь такие казалось бы мелочи,а какие важные. вы просто умница.
@ВалентинаИвановна-т7е2 жыл бұрын
Благодарю.101 раз буду делать и надеюсь в этот раз получится по вашему рецепту.
@ТаняРедька-х6п5 жыл бұрын
Спасибо , всё понятно и доступно
@Лорка-е6п2 жыл бұрын
Спасибо вам большое за подробное обьяснение👍, будем пробовать.
@nataliabdulenko66587 жыл бұрын
Спасибо спасибо большое!!!!! Очень полезная информация. Очень Вам благодарна!
@ДарьяРоманюк-ч3у4 жыл бұрын
Спасибо большое за такие подробности и важные детали!
@Faliya_19_705 жыл бұрын
Вот так то... весь нэт забит взбивайте до остывания и до того как на венчик начнет наматываться крем🤔...а тут бац и девушка все эти советы обнулила...спасибо Вам огромное 😍👍
@Галинамамина-л9э5 жыл бұрын
А я всбиваю 10 минут после заваривания.сначала крем такой плотный,а потом расслаивается и не держит форму.может я перебиваю?
@arusyakhokhikyan93425 жыл бұрын
Ага, я взбиваю всего 30-40 секунд, и этого хватит, уверяю.
@НАДЕЖДАХАРЬКОВСКАЯ-б9ц5 жыл бұрын
Здравствуйте.Как долго хранится крем и можно ли его замораживать?
@ritahill21484 жыл бұрын
@@НАДЕЖДАХАРЬКОВСКАЯ-б9ц крем хранится два дня , замораживать нельзя
@Marina656103 жыл бұрын
@@arusyakhokhikyan9342 А зависит время взбивание от мощности миксера? Может кому и минуты хватит , а кому надо дольше взбивать.
@tatjanasapaliene39036 жыл бұрын
Большое, БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО за полезую инф-ю. Благодаря ВАШИМ советам у меня получился устойчивый БЗК.
@fainapugach5084 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, какие крема можно использовать для прослойки коржей из бисквитного теста? Я это спрашиваю, чтобы знать, не потечёт ли белковый заварной крем при выравнивании торта.Спасибо заранее.
@МаринаКапитоненко4 жыл бұрын
Боже , как подробно !!!! Если честно - у меня крем ни одного раза не получился. Попыток было раз 30. Попробую по вашему рецепту. Заранее СПАСИБО !!!!
Ой спасибо вам огромное, послушала вас, никто так не объясняет внятно и понятно такие ньюансы, буду пробовать, надеюсь , что получится.
@ЛюбовьМихова7 жыл бұрын
Спасибо.Попробую по вашему рецепту.Теперь я поняла свои ошибки.
@РимаМананян-и1с4 жыл бұрын
Спасибо за советы . А торты Ваши просто прелесть браво !!!!
@ИринаИринкина-ъ4х5 жыл бұрын
Спасибо, очень хорошо все объяснили. Меня интересует такой вопрос влияет ли мощность миксера на качество крема. У меня обычный миксер мощностью 230v. Крем получается не очень устойчивый, но я не знала, что после введения сиропа можно взбивать не более 2-х минут, может я взбивала дольше...
@Gunivercop3 жыл бұрын
Спасибо за видео,я слишком поздно попала на ваш канал,и все тонкости правильного приготовления освоила в процессе практики, первый раз сироп стал коричневый, второй не доварила,, крем получился не плотный.И про вес белка сказали, самый важный момент.В рецепте у меня было 3 белка 90гр,а на деле,когда взвесили 3 белка вышло 120 гр.Я с большим удовольствием смотрю ваши видео уроки кондитерского мастерства,и желаю дальнейшего процветания вашему каналу.
@cidagalindo71346 жыл бұрын
Sou de Brazil, eu amo seus bolos, são lindos fico fascinada com o seu trabalho. Mas, infelizmente como não entendo esse idioma , Então minha admiração, é aprendizado fica só no visual. Não podia ter uma tradução? Vc realmente é uma grande artista mesmo. Está de parabéns! Um grande abraço .
@alenazuyeva9820 Жыл бұрын
👍👍👍❤❤❤
@ЕленаКапаева-б5л6 жыл бұрын
Спасибо за подробное описание. У меня в первый раз получились тюльпаны из белково заварного крема.
@ОлькаЛ-е9е7 жыл бұрын
Вы такая классная, огромное вам спасибо, мне ещё никто так подробно не объяснял, спасибо!!!
@sweetbeauty66227 жыл бұрын
Надеюсь что вам моё видео в чем-то помогло
@Elena-15463 жыл бұрын
ВОТ ЭТО НА САМОМ ДЕЛЕ СОВЕТЫ.СПАСИБО!!!
@blanion75855 жыл бұрын
Я ещё раз попробую взбить 2 минуты и сделать цветы☺️потом отпишусь☺️ Очень люблю смотреть ваши работы😍Вы просто супер мастер.
@ЛарисаВасюк-и2г10 ай бұрын
Здравствуйте, у вас получается крем пл этому рецепту
@ОлдСян-в6ъ7 жыл бұрын
Здравствуйте! Вы очень большая умничка! Ваши видео настолько понятны что получилось с первого раза. Сколько я делала БЗК у меня не получалось. А после вашего видео ВСЁ СУПЕР! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
@sweetbeauty66227 жыл бұрын
Да не-за что , я рада что крем у вас получился, для меня это главная благодарность!!!!
@ВероникаРубанова-с5ъ7 жыл бұрын
спасибо за ваш рецепт, а то у меня крем постоянно получался разный то хороший,то течёт вроде всегда делала как обычно,но я не взвешивала белки и ещё их взбивала больше 2 х минут,а точнее до полного остывания белков и они просто начинали течь.Но последний раз я взбивала по вашему рецепту и всё получилось.Большое вам спасибо!!!
@ИннаМарьевская3 жыл бұрын
Спасибо вам огромное. Так много продуктов испортила. Сегодня посмотрела вас, сегодня же и сделала. Наконец-то получилось. Урааааа.